Anason - iyi bilinen bir baharat çeşididir, sadece yemeklerde kullanılmaz. Bitki vücudun birçok sistemi üzerinde iyileştirici bir etkiye sahiptir, bunun sonucu olarak tohumlar uzun süredir çocuklar ve yetişkinlerde çeşitli hastalıkların tedavisinde geleneksel şifacılar tarafından kullanılmıştır.
Anasonun botanik özelliği
Anason ayrıca bir tahıl tohumu, anason yatağı ve anason-güvercin anasonu olarak adlandırılır. Doğal koşullar altında, bitki yalnızca Doğu Akdeniz, Balkan Yarımadası ve Türkiye'nin açık alanlarında yetişir. Güney Avrupa'da, Asya bölgesinde ve Rus Volga bölgesinde yapay olarak ekili bitki.
Kültürün aşağıdaki botanik özellikleri mevcuttur:
- bitki - yıllık, yukarı doğru 45-60 cm ye kadar büyür;
- gövde ince ve dik, yuvarlatılmış, üst kısmında kuvvetli dallanmış;
- koyu yeşil tonların yaprakları; katı veya loblu bir yapıya ve yumuşak bir yapıya sahiptir;
- kültür, yaz aylarının ilk yarısında, büyük, yayılan şemsiye şeklinde çok küçük, göze çarpmayan çiçeklerle çiçek açar;
- grimsi yeşil meyve, kalp ovat, ki burada çizgili iki soluk kahverengi tohum vardır; yazın sonunda veya sonbaharın başında oluşurlar; baharatlı bir aroması ve tatlı tadı var; 3 mm uzunluğunda ve 1 mm genişliğinde;
- bitkinin kökü çubuk şeklinde ince, incedir.
Kimyasal bileşimi
Baharatta zengin bir besin bileşimi vardır (her 100 g hammadde için):
| besin | Sayısı |
| kalori | 338 kcal |
| proteinler | 17.7 g |
| yağlar | 15.8 g |
| karbonhidratlar | 35,4 g |
| Gıda lifleri | 14,5 g |
| Doymuş yağ asitleri | 0.588 g |
Aynı zamanda, yağ ve esansiyel yağlar, vitaminler - C, B, A, PP grupları vardır. Büyük miktarlarda mikro ve makro besinler ve organik asitler vardır.
Bu önemli! İlaçlar ve mutfak amaçları için anason alırken, meyvelerinin rengine ve kokusuna dikkat edin - yüksek kaliteli hammaddelerin soluk kahverengi bir renge ve güçlü bir baharatlı kokuya sahip olması gerekir.
Yararlı özellikleri ve zarar
Anasonun sağlık üzerindeki olumlu etkisi, çeşitli soğuk algınlığına, hem çocuklarda hem de yetişkinlerde solunum sistemi ile ilgili sorunlara ve bebeklerde bağırsak koliklerine karşı koruma yeteneğidir.
Çocuklar için
Birçok ebeveyn, anasonun çocukluk hastalıklarının tedavisinde kullanılabileceği yaşla ilgilenmektedir. Pediatri uzmanları, küçük yaştan itibaren çocuklara anason veya anason çayı verilebileceğini iddia ediyor.
Biliyor musun Antik çağlardan beri, anason, yemekten ayrı olarak, mucizevi özelliklere - kabusları, yoksul rüyaları ve melankolik havayı kovalama, bitki demetini yatağın kafasına bağlama yeteneği olan - Yunanlılar ve Romalılar arasında popüler bir baharat olmuştur.
Çocuğun hayatında, anasonun tüketilebileceği farklı dönemler:
- İlk kez bir çocuk, bağırsak kolik ve şişkinliği ile işkence gördüğü zaman, yaşamın ilk yılında (yedinci ayda) ekmek tohumuna dayalı ilaçlar alabilir. Aynı zamanda, bu yaşta, bu ilaçların düşük konsantrasyonda verildiğini bilmelisiniz. Yaşamın ilk yılında, baharat kaynar suyla demlenmez, ancak hafifçe soğutulmuş kaynar suyla dökülür, daha uzun süre demlenir ve yemler arasında günde 2-3 kez sulanır. Ayrıca, bu infüzyon, dysbacteriosis ile sindirimi normalleştirmek için kullanılır. Bir çocuğun günlük toplam anason içeceği miktarı kilogram kilo başına 15 ml'yi geçmemelidir. Rezene, papatya ve anason özlerinden elde edilen birleştirilmiş çay da bu soruna yardımcı olabilir.
- Bir yaş ve sonrasındaki anason meyve ya da bebek yaşı için önerilen herhangi bir fito çay demlenir.
