Modern pazarda insan meyvelerimiz için pek çok egzotik ve atipik var. Ancak bunların her birinin böylesine çeşitli yararlı nitelikleri ve pişirme yöntemleri değil. Ne tür meyveler ve nasıl kullanılacağı, bu yazıda ele alınacaktır.
Nefesi nedir
Nefesi veya Havva, Hindistan ekmeği denir. Bitki dut ailesine aittir ve Brezilya'nın kuzeyindeki Hindistan, Bangladeş, Asya, Kenya, Uganda'da yetişir.
Bu meyve ağaçta yetişir, meyvenin şekli dikdörtgendir. Fetüsün çapı 20 cm'ye ulaşır ve uzunluk - 20 cm'den bir metreye kadar, ağırlık 35 kg olabilir. Kalın derinin üstüne çok keskin dikenler var.
Bu önemli! Sadece sağlıklı meyve yemek yemek için iyidir. Jackfruit'in olgunluğunu kontrol etmek için parmaklarınızla vurmanız gerekir. Eğer ses sağırsa, meyve güvenli bir şekilde yenebilir, ancak ses açıksa, satın alma işlemi bırakılmalıdır. Ayrıca, kaliteli bir ürün parmaklarınızla hafifçe bastırarak yumuşak ve hafifçe sıkılmalıdır.
Olgunlaşmamış meyvenin yeşil bir tonu vardır ve olgunlaşmış meyvesi kahverengi veya sarıdır. Ortada, sarı posa içine tatlı bir tadı olan yerleştirilmiş dilimler var. İçerideki bir dilim 4 santimetreye kadar uzunluğunda kahverengi bir tohum içerir. 
Nefesi Ağacı
Kompozisyon ve kalori
Jackfruit, bileşimdeki çeşitli vitaminlerin (100 gram ürün) yüksek içeriği nedeniyle insan vücudu için çok faydalıdır:
- A (retinol eşdeğeri) - 15 ug;
- B1 (tiamin) - 0.03 mg;
- B2 (riboflavin) - 0.11 mg;
- B6 (piroiyoksin) - 0.108 mg;
- B9 (folik asit) - 14 μg;
- C (askorbik asit) - 6.7 mg;
- PP (niasin eşdeğeri) - 0.4 mg.
Kefalet, longan, granadilla, lychee, papaya gibi egzotik meyvelerin faydaları hakkında daha fazla bilgi edinin.
Nefesi, insan vücudu için yararlı bir dizi mineral madde içerir (100 g ürün başına):
- kalsiyum (34 mg);
- magnezyum (37 mg);
- sodyum (3 mg);
- potasyum (303 mg);
- fosfor (36 mg);
- demir (0.6 mg);
- çinko (0.42 mg);
- bakır (187 mcg);
- manganez (0.197 mg);
- selenyum (0.6 mcg).
Jackfruit'un besin değeri (her 100 g ürün için):
- 22.41 g karbonhidrat;
- 1.47 g protein;
- 0.3 g yağ.
- 1.6 g diyet lifi (elyaf);
- 1 g kül;
- 73.23 g su;
- 0,063 g doymuş yağ asidi.
Jackfruit, 100 g ürün başına 94 kcal içerir ve çeşitli gıda sistemlerinde kullanılabilir.
Bu önemli! Kabuğu olmayan meyvelerde hoş olmayan bir koku varsa, yenmemelisiniz. Tatlandırıcıdaki hoş olmayan koku sadece kabuğunu soyabilir.
Nefesi Kokusu ve Tat
Yeşil meyvelerin kokusu yoktur ve küspe tatsızdır. İnce meyveler olgunlaştığında, soyma yüzeyi sararır ve çürük soğanı andıran bir koku yayar. Kağıt hamuru sulu bir narenciye aromasına ve muz-ananas tadına sahiptir. Bazı insanlar meyve sakızı veya şekeri severler. 
