Öyle oldu ki en lezzetli meyvelerden birini kullanma kültüründe - karpuz - tohumlardan kurtulduk. Bu, çoğu zaman kendi içinde ne gibi yararlı özelliklere sahip olduklarını bilmemedir. Ve kesinlikle şunu söyleyebiliriz: kesinlikle onları kendiniz keşfetmelisiniz. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı. Bu nedenle, işletmeyi zevkle birleştirmek için harika bir fırsat. Bu konuda daha fazlası aşağıda.
Besin değeri ve kalori
Tohumların besin değeri ve bileşimi şaşırtıcı derecede zengindir. Bu çok yüksek kalorili bir üründür: 100 g kurutulmuş incelik başına 557 - 600 kcal arasındadır. 
Aynı 100 g'da:
- proteinler - 28.3 g;
- yağlar 47.4 g;
- karbonhidratlar - 15.3 g
Bu cilt aşağıdaki vitamin bileşimine sahiptir:
- B1 veya tiamin - 0.2 mg;
- B2 veya riboflavin - 0.1 mg;
- B3 veya niasin - 3.6 mg;
- B6 Vitamini - 0.1 mg;
- folik asit veya B9 - 58 mg.
Biliyor musuns? Tayland ve Çin'de karpuz tohumları kavurulur ve mağazalarda her yere satılır. Orada ayçiçeği veya kabak çekirdeği yediğimiz gibi tüketilirler.
Minerallerin bileşimi de geniştir (100 g'da):
- kalsiyum - 54 mg;
- demir, 7.3 mg;
- magnezyum - 515 mg;
- fosfor - 755 mg;
- potasyum - 648 mg;
- sodyum, 99 mg;
- çinko - 10.2 mg;
- bakır - 0.7 mg;
- manganez - 1,6 mg.
“Chill”, “Astrakhan”, sarı karpuz gibi karpuz çeşitlerini yetiştirme özellikleri ile tanışın.Karpuz tohumları ayrıca amino asitler, saponinler, alkaloitler, flavonoidler ve tanenler bakımından zengindir.
Biliyor musun En şaşırtıcı gerçek, karpuz çekirdeklerinde üç tür yağ bulunmasıdır: çoklu doymamış (Omega-6 dahil), tekli doymamış ve doymuş.
Yararlı tarafı
Tohumların özelliklerinin araştırılması ve incelenmesi sırasında, yararlı nitel özelliklerinin genişletilmiş bir listesi doğrulandı. 
Günümüzde karpuz çekirdeklerinin antibakteriyel, antifungal ve antiparaziter etkileri kanıtlanmıştır.
Kandaki yüksek şeker konsantrasyonunda etkilidir, gastrointestinal sistem bozuklukları, böbreklerde ağrılı olaylar, arteriyel kan basıncının düzenlenmesine katkıda bulunur.
Bunlar müshil, antioksidan, antienflamatuar, analjezik bir etkiye sahiptir.
Bektaşi üzümü, taze üzüm suyu, rezene, kuşkonmaz, cehri kabuğu, deniz lahanası, badem gibi ürünler de müshil olur.Üriner inkontinans, ürolitiyazis, idrar yolu enfeksiyonu, ishal ve hatta bel soğukluğu için kullanılırlar.
Tohumlar ayrıca pankreas hücrelerini korur ve ölmelerini önler - hepsi bir arada, her türlü diyabetin tedavisi sırasında devletin gelişmesine önemli katkıda bulunur. 
Benzer şekilde, mide mukozasını hücresel seviyede korumak, mide suyu ve sindirim enzimlerinin salgılanmasını yavaşlatan ilaç seviyesindeki tohumlar, mide bağırsak sisteminin, özellikle mide ülserlerinin sorunlarının tedavisinde etkilidir.
Bu önemli! Kavun tohumlarından bile antienflamatuar ve analjezik etkiye sahip yağı hazırlar. Enflamatuar sürecin kilit aracıları olan serotonin, histamin ve prostaglandin sentezini inhibe eder. Bu nedenle, yağ kullanımı ilacın "Diclofenac" etkisine benzer, 3 saat içinde ekstremite şişmesi önemli ölçüde azalır.
Erkekler için faydaları
Kemiklerin bileşimindeki arginin ve sitrülin, erkek gücünün ve kuvvetinin korunmasına katkıda bulunur. Selenyum ve çinko varlığı, prostat adenomunun ve bu organın diğer hastalıklarının gelişimini önler.
Karpuzun vücut için yararları ve tehlikeleri, turşu karpuzlarının nasıl pişirileceği hakkında bilgi edinin.Karpuz çukurlarının kullanımı, spermin kompozisyonunu kalitatif olarak iyileştirir ve aynı zamanda daha güçlü cinsellikte normal cinsel fonksiyonu destekler.
Spor diyetinde kullanın
Karpuz tohumları günlük protein değerinin% 60'ını içerir, bu da sporcular için son derece önemli olan kas yapısının, kas lifi oluşumuna katkıda bulunur. Tohumlarda bulunan amino asit arginininin kalp üzerinde olumlu bir etkisi vardır.
Tansiyonu dengeler ve koroner kalp hastalığını önler.
Çin armut, hellebore, actinidia, portakal, savoy lahana, hanımeli, Jerusalem enginar, dogrose infüzyonu kan basıncını normalleştirebilir.
