Çiftçi, kendi çiftliği için bir süt ineği satın alarak, yüksek kaliteli ve bol miktarda süt verimi almayı umarak, ailesine sağlıklı bir beslenme ve kayda değer bir kazanç sağlar. Ancak süt üretiminin uyumlu ve sabit olması için, bu işlemin bazı ilginç nüanslarına dikkat çekmek önemlidir.
İnek sütü
Tüm memelilerde olduğu gibi, inek sütü de doğal olarak sadece yavruları beslemeye yöneliktir. Buzağıya yiyecek sağlama ihtiyacı hakkında bir sinyal alındığında, dişi ineğin gövdesi, prolaktin hormonu tarafından kontrol edilen karmaşık işlemleri başlatır.
Ana kolostrum üretimine ve ardından tam teşekküllü sütün üretimine bağlıdır. Beslenmeyi tamamladıktan sonra, bir kişi süt sağmaya devam eder, ürünü manuel sağım veya özel cihazlar kullanarak memeden çıkarır.
Biliyor musun Her yıl Haziran ayının başında, birçok ülkede 17 yıldır kutlanan Dünya Süt Günü kutlanmaktadır. Bir tatildeki süt festivalleri insanları süt ürünlerini daha sık tüketmeye teşvik eder, bu da diyetlerini sağlıklı ve dolu hale getirir. Şehrin sokaklarında, farklı üreticilerin kitlesel tadımları ve komik şaka yarışmaları düzenlenir, ki bu da bir kişinin süt çiftliği veya sütüne inek gibi heyecanlı bir gezi başlatabilir.
İnek sütü en popüler olanıdır ve dünya tarım hayvancılık endüstrisinde üretilen her tür sütün en büyük bölümünü kaplar. 
Besin ürünü su, proteinler, yağlar, karbonhidratlar, kül maddeleri, vitaminler ve minerallerden sadece buzağılar için değil aynı zamanda her yaştan insan için de faydalıdır:
- sinir sistemini güçlendirir ve kanda bulunur;
- kolesterolü düşürür;
- metabolik süreçlere katılır;
- gastrointestinal sistemi düzenler, asitliği azaltır, gastrit ve hafif ülserlerle başa çıkmaya yardımcı olur, mide mukozasını yeniler;
- Çok fazla kalsiyum olması nedeniyle kas-iskelet sisteminin işleyişini iyileştirir, çocuk iskeletinin doğru büyümesi üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir;
- kan damarlarının esnekliğini arttırır, kalp hastalığının gelişmesini önler;
- Ürünün bakteri yok edici özellikleri, insan vücudunun hızlı bir şekilde soğukla başa çıkmasına yardımcı olur, genel bağışıklık güçlendirilir.
İnek sütünün faydalı ve zararlı olanlarını okumanızı öneririz.
Ne zaman vermeye başlar
Bir kişinin süt üretimi ile alabileceği ilk süt, buzağılamadan sonra bir inekte görünür.
Prosedürü sorunsuz bir şekilde gerçekleştirmek için birkaç önemli adım uygulamanız gerekir:
- Yavru doğduktan bir saat sonra bebeğin annenin memesine gitmesine izin verilmeli, böylelikle önce onu bölsün. Bir inek için ilk manuel sağımdaki kadar acı verici olmayacaktır;
- İlk kolostrum, baldır için hayati bir besin kaynağı ve aynı zamanda sağlık garantisidir. Onu aniden annesinden uzaklaştırmadıkça, gelecekte de yüksek verimlilikle ayırt edilecek;
- Yakındaki buzağı, ineğin hızlı stres rahatlamasına katkıda bulunur ve ayrıca ilk süt verimi sırasındaki davranışını önemli ölçüde etkiler.
Gençler anneden alındıktan sonra laktasyon süreci bir sonraki hamilelik ve yavrulanmaya kadar devam edebilir. Kural olarak, sekonder laktasyon periyodundan sonra ve ardından, kadının verimliliği önemli ölçüde artar, süt veriminin miktarı ve kalitesi artar, 2-5 buzağı zirvesine çıkar.Bu önemli! İlk haftada sağım manuel olarak yapılmalıdır. Makine sağım hassas bir meme için çok acı verici olabilir ve hayvan prosedüre son derece agresif tepki verir.Bu sürelerden sonra, ineğin vücudu artık besin takviyesiyle iyi baş edemez, bu nedenle verimliliği yavaş yavaş azalmaya başlar.
Ortalama olarak, dişinin yıllık olarak döllenmesi şartıyla, toplam laktasyon süresi yaklaşık 5-7 yıl (ineğin vücudunun bireysel özelliklerine bağlı olarak) olacaktır. Her dönem 320 günden fazla sürmez ve ölü odun yaklaşık 1.5-2 ay sürer.
Ne kadar verir
Rusya, Ukrayna ve yakın ülkelerdeki çiftliklerde süt ineklerinin ortalama süt verimi:
- Günde 12-20 litre;
- Yılda 5 bin litre.
Ayrıca mevsimler de mevsimlerden güçlü bir şekilde etkilenir:
- Yaz aylarında, iyi bir yem temeli sayesinde ineğin üretkenliği çok artar - çok sayıda sebze yemi, taze ve sulu çim, açık havada düzenli yürüyüş;
- kışın süt verimi sadece emeğe bağlı emek nedeniyle daha da kötüleşir. Bununla birlikte, yavrulama diğer tarihlerde düşerse ve diyet yüksek kaliteli yiyeceklerle (saman, konsantre, kök mahsuller, etli yem, silaj) ve bol suyla dengelenir ve zenginleştirilirse inek, yaz aylarında olduğu gibi süt verir.
