Çin lahanası salatası, öğle veya akşam yemeğinde harika bir katkı olacaktır. Ayrı bir yemek olarak da kullanılabilir.
Yemek tariflerimizi takip ederek kolayca ve basit bir şekilde yemek yapıyor, acemi bir aşçı bile böyle bir salata hazırlığı yapabilir.
Bu makalede, size sadece böyle bir yemeği pişirmeyi öğretmekle kalmayacağız, aynı zamanda bu ürünü yemenin faydalarını ve ayrıca bir elma ve diğer eşit derecede yararlı ve lezzetli bileşenleri içeren lahana salatası pişirmenin çeşitli yöntemlerini ele alacağız.
Ürün avantajları
Bu sebzeden Salatalar sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı. Doğal C vitamini içeriği, A, B, E, K, folik asidin yanı sıra oldukça nadir bulunan PP vitamini, metabolizmanın iyileştirilmesine, kan basıncının normalleştirilmesine, bağışıklık sisteminin iyileştirilmesine ve sinir sistemini olumlu yönde etkilemeye yardımcı olur.
Uyarı! Yüksek lif içeriğinden ve düşük kalorili içeriğinden, her 100 gramda yalnızca 16 kcal olduğundan, bu çeşit lahana genellikle kilo vermek için kullanılır. Bu sebzeli salata başına 100 gramda, reçete bağlı olarak ortalama 50 ila 130 kalori vardır.
Proteinlerin, yağların ve karbonhidratların içeriği, hangi sebze ve meyvelerin eklenmesi planlandığı, ne tür dolgu maddeleri ve ilave bileşenleri içerdiğine göre değerlendirilebilir. Ortalama olarak, 100 gram protein 1 ila 10 gram, yağlar - 2 ila 7 gram, karbonhidratlar - 3 ila 15 gram arasında olabilir.
Kontrendikasyonlar
Bir sebze yiyemediğinizde:
- Bu lahanayı, midenin asitliğinde artışla birlikte kullanmayın.
- Ülser, akut gastrit, pankreatit ve kolit için sebze yiyemezsiniz.
- Gastrik kanamayla lahana, yanı sıra gıda zehirlenmesi ve ishal yemek yasaktır.
Yemek tarifleri
Havuç ilavesiyle
Bu seçenek lahana salatası için bir klasik. Aşağıdaki tarifleri hazırlamak için temel olarak kullanılabilirler: Havuçlar istendiğinde hariç tutulabilir.
maddeler:
- Taze Pekin lahanası - 600 gram.
- Tatlı ya da ekşi tatlı elma - 400 gram.
- Havuç - 200 gram.
- Kokulu bitkisel yağ (veya zeytin) - 80 ml.
- Tuz (tadına bakmak).
hazırlanması:
- Lahana çatalları şeritler halinde kesin.
- Rendelenmiş havuç rendeleyin.
- Elmayı soyun ve ince küpler veya küpler halinde kesin.
- Her şeyi karıştırın, biraz tuz ekleyin ve yağla doldurun.
Çin lahanası, elma ve havuç salatası için video tarifi:
Mısır ile
Lahana ve elmaya ek olarak, bu yemeği pişirmek için korunmuş mısır, hafif mayonez ve hardal ile pansuman için tuz ve karabiber kullanabilirsiniz. Bütün malzemeleri hazırladıktan sonra karıştırılması, baharatlanması ve 20-30 dakika soğutulması gerekir.
Yukarıda listelenen malzemelere taze salatalık ve ince rendelenmiş rendelenmiş sert peynir (örneğin Hollandaca) eklerseniz, yemek yeni tatlarla ışıldayacaktır. ayrıca Pansumanda ekşi krema% 15 oranında yağ ekleyerek, mayonez miktarını orantılı olarak azaltabilirsiniz..
Portakallı
Çoğunlukla sebzeler salataya, bir elma hariç, salataya eklenir ve burada portakal kullanılması önerilmektedir. Yemeğe narenciye tadı ve aroması ve aynı zamanda sulu olma özelliği verir. Ana terkip maddelerinin hazırlanmasında (pekin ve elma) kokulu ayçiçek yağı veya zeytinlerin işlenmesinde kullanılan dilimlenmiş portakal dilimleri eklenir. Tatmak için biraz limon suyu ve tuz da ekleyebilirsiniz.
Kuru erik ekleyerek yeni lezzet verilebilir - tatlı bir not ve peynir getirecek - tuzluluk katacak.
Pekin lahanası, elma ve portakaldan salata yapmak için video tarifi:
Yengeç çubukları ile
Yengeç Salatasının ana maddesi yengeç çubuklarıdır ve tatlılık ve asit dengesi mısır ve ekşi veya ekşi-tatlı elmalar yardımı ile düzenlenir. Yemek pişirmek için ayrıca:
- Çin lahanası;
- kırmızı ve / veya sarı dolmalık biber;
- Taze salatalık
Yakıt doldurmak için düşük kalorili mayonez ve limon suyunu karıştırmanız gerekir. İsteğe bağlı olarak, otlar ekleyebilirsiniz: dereotu ve maydanoz. Yemeğin daha besleyici hale getirilmesi gerekiyorsa, haşlanmış pirinç ve yumurtaların eklenmesi yardımcı olacaktır.
Video tarifine göre Pekin lahanası, elma ve yengeç çubukları salatası hazırlamak:
Kereviz ile
Genellikle kerevizin her yerinden gelen salatalar sapını kullanır ve bu tarif bir istisna değildir. Kereviz çok düşük kalorili, çok sayıda faydalı özelliğe sahiptir ve bu nedenle salataların bu sürümü ağırlıklarını kaybetmek isteyenler için özellikle iyidir.
