Bugün kabak püresiyle kimseyi şaşırtmazsınız, ama bu sebzenin reçeli yeterli egzotik incelik, özellikle narenciye ile birlikte. Şimdi size bu orijinal ve sıradışı tariflerden birini anlatacağız.
Sıradışı bir incelik tadı hakkında
Balkabağı reçeli portakal ve limonla pişirilmiş, - Yaratılışı herhangi bir özel koruma becerisi gerektirmeyen gerçekten lezzetli bir tatlı. Sadece biraz boş zamana ve oldukça sık kullanılan bileşenlere ihtiyacınız olacak. Bitmiş ürün sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok da faydalıdır, çünkü bileşenlerinin her biri çok sayıda yararlı vitamin, mikro ve makro besin maddesi ile doludur. Tadı gelince, her zamanki tatlılığı kaybetmeden neredeyse tamamen narenciye notaları tarafından gizlenen karakteristik balkabağı lezzetinin olmaması sizi şaşırtacak.
Doğal lezzetlerden nasıl yapılacağını öğrenin - armut, karaçalı, yabanmersini, alıç, bektaşi üzümü, tatlı kiraz, ayva, Mançurya somunu, yabani çilek, frenk üzümü ve siyah frenk üzümü reçeli.
Kehribar renkli şuruptaki sebze parçaları gerçekten iştah açıcı görünüyor ve yine de hoş aromayı hesaba katarsanız, balkabağı sevmeyenlerin bile benzer bir hazırlığı denememeye karşı koyamayacakları belli oluyor. Reçel, tost için ayrı bir yemek olarak servis edilebilir veya turta, kek, puf, krep ve diğer hamur işlerinde dolgu olarak kullanılabilir.
Bu önemli! Nispeten düşük kalorili (100 g ham ürün sadece 22 kcal içerir) içeriğince, kabak A ve B vitaminleri, potasyum, protein ve demir gibi lif açısından çok zengindir.
Reçel için bir kabak nasıl alınır
Kabak reçelinin korunmasındaki başarı büyük ölçüde doğru seçilen ana madde - kabak. Kalın, iştah açıcı ve hoş kokulu bir ürüne ihtiyacınız varsa, en çekici ve lezzetli sebzeyi seçmeye çalışın (bir parça bile tadabilirsiniz). Sizin tarafınızdan satın alınan balkabağı tatlılığı ve gevrekliği ile dikkat çekici olmalı ve seçilen üründe algılanamazsa, başka bir seçenek aramanız gerektiği anlamına gelir.
Ağ kullanıcılarının kabak hakkında geri bildirimleri
Bir kez, bir kez bahçeye balkabağı ekmeye karar verdik. Birkaç yıl önceydi. Daha önce bana öyle geliyor ki, balkabağını bile hiç denemedim. O zamandan beri ona çok bağlı kaldık, tek bir yıl onu ekmeden yapamaz.Büyümede iddiasız ve en önemlisi - neredeyse bir sonraki mevsime kadar saklanır. Şimdi, örneğin, Mayıs ayının ortası, ve hala geçen yazdan itibaren 2 balkabağım var ve o evde, mutfakta tutulur. Önemli olan kuru havalarda kesmek ve sepaldan ayrılmaktır.
Ve ne bir balkabağı lezzetli !!! Çok fazla yemek yapılabilir, bazen taze yemeyi bile severim. En popüler yemekler tahıllar, özellikle darı - kabak ekleyin, rende üzerine rendelenmiş kabak, balkabağı krepleri ve birkaç tane daha. İkincisi özellikle bizim tarafımızdan sevilir. Kabağı küpler halinde keser, kuru kayısı, kuru üzüm ve elma eklerim. Yavaş bir tencerede 20 dakikalığına pişirdim. Tamamlayıcı bir gıda olarak bir çocuk için idealdir. Ben de yavaş bir tencerede bir çift için yemek, bir blender ile silin ve hazır! Bebek için lezzetli ve sağlıklı bir tedavi.
Kabak nemeryano içinde Vitaminler ve besinler, sadece bir besin deposudur! Bu yüzden herkese tavsiye ederim!
Yulya_shka
//irecommend.ru/content/solnechnyi-ovoshch
K limon ve portakal Tek gereksinim olgunluktur, ancak narenciye görünümüne dikkat etmeye değer. Taze olmalı ve hasar belirtisi olmadan.
