Yararlı lezzetli - Bulgar biberli Pekin lahanası salatası. Tavuk ve diğer tarifler

Doğru beslenme, zayıf bir figürün korunmasının ana şartlarından biridir. İnce bir figürü muhafaza etmek için en iyi yemek salatalardır, birçok faydalı yeşillik içeren salatalar özellikle yararlıdır.

Çin lahanası ve biberli salatalar, diyetlerini kesin olarak izleyen herkes için harikadır: Pekin lahanası ve biber, birçok faydalı vitamin ve mineral içerir ve aynı zamanda oldukça düşük kalorili yiyeceklerdir. Salata tadının iyi olması ve kalorilerin eklenmemesi için, onlara Pekin lahanası ve karabiber eklemeniz için mümkün olduğunca çok ihtiyacınız var.

Yemeğin Faydalı özellikleri

Ortalama olarak, böyle bir salatanın yüz gram porsiyonu, aşağıdakileri içeren yalnızca 16 kalori içerir:

• 1 gram protein.
• 0, 2 gram yağ.
• 4 gram protein.

Buna dayanarak, bu yemeğin hafif bir aperatif veya diyet için mükemmel olduğu, aynı zamanda vitaminler ve faydalı amino asitler akşam yemeği açısından zengin olduğu sonucuna varabiliriz. C vitamini içeriği, biber en meşhur narenciye meyvelerinden aşağılık değildir - limon, portakal, kuş üzümü.

Adım adım tarifler

Tavuk

"Jolly ryaba"

Gerekli Malzemeler:

• 300 gram tavuk fileto veya meme;
• 2 orta boy kırmızı soğan;
• 2-3 domates;
• 2 taze salatalık;
• 1 kapsül kırmızı dolmalık biber;
• 1 sarı dolmalık biber;
• 1 küçük bisiklet lahanası;
• orta boy yeşil soğan tüyleri;
• 2 yemek kaşığı ekşi krema veya mayonez;
• 1 çorba kaşığı dükkan veya ev hardalı;
• 1 diş sarımsak;
• 1 karabiber bezelye.

Yemek nasıl yapılır:

1. 1 soğan ikiye böldüm ve sonra yarım halkalara bölündü.
2. Lahana ve biber, şeritler halinde doğrayın veya küpler halinde kesin.
3. Tavuk göğsü kaynatın ve küçük küpler halinde doğrayın.
4. Salatalıkları orta büyüklükte payet ve domatesleri küçük, eşit dilimler halinde kesin.
5. Sos için hardal, ekşi krema, tuz ve karabiber ilave edin. Sarımsakları çok ince kesin.
6. Sebzeleri bir salata kasesine koyun, sosu ve tuzla karıştırın.

   Bu önemli! Servisten önce ince doğranmış soğan tüyleriyle süsleyin.

"Mutluluk Kuşu"

Gerekli ürünler:

• 800 gram Çin lahanası;
• orta boy yeşil soğan;
• yarım kutu ya da dolu bir kutu mısır;
• 150-200 gram tütsülenmiş tavuk göğsü;
• bir büyük veya iki küçük domates;
• birkaç küçük avuç zeytin;
• taze yeşillikler;
• tuzu;
• mayonez veya zeytinyağı.

Yemek nasıl yapılır:

1. Lahanayı ince bir samanla doğrayın, ardından meyve suyunu vermek için elinizle hatırlayın.
2. Göğsü bir salata kasesine doğrayın, yeşil soğan tüylerini ince doğrayın. Tüm malzemeleri iyice karıştırın, tuz ve karabiber zevkinize göre.
3. Biber tohumları alın, küpler halinde kesin. Sonra zeytinleri, doğranmış yeşillikleri ve mısırları ekleyin. Gelecekteki salataların tadına zarar vermeyecek şekilde turşuyu teneke kutudan önceden boşaltın.
4. Tuz, seçiminize bağlı olarak mayonez veya zeytinyağı ile baharatlayın.

Domates ile

"Brezilyalı"

Gerekli ürünler:

• 3 orta boy biber - kırmızı, sarı, yeşil;
• 300-350 gram Çin lahanası;
• 1 tatlı kaşığı tatlı hardal;
• 1 çay kaşığı acı biber sosu;
• yaprakları;
• 1 soğan;
• 1 büyük domates;
• birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ;
• tuz, şeker, limon suyu - tatmak.

