En tatlı pancar çeşitlerinin tekrarı. Şeker içeriğini belirleyen nedir ve geliştirilebilir mi?

Asırlardır pancar, her yerde bulunan değerli bir besleyici üründür. Rus mutfağının birçok favori ve popüler yemeklerinde geniş çapta temsil edilmektedir. Bahçıvanlar en sulu ve tatlı çeşitlerini seçmeye çalışırken istekli olarak pancar yetiştirirler.

Bu bitkisel vitamin bakımından zengindir ve vücudun iyileşmesini sağlar. Bu makalede, kökün tatlılığını neyin belirlediği, artırılıp arttırılamayacağı, hangi çeşitlerin en iyi, kırmızı ve şekerli olduğu ayrıntılı olarak açıklanmaktadır.

Neye bağlı?

Pancarın tatlılığı, sulu olması ve yumuşaklığı kadar farklı olabilir. Pancarın tatlılığı, içindeki şeker yüzdesi ile karakterize edilir.

Yanlış tarım uygulamaları ile, sert ve tuzlu sebzeler elde edebilirsiniz.

Temel öneme sahip olan:

• kaliteli tohumların seçimi;
• uygun bakım - yeterli düzenli sulama, toprağın sabit nemini ve gevşekliğini muhafaza etmek, köklere hava girişi, fidelerin inceltilmesi, toprağın uygun beslenmesi ve alkalizasyonu, 6.5-7.5 pH değerinin korunması, yabani otların temizlenmesi;
• hasat edilen kök mahsulün büyüklüğü 5-6 cm'yi geçmemelidir.

Bu pancarda sadece tatlılık var mı?

Pancar şekeri çeşitleri arasında en tatlı olanıdır. Modern çeşitlerinde şeker içeriği% 20'den fazladır. 18. yüzyılda Almanya'da sadece endüstriyel şeker üretimi için yem pancarından çıkarıldı. Ve bu, genel olarak sebzelerde çok fazla şeker bulunması nedeniyle yapıldı: yemek odasında -% 8.3, yemde -% 6.

Hangi tipler en karanlık ve en çok karbonhidrat içeriyor?

Kırmızı pancar derisinin rengi kırmızıdan yoğun menekşe arasında değişebilir.ve küspe beyazdan koyu kırmızıya ve koyu mordur. Etin daha koyu, meyvenin tadının daha fazla olduğu ve içindeki şekerin, vitaminlerin, antosiyaninlerin ve minerallerin daha fazla olduğuna inanılıyor.

Ancak, şu anda beyazdan sarıya hamurlu birçok tatlı çeşidi vardır. Şeker pancarı için olduğu gibi, hamuru beyaz renktedir.

Bahçıvanlar arasında en popüler hasat şekerli grubun çeşitleridir.

şeker

erken:

• Latif - kuraklığa karşı direnç,% 20.2'lik yüksek şeker içeriği ile karakterize edilen çok erken çeşitlilik.
• Clarina Kökün hızlı büyümesi ve şeker birikimi ile karakterize,% 18.9 şeker içeriği.
• akasya - Ayırt edici bir özellik hastalık ve kuraklığa direnç, yüksek şeker içeriği,% 18,5 şeker içeriğidir.

Pancarın erken çeşitleri ve yetiştiriciliğinin özellikleri hakkında daha ayrıntılı olarak, burada anlattık.

ortalama:

• kıvılcım - Hastalıklara toleranslı,% 19.3'lük yüksek verim ve şeker içeriğini mükemmel bir şekilde birleştirir.
• Cesaria hastalıklara karşı yüksek direnç,% 19'luk yüksek şeker içeriği ile karakterizedir.
• Andromeda - büyük kökleri olan yüksek verimli çeşitlilik, hastalığa toleranslı, şeker içeriği% 18.5.
• Casimir - iyi depolanmış, hastalıklara dirençli,% 19.8'lik şeker oranı yüksek.

geç:

• Efes - yüksek verimli hibrit, hastalıklara ve kuraklığa dayanıklı, şeker içeriği% 18.2.
• Roderick - hızlı büyüme, yüksek verim, hastalık ve kuraklığa dayanıklı,% 18,3 şeker içeren bir melez.
• kavram - şeker içeriği% 18.6 olan yüksek verimli, hızlı gelişen, hastalığa dayanıklı bir melez.

Şeker pancarının ayrıntılı bir açıklamasını ve bu malzemede yetiştirmek için talimatlar bulacaksınız.

Yemek odası

erken:

• Kırmızı top sulu koyu kırmızı posa ile 150-250 gram ağırlığında köklere sahiptir. Erken ilkbaharda ekmek ve yaklaşık 70 gün içinde hasat.
• bohemia 77-83 günde olgunlaşır, büyük bir tada sahiptir ve hastalıklara tolerans gösterir, iyi korunmuştur.
• Pablo F1 iyi depolanmış 200-380 gram ağırlığında yuvarlanmış tatlı köklere sahiptir.
• Mısır dairesi hoş bir tadı olan, uyuyan, kuraklığa dayanıklı, yarım kilodan daha ağır olan büyük mor kestane kök bitkilerine sahiptir.

ortalama:

• Valenta sıradışı bir tatlı tadı olan 175-360 gram ağırlığında pürüzsüz koyu kırmızı köklere sahiptir, soğuk direnci, hastalıklara toleransı vardır, iyi saklanır.
• lezzetli Her tür yemek pişirme için uygun, küçük yuvarlak koyu kiraz meyveleri ile evrensel soğuk dayanıklı bir kültürdür.
• tutulma - Olumsuz hava koşullarına dayanıklı bir kültür.

