10 Farkı Bul: Brokoli ve Karnabahar

Birkaç on yıl önce, yaz sakinleri ve bahçıvanlar beyaz lahananın gerçek besin ve mikro elementler olduğunu düşünüyorlardı. Bununla birlikte, zaman geçtikçe günümüzde elliden fazla lahana çeşidi bilinmektedir, bunlar yararlı maddelerin içeriğinde beyaz lahanadan daha düşük olmayan ve hatta onu bile geçememektedir.

Bunlar arasında: Çin lahanası, Brüksel lahanası, brokoli, karnabahar, Savoy ve diğerleri. Brokoli ve karnabahar: Bu çeşitlilik içinde en yaygın ve popüler iki türü vurgulamak istiyorum. Bütün bu bitkilerin aynı aileye ait olmasına rağmen, dışarıdan ve diğer özelliklerinden farklıdırlar. Makalemizde bu konuda konuşacağız.

Fotoğraflı görünümler hakkında genel bilgi

Şu anda, bu lahana türleri Amerika kıtasında, Çin, Hindistan'da büyük hacimlerde yetiştirilmektedir. Türkiye, Almanya, Fransa ve İtalya'nın başlıca lahana üreticisi olduğu düşünülmektedir.

karnabahar

Bitki yıllık, avize kökleri, toprak yüzeyine yakın. Lahana, 15-70 cm yukarı doğru yuvarlak bir gövdeye sahiptir. Yapraklar düz veya eğimli olarak yerleştirilmiştir. Bazen bükülürler, silindiriktirler. Rozetler üst yaprakların axillerinde oluşur. Karnabahar meyveleri yenir. Başın şekli yuvarlak ve düz yuvarlaktır. Kremadan beyaza çiçeklenme rengi.

brokoli

Bu tür İtalya'da yetiştirildi, ancak uzun süredir popüler değildi. Ülke dışında kimse sebzeyi bilmiyordu. İtalyanca'dan çevrilmiş isim çoğulda “lahananın çiçeklenme kökleri” anlamına gelir. Bu çok sap genellikle 60-90 cm yüksekliğe ulaşır.

Üstünde yeşil tomurcuklu çiçek sapları oluşur. Tomurcuklar özenle geniş bir çiçeklenme toplanır - gevşek bir kafa. Meyvelerin yeşili kesilir, sarı çiçeklerle ne zaman kaplanacaklarını beklemez. Brokoli hoş bir koku ve baharatlı bir tada sahiptir.

Burada açık alanda brokoli yetiştirmeyi öğrenin.

Aynı mı değil mi?

Brokoli ve karnabaharın aynı bitki olduğunu varsaymak yanlıştır.. Bitkiler aynı aileye ait olsalar da, yalnızca dış bitkileri değil, yine de farklılıkları vardır.

Brokoli ve karnabahar ayrıca farklı bir besinsel bileşime sahiptir ve buna göre insan vücuduna farklı yararlar sağlar.

Fark nedir: detaylı tablo

Göreceli ilişkiye rağmen, bu çeşitlerin birçok farklılıkları vardır. Brokoli ve karnabahar arasındaki farkı düşünün?

Hangisi daha faydalı?

Çiçek salkımındaki karnabahar birçok yararlı maddeye sahiptir.. Sebzelerin uzun süreli ısıl işlem görmemesi daha iyidir, bu yararlı elementlerin tüm kompleksinin korunmasına yardımcı olacaktır.

• Mineral elementlerin karnabaharında kalsiyum ve potasyum hakimdir, ikincisi kalp için çok önemlidir. Kalp atış hızını ve kan basıncını normalleştirir.
• Yüksek C vitamini içeriği bağışıklık sistemini güçlendirir, yaşlanma sürecini engeller, merkezi sinir sistemi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
• B1, B2, B3, B5, B9, E, K vitaminlerini içerir.
• Yeterli miktarda mevcut olan Biotin, ciltte iltihaplı süreçlerin gelişmesini önler. Dermatit, mantar enfeksiyonları, sebore riskini azaltır.
• Görme organları üzerinde olumlu bir etkisi olduğunu ortaya koyan, katarakt gelişimini önler.

Brokoli karnabahardan daha aşağı değildir, oldukça çeşitli bir yapıya ve değerli bir yapıya sahiptir. A, C, E, K vitaminleri içerir.

Brokolinin faydaları:

1. Lipitlerin kantitatif bileşenini normalleştirir.
2. Lif sindirim sürecini etkiler, toksinlerin ve toksinlerin vücutlarının temizlenmesine yardımcı olur.
3. Doymamış yağ asitleri ve vitaminlerin bileşimindeki mevcudiyetinin bir sonucu olarak lahana, anti-enflamatuar özelliklere sahiptir.
4. Toksinleri etkisiz hale getirir.
5. Sebze ayrıca beynin yüksek kalitede çalışması için kullanışlıdır.
6. Lahananın avantajı, vücutta glikoz seviyesini korumaktır, ki bu diyabet için özellikle önemlidir.

Brokoli lahanasının faydalı özellikleri ve kullanımının kontrendikasyonları neler olduğu hakkında ayrıntılı olarak, burada okuyun ve bu makaleden ne tür brokoli lahanasının daha fazla vitamin aldığını öğreneceksiniz.

Kapsamlı mineral rezervine rağmen, hem karnabahar hem de brokoli kalori bakımından düşüktür. Ağırlık kaldırma insanlar genellikle merak ediyor: Bu sebzelerde kaç kalori var? 100 gram brokolinin sadece 34 kalorisi vardır ve 100 gramdaki karnabahar sadece 25 kcal içeriğe sahiptir. Bu nedenle, fazla kilolu olanlar tarafından kullanılabilir.

Sonuç

Brokoli karnabahar kesinlikle sağlıklı (brokoliyi nasıl pişireceğinizi öğrenebilir, ayrıca bu sebzeyle yemek tariflerini de görebilirsiniz). Daha fazla mineral ve vitamin içerir. Isıl işlem sırasında sebze enerji değerini kaybetmez. Diyet için uygun. Ama sonra çocuğun yemeğinin önemli bir bileşeni olan karnabahar için ayağa kalkmak istiyorum.

Rakibinden çok daha ucuz. Her iki sebze de faydalıdır, tüm ailenin diyetine dahil edilmelidir, ancak bireysel tolerans ve kontrendikasyonlara dikkat etmelisiniz.

Videoyu izle: Kral Şakir. Necati - Brokoli Rap (Nisan 2024).