Lezzetli ve aromatik çay yapmak için kullanılan birçok bitki arasında, az sayıda insan stevia'yı ayırt eder, ancak boşuna. Bu nispeten dikkat çekici olmayan bitki iyi tat verisine sahiptir ve zengin bir besin bileşimi içerir; bu da onu belirtilen içecek için mükemmel bir bileşen yapar. Bu bitkinin özelliklerine daha yakından bakmanızı ve evde yetiştirmenin kolay olup olmadığını öğrenmenizi öneriyoruz.
Botanik açıklaması
Stevia, Astrov ailesinin çok yıllık bir bitkidir ve böcekler tarafından kesitsel olarak tozlaştırılır. Yabani formda, 60-120 cm yüksekliğe ulaşan örnekler bulunabilir Dışarıdan, basit, eşleştirilmiş yaprak plakaları olan dallı bir çalıya benzerler. Beyaz çiçekler küçük, çiçeklenme toplanan. Tohumlar küçüktür (sadece 0,5 x 4 mm).
Bu önemli! Bitkinin yaprakları iyileştirici özelliklere sahiptir, çünkü flavonoidleri, C, A, E, PP vitaminlerini, ayrıca glikozitleri, polisakaritleri, lifi, tanenleri ve esansiyel yağları içerirler.
Ekim tohumlarından toplanan yapraklara kadar evde yetiştirildiğinde Yaklaşık 16-18 hafta sürer (Bir fide dönemi için 8-10 hafta hesaplar). Bir odada veya bahçede yetişen bu tür tatlı bir çim, sentetik ilaçlara iyi bir alternatif olacaktır.
Tohum seçimi
Stevia tohumlarını hem ücretsiz satışta hem de çevrimiçi mağazalarda bulmak mümkündür. Yalnızca uzun süredir pazarda bulunan kanıtlanmış tedarikçileri seçmeye çalışın. Bir torbadaki minimum tohum materyali miktarı 7-10 adettir, ancak aynı zamanda üretici yüksek çimlenme kapasitesini vaat eder.
Biliyor musun İlk defa, tarif edilen bitkinin iyileştirici özellikleri, 1887'de İsviçre Antonio Bertoni'den bilim adamı tarafından kaydedildi, daha sonra diğer ülkelerden gelen meslektaşları Stevia ile ilgilenmeye başladı. Sonuç olarak, 1954 yılında, Japon seralarında toplu halde ortaya çıkmaya başladı, çünkü ilk evde yetiştiren onlardı.
Ne yazık ki, pratikte bu her zaman doğru olmaktan uzak ve tohumların yarısı içi boş. Bu nedenle, ekimden sonra (özellikle iklimimizde) hayal kırıklığını önlemek için, örneğin yelken yöntemiyle satın alınan ürünün ön kontrol edilmesi tavsiye edilir. Bunu yapmak için, her bir tohumu metre yüksekliğinden atmak ve sonbaharın özelliklerini değerlendirmek yeterlidir: tam kopyalar hızla yere ulaşırken, boş olanlar sorunsuz şekilde dalar.
Tohum çimlenmesi
Terapötik veya mutfak amaçlı iyi hammaddeler yetiştirmek için, öncelikle, seçilen dikim malzemesini uygun şekilde hazırlamanız ve çimlenmeniz gerekir. Bu prosedür karmaşık olarak adlandırılamaz, ancak gerçekleştirilen tüm eylemlerin belirli bir aşamasına uymak zorunda kalacaktır. Stevia çimlenme aşağıdaki gibi yapılır:
- Gevşetilmiş ve ısıtılmış toprakta birkaç oluk yapılmalı ve 1-3 tohum için bunların her birine yerleştirilmelidir, yukarıdan toprak veya vermikülit kaplı (tohum üzerindeki toprak tabakası 30 mm'yi geçmemelidir).
- Son katın nemlendirilmesi gerekiyor, fakat sadece çok dikkatli bir şekilde tohumların yerden yıkanmaması için (bir sprey şişesi kullanmak daha iyidir).
- Şimdi sadece plastik bir kapakla kutuyu kapatmak için kalır ve bir floresan lamba altına yerleştirinyetiştiriciliğin ilk haftalarında sürekli yanması gereken (sadece üç haftalık yetişme stevyasından sonra 15 saate kadar günışığı azalması). Odadaki sıcaklık + 24 ... +27 ° C'nin altına düşmemelidir.
