kabakveya bal kabağı, diyetimizde yakın akrabalarından çok daha az bulunur - kabak ve balkabağı. Ve bu tamamen haksızlık, çünkü bu sebze sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlık için de iyi. Ayrıca, ondan çok çeşitli ana yemekler ve atıştırmalıklar yapabilirsiniz. Örneğin, tadıyla hoş bir şekilde sürpriz yapacak ve minimum çaba gerektiren havyar.
Havyarın tad özellikleri ve yararları
Bu atıştırmalık, pek çok kabuğun tanıdık ve sevgili havyarına benzer.
Patlıcan havyarının nasıl pişirileceğini okumanızı öneririz.
Kabakların kendine özgü bir tadı ve çok yumuşak bir eti vardır. Bu nedenle, standart bir havuç, soğan ve domates kızartma ile iyi bir şekilde birleştirilirler.
Ve tuz, şeker, sirke ve baharatların eklenmesi, hafif bir yemek kabağı tadının tanınmayacak şekilde dönüştürülmesini sağlar. 
Yemek havyarı, sebzelerde bulunan yüksek alkali bileşik konsantrasyonları nedeniyle safra salgısının iyileştirilmesine ve glikojenin geri kazanılmasına yardımcı olur.
Selüloz, yağ ve toksinlerin atılımını hızlandırır ve pektik maddeler aşırı kolesterolden kurtulmanızı sağlar. Ayrıca, balkabağı tabağı hafif bir yatıştırıcı ve idrar söktürücü etkiye sahiptir.
Fotoğraflı adım adım tarif
Havyarı yemek çok fazla zaman ve özel mutfak becerileri gerektirmez. Bu lezzetli atıştırmalık, mevcut minimum sebze miktarından yapılır, ancak inanılmaz derecede hassas ve hoş bir tadı vardır.
Mutfakta ihtiyacınız olan: mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
Boş hazırlanması için ihtiyaç duyulacak:
- keskin bıçak;
- kaşık;
- kesme tahtası;
- mutfak terazileri;
- blender
- kalın duvarlı veya alüminyum tencere;
- birkaç derin kaseler.
Kış için kabak hasat farklı yolları hakkında daha fazla bilgi edinin.
Gerekli Malzemeler
- 0.5 kg olgun kırmızı domates;
- 2 kg patison;
- 0,5 kg havuç;
- 300 g soğan;
- baharatlar - tatmak.
Pişirme işlemi
- Sebzeler yıkanır ve bir karıştırıcıda öğütmeye uygun küçük parçalar halinde kesilir.
- Bütün doğranmış sebzeler pürüzsüz olana kadar bir blender içinde öğütülür.
- Elde edilen püreyi bir tencereye yayın ve iyice karıştırın.
- Tuz (1-1.5 yemek kaşığı L.), Şeker (2-3 yemek kaşığı), Bitkisel yağ (150-170 g),% 9 sirke (1-1.5 yemek kaşığı L.) ekleyin.
- Uzun süreli depolama için hazırlanırsa, bitmiş karışım en az bir saat kaynatılmalıdır. Derhal havyar yemeyi planlıyorsanız, yemek pişirmek için 40 dakika yeterlidir.
- Sıcak havyar kavanozlara konur, sarılır, döndürülür ve bir havluya sarılır.
Video: kabak havyarını yemek pişirmek için tarif
Evde tenekeleri sterilize etmek için tarifler hakkında bilgi edinin.
Yavaş bir tencere içinde squash havyar nasıl pişirilir
Gerekli ürünler:
- 1 kabak;
- 2 tatlı biber;
- 2 havuç;
- 4 domates;
- 2 soğan;
- 3 diş sarımsak;
- 4 yemek kaşığı bitkisel yağ;
- baharatlar.
Hazırlama Yöntemi:
- Sebzeler yıkanıp doğranmış.
- Domatesleri haşlayın, soyun ve eti küp şeklinde kesin.
- Çok ocaklı bir kapta biraz yağ dökün ve sebzeleri yayın.
- Tatmak için baharat ekleyin, kapağı kapatın ve "Pilav" modunu seçin.
- Daha sonra kütle bir karıştırıcıda yayılır ve patates püresi haline getirilir.
- Tamamlanan havyar teneke kutulara yerleştirilir ve bir buzdolabında kapalı bir kapağın altında dört aydan fazla bir süre kullanılmaz.
