Pekin lahanası veya petsai çok geçmeden mağazalarımızın raflarında satışa sunuldu. Ancak o kadar popüler hale geldi ki yazlık evlerinde birçok bahçıvan yetiştirdiği bile öğrenildi.
Hassas tadı nedeniyle, Pekin lahanası salataları çok popülerdir. Çin lahanası ile salata, et, tavuk, konserve balık, deniz ürünleri, mısır, bezelye, vb.
Çin lahanası ve Kore havuç salatası, hafif ama sulu yiyecek sevenler için harika olacak. Bu yemek için pek çok farklı tarif var, bu yüzden denemeye başlayabilir ve ideal tercihinizi bulabilirsiniz.
Böyle bir yemeğin yararları ve zararları
Geleneksel salataların birçok olumlu etkisi var. Diğer salatalarla karşılaştırıldığında, bu yemek minimum miktarda mayonez gerektiriyor ve diğer tüm bileşenleri düşük kalorili içeriğe ve yüksek miktarda faydalı madde içeriyor.
Ek olarak, Çin lahanası besinsel özelliklere sahiptir ve yüksek miktarda vitamin içeriyor Grup A, C, B Aynı zamanda faydalı amino asitler, mineraller ve oldukça nadir sitrik asit içerir.
Pekin lahanası, sindirim sisteminin etkisini normalleştirir.
Korece havuç, baharatlı bir atıştırmalık olması nedeniyle sindirim sürecinin iyileşmesine de katkıda bulunur. Bu muhteviyat sayesinde iştahın artması sonucu daha fazla miktarda mide suyu salgılanır.
Korece Havuç içerir:
Kan damarlarının duvarlarını güçlendirmeye yardımcı olan C Vitamini;- B vitamini, kılcal damarların sağlığı üzerinde yararlı etkilere sahiptir;
- PP Vitamini, damar genişletici etkisi ile bilinir.
Kan damarlarının duvarlarını güçlendirmeye yardımcı olan C Vitamini;Düşük kalorili havuç, 100 gram ürün için sadece 44 kilokalori. Ürün ayrıca magnezyum, fosfor, demir, bakır, kobalt, potasyum gibi iz elementlere sahiptir.
Böyle bir salatanın olası zararlarından bahsedersek, o zaman mide problemleri olan kişiler tarafından (özellikle gastrit veya ülser) kullanılamaz.
Yemeğin besin değeri (100 gram başına):
- Kalori: 66 kcal.
- Protein: 1,3 gr.
- Yağ: 2,5 gr.
- Karbonhidratlar: 4,3 gr.
Yemek nasıl yapılır?
Gerekli Malzemeler:
- Pekin lahanası - 1/2 adet;
- Korece havuç - 300 gr;
- turşu - 2 adet;
- mayonez 4 yemek kaşığı. l;
- öğütülmüş karabiber;
- tuz.
- Lahanayı dikkatlice yıkayın ve bir havlu veya kağıda kurumaya bırakın.
- 1. bileşen kuruduğunda, uygun bir şekilde kesin ve bir kaseye veya salata kasesine koyun.
- Salatalığı daire şeklinde kesin ve her daireyi ikiye bölün.
- Korece havuç, tuz ve karabiber ekleyin.
- Bıldırcın yumurtasından mayonezle hepsini baharatlayın.
- Tüm malzemeleri karıştırın.
Pekin lahanası ve Kore havuç salatası hazır!
Başka içerik eklenmedi
Haşlanmış tavuk göğsü ile
Gerekli Malzemeler:
- Pekin lahanası - 1/2 adet;
- Korece havuç - 300 gr;
- tavuk göğsü - 250 gr;
- mayonez;
- tuz.
İlk önce tavuk göğsü kaynatmanız gerekir.- Bitmiş etin soğumasını ve küçük parçalara bölünmesini sağlayın.
- Pekin lahanasının yaprakları yıkanır ve şeritler halinde kesilir, daha sonra Kore havucu ile karıştırılır.
- Yumurta pişirin.
- Yumurtaları soğumaya bırakın ve kaba bir rende alın.
- Gerekirse hepsini mayonez veya ekşi krema, tuz ile dolduruyoruz.
- Tüm malzemeleri karıştırın.
İlk önce tavuk göğsü kaynatmanız gerekir.Jambon ve fındık ile
Mevcut içeriklere eklemeniz gerekir:
- jambon dilimleri;
- ceviz.
Füme tavuk ile
Kraker ile
malzemeler:
- Çin lahanası - 1/2 adet;
- Korece havuç - 300 gr;
- füme tavuk - 250 gr;
- krakerler - 150 g;
- mayonez;
- tuz / soya sosu.
- Çin lahanası yaprakları yıkayın ve şeritler halinde kesin, sonra Kore havuç ile karıştırın.
- Tütsülenmiş tavuğu böldük: Kemikleri, damarları, aşırı yağları temizleyin ve cildi çıkarın.
- Eti küçük şeritler halinde kesin (hazır füme tavuk hemen hemen her markette satın alınabilir).
- Karışım: füme meme, havuç, lahana, kraker ve mayonez.
- Tuz ekleyin.
- Tüm malzemeleri karıştırın.
Mısır ve peynirli
Eklemek:
- konserve mısır - 1/2 kavanoz;
- sert peynir parçaları.