Bu önemli! Bu dönemde sulama stevyası mümkün olduğu kadar dikkatli yapılmalı, böylece toprak yeterince nemli ancak ıslak olmamalıdır. Daha düşük bir sulama düzenlemek mümkün değilse (bu durumda daha fazla tercih edilir), filizlerin kendilerine su dökmek mümkündür, ancak püskürtme tabancası kullanmak daha iyidir.
Genç bitkiler 12-13 cm yüksekliğe ulaştığında, ana sapın tepesinden 2-5 cm kesip dallanmayı beklerler.
Toprak seçimi ve hazırlığı
Evdeki Stevia ekimi ile karşılaşmış olan çiçek yetiştiricileri, kesinlikle bu bitkinin kaprisli olduğunu biliyor. Alışılagelmiş bahçe toprağında kök salmayabilir, bu yüzden hemen standart 3: 1'in hesaplanmasında standart chernozem kompost veya humusuna eklemek daha iyidir. Sitenizdeki arazi çok killi ise, o zaman ek bir sırayla nehir kumunun bir parçasını daha eklemek önemlidir. Böyle bir hazırlanan toprak karışımına bir alternatif, Stevia'nın iyi hissetmesi gereken hazır bir satın alma kompozisyonu olacaktır. Bu tür toprak karışımları için en uygun seçenekler arasında şunlar bulunmaktadır:
- kum ve iki yıllık humus (2: 1);
- kum, iğne yapraklı orman, humus (hepsi tek parça halinde);
- kara toprak ve kum (5:1).
Sertleştirme fidanları
Diğer tüm iç mekan bitkileri gibi, açık toprağa ekildiğinde, Stevia'nın söndürülmesi gerekir. Bunu yapmak için, çimlenme yerine, düzenli olarak bir gün sonra taze havaya çıkarmak için küçük kaplara taşınır (günde 1-2 saat). Tüm saksılar parlak güneş ışığına yerleştirilmeli ve rüzgarla serbestçe üflenmelidir. Fideler daha güçlenip iklimlendirme işlemine girer girmez onları güvenli bir şekilde bahçeye nakledebilirsiniz.
Ardıç, lavanta, biberiye, tuzlu, eğrelti otu, eğrelti otu, oda mazı ağacı, kahve ağacı, açelya, kalanchoe, antoryum, sardunya, orkide, spathiphyllum, menekşe, begonya gibi bitkilerin nasıl yetiştirileceğini öğrenin.
Açık zeminde nakli
Stevia'nın sıcağı seven bir bitki olduğu düşünüldüğünde, orta şeridin topraklarına inmesi, genellikle bu girişimi Haziran ayının ortasına veya sonuna kadar beklemiyorsanız, istenen sonucu vermez. Fide nakli için toprak sıcaklığı en az + 10 ... +15 ° C olmalıdır, ancak bitkinin hala uygun olduğu minimum değer +4 ° C olarak kabul edilir.
Güney ülkelerinde, Stevia tüm yıl boyunca ekilir, ancak iklimizde sadece yaz aylarında yetişebilir. Sonbaharın gelişiyle, genellikle kazılır ve tekrar ilkbaharda dikilecek bir tencereye aktarılır.
Gelecekteki büyüme için bir yer seçerken, nötre yakın olması gereken toprağın pH değerini göz önünde bulundurduğunuzdan emin olun. Bu durumda, iyi bir substrat, güneş ışınları tarafından sürekli olarak ısıtılan, killi değil, iyi drene olmuş, hafif olarak kabul edilir. Gölgede ve rutubette bu bitki büyüyemez ve çabucak ölür.
Bu önemli! Stevia büyürken, birkaç metre içinde özerklik verin. Hiçbir yakın "komşu" o tahammül etmez.
Seçilen bölgeye nakli süreci aşağıdaki eylemleri içerir:
- Bitkiyi saksıdan dikkatlice çıkarın, toprağı kök sistemi çevresinde tutmak.
- Çimi açık alanda önceden hazırlanmış bir girintiye taşıyın, toprak serpin ve hafifçe tamponlayın.
- Substratı sprey suyla serpin. (sulama kabı kullanılması önerilmez).
- Kök bölgesini bol miktarda malçla öğütün.çünkü bitkinin kökleri yüzeye çok yakındır ve kurumasını sağlayabilir.
Bahçe alanını düzgün bir şekilde donatmak için planlama konusuna uygun şekilde yaklaşmanız gerekir: yatakları, çitler, güzelce çiçek yatakları ayarlayın.
bakım
Güney kaprislerine bakmakta çok sıkıntılı denemez, ancak bazı kurallara uymanız gerekir. Bu nedenle, bitkinin aktif büyümesinin ve iyiliğinin anahtarı, haftada birkaç kez gerçekleştirilen, zamanında ve uygun sulamadır (hava koşulları daima dikkate alınır).
