Fesleğen, birçok farklı yemeğin hazırlanmasında kullanılan aromatik bir çeşittir.
Fesleğen hem taze hem de kurutulmuş kullanılır. Fesleğen toplamanın ne zaman daha iyi olacağını bilmek önemlidir, böylece aromasını ve faydalı özelliklerini uzun süre koruyacaktır.
Makalemiz, size lezzetli ve güzel kokulu bir ürün elde etmek için bir bitkinin yapraklarının nasıl doğru kesileceğini ve aynı zamanda çalıların büyümeye devam etmelerini ve sizi daha fazla mutlu etmelerini söyleyecektir.
Hasat ne zaman başlamalı?
Bir yaz mevsiminde 2-3 fesleğen ekimi yetiştirmek için ne zaman hasat edileceğini bilmek gerekir. Fesleğen toplamak için doğru zamanı seçmek baharatlı aromasını mümkün olduğu kadar uzun süre tutacaktır.
Bu önemli! Baharatların toplanması, genç bitkiler 15-20 cm yüksekliğe ulaştığında yapılır, kural olarak, bu süre Temmuz ayının ikinci yarısına ve Ağustos ayının başına düşer.
Bir bitkinin kuruması için, çiçeklenmeye başlamadan önce toplamaya başlamanız gerekir.. İlk tomurcuklar çalıların üzerinde belirir görünmez ilk hasatınızı toplayabilirsiniz. Bitki ottsvetet'ten sonra, yapraklar aromatik özelliklerini büyük ölçüde kaybeder.
Çalılardan tohumların toplanması daha sonra, çalıların salkımının solması, kuruması ve kahverengi bir renk kazanması durumunda gerçekleştirilir. Çiçeklenme bahçe yatağında parçalanmaya başlamadan önce toplamak için zamanın olması önemlidir.
Yeşillik hasat zamanı ne?
Fesleğen toplamak için gün içerisinde belirli bir süre tahsis edilemez. İstediğiniz zaman stok yapabilirsiniz. Koleksiyonun ana koşulu güneşli ve kuru havadır.
Nem sırasında, yapraklarda fazla nem birikir. Yağmurdan sonra fesleğen toplarsanız, mahsulün yıpranması ihtimali de vardır.
Kesmek veya kök salmak nasıl daha iyidir?
Fesleğenin bir yaz mevsiminde hasadı ile sizi defalarca memnun etmesi için, bu baharatlı otların yapraklarını kesin ve kökle kopmayın. Çalıları kökle çekerseniz, yeniden hasat yapmayı unutabilirsiniz.
Tüm çalıyı kesmek gerekli değildir, fakat yaprakların bir kısmı bitkinin ana sapında 3-4 yaprak bırakarak gereklidir.
Yaprakların kısmi kesilmesidir ve tüm çalı tamamen değil, daha zengin yaprak kütlesinin bile artmasına izin verecektir. Çalı tamamen kesilirse, yeniden hasat çok daha uzun süre beklemek zorunda kalacaktır.
Yaprakları nasıl hasat edilir?
- İlk yaprak hasatında, bahçe mevsimi boyunca, bitkileri daha fazla dallamaya başlayacak şekilde sürgünlerin uçlarıyla birlikte yaprakları kesin.
- Fesleğen bitkisinin üst kısımlarının yapraklarını tekrar keserken yırtılmaz, çünkü bu durumda fesleğenin salkımı görülmez.
- Hasattan sonra bitkileri liberal olarak sulamak, sulamak için giyinmeye izin verilir.
- Çalılar arasında toprağı gürlemek.
Fesleğen yaprağı toplamak için yararlı bir video görmeyi öneriyoruz:
Tohum toplamak için talimatlar
Eylemlerin algoritması:
- Zaten solmuş olan çiçekleri kesiyoruz. Bunlar kuru kahverengi salkımları içerir.
- Bunları kuru ve havalandırılan bir alana koyun. Çiçeklenme tamamen kurumalıdır.
- Kurutulmuş salkım ezmek, çöp kaldırmak.
- Tohumları kâğıt torbalara veya kumaş torbalara koyarız, böylece tohumlar saklama sırasında nemlenmezler.
Fesleğen tohumları oda sıcaklığında kuru bir yerde saklanır. ve beş yıl boyunca geçerli kalır.
Aşağıdaki videodan fesleğen tohumlarının nasıl toplandığını öğrenebilirsiniz:
Yılda kaç kez yaprakları kesebilirsiniz?
Bu sağlıklı baharatlı otları evde yetiştirirseniz, tüm yıl boyunca hasat yapabilirsiniz. Açık zeminde yetiştirildiğinde, fesleğen mevsiminde 2-3 kez yapılır. çiçeklenmeden önce veya çiçeklenme başlangıcında, bu zamanda genç sürgünler ve yapraklar en çok kokulu olur.
Gemiden atılmasından 25-30 gün sonra ilk toplantı yapılabilir. Kural olarak, bu Temmuz ayının sonunda veya Ağustos ayının başında, ikinci toplama Eylül ayının sonunda gerçekleştirilir ve üçüncü toplama, taze tüketim için dondan hemen önce yapılabilir.
Hasat sıklığını etkileyen ana faktörler hava koşulları ve baharatın içinde büyüdüğü topraklardır. Fesleğen soğuk ve çok ıslak bir yaz aylarında zayıf büyür Güneş ışınlarından gerekli gücü alamaması nedeniyle. Yüksek oranda kil içeren asitli veya ağır topraklar da veriminizi olumsuz yönde etkileyecektir.
Mahsul ilk başta nasıl saklanır?
Fesleğen küçük salkımlara bağlanır ve karanlık, sıcak, havalandırılan bir yere asılır. Ayrıca, bitkiler masaya genişletilebilir, fakat sadece ince bir tabaka halinde. Ancak bu şekilde tüm yapraklar kurur ve mahsul küflenmez.
Güneşte kuru fesleğen yapamaz. Yararlı özelliklerini kaybetmemesi ve biriken esansiyel yağların buharlaşmaması için, depolama sıcaklığının +35 ° C'yi geçmemesi gerekir.
Bu önemli! Bitkileri kolayca avuç içinde ovalamaya başlayana kadar kurutmak gerekir. Her şeyi doğru yaparsanız, fesleğen doğal rengini ve tadını koruyacaktır.
Tahsis edilen sürede baharat toplayın. Açıklanan kurallara göre, fesleğenin tüm kullanışlı özelliklerini kaydedersiniz. Fesleğenin doğru şekilde toplanması, tüm kış için kendinize doğal vitaminler sağlamanıza izin verecektir.
