Bağcılık, Avrasya'nın güney ve güneybatı bölgelerinde toplu olarak dağılmıştır. Üzümler düzenli olarak taze beslenmemize dahildir, kuru üzüm, meyve suyu, reçel, şarap ve diğer içeceklere işlenir. Üzüm "Kuban" sofra çeşitlerini ifade eder ve ılıman iklim bölgesinde iyi hisseder. Bu nedenle, ılıman iklimlerde yaşayan acemi yetiştiricilerinin çeşitliliğin ve ekiminin özelliklerini bilmeleri gerekir.
Üreme tarihi ve çeşitlerinin dağılımı
Anapa Zonal Çalışmaları sırasında Bağcılık ve Şarapçılık Deney İstasyonu bir dizi köklü çeşitlilik yarattı: "Dürtü", "Kadrinal", "Kuban", "Nadezhda Azos", "Tip Khadzhibey", "Fantezi". Koyu mavi “Kuban” ve “Nadezhda Azos” masa çeşitleri, geçen yüzyılın başında “Moldova” ve “Kardinal” çeşitlerine göre oluşturulmuştur.
Biliyor musun İlk defa 9000 yıl önce Asya'da İran ve Afganistan'da üzüm yetiştiriciliği yapıldı. Mısırlılar bundan nasıl kuru üzüm ve şarap alınacağını çoktan biliyorlardı. Ve eski Roma'da çeşitli çeşitlerini geliştirmeye başladık.
Anapa bölgesindeki Krasnodar Bölgesi'ndeki ilk üzüm bağları 1870 yılında General Pilenko tarafından atıldı. General, bölgenin ikliminin Fransız eyaletinin Champagne eyaletine çok benzer olduğunu fark etti. Bu da üzüm yetiştirme koşullarının çok uygun olduğu anlamına geliyordu. Bölgeye çeşitli üzüm çeşitlerini (Sauvignon, Aligote, Chardonnay, Riesling) ve üzüm bağlarına uygun bakımı sağlayabilen ve yüksek verim sağlayabilecek agronomistleri getirdi.
1922'de, AES bölgede kuruldu ve yeni nesil uzmanlar tarafından ıslah alanındaki çalışmalar sürdürüldü. İstasyonda elde edilen yeni üzüm çeşitleri, donlara ve hastalıklara karşı iyi direnç, iyi lezzet özellikleri ve görkemli kümelenme görünümleriyle ayırt edildi.
En yaygın üzüm çeşitlerine göz atın: "Büfe", "Dombkovskaya Anısına", "Julian", "Cabernet Sauvignon", "Kishmish", "Bayan Parmakları", "Nizina", "Gala", "Chardonnay" ve "Kız".Meyveler ne kadar büyük olursa, üzüm piyasada o kadar hızlı satılır ve fiyatı önemli ölçüde artar. Meyveleri çeşitleri "Kuban" siyah ve mavi renkte, sulu ve etli küspe. Tadı tatlı ve biraz ekşi. Her birinin ağırlığı 10 g ila 18 g arasındadır, demet ağırlığı 1-1,5 kg'dır. Bu nitelikler, Sovyet sonrası alanda özel çiftliklerde yetiştirme talebinde bulunan çeşitliliği ortaya koymaktadır.
Üzüm çeşitliliği "Kuban"
"Kuban" erken olgunlukta bir sofra çeşididir. Güneyde Ağustos sonunda kullanıma hazır. Çeşitli "Arcadia" 'ya harici benzerlik için, "Kuban" bazen "Siyah Arcadia" olarak adlandırılır. Literatürde bulunan çeşitliliğin eş anlamlı adı "Erken Moldova" dır.
Lahanası birbirinden 2-3 m mesafede ekilir, böylece üvey çocuklar komşu çalılarla karışmaz. Çalıların verimliliği yüksektir. Olgunlaşma süresi yaklaşık 120 gündür. Olgunlaşmış eller eşekarısı tarafından saldırıya uğramaz.
Çeşitliliğin temel özelliklerinden biri küme büyüklüğüdür (1,5 kg'a kadar). Kümeler iyi taşınır ve depolanır. Meyveleri taşırken patlamaz ve ufalanmaz, uzun süre pazarlanabilir bir hal alabilirler. Çeşitliliği korumak oldukça kolaydır, kaliteli büyüme için özel koşullar gerektirmez. 