Kurak zamanlarda, toprak sürekli olarak ıslak olmalıdır ancak çok ıslak olmamalıdır, çünkü stevia kuraklığa ve aşırı neme aşırı derecede tepki verir. Sulamadan 3-4 saat sonra, toprağı gevşetmek, yabancı otları uzaklaştırmak yararlıdır (prosedür gerektiği gibi yapılır).
İlk beslenmeden sonra, her iki haftada bir gübrelemeye devam edilir, 4-5 litre kompleks mineral gübreyi dökerek, paketin üzerindeki talimatlara uygun olarak bitki altında dökülür. Buna ek olarak, mevsimde iki kez, taze mullein çürük infüzyonunu kullanarak, 1:10'luk bir kombinasyon halinde suyla seyreltilmiş halde organik ve organik yapabilirsiniz.
Hasat ve depolama
Çoğu zaman, tarif edilen çim hasat amacıyla yetiştirilir, bu nedenle toplanması ve depolanmasının doğruluğu alaka düzeyini kaybetmez. Bu işlem, ekilmeden 16-18 hafta sonra (yaklaşık olarak Temmuz ayında) görülebilen stevinin çiçeklenme döneminde başlar ve eylül ayının ortasında sona erer.
Çimi toprak yüzeyinden 5-10 cm yükseklikte kesin ve kurutmak için iyi havalandırılmış, kapalı bir odaya asmak için ayrı demetlerde toplayın. Doğru, stevia ayrıca, basitçe yırtılmış yaprakları ve kesilmiş tatlı üstleri bir tabaka halinde kağıda yayarak yayılarak kurutulabilir. Mümkünse, işlemi hızlandırmak için bir lamba veya elektrikli kurutucu kullanılır, ancak her durumda tesis 12 saatten fazla kurumaz, aksi takdirde tatlılığın çoğu kaybedilir.
Bitkilerin toplanması olarak ayrıca: "Tıknaz", nitroammofosku, "Kemira", "Ammophos", biohumus.
Kurutulmuş yapraklar, geleneksel bir kahve değirmeni kullanılarak kolayca ezilir, daha sonra daimi saklama için cam bir kaba taşınabilirler. Bitmiş ürün, mutfak işlerinde başarıyla kullanılan alkol tentürlerin ve şurupların hazırlanmasında kullanılır.
Çim tohumlarıyla daha fazla ilgileniyorsanız (gelecek sezon için ekim malzemesi olarak), bitkinin koyu bacağına odaklanarak Ağustos ayının sonuna kadar hasada geçmelisiniz. Bu anı kaçırmayın, aksi takdirde tamamen olgunlaşmış bir tohum arsa üzerine yayılır.
Biliyor musun Sadece 2-3 yemek kaşığı kıyılmış stevia yaprak tabağı normal bir bardak şekeri tamamen değiştirecektir.
Zararlılar ve hastalıklar
Stevia devletimizin topraklarında ciddi düşmanlara sahip değildir ve orta enlemlere aşina olan parazitler pratikte onu tehdit etmemektedir.
- Bitki yetiştirmede karşılaşılabilecek tek şey bu siyah bacak Bazı durumlarda, büyüme ve gelişiminin fide aşamasında tüm çim ağaçlarını mahvedebilir. Enfeksiyonu önlemek için, toprağı sadece zamanında dezenfekte etmeniz, toprağı fırında delmeniz veya bir su banyosunda buğulaması gerekir. Toprağı bir potasyum permanganat çözeltisi ile sulamakta da yararlıdır.
- Bazen, sera beyaz sinekleri bitkilerde yaşar, ancak bunlar yerli bitkilerin daha karakteristik özelliğidir. Bu haşerenin büyük bir istilasıyla, yapraklar çabuk kurur ve düşer, bu yüzden onları yok etmek için en hızlı önlemleri almaya değer. Bu, yaprak levhanın alt kısmının sabunlu suyla işlemden geçirilmesiyle gerçekleştirilebilir, daha sonra bir kaç santimetre saksıdaki toprağı gevşetin ve talaş, turba veya humusa dökün.
Bu ve diğer böcek zararlılarının imhası için "Actellic", "Karbofos" ve "Fitoverm" ilaçlarını kullanın.
Evde Stevia yetiştiriciliğinin püf noktaları budur. Gördüğünüz gibi, bu süreçte özellikle zor olan hiçbir şey yok, bu yüzden yetiştiriciliğindeki problemlerden endişe duymadan arsaya güvenle tatlı ot ekebilirsin.