Daha önce belirtildiği gibi, tohumlarda sitrülin bulunur. Bu vücudumuzun bağımsız olarak sentezlediği bir amino asittir. Bize dışarıdan gelince, birçok hastalığın tedavisinde rol alan koşullu olarak değiştirilebilen bir amino asit olan L-arginin'e dönüştürülür.
Sporcuların diyetinde, atletik dayanıklılığı artıran bir vitamin-mineral bileşeni olarak önerilen karpuz tohumları yaygın olarak kullanılmaktadır. 
Spor doktorları, kurutulmuş karpuz tohumlarının bir kısmının, basıncı azaltan, kansızlığı önleyen ve kan şekeri seviyelerini normalleştiren büyülü bir kokteyl olduğunu iddia ediyor.
Bu önemli! Sarı ve turuncu posanın baskın olduğu karpuzlarda sitrülinin en yüksek içeriğidir.
Vücuda zarar
Ürünün sağladığı zarar iki faktörden kaynaklanmaktadır: kalori içeriği ve bize zaten tanıdığımız sitrülinin varlığı.
Aşağıdaki durumlarda tohumları kullanmayı bırakmalısınız:
- şişmanlıktan muzdaripsiniz, hareketsiz bir çalışma tarzınız ya da hareketsiz bir yaşam tarzınız var. Bir nedeni var - yüksek kalorili kemikler, bu nedenle aşırı kilo alma potansiyeli vardır;
- böbrek hastalığınız, ürolitiyazis veya mesane problemleriniz varsa. Citrulline bu hastalıklarda vücudu olumsuz etkiler;
- hamileyseniz veya emziriyorsanız;
- Citrulline ayrıca üç yaşın altındaki çocuklarda kontrendikedir.
Hammaddelerin toplanması ve depolanması
Karpuz tohumları Temmuz ayının sonundan itibaren toplanmaya başlayabilir. Onları yeşil olmayan ve fazla olgun olmayan olgun meyvelerden toplamak önemlidir - bu, kalitelerini önemli ölçüde etkiler.
Artan nem, yüksek sıcaklık ve doğrudan güneş ışığı hariç olmak üzere, uygun bir yerde bir havluya veya birkaç kat gazete kağıdına yerleştirilmiş kağıt hamurunun kalıntılarından iyi yıkanır. Kuru tohumlar bir keten torbasında çıkarılır.
Nasıl kullanılır: tarifleri
Halk tıbbında, çoğu ne yazık ki çoktan unutulmuş olan karpuz tohumlarına dayalı birçok faydalı tarif bulunmaktadır. En ünlüleri veriyoruz. 
Solucanlardan kaynatma
Zamanımız solucanlarla mücadelede yardımcı olacak tariflere indi.
Solucanlardan soğan, nar kabukları, kabak çekirdeği, kayısı çekirdeği, kabak uygulamalarını öğrenin.Tarif 1 Fırında iyi kurutulmuş, tohumlar dikkatlice ezilmiş. 1:10 oranında kaynamış süt ile karıştırılır. Bu içeceğin iki kadehi gün boyunca içilmelidir.
Tarif 2. Üst üste üç gün, günlük, sabahları karpuz tohumu demlenirler. Gece için toplandı, bir bardak kaynar suya 1 çorba kaşığı döküldü. l. öğütülmüş tohumlar. Sabah, süzün ve içilir.
Tarif 3. Tohum kaynatma: 5 yemek kaşığı hazırlayın. l. ahşap kaplarda iyi tohum, 1 l miktarında soğuk su ile örtün. Karışımı kaynatın ve ısıyı düşürdükten sonra en az 45 dakika pişirin. Soğutun, süzün ve günde 3 defa 1 bardak içilir. 
Uterus kanaması için infüzyon
Kafkas halk tıbbı, eski zamanlardan beri uterus kanamasında kemik tentürünü kullanıyordu.
Taze tohumlar, beyaz jöle görünene kadar tahta bir havaneli tahta harçta öğütülür. Elde edilen kütle süt ile karıştırılır. Her 2 saatte bir 3-4 yemek kaşığı alın. l., durumu iyileştirmek için.
Kavrulmuş Tohumlar
Bize en aşina olanı ve pişirme tohumlarının en sevdiği yöntem onları lezzetli bir şekilde kızartmaktır. Bunun için biz alıyoruz:
- 1 yemek kaşığı. karpuz tohumu;
- 0.5 çay kaşığı. tuzu;
- 1/4 su bardağı su.
Biz sadece siyah tohumları kullanıyoruz, ideal olarak büyük olanlar. Beyaz veya hafif yanıyor. 
Tavayı ısıtın, yağ ilave etmeyin, tohumları tavaya dökün, yangını orta dereceye düşürün ve bir spatula ile karıştırın, çatlayıp kavuşana kadar kızartın (yaklaşık 6-8 dakika).
Sonra onları suyla doldurur, tuzu döküp, buharlaştırıp buharlaşana kadar kuruturuz. Tohumlar tekrar kuru olmalıdır. Tohumlar hem bağımsız bir incelik hem de bira için atıştırmalık olarak kullanılabilir.
Daha önce de belirttiğimiz gibi, bu ürün yüksek kalorili, bu yüzden onu kötüye kullanmamalısınız - günde 100 gramdan fazla değil.
Karpuz tohumlarının bileşimi ve özellikleri haksız yere hafife alınmıştır. Şimdi, onlar hakkında çok yeni ve faydalı şeyler öğrendikten sonra, iyi bir ev hanımı onları kesinlikle çöpe atmayacak.