Yemek nasıl yapılır:

1. Sebzeleri yıkayın ve kağıt havlu veya peçetelerle iyice kurulayın.
2. Bitkisel yağı hardal, sos, limon suyu, şeker ve karabiberle karıştırın. İyice karıştırın ve biraz çırpın.
3. Lahanayı ince plastiklerle doğrayın, biberi ince dilimler halinde kesin. Soğan ikiye böldüm ve yarı halkalar halinde kesin.
4. Tüm malzemeyi derin bir tabağa koyun ve karıştırın. Sosu dökün.
5. Salatayı ince dilimlenmiş domates dilimleri ve yeşillikler ile süsleyin.

"Deniz"

Gerekli ürünler:

• 1 Pekin kafası;
• 250-300 gram yengeç çubukları;
• 1 küçük kutu mısır;
• 1 Bulgar biber;
• taze yeşillikler;
• yeşil soğan;
• mayonez;
• tuz, şeker

Yemek nasıl yapılır:

1. Mısırı bir keveze koyun ve iyice durulayın. Sonra salata kasesine dökün.
2. Doğranmış yengeç çubuklarını ve biberleri küçük küpler halinde kesin. Tuz.
3. Tatlandırmak ve iyice karıştırmak için bir tutam şeker ekleyin.
4. Mayonez ile sezon.

Salatalık ile

"Gençlik"

Gerekli ürünler:

• 500 gram Çin lahanası;
• 2 büyük domates;
• 200 gram taze salatalık;
• tuzu;
• 2 yemek kaşığı sirke;
• 100 gram tatlı biber;
• 200 gram karabiber.

Yemek nasıl yapılır:

1. Pike dikkatlice yıkayın, kurutun ve küçük parçalara ayırın.
2. Biberleri yıkayın, tohumları çıkarın ve ince şeritler halinde kesin.
3. Soyucu kullanarak salatalıkları ince plastiklere kesin.
4. Domatesleri eşit dilimler halinde kesin.
5. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
6. Sirke serpin, tuz ve karabiber serpin.

"Orijinal"

Gerekli ürünler:

• 50-70 gram Çin lahanası;
• 2 küçük salatalık;
• 2-3 dolmalık biber, renk önemli değildir;
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı;
• 1 çay kaşığı susam tohumu;
• tuz.

Yemek nasıl yapılır:

1. Sebzeleri soğuk suyla yıkayın.
2. Biber tohumları çıkar.
3. Tüm sebzeler küçük şeritler halinde kesilir.
4. Tüm malzemeleri bir salata kasesine koyun, üzerine yağ, tuz, susam serpin ve iyice karıştırın.

Çin sebze salatası, yumurta ve kırmızı biber

"Öncü"

Gerekli ürünlerin listesi:

• 300 gram Çin lahanası;
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı;
• 2 küçük salatalık;
• elma sirkesi;
• yarım büyük veya bütün küçük dolmalık biber;
• 5 bıldırcın yumurtası.

Yemek nasıl yapılır:

1. Lahanayı ince bir rende üzerine doğrayın.
2. Biberleri ince şeritler halinde doğrayın.
3. Salatalık yarım halkalar halinde kesilmelidir.
4. Yeşilleri doğrayın ve tüm malzemeyi karıştırın.
5. Zeytinyağı, bir tutam tuz ve birkaç damla sirke serpin.
6. Bıldırcın yumurtası ikiye böldüm.
7. Salatayı yumurta dilimleriyle süsleyin.

"Oasis"

Gerekli Malzemeler:

• 200 gram Çin lahanası;
• 1 parça Bulgar biber;
• 2 haşlanmış yumurta;
• 50 gram soğan;
• 3 yemek kaşığı mayonez;
• tuz.

Yemek nasıl yapılır:

1. Biber ve lahana saplarını doğrayın.
2. Soğan 2 parçaya kesilmiş, sonra yarım halkalar halinde kesilmiş.
3. Yumurtaları ince doğrayın.
4. Tüm malzemeleri karıştırın, tuzlayın ve mayonez ekleyin.

Mısır ile

"Tango"

Gerekli ürünler:

• 200 gram lahana;
• 2 tavuk yumurtası;
• 150-170 gram tütsülenmiş sosis;
• Bulgar biberinin yarım kapsülü;
• 1 küçük kutu mısır;
• dereotu;
• yeşil soğan tüyleri;
• mayonez;
• tuz.

Yemek nasıl yapılır:

1. Lahanayı iyice durulayın ve gerekli sayıda yaprağı kafadan kesin.
2. Yaprakları ince şeritler halinde kesin.
3. Ön haşlanmış yumurta büyük parçalar halinde kesilmiş.
4. Biber kıyma şeritleri.
5. Ufalanmış tütsülenmiş sosis küp veya payet ile.
6. Mısır kovasını boşaltın. Malzemelerin geri kalanına mısır ekleyin.
7. Soğanları durulayın ve soğuk suyla iyice dereotu ve çok ince doğrayın.
8. Tuz ve mayonez ekleyin, iyice karıştırın.

