Lezzetli ve sağlıklı kabak herkes tarafından bilinir. Günlük yaşamda kullanımı için birçok seçenek vardır: Gıda ürünlerinden muhteşem Cadılar Bayramı oymasına. Ağustos-Aralık ayları arasında beyaz, sarı ve yeşil meyveler, güveç, tahıl gevrekleri, çorbalar, turtalar ve tatlılar şeklinde beslenmemize çeşitlilik getirir.
Balkabağının tarihi
Balkabağının Kuzey Amerika'dan geldiğine inanılıyor. Tohumları Hint şehirlerinin kazılarında bulunur ve stellerde ve kabartmalar üzerinde bolca görülebilir. Büyük sarı meyveler, Amerika yerlileri tarafından yaygın olarak biliniyordu. 
Hintliler onu hem yemek hem de yemek olarak kullandılar.
Amerika'nın yeni sakinleri de beğendi. Sömürgeler onu garnitür, çorba veya tatlı olarak yediler, kuruturlar ve kızartırlar. Erken sömürge zamanlarında, kabak turta kabuğu için bir bileşen olarak kullanılmış, ancak doldurma için kullanılmamıştır.
Açık alanda büyüyen balkabaklarının kuralları, balkabağının faydalı özellikleri, popüler balkabağı çeşitleri, büyük meyveli balkabağı çeşitleri hakkında bilgi edinin.
Ve sadece çok sonra, yeni Amerikalılar, kabak hamurunun harika tadını keşfettiler. İrlandalı kolonistler parlak turuncu meyvelerin kullanımlarını buldular: balkabağı harika fenerlerden Jack-fener çıktı.
Amerika'da meyveleri o kadar çoktu ve o kadar ucuzlardı ki, İrlanda halkı onları şalgam ile değiştirdi ve o andan itibaren balkabağı Cadılar Bayramı kutlamasının bir sembolü. 
Biliyor musun kriko - Miserful Jack'in İrlanda Efsanesi karakteri. Açgözlü ve kurnaz, Şeytan'ı ruhuna yönelik iddiaları bırakarak aldattı. Ancak şüpheli eylemler ve cimri olmaları nedeniyle cennete gitmesine izin verilmedi. Kurnaz demirci yaşayan dünyaya geri dönmek zorunda kaldı. Jack, yolunu aydınlatacak bir şeydi, Şeytan ona közü uzattı. Jack, şalgam içerisine uzun kış gecelerinde yolunu aydınlatan bir kömür koydu.
Neden karışıklık?
Bir nesne, farklı bilimlerin ve faaliyetlerin tanımlarıyla yorumlanırsa, karışıklık ortaya çıkar. Bu, tanımların herhangi birinin yanlış olduğu anlamına gelmez, sadece birkaçı.
Farklı tanımlar, farklı dönemlere veya farklı ülkelere atıfta bulunabilir. Balkabağına gelince, biri onu sebze, biri de meyve olarak kabul eder.
Botanik açısından tanımı
Botanikçiler açısından balkabağı ailesinin otsu bir bitkisidir.
Kabak ailesi kabak, luffa, lagenaria, momordiku, angurias, tladiant, beninkazu, kedigiller içerir.
Ev anlamında, meyve bir çalı veya otun sulu, etli meyvesidir: kuş üzümü, bektaşi üzümü vs.Botanik meyvesi, sulu bir posa ve çok sayıda küçük çekirdeğe sahip olan bitkinin meyvesinden biridir. Bir bitkisel sebze, yemek için kök sebzeleri kullanan bir bitkidir. Ancak botanik bakış açısı tek değil.
Pişirme açısından tanımı
Mutfak geleneği, sebzeleri ilk yemeklerin ve garnitürlerin hazırlanmasında kullanılan tüm bitkilerin tadına bakımlı, tuzlu veya tatlı olarak kabul eder.
I.V.’ye göre Dalu, sebzeler - bu bahçe meyvesi.
Sebze terimi çok eskiden beri - eski Slavların döneminde ve tüm yenilebilir bitki örtüsü anlamına geliyordu. 
Fakat "meyve" kelimesi 1705'te Polonya dilinden sözlüğümüze geldi. O andan itibaren, yerde yetişen her şey bir sebze olarak kabul edildi ve ağaçların meyveleri meyvelerdi.
Peki sonuç nedir: meyve, meyve mi yoksa sebze mi?
