Ulan-Ude'de, "Burkhan için Tatlı" adlı klasik bir Buryat tarifi için şekerleme sunuldu. Bu yeniliği deneyen ilk kişi çiftçiler ve restoran sahipleriydi. 
Projenin yazarlarına göre, sunumun ana fikri, insanların sakinlerinin unuttuğu otantik incelik hakkında hatırlatmak ve ayrıca Buryatia hosteslerine bunları kendileri hazırlamayı öğretmektir. Son zamanlarda, katılımcıların 8 adet Buryat tatlısı pişirmeyi öğrendikleri çiftçiler ve restoran sahipleri için bir atölye çalışması düzenlendi.
Yazarlara göre, Buryatia'dan gelen etno-toffee yakında ihracat yapacak ve böylece diğer ülkelerin sakinleri tarafından tadabilecekler.