Kerevizin tadı hakkında konuşursak, o zaman oldukça karakteristik, tatlı ve acı ve aroma tart ve baharatlı. Kendine özgü tadı nedeniyle, biraz doğranmış sapı eklemek için tavsiye edilir.
Tarifin bileşimi çok basittir:
- Çin lahanası;
- bir elma;
- havuç;
- kereviz;
- maydanoz;
- dereotu;
- ekşi krema% 15 yağ;
- biraz hardal;
- tuz.
Ekşi krema sosu yerine, zeytinyağı veya rafine edilmemiş bitkisel yağ kullanabilirsiniz.
Başka bir seçenek, aşağıdakilerden oluşan bir tarif olabilir:
- Çin lahanası;
- taze salatalık ve domates;
- tatlı biber;
- kereviz;
- yeşil;
- ekşi krema tuz ile.
Elma ve kerevizli bir başka Pekin lahanası salatası pişirmeyi öğreniyoruz:
Tavuk
Bu tarif, haşlanmış veya pişmiş tavuk göğsü eklenmesinden dolayı oldukça fazla miktarda proteindir. Bu nedenle, böyle bir yemeğin diyete dahil edilmesi, bir insanın ihtiyaç duyduğu protein miktarının bir kısmını kazanmaya yardımcı olacaktır.
Yemek pişirmek için tavuğa ek olarak ihtiyacınız olacaklar:
- taze Pekin lahanası;
- elma;
- havuç;
- haşlanmış yumurta;
- Pansuman için - ekşi krema% 15 yağ ve tuz.
Kompozisyonu yeşillik yardımı ile çeşitlendirebilirsiniz:
- dereotu;
- maydanoz;
- marul yaprakları;
- kişniş;
- roka;
- ıspanak vb.
Greyfurt ile
Bu tarif oldukça sıra dışı: Eklenen greyfurt dilimleri hem tatlı bir tat hem de hafif bir acı verir ve kuru üzüm, tatlılık dengesini idealliğe getirmeye yardımcı olur. Ayrıca içinde Hazırlamanız gereken standart olmayan pansuman:
- soya sosu;
- balzamik sirke;
- limon suyu;
- Zeytinyağı
Buradaki temel peking, ek bir bileşen bir elma. Tüm bileşenlerin hazırlanmasından sonra karıştırılmaları gerekir ve ardından hazırlanan pansumanları ekleyin.
Üzüm
Bu tarif, sıra dışı yemeklere ait olup, hem hafta içi hem de şenlikli bir masada servis edilebilir. Pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- Çin lahanası;
- pişmiş veya kızarmış tavuk göğsü;
- elma;
- çekirdeksiz üzüm;
- marul yaprakları;
- Antep fıstığı, üzüm gibi servis yaparken yonga olacak.
Salata yaprakları, malzemelerin geri kalanına eklenebilir ve salataya konularak dekorasyon olarak kullanılabilir. Antep fıstığı sadece karışmakla kalmaz, aynı zamanda hazır bir yemek serpin. Salata antep fıstığı kalori içeriğini azaltmak için ortadan kaldırılabilir ve bazı mayonez ekşi krema ile değiştirilir.
Cevizli
Kurutulmuş meyvelerle ceviz ve elmalı kuruyemişlerin kombinasyonu tatlılarda ve salatalarda kazanır. Fındık yağlı bir lezzet ve gevrek bir doku ekler. Bu nedenle, bir salata içinde böyle bir içerik kombinasyonu seçerek, en azından iyi bir sonuç bekleyebilirsiniz.
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- taze Pekinli çatal;
- elma;
- kuru kayısı;
- üzüm;
- erik;
- ceviz;
- ekşi krema% 15;
- tuz.
Fındıkların tadına bakmak oldukça dikkat çekiciydi, onları çok küçük değil, yaklaşık 0.5 x 0.5 cm'lik orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
Yukarıda listelenen bileşenlerin bazıları için pişirme süresinin çok az olması veya hiç olmaması durumunda, Bu çeşitli lahana çeşitlerinden hızlı bir salata seçimi bir arada olabilir:
- ince doğranmış lahana;
- havuç;
- çeşitli yeşillikler (en azından dereotu ve maydanoz);
- tuzu;
- zeytinyağı şeklinde aromatik pansuman.
Çin lahanası, elma ve cevizden salata yapmak için bir video tarifi izleyin:
Nasıl hizmet?
Çin lahanasından salatalar hem bağımsız olarak hem de garnitür ile servis edilebilir.. Mısır, kereviz, et bileşenleri veya yengeç çubukları eklenmiş salatalar için patates püresi mükemmeldir ve narenciye ve fındıklı seçenekler ayrı yemekler olarak servis edilebilir ve atıştırma için de kullanılabilir.
İpucu! Servis yaparken, marul yaprakları kullanabilir, bitmiş yemeğin üzerine serpebilir veya salatası bir dolgu olarak kullanarak rulo yaprak yapabilirsiniz.
Sonuç
Pekin lahanasının ek işlemlere ihtiyacı yoktur ve tariflerin hazırlanması oldukça kolaydır, mutfak sanatındaki bir acemi bile bunlarla başa çıkabilir. Ve daha deneyimli mutfak uzmanları için doğaçlama özgürlüğü var: yeni malzemeler ekleyerek ve farklı sosları kullanarak, salatalara narenciye notası, keskinlik, tazelik ya da sıradışı kesimler verilebilir.