Bu önemli! Havyar hasadı için genç balkabakları soyulmadan kullanılabilir. Aşırı olgunlaşmış köfteler temizlenmeli ve tohumlar alınmalı ve ancak daha sonra işleme devam edilmelidir.
Önceden hazırlanmış kabak gelen tarifler
Çiğ yemek balkabağına ek olarak, boşlukların hazırlanması için kullanılabilir ve kavrulmuş veya pişmiş sebzeler kullanılabilir. Bu tanıdık yemeğe yeni bir tat ve lezzet kazandıracak.
Fırında Squash
Bu havyarı pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- 1.5 kg kabak;
- 3 büyük soğan;
- 4 yemek kaşığı salça;
- 0.5 çorba kaşığı sirke;
- baharatlar - tatmak.
Hazırlama Yöntemi:
- Kabaklar yıkayın, kurutun, kuyrukları çıkarın, halkalar halinde kesin ve pişirin.
- Pişmiş sebzeler kıyma makinesinden geçirilir.
- Ampuller yarım halkalara bölünür ve tereyağında kızartılır.
- Sonunda domates salçası soğanlara eklenir.
- Hazır sebzeler bir tencereye konur, sirke ve baharatlara tat eklenir.
- Havyarı istenen kalınlıkta pişirin.
- Soğuk halde kavanozlarda hazır havyar haddelenmiş.
Biliyor musun Lesitin içeriği açısından, squaws sadece yumurta ikinci.
Kızarmış tarak
Bu havyarı pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- 5 kg patison;
- 1 kg havuç ve soğan;
- 1.5 kg olgun domates;
- 5 yemek kaşığı tuz;
- 0.5 baş sarımsak;
- 3 acı biber;
- 0.5 bardak elma sirkesi;
- 3 yemek kaşığı şeker;
- 1 bardak yağ;
- yeşillik.
Hazırlama Yöntemi:
- Dilimlenmiş sebzeleri bir tavada sırayla kızartın: soğan, kabak, tatlı biber, havuç.
- Domates ve sarımsakları soyup kıyın.
- Sebzeleri kızartın ve çevirin, biber ve doğranmış yeşillikleri ekleyin.
- Karışımı kazanın içine dökün, tuz, şeker ekleyin ve yarım saat kaynatın.
- Yangını kapatmadan beş dakika önce, sirke ekleyin.
Video: kızarmış kabaktan havyar pişirmek nasıl
Boşluklar nasıl saklanır
Havyar, hasat anından itibaren iki yıl boyunca iyi tutulur. Kütük hazneli kavanozlar buzdolabında veya her zamanki bodrumda muhafaza edilir.
Bu önemli! Kabak tabağı% 90 su ve alkalidir. Bu nedenle, bu sebzelerin et ve diğer protein ürünleri ile kullanılması en iyisidir.
Kutu içeriğinin taze kalması için temel şart kuru ve soğuk bir odadır. Sirke iyi bir koruyucu olduğundan, havyar bir apartman dairesinde normal bir kilerde bile saklanabilir. Genel olarak, havyarın depolama sıcaklığı 20 dereceyi geçmemelidir ve havanın nemi -% 75.
Ne tarak masaya dosya ile
Bu sebzelerin yumuşak ve sulu özü et ile iyi gider. Sıra dışı şekilleri, çanak şeklindeki balkabaklarını doldurmanızı sağlar, oldukça etkileyici görünecektir. Dolgu için sadece et değil, sebze, peynir, yumurta, mantar ve tahıl da kullanabilirsiniz. 
Kabaklar kızarmış, haşlanmış, salamura ve fırında lezzetlidir. Turtaları, krepleri, krepleri, güveçleri ve hatta köfteleri doldurmak için kullanılırlar. Kabak, güveç, püresi çorba, sebze güveç gibi çeşitli sebzelerle çok iyi birleşiyor.
Biliyor musun Fransızca kelimeden çevrilmiş "kabak" araç "bir turta".
Biraz çaba harcayarak ve biraz zaman geçirerek, lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık yapabilirsiniz. Ve çeşitli baharatların ilavesinin pişirmeye yaratıcılık unsuru eklemesi, normal lezzetlerle oynamanıza izin vermesi, bu süreci de ilginç kılıyor. Afiyet olsun!
