Lahana Amager ayırt etmek nasıl: çeşitli açıklaması

Pratik olarak tüm bahçecilik sevenler, kendi arazilerinde bu vazgeçilmez ve çok faydalı sebzeleri yetiştirirler. Birçoğu geç-kış lahanası olan çeşitleri tercih eder.

Sonuçta, mükemmel bir şekilde depolanır ve çeşitli dekapaj ve tuzlama için uygundur. Kış çeşitleri ilk sonbahar donlarından muzdarip değildir ve ilk kardan bile korkmazlar.

Bu yazıda, Amager kış lahanasının özellikleri ve kullanım amacı hakkında konuşacağız. Ayrıca yararlı bir video izlemenizi öneririz.

tanım

1. Botanik açıklaması - Amager lahana geç olgunlaşan bir çeşittir, lahanalar geniş, çok yoğun, 2,5 ila 4 kg ağırlığında büyür. Uzun süreli depolama için harika.
2. görünüm - dışa doğru, bunlar büyük lahana kafalarıdır, çapı 70 ila 110 cm arasında değişir, toprağın üzerinde yükselen oldukça büyür. Yuvarlak ve hafif yassı şekle sahiptirler; yaprakları geniş, kenar boyunca dalgalı, balmumu bir kaplama ile renkli gri-yeşil. Yüzeyleri pürüzsüz.
3. Seçimin kısa tarihçesi - Biyologlar, 1927'den itibaren neredeyse 20 yıldır bu çeşitliliğin seçimine katılmıştır. Sonuç (lahana çeşidi Amager) İsveç numunesinden seçim yöntemleriyle elde edildi; 1943'te imar edildi.

tanım

Lahana Amager'in ayırt edici özellikleri şunları içerir:

• kafaların büyüklüğü;
• çok yoğun yapı;
• yuvarlak düz kafa;
• çatlamaya karşı direnç;
• bol sulama için yüksek ihtiyaç;
• uzun raf ömrü, tadı sadece geliştirilmiştir.

Amager lahana özellikleri ile ilgili videoyu izleyin:

Artıları ve eksileri

Herhangi bir çeşitliliği gibi, Amager lahana'nın avantajları ve dezavantajları da vardır.. Büyük avantajlardan tespit edilebilir:

1. Bu lahana çeşitliliğinin temel avantajı, mükemmel bir kaliteye sahip olması, çatallarının tüm kış ve ilkbaharda güvenle tutulmasıdır.
2. Amager sakince, geç donlardan (fideler zarar görmemiş) sıfırın altında 5 dereceye kadar hayatta kalır.
3. Bu çeşitlilik, uzun süreli yağışlarda bile çatlamaya maruz kalmaz.
4. Kararlı yüksek verim garanti edilir.
5. Çatallar eşit şekilde olgunlaşır, bu sayede ekipmanla kolayca temizlenirler.
6. Uzun süreli nakliye sırasında deforme olmaz.

ÖNEMLİ: Lahanaların ana dezavantajları Amager: siyah çürümeye karşı hassastır, sulanmadan uzun süre dayanamaz ve sıcak havaya tolerans göstermez (büyümeyi durdurur).

Benzer çeşitleri

Tabii ki, çok sayıda geç lahana çeşidi vardır, aralarında Amager çeşidine benzer nitelikler taşıyan birkaçı vardır.

• «Moskova geç"- 1937 yılında yetiştirilen eski bir çeşidin, donma direnci de yüksektir. Başlar çok büyür (5 kg'a kadar), çok yoğun, iyi tutma kalitesine sahiptir. Dekapaj için iyi.
• «Sevgiliye F1"- yeni popüler popüler bir çeşittir. Bu çeşidin yaprakları çok sulu, tatlı bir tada sahiptir (acı olmadan). Çatallar yoğun, 4 kg ağırlığa kadar büyür. Yaz ortasına kadar saklanabilir.
• «F1 Ekstra"- Bu geç olgunlaşan melez çeşitlilik, çeşitli hastalıklara karşı dirençlidir. Çatalların ebadı Amager'inki kadar büyük değildir (2.8 kg'a kadar), ancak baharın sonuna kadar çok uzun süre saklanırlar.

Diğerlerinden nasıl ayırt edilir?

Diğer geç çeşitleri arasında, Amager kendine özgü farklılıklardan bazıları ile dikkat çekiyor. Bakalım onu ​​diğerlerinden nasıl ayırt edebileceğini görelim:

1. İlk önce başlığı inceleyelim - form yuvarlak olmalı, fakat hafifçe yassı, büyük boyutlu olmalıdır.
2. Yaprakların rengine bakarız - zorunlu bir balmumu kaplamasıyla renkli (gri - yeşil (mavimsi - yeşil) olması gerekir (diğer çeşitlerde böyle bir plak yoktur).
3. Yaprakların şeklini kontrol edin - yarı içbükey, geniş, hafif dalgalı, sadece kenar boyunca dikkatlice inceleyerek küçük dişler görebilirsiniz. Yapraklarda kırışıklık olmamalıdır, kesinlikle pürüzsüzdür.
4. Dış güdük inceliyoruz - büyüklüğü yaklaşık 20-25 cm arasında olmalıdır.
5. Daha sonra, kafa kesilebilir - kesim netleştiğinde - gevşek fişler veya yoğun, Amager çeşitlerinde çok yoğundur. Kesilen rengin beyaz olması gerektiğinde içteki rengi kontrol etmek de önemlidir.

Kullanım amacı

Amager lahana hakkında, kesinlikle söyleyebilirsin - ne kadar uzun süre depolanırsa, tadı o kadar iyi olur. Hasattan hemen sonra yapraklarda bulunan acı, bir buçuk ay sonra kaybolur, sadece saf, hoş bir tat kalır ve sululık artar. Lahana, diğer taraftan, sadece “dinlenmek” zorunda - olgunlaşmak. Doğal olarak, ilkbaharın sonuna kadar mükemmel bir şekilde depolandığı için taze yemekler hazırlamak için aktif olarak kullanılır.

• asitle temizleme - Koruyucuların bu varyantında koruyucu, doğal olarak fermantasyon ürünü olarak elde edilen laktik asittir. Ve fermantasyon işleminin kendisi de lahanadaki şekerler nedeniyle, sonuçta ürünün yalnızca saf tadını hissediyoruz - bu çok faydalı.

  Kvas lahanası küçük meşe fıçılarda veya emaye kaplarda en iyisidir. 4 - 5 santigrat derece bir sıcaklıkta saklayın.

• asitle temizleme - Tuz eklenmesi sayesinde, istenmeyen bakterilerin üreme süreci engellenir. Tuzlu lahana, özellikle çeşitli salgınlar sırasında (influenza veya ARVI) bağışıklık sistemini çok iyi güçlendirir, ayrıca inanılmaz derecede faydalıdır.

Sonuç

Lahana Amager, tabii ki, çok uzun bir süre için çok ünlü ve popüler bir çeşittir. Bu lahana zengin ve kaliteli bir ürün için sevilir ve saygı duyulur, bakımda zorluk yaratmaz. Bu nedenle tohumları hem endüstriyel ölçekte tarımı için büyük ölçekli çiftlikleri hem de küçük ev arsalarının sahipsiz deneyimsiz bahçıvanlarını satın almaktan mutluluk duyar.