Brüksel lahanası, kız kardeşleri beyaz, renkli ve brokoli gibi ev hanımlarımız ve bahçıvanlar arasında popüler değildir. Birçoğu tuhaf, bazen acı bir tattan korkar.
Aslında, bu tür lahanalardan lezzetli ve sağlıklı yemekler pişirmek hiç de zor değil.
Makalede kochanchikiyi nasıl pişireceğinizi anlatacağız, böylece acı tadı yok, size birçok farklı yemek tarifleri veriyoruz - bir tavada, bir fırında, yavaş bir tencerede ve ayrıca size hizmet etmeden önce servis seçeneklerinin bir fotoğrafını göstereceğiz.
Dondurulmuş bir sebze ve taze bir tane arasındaki fark nedir?
Taze sebzeler en iyi vitamin ve değerli ürünlerdir.
Hasat mevsimi boyunca taze Brüksel lahanası satın almak daha iyidir.Bundan en iyi şekilde yararlanmak için. Tüm yıl boyunca dondurulmuş antrenörler satın alabilir, lezzetli ve vitamin dolu olarak kalırlar.
Yararlı maddeler ve özellikleri
100 gram ürün içerir:
- 90 gram su;
- 8 gram karbonhidrat;
- 4 gram protein;
- 1 gram lif.
Lahana bağışıklık sistemini uyaran ve vücudun enfeksiyonlarla başa çıkmasına yardımcı olan C vitamini bakımından zengindir. Cildin, tırnakların ve saçın durumunu iyileştiren B vitamini içeriği kafalarında mükemmeldir. Lahanadaki yüksek oranda demir, vücudun metabolizmasını arttırır. Potasyum ayrıca kardiyovasküler sistemi etkiler, bu nedenle aritmi, hipertansiyon muzdarip insanlar için lahana tüketimi tavsiye edilir. Brüksel lahanası kilo vermek isteyenler için ideal, çok düşük kalorili olduğu için.
Acılık nasıl kaldırılır?
Birkaç basit ipucu, istenmeyen acıları kochanchikov'dan gidermeye yardımcı olacak.
- Lahanayı pişirirken, herhangi bir baharat ya da birkaç damla limon suyu ekleyin: tadı sabitler.
- Yarım başlara kesip kaynatın.
- Birkaç diş sarımsak ekleyerek bir tavada kızartın.
Fotoğraflarla en iyi tarifler
Yavaş bir tencerede nasıl pişirilir?
Haşlanmış haşlanmış
malzemeler:
- Brüksel lahanası.
- Su.
- Tuz.
hazırlık:
- Daha önce buzunu çözmeyin, kesmeyi kolaylaştırmak için hafifçe ısınmasına izin verin.
- Başları iki veya dört parçaya bölün.
- Çok pişirici haznesine doğru miktarda su dökün, lahanayı çok pişirici sepetine yerleştirin, üzerine su ve tuz koyun.
- Sebze ne kadar kaynar? Kapağı kapattıktan sonra “Buharlama” modunda pişirme işlemi yirmi dakika sürer ve 10 dakikalık pişirme işleminden sonra işlemi kontrol edebilirsiniz.
Sebze ve sos ile
malzemeler:
- Brüksel lahanası.
- Havuç.
- Soğan.
- Patates.
- Bitkisel yağ
- Ekşi krema.
- Domates salçası.
- Baharat, tuz, ot tadında.
hazırlık:
- Lahana kafalarından geç, buruşuk ve şımarıkları ayır.
- İki yarıya bölünecek kadar çözün.
- Zar havuç, patates ve soğan.
- Çok pişiricinin tabanını bitkisel yağla yağlayın.
- Kızartma modunu açın, havuç ve patatesleri kapağı açık, ardından soğanları kızartın ve en son çare olarak lahanayı ekleyin.
- Kapağı kapatın, sebzeleri rejim sona erene kadar kızartın.
- 1: 1 oranında salça ve ekşi krema karışımı yapın, sebzelere ekleyin.
- Söndürme modunu açın, sebzeleri tamamen kaplayacak şekilde yavaş tencereye su dökün.
- Karışımı karıştırın, rejimin sonuna kadar hazırlanmaya bırakın.
- Rejimin ortasına, sonunda yeşilliklerin tadına tuz ve baharat ekleyin.