- 10 yaşından itibaren, düşük bir yeşil veya siyah çay konsantrasyonunda bir içecek hazırlanır ve çocuğu günde 4 kez sulanır.
Yetişkinler için
Yetişkinler için, anason uyluklu müstahzarlar da çok faydalı olacaktır.
Baharatın bir parçası olan biyolojik olarak aktif maddeler sayesinde, bir dizi faydalı fonksiyonu mümkündür:
- bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi;
- iştahsızlık ve sindirim sisteminin normalleşmesi (kontrendikasyon yoksa);
- hepatik ve böbrek fonksiyonları üzerine yararlı etkiler;
- genitoüriner sistemin iyileşmesi;
- ödemin çıkarılması;
- adet öncesi sendromunun etkilerinin ortadan kaldırılması;
- kardiyovasküler sistemin iyileştirilmesi;
- adet döngüsünün normalleşmesi;
- emziren kadınlarda gelişmiş laktasyon;
- kas ve eklem ağrısının tedavisi;
- ağız tazeleme ve nefes alma;
- uykusuzluk ve endişeli uyku ile sorunları çözme;
- spazmların giderilmesi, şişkinlik, şişkinlik, sindirim sisteminde yiyeceklerin sindirimi zayıf;
- soğuk algınlığı için vücut sıcaklığının normalleşmesi;
- soğuk algınlığının önlenmesi;
- vücuttan aşırı sıvı atılması.
Bu önemli! Anason bazlı ilaçları kullanmadan önce, terapist veya çocuk doktoru tavsiyeye ihtiyaç duyar.
Anason almanın somut faydaları için düzenli olarak alınması önerilir. Ancak tarif edilen baharatı kötüye kullanırsanız, tariflerde önerilen bileşen dozajını aşarsanız, buna dayalı müstahzarlar yetişkinlerde ve çocuklarda alerjik bir reaksiyona neden olabilir.
Video: Öksürük için anason ve halk ilaçları
Anasonun tıpta özellikleri
Söz konusu baharatın yardımıyla önleyici tedbirlerin iyileştirilmesi veya uygulanması için geleneksel tıpta bir veya birkaç bileşen içeren çaylar, tentürler, kaynatmalar ve infüzyonlar kullanılır.
Ayrıca bu amaç için anason esansiyel yağı kullanın. Öksürük dahil pek çok hastalıkta kullanılan ekmek tohumu bazlı hazırlıklar. Anason meyvelerden nasıl bazı hazırlıklar hazırlanacağını anlatacağız.
Anason Meyve Çayı
Anason çay, balgam söktürücü ve antitussif olarak kullanılır, çünkü bronko-pulmoner sistemin fonksiyonu üzerinde güçlü bir etkiye sahiptir. Doktorlar genellikle antibiyotiklerle birlikte reçete eder.
Anasonun özellikleri hakkında daha fazla bilgi edinin.
Bu tıbbi baharat ile çay, solunum sistemi ile ilgili aşağıdaki problemleri etkin bir şekilde tedavi eder.:
- soluk borusu iltihabı;
- larenjitin;
- solunum yollarının nezlesi.
Anason Meyve Çayı Tarif:
- anason meyveleri - 1 tatlı kaşığı;
- yeşil çay - 1 çay kaşığı;
- kaynar su - 1 l.
Anason çayı hazırlanması:
- 1 çay kaşığı demleyin. Anason taneleri 0.5 litre kaynar su.
- 10 dakika bekletin.
- 1 çay kaşığı dökün. yeşil çay 0.5 litre kaynar suya dökülür ve 10 dakika boyunca hammadde demlenir.
- Anason infüzyonunda demlenmiş çay ekleyin.
- Gün boyunca sıcak bir içecek için.
Anason tentürü
Suda belirli bir doza eklenmiş anason meyvesinin alkol tentürü, şifalı bitkilerden tedavi için gerekli tüm bileşenleri alabilen alkol olduğu için oldukça etkilidir.
Femur meyvelerinin tentürü aşağıdaki durumlarda kullanılır:
- ağız kokusu ile;
- bağışıklık sistemini geliştirmek ve genel durumu iyileştirmek;
- dermisin işlevini geliştirmek;
- görme bozukluğu ve göz iltihabı;
- rahim motor fonksiyonunu uyarmak;
- meme bezlerinin aktivitesini desteklemek;
- boğaz kısıklığı ile;
- yanıkların tedavisinde;
- uzun süreli emeği teşvik etmek.
Ayrıca bir anason ve anason arasındaki farkın ne olduğunu bulun.