Soyulmuş Jackfruit Parçaları
Faydalı özellikler
Nefesi kullanmanın insan vücudu üzerinde farklı bir yararlı etkisi olabilir:
- bağışıklık geliştirmek;
- bağırsakları bakteri ve virüslerden temizleyin;
- kanda istenen lökosit seviyesini korumak;
- bağırsak fonksiyonunu iyileştirmek, kabızlığı gidermek;
- toksik maddeleri çıkarmak;
- alkolün karaciğer üzerindeki olumsuz etkisini azaltmak;
- cilt elastikiyetini arttırmak;
- kansere karşı önleyici bir etkiye sahip;
- görme keskinliğini arttırmak;
- basıncı azaltmak;
- kemikleri güçlendirmek;
- Tiroid bezinin çalışmasını sağlamak.
Biliyor musun Jackfruit - ağaçlarda yetişen dünyanın en büyük meyvesi. Bir jackfruitin ağırlığı 36 kilograma ulaşabilir.
Kontrendikasyonlar ve zarar
Egzotik meyveler enlemlerde yetiştirilebilir. Pitahaya, Annona, Feijoa, Kivano, Longan, Azimina, Mango, Papaya'nın bakımının özelliklerini öğrenmenizi öneririz.
Meyve alerjik reaksiyonlara yatkın olanlar için istenmeyen bir durumdur. Vücudunuzun egzotik bir meyveyle nasıl ilişkili olduğunu kontrol etmek için, küçük bir parçasını yemeniz ve vücudun reaksiyonunu beklemeniz yeterlidir. Alerjik belirtiler yoksa, ürünü kullanmak yasaktır. Vücutta kızarıklık, kaşıntı veya diğer rahatsız edici tezahürlerle yanıt verilmişse, böyle bir üründen kaçınmaya değer.
Alerjilere ek olarak, ishal, kusma, bulantı, vücutta kızarıklık, laringeal ödem, baş ağrısı olabilir. Dondurabilirsiniz, bazen sıcaklık bile artarsa, mide rahatsız olur. Bu semptomlar, yalnızca daha önce test yapmamışsanız, meyvenin büyük bir kısmını tükettiğinizde mümkündür. Bu nedenle, dikkatli olun ve bütün meyveyi yemek için acele etmeyin.
Biliyor musun Jack meyvenin üzerinde büyüdüğü ağaç gövdesinin bileşiminde lateks vardır. Yapıştırıcı ve sakızlar bundan yapılır.
Nasıl yenir
Meyveyi birkaç aşamada temizleyebilirsiniz:
- İlk önce 2 parça ile kesin.
- Ondan sonra çekirdeği kesin. İş bitirme işi en iyi tıbbi eldivenlerle veya ellerinizde az miktarda yağ ile yapılır. Bu tür önlemler gereklidir, çünkü ürünün içi çok yapışkan ve kaygandır ve kesildikten sonra meyve suyunun ellerini yıkamak çok problemli olacaktır.
- Birkaç diş eti hamuru aldıktan sonra, derileri tamamen temizleyin. Meyveyi tadabilirsiniz.
Sarı meyveler çiğ, haşlanmış, kızartılmış, haşlanmış olarak yenebilir. Salatalarda, tatlılarda kullanılan, balık ve etle yenen kekler için doldurmalar yapılır. Et, konserve haline getirilmiş, pişirilmiş, konserveye ilave edilir.
VİDEO: DOĞRU YAKA CİHAZI NASIL KESİR Kızarmış ve genellikle kızartılmış tohumlar vardır. Kavrulmuş kestane gibi tadı var. Çiçekleri ve bitkileri ye. Lezzetli bir sos veya hafif bir salata yaparlar.
Hamuru da şurup haline getirebilir, reçel, dondurma, jöle yapabilirsiniz. Sütte nefis "soğan" kaynatırsanız, krema alırsınız. Ürünün bolca büyüdüğü Hindistan'da, kağıt hamurundan cipsler üretilir.
Biliyor musun Meyvenin kabuğu ve ağaçların gövdesi, kumaş için sarı bir doğal boya elde etmek için kullanılır. Burma ve Tayland'da Budist rahiplerin kıyafetleri bu renkle renklendirilir.
Nefesi, diyetinizi çeşitlendirmenin lezzetli ve sağlıklı bir yoludur. Çiğ olarak yiyebilir veya orijinal bir yemek pişirebilir ve alışılmadık bir muamele ile herkesi şaşırtabilirsiniz. Önemli olan kullanım teknolojisini uygun şekilde takip etmek ve vücuda alerji olup olmadığını kontrol etmektir.