Bush ve sürgünler
Mevsiminde bol miktarda meyve veren hızlı büyüme gücüne sahip çalılar. Çalı 35-45 üzerindeki yük vuruyor. Burçlar, güçlü bir gövde ve orta büyüklükte açık yeşil yapraklı dallar ile karakterize edilir. Kötü sulama ile bile iyi olgunlaşabilir.
Biliyor musun Her milletin üzümün kökenini açıklayan kendi efsanesi vardır. Farsça bir efsaneye göre, üzüm bir kral tarafından bir yılandan kurtarılan harika bir kuştan elde edildi. Tencereler ekilmiş ve meyve suyunun yapıldığı bir üzüm hasadı vermiştir.
Kümeler ve meyveler
Meyvelerin tadı zengin, tatlı ve hafif ekşidir. Meyvelerin şeker içeriği -% 20, asitlik 5 g / l. Meyveleri çok büyük, oval-yumurta şeklindedir, 10 g ila 18 g ağırlığındadır, eti sulu, iri kemikli, etlidir. Olgunlaşmış meyvelerin tatminkar değerlendirmesi - 8.3 puan. Cilt ince, yenilebilir, aromatiktir. Çeşitlilik yüksek C vitamini içeriğine sahiptir. Ortalama demet yaklaşık 1 kg ağırlığındadır. Fırçanın azami ağırlığı 1,5 kg'a ulaşır. Demet şekli, ortalama meyveler yoğunluğu ile birlikte koniktir. 
Özellikler sınıf
% 60'a kadar bir çalı üzerinde verimli sürgünler ile meyve iyi çalılar. Büyük çalılar kümeleri için sulanması ve iyi beslenmesi gerekir. Asma dalına aşırı yüklenmemek için, ilkbaharda çalının üzerinde 25-35 göz bırakılması önerilir. -20 derecenin altındaki hava sıcaklıklarında don ve karlı kışları tolere eder. Haşere direnci orta. Donma direncine rağmen donmanın önlenmesi için çeşidin kış için kapatılması gerekir. Açılmamış çalılardaki özel rahatsızlıklar, don oluşumunun bir sonucu olarak keskin bir soğutma ile çözülme veya yağmurlanmalarla sağlanır. Bu nedenle, barınma böbreklerin buzla tahrip olmasını önlemek için tam olarak gereklidir.
"Kuban" üzüm dikimi
İniş güneşli olmalı. Üzümlerin ağaç gölgesinde çok zayıf büyüdüğü unutulmamalıdır. Burçlar cereyanlara ve keskin soğuk rüzgarlara tolerans göstermez. Bu nedenle, iniş için binaların güney tarafını seçin. Üzüm arsa ekilirse, o zaman bir tepe üzerinde bir yer seçmeniz gerekir. Aşırı nem, alçak alanlarda birikerek köklerin çürümesine neden olur ve bu tür yerlerde ekim yapılmasını pratikleştirmez.
Bu önemli! Kışın ekim, sadece -26 derece sıcaklıklara dayanan ve açılmamış çeşitlere ait soğuğa dayanıklı çeşitler için mümkündür. Kötü bir şekilde gelişmiş bir kök sistemi ile sadece böyle bir çalı kışı yaşayabilir.
İniş tarihleri
Dikim fidanları Mayıs-Ağustos ayları arasında gerçekleştirilmelidir. Bahar ekimi, filizlerin kök salmasına ve kışın başlamasından önce uyum sağlamasına yardımcı olur. Sonbahar ekimleri yetişkin çalılar için kullanılır. Dikim sabah yapılır, her bir fide altına 10 lt su dökülür. Hafif güneşli havalar iniş için diğerlerinden daha elverişlidir. Dikim çok sıcak bir zamanda düşerse - o zaman bitkinin daha sık sulanması gerekir, böylece toprak kurumaz.
Dikim için fidan nasıl seçilir
Sebze fideleri Mayıs ve Ağustos aylarında açık toprağa ekilir. Ancak, yaklaşık 10 cm uzunluğunda en az 5 kök ve yaklaşık 20 cm uzunluğunda 1-2 sürgün olmalıdır.
Üzümlere doğru ve eksiksiz bir özen gösterilmesi çok önemlidir. İlkbahardan sonbahara kadar üzüm bakımı özelliklerini inceleyin.