Ağ kullanıcılarının limonun yararları hakkında geri bildirimleri
Limonun faydaları hakkında İtalya'daki Sardunya adasında narin pembe çiçeklerle çevrili ağaçlarda nasıl güzel büyüdüklerini görünce hatırladım. Muhtemelen bu, belirli bir limon türünün nasıl büyüdüğüdür veya olmayabilir. Bir limon hakkında yaklaşık bir milyon milyar kelime söylenip yazıldı ve herkes bu güneşli sarı turunçgilleri çok iyi tanıyor. Limonun anavatanı Hindistan, Çin ve Pasifik Tropik Adaları olarak kabul edilir. Limonun iyileşmesinde çok değerli olduğu kabul edilir. Tabii ki, bol miktarda sitrik asit ve C vitamini içeriyorsa, tüm sindirimimize mükemmel şekilde yardımcı olur. Limon, tüm hastalıklar için çok fazla ilaç hazırlamak için kullanılabilir. Bilime göre, gıdada Ayurveda (her zaman sağlıklı olmanın en eski bilimi) iyi beslenmenin altı tadı olmalı: tatlı, ekşi, tuzlu, baharatlı, acı, büzücü. Ekşi tadımı limonda buldum, ancak diğer ürünlerde ekşi bir tat olmasına rağmen bu kadar saf bir biçimde değil. Vücudum bir limon seçti. Sadece bir termokupta büyük bir dilim limon, şeker (tercihen kahverengi) koydum ve çok sıcak suyla dökün, bir süre sonra limon demlendi ve çok lezzetli ve hoş kokulu limon çayı çıkardı. Soğutulmuş içmek daha iyidir.Vücudumuzun sindirim ateşini yakmak, vücudu güçlendirmek, zihni canlandırmak, hislere güç vermek, güçlü olmak, gazları dışarı atmak, kalbi tatmin etmek, nemlendirmek ve yazmak ve sindirmek için ekşi bir tada ihtiyacı vardır - bu, antik bilgelerin en eski bilgelerinde yazılmıştır.
Ekşi tat bulmak kolay değil. Ve limon bizim için doğanın bir armağanıdır;)
Anastella
//irecommend.ru/content/limon-ozhivlyaet-i-probuzhdaet-nash-um-delaet-nashi-chuvstva-prochnymi-5-foto
Kutu ve kapakların hazırlanması
Kutuların ve kapakların uygun şekilde hazırlanması, neredeyse her konserve için bir ön koşuldur, çünkü pişmiş reçelin saklanması saflıklarına bağlıdır. Bu nedenle, balkabağının işlemine geçmeden önce, hazırlanan kabı iyice yıkamalısınız (soda kullanabilirsiniz) ve sterilizasyon için fırına göndermelisiniz.
Bu önemli! Yüz dereceye önceden ısıtılmış bir fırında, kavanozlar fırın tepsisine değil ızgaraya yerleştirilir. Sterilizasyon işlemi 20 dakika sürer.Onlara metal kapaklar kapalı bir kapta 5 dakika kaynatılabilir.
Üzüm, bektaşi üzümü, chanterelles, tatlı vişne kompostosu, domates sosundaki fasulye, yaban turpu, kırmızı kuş üzümü jölesi, domates, yaz kabağı, nane, karpuz ve kuş üzümü kış suyuna nasıl hazırlanacağınızı okuyun.
mutfak gereçleri
Aşağıdaki tarife göre, Gerekli mutfak eşyaları listesi şöyle görünecek:
- tencereye;
- rende;
- ölçüm kabı (doğru miktarda su ölçmek için);
- keskin bıçak;
- koruma bankaları.
Biliyor musun Ekili bir bitki olarak, balkabakları ilk kez 8.000 yıldan daha uzun bir süre önce Amerikalılar tarafından yetiştirildi, ancak Avrupa ülkelerinde bunu yalnızca 16. yüzyılda öğrendiler.
malzemeler
- Balkabağı - 0.5 kg;
- şeker - 0.5 kg;
- limon - ½ adet;
- turuncu - 1 büyük;
- su - 200 ml.
Kabak çekirdeği de çok faydalıdır. Kabak çekirdeğini kurutmayı öğrenin.
Yemek tarifi
Herhangi bir reçel oluşturma işlemi, bileşenlerin hazırlanmasından başlar. Bu nedenle öncelikle balkabağım ve çok dikkatli bir şekilde ortasını temizliyoruz. Portakal ve limonu yıkamakta fayda var. Diğer tüm işlemler aşağıdaki sırayla gerçekleştirilir:
- Kabak uzunluğu yaklaşık 1 cm genişliğinde şeritler halinde kesilir, daha sonra dilimler tekrar ince plakalar halinde kesilir (bitmiş üründe saydam olmalıdır).