Kraker ile
Yumurtalı ve domatesli
malzemeler:
Pekin lahanası - 1/2 adet;- Korece havuç - 300 gr;
- tavuk göğsü - 250 gr;
- yumurta - 2 parça;
- Domates - 1 adet;
- krakerler - 200 g;
- mayonez;
- tuzu;
- karabiber öğütülmüş.
Pekin lahanası - 1/2 adet;- Kraker pişirme: Küçük küpler halinde beyaz ekmek dilimlerini kesin ve fırında kurutun.
- Tavuk göğsünü pişirin.
- Bitmiş eti soğumaya ve küçük dilimlere ayırın.
- Yumurta pişirin.
- Yumurtaları soğumaya ve küp şeklinde kesmeye bırakın.
- Pekin lahanasının yaprakları yıkanır ve şeritler halinde kesilir, daha sonra Kore havucu ile karıştırılır.
- Domatesim ve küpler halinde kesilmiş.
- Tüm malzemeler hafifçe tuz, karabiber ve mayonezli mevsim ile karıştırılır.
- Soğutulmuş krutonları ekleyin.
- Bir kez daha, her şeyi karıştırın.
- Derhal masaya servis yapın, böylece krutonlar ıslanmaz.
Peynir ile
Eklemek:
- konserve mısır - 1/2 kavanoz;
- sert peynir parçaları.
Mısır ile
Yeşil soğan ile
malzemeler:
- Pekin lahanası - 1/2 adet;
- Korece havuç - 300 gr;
- konserve mısır - 1 kutu;
- taze soğan - 1 demet;
- mayonez;
- tuz.
- Pekin lahanasının yaprakları yıkanır ve şeritler halinde kesilir, daha sonra Kore havucu ile karıştırılır.
- Domates küpler halinde kesin.
- Yeşil soğan kabukları ince kıyılmış.
- Konserve mısırdan suyu boşaltın ve ½ can ekleyin.
- Tüm malzemeler hafifçe tuz, karabiber ve mayonezli mevsim ile karıştırılır.
Domates ile
Eklemek:
- Domates - 2 adet.
- Peksimet - 150 gr.
Yengeç çubukları ile
Yumurta ile
malzemeler:
yengeç çubukları (veya yengeç eti) - 200 g;- Pekin lahanası - 1/2 adet;
- Korece havuç - 300 gr;
- konserve mısır - 1 kutu;
- yumurta - 3 parça;
- limon suyu;
- mayonez;
- tuz.
yengeç çubukları (veya yengeç eti) - 200 g;- Pekin lahanasının yaprakları yıkanır ve şeritler halinde kesilir, daha sonra Kore havucu ile karıştırılır.
- Konserve mısırdan suyu boşaltın ve kavanozun tamamını ekleyin.
- Yumurta pişirin.
- Yumurtaları soğumaya ve küp şeklinde kesmeye bırakın.
- Yengeç çubukları küçük parçalar halinde kesilir.
- Tüm malzemeler hafifçe tuz, karabiber ve mayonezli mevsim ile karıştırılır.
- Salataya limon suyu serpin.
Salatalık ilavesiyle
Eklemek:
- Taze salatalık - 2 adet.
- Yumurtalar - 2 adet.
Birkaç hızlı tarif
Elma ile
malzemeler:
- Pekin lahanası - 1/2 adet;
- Korece havuç - 300 gr;
- elma - 2 adet;
- mayonez;
- limon suyu;
- tuz.
- Pekin lahanasının yaprakları yıkanır ve şeritler halinde kesilir, daha sonra Kore havucu ile karıştırılır.
- Elmalarım, kabuğunu soyup çıkarın ve orta kısmı tohumlarla kesin.
- Elmaları küçük parçalara veya üç rendeye bölün.
- Limon suyunu sıkın ve bir elmaya dökün.
- Tüm içerikler karıştırılır, hafifçe tuzlanır ve mayonez ile karıştırılır.
Hamsi ile
malzemeler:
Pekin lahanası - 1/2 adet;- Korece havuç - 300 gr;
- hamsi - 1 olabilir;
- konserve bezelye - 200 gr;
- hazır krutonlar, 150 gram;
- mayonez;
- tuz.
Pekin lahanası - 1/2 adet;- Pekin lahanasının yaprakları yıkanır ve şeritler halinde kesilir, daha sonra Kore havucu ile karıştırılır.
- Konserve bezelye suyunu boşaltın ve kavanozun tamamını ekleyin.
- Kutuları açın ve tüm içeriği ekleyin.
- Tüm malzemeler hafifçe tuz, karabiber ve mayonezli mevsim ile karıştırılır.
- Bitmiş krakerleri ekleyin.
- Bir kez daha, her şeyi karıştırın.
- Derhal masaya servis yapın, böylece krutonlar ıslanmaz.
Nasıl hizmet?
Hazır yemek Büyük ve güzel bir salata kasesinde servis edilebilir veya her misafir için ayrı kaselere dağıtılabilir.. Servis yapmadan önce, on dakika boyunca salatası buzdolabına koymak daha iyidir, böylece daha da lezzetli bir tat elde edilir. Pekin lahanası ve Kore havuç salatası çok lezzetli, tatmin edici ve sağlıklı.
Bu ürünler, şefe denemeye yer açan birçok başka bileşenle birleştirilmiştir. Yemeğin keskin keskin sevenler için, hem de kilo vermek ya da şeklini iyi tutmak isteyenler için mükemmeldir.
