Lvivli bir çiftçi olan Mihail Kostyuk trüf mantarı yetiştirmeye başladı. Sadece iki çiftçi Ukrayna topraklarında bu kadar egzotik bir işle uğraşıyor: o ve Vinnytsia'daki arkadaşı Alexander Dzhiga. Şimdiye kadar, çiftçi ilk hasatını bekliyor, ancak zaten ekilen mantarların diğer bitkilerin büyümesine yardımcı olduğunu iddia ediyor.
Mikhail, 25 yılı aşkın bir süredir tercih ettiği her şey: patatesler, üzümler, biberler ve fındıklar - yetiştiriyor. Kostyuk'un sözlerinin arkasında, mantar köklerini bitkilerle geçerek bitkilerin mikordizasyonu ile uğraşmamış olsaydı, bu kadar büyük miktarlarda büyümezdi.
Gözlemlerine göre, mantarlar bitkilerin aktif büyümesine yardımcı olur, gerekirse kültürler hastalıklarla enfekte olmamak için aşırı nem ve antibiyotik verir. Sözde mikorizasyon ve uygulama için, çiftçi en pahalı mantarlı beyaz Piedmont trüf mantarını seçti.
Michael’ın tahminlerine göre, Ukraynalı çiftçiler pestisitlerin aktif kullanımından vazgeçip mikordizasyona geçerse verim çok daha yüksek olacaktır.