Bir komplo nasıl seçilir ve hazırlanır
Toprağı ekime hazırlarken kalitesini yükseltmek için bir dizi önlem alınması gerekir. Yoğun toprak, kum, humus ve kompost ile seyreltme gerektirir. Açmanın ya da deliğin dibine drenaj döşeyin, sonra humus ile verimli toprak dökün ve çalı diktikten sonra, toprağın üst tabakası ile uyuyakalın. 
Biliyor musun Roma efsanesi, bir asma bulmuş olan Bachus'un anavatanına yerleştirmeye karar verdiğini söylüyor. Bir bitkiyi kavurucu güneşten korumak için kuşun kemiğine yerleştirdi. Yolculuk sırasında, keşif büyüdü ve Bacchus onu bir aslanın kemiğine, sonra bir kıçın kemiğine yerleştirdi. Şimdi, bir kişi bir bardak şarap içtiğinde - bir kuş gibi şarkı söylüyor, iki bardaktan bir aslan gibi güçleniyor ve üç bardaktan bir eşeğe dönüşüyor.Yabancı otlar ile büyümüş olan alanlarda, yabancı otların planlı imhasını (ekimden 1.5-2 ay önce) herhangi bir şekilde gerçekleştirmek zorunludur: kimyasal veya mekanik. Kıştan önce yabani otları engelleyen gelecekteki bağ yerinde hardal ekebilirsin.
Ovada, her sürgünün iyi aydınlatılmasını sağlamak için kuzeyden güneye sıralar serilir. Tepelerin eteklerinde, yağmurlar ve karların iniş sırasında toprağı daha iyi korumak için tepenin üzerine sıralar yerleştirilir. 
Fide dikim şeması
Dikim için açmanın genişliği 1-2 m'dir, dikim çalılarının derinliği 0,5 m'dir.Fideler arasındaki mesafe yaklaşık 2 m'dir.Bu mesafe her çekime gerekli miktarda hava ve ışık verir.
Organik gübreler 1 metrekare başına 1 kova oranında uygulanır. Eğer deliğe iniş yapılırsa, deliğin çapı 0,8 m, derinlik 0,8 m'den az olmamalıdır Dikimden önce, her bir kovanın altına 30-40 litre su dökülür.
Bu önemli! Asma ile en yakın ağaca olan mesafe 5 metreden az olmamalıdır, binaların yanına dikerken, binanın güney kısmından en az 2 m'lik delikler açılmalıdır.
Agroteknolojinin Özellikleri: Bir sınıf için nasıl bakım
"Kuban" güneşi sever bir çeşittir ve rüzgarlardan korunaklı güneşli bölgelerde iyi gelişecektir. Sabit bir hasat için, çalı iyi sulanmalı ve gübrelenmelidir.
Zorunlu su şarjlı sulama kış aylarında bir çalının korunmasından birkaç hafta önce sonbaharda yapılır. Büyüme mevsimi boyunca sulama gerektiğinde yapılır.
Sulama ve gübre
Bağ dikiminde başlıca gübre tipleri:
- organik: gübreleme ve donma;
- mineral: süperfosfat, potasyum tuzu, odun külü;
- azot - Amonyum nitrat, üre, kuş dışkıları.
Toprağı zenginleştirmek ve bitkileri beslemek için organik gübreler kullanın: saman, güvercin dışkıları, Florex taneli tavuk dışkıları, kemik unu, balık unu, peynir altı suyu, patates kabuğu, kompost, yumurta kabuğu, muz kabuğu gübresi ve tütün tozu.
Gübreler karık dibine uygulanır. Yeterli miktarda nem ile, çiçeklenme öncesi, çiçeklenme sonrası ve olgunlaşma öncesi gübreler uygulanır. Sonbaharda organik gübre uyguladığınızdan emin olun (çalı başına 10-15 kg).Bu önemli! Organik gübrelerin 3 yılda bir uygulanması gerekir. Onları çürük şeklinde yaparsanız daha etkili olurlar.Sulama, ilkbahardan sonbahara kadar, metrekare başına 100-150 litre normla yapılır. Bu normal toprak nemi sağlar ve iyi meyve verimi için koşullar yaratır.