- Yıkanmış limon ilk önce halkalar halinde kesilir (kabuğu ile birlikte) ve sonra tüm kemikler çıkarılarak küçük üçgenler halinde ezilir.
- Portakal kabuğu rendelenip ayrı bir kaseye konulmalı ve kalan et tamamen soyulmalı (beyaz bir film ile birlikte) ve orta ve kemikleri çıkardıktan sonra limon gibi küçük parçalar halinde kesilmelidir.
- Ateşe pişirmek için hazırlanan tencereyi koyduk, içine bir miktar su döküp, şekeri döküp portakal ve limonları aynı yere koyuyoruz.
- Şurubun kaynamasını bekliyoruz ve tüm malzemeleri yarım saat kaynamaya bırakıyoruz.
- Portakallar şeffaflaşır kalmaz (30 dakika sonra), balkabağını tavaya dökün ve 5-7 dakika kaynatın.
- Belirtilen süre geçtikten sonra, sıkışmayı kapatın ve tamamen soğumasını bekleyin, ardından 40 dakika boyunca tekrar küçük bir ateşte kaynatın.
Kendinizi ve ailenizi lezzetli yemeklerle memnun etmek istiyorsanız patlıcanları, pancarlarla turşu, turşu, acı biber adzhika, fırınlanmış elma, Hint pilavı, çilekli turşusu, turşu mantarlarını, lahanayı ve domuz yağı yemeklerini okuyun.
Başka ne birleştirebilirsin
Portakal ve limon kullanımına ek olarak, lezzetli ve sağlıklı balkabağı reçeli elde etmek için, ana sebze diğer egzotik ürünlerle birleştirilebilir. (ayva, kuru kayısı, zencefil) veya tanıdık elma. Bileşenlerin her biri, tatlılık ve hafif balkabağı lezzetini korurken, bireyselliklerinin genel tadını tamamlayacak. Dahası, reçelleri sadece lezzetli değil, aynı zamanda sonbahar-kış döneminde, örneğin deniz topalak gibi bir bileşenle birleştirerek çok faydalı yapabilirsiniz.
Tat ve aroma için ne eklenebilir
Baharatlar hala daha basit: Benzer saklama veya pişirme için kullanılan standart ürünlerin çoğu, pişirme kabağı reçeli durumunda da uygundur. Yani, hindistan cevizi, kakule, karanfil, zerdeçal, vanilya, tarçın ve anasonu sebzelerle iyi gider. Temel gereksinim orantı duygusudur, aksi takdirde en iyi ve lezzetli baharat bile tüm hasatı bozar, narenciye ve balkabağı lezzetini keser. 
Biliyor musun Kabakların dünya başkenti ABD, Illinois’de bulunan Morton şehri olarak tanınmaktadır.
Reçel nerede saklanır
Lezzetli ve güzel kokulu kabak reçeli ile haddelenmiş kutular bütün kış iyi muhafaza edilebilir ve özel sıcaklık koşullarına ihtiyaç duymazlar. Boşlukları kuru bir bodrumda temizleyin veya daireleri depoya yerleştirin - her iki durumda da, uygun koruma ile, ilkbahara kadar kalacaklardır.
Balkabağı reçeli, şekerli diğer benzer boşluklarda olduğu gibi saklanır. Bu tatlı üründe kaynatıldığında, sebze parçaları fazla nemi kaybeder ve içindeki asit konsantrasyonu artar, bu zararlı mikroorganizmaların etkilerini mükemmel şekilde bastırır. 
Reçel fermente ise, bu gereklidir tekrar geri dönüşüm. Bunu yapmak için, şeker şurubu hazırlayın (toplam kütük miktarının% 30-35'i kadar), reçeli kaynatın ve eski şurup hamurdan ayrılıncaya kadar bekleyin. Sonra eski ve yeni tatlı sıvıları karıştırın ve birkaç dakika kaynatın. Hazır reçel hazırlanan temiz bankalara paketlenmeli ve kilere konulmalıdır.
Kışın balkabağının nasıl kurutulacağını, dondurulacağını ve kurtarılacağını görün.Az pişmiş bir ürünü veya reçeli saklarken zamanla aşırı miktarda şeker ile üzerine kalıp oluşur. Dikkatlice çıkarmanız ve şurubu ayırdıktan sonra 3-5 dakika kaynattıktan sonra yenisiyle karıştırın ve kaynattıktan sonra reçel ile kuru kavanozlara dökün.
Çok az çaba ile, tüm kış için kendinize vitamin ve lezzetli hasat sunacaksınız ve reçeldeki sebzelerin varlığından utanmayın.