Bir tavada kızartma nasıl?
Sarımsak ile
malzemeler:
- Brüksel lahanası.
- Birkaç diş sarımsak (3-4 yeterli olacaktır, daha az veya daha fazla tadabilirsiniz).
- Bitkisel yağ / kremsi.
- Tuz, karabiber.
hazırlık:
- Hafifçe defrost, çok büyük antrenörleri yarıya indirir.
- Tencereye yağ sürün, ince kıyılmış sarımsakları koyun ve birkaç dakika kızartın.
- Lahanayı koyun, yaklaşık 10 dakika orta ateşte kızartın, tuz ve karabiber tadına bakın.
Soya sosu ile
malzemeler:
- Brüksel lahanası.
- Bitkisel yağ
- Tat vermek için karabiberleri öğütün.
- Soya sosu 2 yemek kaşığı.
hazırlık:
- Tavayı ısıtın, üzerine lahanayı koyun.
- 2 dakika boyunca yüksek ateşte kızartın, karıştırın, sonra soya sosu ve karabiber ilave edin.
- Kapak altında 5 dakika orta ateşte kızartmaya devam edin, daha sonra kapak olmadan birkaç dakika karıştırın. Karıştırma işlemi özenle yapılmalı, böylelikle tabak düzgün bir görünüm alır.
Fırında pişirmek nasıl?
Zeytinyağlı fırında
malzemeler:
- Brüksel lahanası.
- 3 yemek kaşığı. l. Zeytinyağı
- Tuz, karabiber.
hazırlık:
- Fırını önceden 200 derece ısıtın.
- Buzları çözün ve ayırın, deforme olmuş ve hasarlı olanları çıkarın.
- Bir kasede lahana, zeytinyağı, tuz ve biberi karıştırın.
- Bir fırın tepsisine yerleştirin, lahana dışarıda gevrekleşip yumuşak kalıncaya kadar periyodik olarak çevirerek 35-40 dakika pişirin.
Brüksel lahanası fırında zeytinyağının nasıl pişirileceği üzerine bir video izlemeyi öneriyoruz:
Ekşi krema ile pişmiş
malzemeler:
- Brüksel lahanası.
- İki soğan
- Bitkisel yağ
- Ekşi krema 200 gr.
- Peynir.
- Baharat "İtalyan otlar".
- Tuz.
- Çekilmiş karabiber.
hazırlık:
- Lahanayı suyla dökün, kaynatın ve 5 dakika pişirin.
- Soğanları öğütün ve pembe altın renginde kızartın.
- Haşlanmış lahana ve soğanları bir kaba koyun.
- Ekşi krema ve baharatları ilave edin.
- Her şeyi iyice karıştırın ve bir fırın kabına koyun.
- Rendelenmiş peyniri öğütün ve karışımı forma serpin.
- 200 derece ısıtılmış bir fırında yaklaşık yarım saat kadar pişirin.
Hafif yemekler
Brüksel lahanası çok basit, ama çok lezzetli ve ilginç yemekler pişirilebilir.
Lahana ile hafif bir yemek tarifi:
- Brüksel lahanası.
- Tereyağı / bitkisel yağ.
- Bacon.
- Parmesan peyniri.
- Tuz, baharatları tatmaya.
Pastırma garnitür
- Kafaları tuzlu suda kaynatın.
- Sebzeler kaynadığında pastırmayı tereyağında kızarana kadar kızartın.
- Et ve sebzeleri karıştırın, tadına baharat ekleyin.
Parmesan garnitürü
- Lahanayı yarıya bölün, 4-6 dakika kaynatın.
- Antrenörleri kesip önceden ısıtılmış bir kaba koyun, kızarana kadar kızartın.
- Ateşten alın, rendelenmiş peynir, tuz serpin ve tadına baharat ekleyin.
Nasıl hizmet?
Brüksel lahanasındaki tüm yemeklerin servis edilmesi, ayrı yemekler veya et ve balık yemeklerine garnitür olarak sıcaktır.
Sonuç
Herhangi bir hostes, lahanadaki çeşitli lezzet çeşitlerini takdir edebilir. Ondan tatil masasında yemek pişirebilir ve enfes yemekler ile hızlıca atıştırmalık bir şeyler yiyebilirsiniz. Lahanalı tüm yemekler lezzetli ve çok sağlıklı olacak..