Verimliliği ne belirler
Sığırların verimi birçok faktör tarafından belirlenir:
- hayvanın yaşı ve ağırlığı;
- vücudun bireysel özellikleri;
- uygun diyet (fayda ve kalorili yiyecek);
- ineğin sağlığı (zamanında aşılama, solucanların olmaması);
- sağım kurallarına uygunluk (minimum günlük verim - en az 4 litre);
Bu önemli! Deneyimli çiftçiler, verimliliğin büyük ölçüde günlük süt verimine bağlı olduğunu söylüyor. En az üç tane olmalı. Ayrıca, zamanında ayrılma durgunluğu ve sonuç olarak cüruflu mastit gibi tehlikeli bir hastalığı önler.
- yılın zamanı;
- cins (süt inekleri verimli sağım için en uygun olanıdır).
Süt ineklerinin ırkları
Dünyadaki ve evcil hayvan üreticilerinin aktif olarak ıslah çalışmaları sayesinde, aynı anda birkaç tane süt ineği türü belirtilebilir. En popüler olanlar:
Neye bağlı olduğunu ve sütün yoğunluğunu ve yağ içeriğini nasıl belirleyeceğinizi okumanın yanı sıra bir inekten gelen sütün niçin acı hale geldiğini bulmanız yararlı olacaktır.
Golshtinka
Holstein ırkı Kuzey Amerika'da yetiştirildi. Bu tür sığırların dünyadaki en üretken olduğu düşünülmektedir. Günde bir kişi 20 ila 40 litre süt verebilir, bazı durumlarda bu rakam yaklaşık 60 litreye ulaşabilir. Yıl boyunca, böyle bir inek 7-8 bin ürün için bir hanede sorun çıkarmaz. 
Kırmızı bozkır
Kırmızı-bozkır inekleri Rus yetiştiricilerin çalışmaları sonucunda ortaya çıktı. Çeşitlilik Krasnodar Bölgesi ve Güney Urallarda ve en sıcak hava koşullarına mükemmel bir şekilde adapte olduğu Ukrayna'da yaygındır. Kırmızı bozkır mükemmel sağlık ve iddiasız bakım ile ayırt edilir, günlük süt verimi 15-30 litre süt. 
Yaroslavl
Verimlilik ile Holstein ile karşılaştırılabilen yüksek süt ürünü cinsi. Yaroslavl ırkının azami verimi, uygun özenle günde 20 ila 40 litre arasında değişmektedir. Çeşitliliğin avantajları, gözaltı koşullarına iddiasızlığı ve orta bölgenin iklim koşullarına iyi adaptasyonu da içerebilir. 
Dzherseyskaya
Verimlilik: Günde 20-30 litre süt, yılda 7-8 bin süt. Jersey cinsi, adını İngiltere ile Fransa arasında bulunan küçük Jersey eyaleti kasabasında yetiştirildiği yerden aldı. Bu ineklerin ayırt edici bir özelliği küçük bir yüksekliktir, yetişkin bir bireyin kalıbındaki yükseklik neredeyse 1,5 metreye ulaşır. 
Siyah ve rengarenk
Bu cins sığırlar ağırlıklı olarak Rusya'nın Avrupa kesiminde dağılmıştır.
Siyah rengarenk inek ırkı hakkında daha fazla bilgi edinin.İnek, günlük olarak iyi bir süt verimi sağlar (yaklaşık 30 litre), özellikle gözaltı koşullarını talep etmiyor ve ülkenin çeşitli bölgelerinde iklimlendiriliyor.
Sıkça Sorulan Sorular
Birçok acemi çiftçi genellikle süt üretimi ve genel ineğe ilişkin sorular soruyor. En yaygın olanı düşünün.
Bir inek baldırsız süt verir mi?
Yukarıda belirtildiği gibi, bir ineğin ilk yavrulamaya kadar süt içermeyen olduğu kabul edilir. İlk ve sonraki bölümleri, yavruların doğumundan sonra, yaklaşık 10 ay sürer ve yeni bir hamilelikle sona erer.
Süt vermeyen ineğin adı nedir?
Süt getirmeyen dişi, çoraktır, insanlarda bu tür hayvanlara "yalovye" denir.
İneklerde kısırlığın nedenlerini ve tedavilerini öğrenin.
Sorunun nedenleri şu şekilde olabilir:
- çeşitli genital hastalıklar (doğuştan veya edinsel);
- yetersiz besleme veya büyükbaş hayvanların aşırı beslenmesi;
- Uygun olmayan gözaltı koşulları (ahırda çok fazla nem, çok düşük sıcaklık, soğuk hava akımı, tam teşekküllü yürüyüş eksikliği).
Kısırlık problemini çözmek oldukça mümkündür. Başlangıçta, yiyecek ve bakımı düzeltmeye çalışmalı, patolojiyi tanımlamak için veterinerle iletişime geçmeli ve daha sonra özel bir yöntemle yapay olarak sarı bir ineği hazırlamaya çalışmalısınız. Yukarıdaki manipülasyonlar işe yaramazsa, hayvan genellikle kesim için hazırlanır.Biliyor musun İnek sütü sadece yiyecek veya içecek olarak kullanılamaz: taze mürekkep lekelerini kolayca çıkarabilir, ürün altın kaplamalı çerçevelerin ve aynaların ışıltısını geliştirir, beyaz perdeleri yıkarken mavi mürekkebe küçük bir ürün eklerseniz, tuşların görünümünü yeniler, daha iyi görünürler.
İyi, vicdanlı bir şekilde yaratılmış koşullarda, herhangi bir inek 10 yıla kadar yaşayabilir, ancak tüm laktasyon süreleri için ne kadar süt vereceği belirli cins, iyi beslenme ve bakıma bağlı olacaktır.
Ağdan gelen yorumlar