  Eclipse çeşidi, uzun süre depolanan narin kırmızı-mor etli, 350 gram ağırlığa sahip uzatılmış oval silindirik kavisli kök bitkilerine sahiptir.

• Masha - hastalıklara toleranslı, üretken kültür, koyu kırmızı silindirik meyvesi, yaklaşık yarım kilo ağırlığında ve mükemmel tadı var.

geç:

• melez - Yüksek verimli, iddiasız çeşitliliği, harika bir tadı olan 180-360 gram ağırlığındaki bordo yuvarlak köklü sebzelere sahiptir.
• başbuğ dona dayanıklı, lezzetli, sulu, yumuşak bir ete sahip, 200-300 gram ağırlığında koyu kırmızı silindirik meyveye sahiptir.
• şaka - 125-340 gram ağırlığında koyu kırmızı yuvarlak kök bitkileri ile karakterize yüksek verimli, renge karşı dayanıklı ve saplara dayanıklı kültür; Bitkisel toksik maddeleri ve radyonüklidleri vücuttan atma yeteneğine sahiptir.
• Renova - Gelişim şartlarına uygun, soğuğa dayanıklı kültürde, lezzetli kırmızı-mor posa, kokusuz, 400 gram ağırlığa sahip silindirik meyveler vardır.

Sofra pancarının artılarını ve eksilerini, uygulama alanını ve uygulama teknolojisini burada tartıştık.

En iyi masa çeşitleri

Bordo-237

Orta erken çeşitlilik (60-110 gün), kuraklığa dayanıklılık, uzun süreli depolama, hastalıklara tolerans ile ayırt edilir, mükemmel tadı ve% 12'ye kadar yüksek şeker içeriği ile yarım kilo ağırlığında koyu kırmızı köklere sahiptir.

Bordeaux-237 çeşitli video incelemelerini seyretmenizi öneriyoruz:

Detroit

Sezon ortasında kültür (yaklaşık 110 gün), ilkbahar donlarından ve hastalıklardan korkmazbüyüme sırasında nemi seven meyveler, 210 gram tona kadar, bordo hamuru, mükemmel tadı ve% 14'e kadar şeker içeriği ile küçüktür.

Detroit çeşidi hakkında bir video izlemeyi öneriyoruz:

Eşsiz A 463

Mükemmel pişirme özelliklerine, sercopiasis'e karşı dayanıklılığa, uzun süre saklanabilme özelliğine sahiptir, her türlü pişirme için uygundur.

Eşsiz A 436 derecesinin incelemesinden haberdar olmanızı öneriyoruz:

silindir

Orta geç (110-130 gün) kültür, yüksek verimli, hastalıklara ve olumsuz hava koşullarına dayanıklı, yatar, koyu kırmızı silindirik sulu kök bitkileri ile 250-500 gram ağırlığında, hoş bir tada sahip, kokusuz.

Silindirin pancar çeşitliliği hakkında yararlı bir video izlemeyi öneriyoruz:

Roket F1

Sezon ortası çeşitliliği (110-120 gün), yüksek verim ile karakterize ediliriyi kalite, hastalığa karşı direnç, silindirik koyu kırmızı köklü sebzeler, mor pulpa, 400 gram ağırlığa ve mükemmel tada sahiptir.

Mona

Orta erken (75-100 gün) tek büyüme çeşidi, koyu kırmızı etli, 300 gr'a kadar silindirik meyveler, mükemmel tadı, ek inceltme gerektirmez, iyi bir kaliteye sahip, sağlam bir ürün verir.

En iyi şeker varietal türler

Ramona tek tohum 47

Tek yetiştirme mahsulü, 44 ton / saat'e kadar verim ve% 18,6 şeker içeriğine sahiptirolumsuz koşullara ve hastalıklara toleranslıdır.

PMC 70

Kuraklığa ve hastalığa dayanıklı, 46 t / ha verim ve% 18.6 şeker içeriği ile karakterize edilen bir melez.

Lgovskaya tek tohum 52

Tekli büyüme çeşitliliği 48.6 ton / ha'ya kadar olan, şeker içeriği% 16.7, yoğun teknoloji ile yetiştirilmiş, hastalıklara karşı dayanıklı.

Kökün tatlılığını artırmak mümkün mü?

Ona uygun bakımı yaparsanız, pancarın tatlılığını artırabilirsiniz:

1. Satın alınan en iyi tohumları kullanın.
2. Kül ve humus ile döllenmiş, pH 6.5-7.5 ile gevşek alkali toprak hazırlayın.
3. Sistematik olarak sulama, gevşetme, malçlama üretilir.
4. Bitkileri kül ve bir mullein çözeltisi ile besleyin, fakat gübre değil.
5. Her mevsimde bir kez toprağı su haznesi başına 10 g oranında, haziranın başında ve sonunda bir borik asit çözeltisi ile sulayın - ısırgan otunun infüzyonu.
6. Küçük 5-6 santimetre kök sebzeleri temizleyin.

ÖNEMLİ! Pancarın tatlılığı sofra tuzu (iyotlu) kullanılarak arttırılabilir. 10 litre suya bir çorba kaşığı eritin ve bu solüsyonla yatağı üç kez dökün. Altı yaprak büyüdüğü zaman, meyveler yerden dört cm sonra 4 cm uzayacaktır.

Şeker pancarı çeşitlerinin yanı sıra şeker pancarı günlük yaşamda ve gıda endüstrisinde önemli bir rol oynayan çok sayıda besin maddesine sahiptir. Bu nedenle, daha iyi yetişen, bol miktarda meyve veren ve harika tadı olan Rus hava şartlarına adapte olan çeşitlerin seçimi, tatlı pancarın yüksek kalitede bir hasatını elde etmek için temel öneme sahiptir.