Botanik terminolojide bir meyve, yeni bir tohum veren bir çiçekten oluşan üreme organıdır.
Çok çeşitli meyveler var, örneğin:
- bir kutu haşhaş;
- bezelye kabuğu;
- ceviz;
- bir elma;
- dut;
- kavun;
- turunç;
- sulu drupe.
Biliyor musun Antik çağda, kabak çekirdeği, erkek cinselliği üzerinde yararlı bir etkiye sahip olduğuna inanıldığından aşk iksirlerinin bir parçasıydı.Bu nedenle, doğru yorumlama hangi sektörden bahsettiğimize bağlı olacaktır.
Başka nerede kabak kullanın?
Tarihi boyunca meyveleri bulaşık ve mat, yiyecek ve dekoratif dekorasyon, müzik aleti ve ilaçla olmuştur. Hamuru yiyeceklerde kullanılır ve tohumlardan yağ yapılır.
Tıpta
Kabak, karoten, sakaroz, C, B1, B2, PP vitaminleri bakımından zengindir. Eti iyi bir diüretiktir ve kronik kabızlık için tavsiye edilir.
Kronik kabızlık için, inci arpa, kavak kabuğu, kartopu, pancar, Trabzon hurması, yaban eriği, whitehead, ayva da önerilmektedir.Kabakta bulunan potasyum kalp fonksiyonlarını iyileştirir, kan damarlarını güçlendirir ve şişliği ortadan kaldırır.
Tohumlar belirgin bir antelmintik etkiye sahiptir. Kabak suyu karaciğer hastalıkları için yararlıdır. Yağ ekstresi, yara ve yanıkların yanı sıra mukoza zarının lezyonlarını iyileştirmek için kullanılır.İçerdiği A, E vitaminleri vücuttaki yaşlanma sürecini yavaşlatır.
Bu önemli!Gastrointestinal sistem hastalıkları ve diyabet hastaları için kabak yemeklerine özen gösterilmelidir. Kabak suyu, mide mukozasının tahriş olmasına neden olabilir ve mide ve pankreasın kronik hastalıklarının alevlenmesine neden olabilir.
Kozmetik özellikleri
Kozmetolojideki balkabağı yağı cilt bakımı için kullanılır: cildin yumuşatılması, temizlenmesi ve yenilenmesi, ayrıca dış tahriş edici maddelerden korunma için. Aromaterapide, ana aromatik yağ için temel elementtir. 
Saç dökülmesi için haftada 2-3 kez yıkanmadan 30 dakika önce kabak yağının köklere sürülmesi önerilir.
Saç dökülmesi için zizifus, aloe vera, nasturtium, kırmızı soğan, çam yağı, bergamot, söğüt kullanılması önerilir.
Dekoratif özellikleri
Kabakların geleneksel ve bilinen yuvarlak şekillerine ek olarak, çeşitli şekillerde küçük meyveler de vardır:
- portakallara benzer;
- armut biçimli;
- beyaz nervürlü balkabakları;
- bulanık değişimler.
Bitkinin süs çeşitliliği şaşırtıcı meyvelerle dikkat çekiyor, hızlıca büyümek ve büyümek kolay. Kompakt formları bir kabın içinde harika hissettiren ve bir yaz ağaç dikimi için süs olacak bir çalı oluşturur. 
Süs çeşitlerinin meyveleri çoğu zaman yenmez, ancak dekoratif tabut veya vazo yapımında başarıyla kullanılır.
Bitmiş ürün boyama ile boyanabilir ve verniklenebilir. Parlak çelenkler, vazolar veya diğer ilginç el sanatları sizi uzun süre koku ve yaz güneşinin sıcaklığını koruyacaktır.
Bu önemli! Bu bitkinin meyveleri düşük alerjenli ürünlerdir. Ancak her organizma bireyseldir ve balkabağının içinde bulunan karoten alerjik reaksiyona neden olabilir. Kaşıntı veya şişlik varsa, bir alerjiye danışın.
Son derece zengin iz elementler bakımından zengin olan, yemek pişirme, ilaç ve kozmetik alanında balkabağı kullanmak için birçok yol sağlar. 
Şekil ve renk, dekoratif şaheserlerin yaratılmasına ilham verir ve boyut her zaman insanın sınırsız hayal gücünün pratik olarak gerçekleştirilmesinin kaynağı olacaktır.