Anason tohum tentür tarifi:
- kadınsı tohumlar - 20 g;
- Votka (% 40) - 100 ml.
Tentür hazırlanması:
- Meyveyi dövün ve tozu bir cam kabın içine dökün.
- Ezilmiş tohumları votka ile dökün.
- 3 gün boyunca hammadde ısrar ediyorlar.
- Günde üç kez 15-20 damla tentür alın.
Video: moonshine üzerinde anason tentür
Anason Meyve Suyu
Anason kaynatma, aşağıdaki hastalıklar ve durumlar için kullanılır:
- rahim krampları ve ağrılı adet görme;
- cinsel bozukluklarla;
- bir diüretik olarak;
- doğumdan sonra ten geliştirmek;
- emzirme geliştirmek için;
- çeşitli zehirlenmelerde vücudun detoksifikasyonu için.
Biliyor musun Orta Avrupa ülkelerinde XIV yüzyılda, paranın kokmadığı iddiası tartışmalı olarak adlandırılabilir: anason, diğer baharatlarla birlikte, bir ödeme aracı olarak kullanıldı, çünkü yüksek bir maliyeti vardı.
Femur meyvelerinin kaynatma tarifi:
- anason tohumları - 4 çay kaşığı;
- su - 200 ml;
- şeker - 1 yemek kaşığı. l.
hazırlanması:
- Meyveleri emaye kabın içine dökün ve üzerine su dökün.
- Tohumları ile bulaşıkları buhar banyosuna koyun ve 30 dakika pişirin.
- Suyu soğutun ve ona şeker ekleyin.
- İçecek kaynatma günde 3 defa, 2 yemek kaşığı olmalıdır. l. yemeklerden önce.
antiedematous araçlar
Anason kadınsı tohumları, farklı kökenden ödem için etkili bir ilaçtır.
Dekonjestanlar için reçete:
- anason meyveleri - 4 çay kaşığı;
- su - 250 ml.
hazırlanması:
- Emaye kaptaki suyu kaynatın.
- Isıyı azaltın ve tohum ekleyin.
- 7 dakika kompozisyonu kaynatın. ve ısrar etmek için ayrılın.
- Aleti süzün ve 2 yemek kaşığı iç. l. yemeklerden önce günde 3 defa.
Sesi kaybettiğinde
Ses kaybı varsa veya larenjitiniz varsa, uyluk tohumlarını kullanarak eski bir ilacı kullanabilirsiniz.
Tarif, ses kaybı anlamına gelir:
- anason tohumları - 0.5 yığın;
- su - 250 ml;
- Beyaz bal - 50 ml;
- Konyak - 1 yemek kaşığı. l.
hazırlanması:
- Anason tohumları bir emaye kabına dökün ve suyla kaplayın.
- Suyu kaynatın ve 15 dakika kaynatın.
- Suyu soğutun, süzün, kireç balı ekleyin ve karıştırın.
- Karışımı tekrar kaynatın ve brendiyi ilave edin.
- Ürünü her 30 dakikada bir alın. 1 yemek kaşığı. l.
- Bir gün sonra ses iyileşmeye başlamalıdır.
Anason öksürük şurubu
Tarif edilen karışım, bileşimin amonyak olduğu anason öksürük damlaları ve eczane zincirinden satın alınabilen termopsis bitkilerine dayalı tabletler kullanılarak hazırlanabilir. Bitkisel preparatlardan elde edilen karışım aktif olarak solunum sistemi hastalıklarını ve özellikle de acı veren bir öksürüğü tedavi eder.
Anason Öksürük Şurubu Tarif:
- Thermopsis tabletleri - 2 adet;
- amonyak ve anisik damlalar - 1 tatlı l.;
- sıcak su - 2 yemek kaşığı. l.
hazırlanması:
- Pound termopoz toza dönüşür.
- Tozu, anatomik anisik damlalarla bir bardakta seyreltin ve sıcak su ekleyin.
- Süspansiyonu çalkala ve iç.
- İşlem 30 dakika boyunca günde 3 defa tekrarlanır. yemeklerden önce. Son giriş - yatmadan 2 saat önce.
Ayrıca büyüyen anason hakkında her şeyi öğrenebilirsiniz.
Muhtemel kontrendikasyonlar
Baharat kullanımının bir takım kontrendikasyonları vardır:
- gebelik süresi (erken doğum tehdidi);
- salgılanma fonksiyonu artmış gastrit varlığı;
- gastrointestinal sistemin ülseratif lezyonları;
- Kombine preparasyonların bileşenlerine, bileşimdeki anason ile alerjik reaksiyonlar;
- Anasonlara bireysel hoşgörüsüzlük.