Damla sulama kullanmanın avantajları hakkında bilgi edinin ve aynı zamanda dachada bir damla sulama sisteminin nasıl düzenleneceğini öğrenin.
budama
Açıldıktan hemen sonra kundaklanmış burçlar hemen bir desteğe bağlanır. Sürgünler, iyi aydınlatma sağlamak ve mantarların bulaşma riskini önlemek için düzenli aralıklarla bağlanır. Meyve okları yatay olarak bağlanır.
Yaz aylarında, yaprak axillerinde oluşan çorak üvey çocuklar kaldırılır. Uygun budama için üzüm kovanının yapısını bilmek gerekir. Burcun manşonlarında, yedek düğümleri oluşturulmuş yıllık asmalar gelişir. Değişim düğümleri üzerindeki sürgünler 3-4 göz ile kesilir ve filizlenme filizinde meyve vermek için 1-2 üzüm bırakılır. Yaprak dökülmesinden sonra sonbaharda, sürgünlerin ana kısmının budaması ve zararlılardan tedavi yapılır. Bundan sonra, çalı kış için kaplıdır. 
Kuş ve eşekarısı koruma
Tüm çeşitler eşekarısı tarafından aynı derecede zarar görmez. "Kuban" çeşidi bu faktöre karşı dayanıklıdır (eşekarısı saldırmaz). Böceklere (eşekarısı, midge), naylon poşet veya diğer örgü materyallerinin torbalara karşı korunması için her bir demet üzerine giyin, kullanım için uygundur. Büyük üzüm bağları için bu yöntemin dezavantajı açıktır - gerekli sayıda çuvalı koymak fiziksel olarak imkansızdır. Bu nedenle, bu gibi durumlarda farklı tuzaklar kullanılır.
Biliyor musun Yaban arısı çeneleri meyveleri ısırmaya yetecek kadar güçlü değildir, bu nedenle yaban arıları yalnızca zarar görmüş meyvelerle beslenirler. Demet üzerinde böyle meyveler varsa, onları çıkarmak ve yaban arısı çekmemek için daha kolay olacaktır.Hasarın% 80'i kuşların aktivitesidir: serçeler, memeler ve tarlaların diğer sakinleri. Onlara karşı koruma sağlamak için, kafesin naylon olta ağını örtmesi önerilir. Örtü, meyvelerin olgunlaşma fazına girdiği zaman olmalıdır (hasattan yaklaşık 2 hafta önce). Ağ mahsulü% 100 koruyacak. Ayrıca, havanın ve ışığın içeri girmesini engellemez.
Böceklerden ve kuşlardan korunma amaçlı çantalarÜzüm hasat nasıl ve ne zaman
Hasat güneşli havalarda olmalıdır. Kümeler kuru olmalıdır. Bu nedenle, yağmur yağdığında üzümlerin tamamen kuruması için 1-2 gün bekleyin. Nemin varlığı, dereceden bağımsız olarak korumayı olumsuz yönde etkiler. Filme alınan üzümler güneşin altında bırakılamaz - meyve suyu yumuşar ve bu da kaliteyi düşürür. Kümeler budayıcılar tarafından kesilir. Aynı zamanda bir yandan da bir demet sapı desteklemek için. Bir salkım meyveleri tutamazsınız: bir salkım kayıp zarar görebilir. Kutularda istiflemek için, sağlam kümeler seçin, üzerlerinde şımarık meyveler makasla kesilir.
Şarap yapımınızın beklenen sonucu getirmesini istiyorsanız, hangi üzüm çeşitlerinin şarap için uygun olduğunu bulun.
Kış için bir çalı barınak nasıl
Çalıları kırptıktan sonra kışa sığınacaklar. Burç, kompakt olması için bir sicim ile bağlanır ve film materyali ile sarılır. Taban üstüne toprakla kaplanmıştır (7-10 cm. Katman). Film malzemesi dalları zararlılardan ve nemden korur ve zemin donmayı önler.
Büyüyen üzümlerin basit kurallarını bilerek, kişisel kullanım ve satış için yıllık olarak iyi bir hasat toplayabilirsiniz. Asıl şey, sürecin tüm aşamalarına dikkatlice yaklaşmak ve ardından sonuç tüm beklentileri aşacak.
Video: Kuban üzümleri
Ağdan üzüm çeşidi "Kuban" hakkında yorumlar