"İnanılmaz"

Gerekli Malzemeler:

• zeytinyağı;
• bir kutu mısır;
• 300 gram jambon;
• 100 gram kraker;
• 300 gram Çin lahanası;
• Büyük dolmalık biber

Yemek nasıl yapılır:

1. Biber, durulayın ve kağıt havluyla kurulayın. Sonra ikiye böldüm, tohumları çıkarın.
2. Lahana yaprakları başından ayırın. İnce plastikle doğrayın.
3. Jambonu küçük parçalar halinde doğrayın.
4. Bütün doğranmış malzemeleri salata tabağına alın.
5. Marine edilmiş turşuyu kavanozdan mısır ile süzün, tohumları iyice durulayın, salataya ekleyin.
6. Eldeki ekmek kırıntılarınız veya hazır kraker paketleriniz yoksa, kendiniz hazırlayın.

   Uyarı! Krakerlerin kendi hazırlıkları için çavdar ekmeğini ince dilimler halinde kesin ve bir fırın tepsisine koyun ve 20 dakika boyunca 180 derece fırında kurutun. Servisten önce kruton serpin.

Peynir ile

"Allegro"

Gerekli ürünler:

• 300 gram Çin lahanası;
• soya sosu;
• tereyağı;
• mayonez;
• 200 gram Adighe peyniri;
• yarım büyük dolmalık biber;
• bir çift beyaz ekmek dilimi;
• öğütülmüş karabiber;
• şeytantersi;
• yeşillik demet;
• zeytin.

Yemek nasıl yapılır:

1. Sebzeleri yıka ve kalan malzemeleri hazırla.
2. Lahanayı ince doğrayın veya küçük parçalara ayırın.
3. Zeytinleri dilimler halinde kesin.
4. Biberleri ince şeritler halinde kesin.
5. Ekmek küp küpler halinde kesin, sonra tereyağında kızartın.
6. Peynir de tavada kesilir ve kızartılır.
7. Tüm malzemeleri karıştırın, baharatlarla baharatlayın ve mayonezle örtün.

"Atina"

Gerekli ürünler:

• 6 büyük lahana yaprağı;
• 100 gram beyaz peynir;
• zeytinyağı - 4 yemek kaşığı;
• 1 kutu mısır;
• 1 adet yeşil bezelye kavanozu;
• 1 büyük kırmızı dolmalık biber;
• 15 zeytin.

Yemek nasıl yapılır:

1. Lahana yaprakları yıkayın ve orta büyüklükte şeritler halinde kesin.
2. Mısır ve bezelye eklemeden önce, tenekelerdeki sıvıyı boşaltın ve soğuk suyla durulayın. Sonra lahana ekleyin.
3. Biber tohumlarını ve seçtiğiniz dilimler veya küpler halinde kesin.
4. Dilimleri zeytin, peynir - büyük kareler.

Havuç ile

"Koyu mavi ormanda"

Gerekli Malzemeler:

• lahana kafasının dörtte biri;
• 1 taze salatalık;
• 1 orta boy domates;
• Yeşil soğan 3-4 tava;
• bitkisel yağ, mayonez veya ekşi krema ile değiştirilebilir;
• 1 havuç;
• 1 adet büyük sarı dolmalık biber.

Yemek nasıl yapılır:

1. Domates, biber, salatalık küpler halinde kesin.
2. İnce lahanayı doğrayın.
3. Büyük bir rende üzerine havuç ovmak.
4. Yeşil soğan doğrayın.
5. Her şeyi karıştırın, zeytinyağ ile baharatlayın, tuzlayın.

"Çin motifleri"

Gerekli ürünler:

• peking yarım baş;
• Korece'de 150-200 gram havuç;
• susam tohumu;
• 2 taze salatalık, turşusu kullanabilirsiniz;
• ayçiçeği veya zeytinyağı;
• 60 mililitre nar suyu;
• 220 gram haşlanmış sığır eti.

Yemek nasıl yapılır:

1. Lahanayı yapraklara ayırın ve akan su altında iyice yıkayın. İnce ince kıyılmış.
2. Korece havuç yemek pişirmek için özel bir rende üzerine havuç sürtün. Sonra birkaç saat boyunca bir sirke, baharat, sarımsak ve acı biber turşusunda marine edin. Bundan sonra, turşuyu boşalttığınızdan emin olun.
3. Haşlanmış eti küp küp doğrayın, biraz kızartın.
4. Salatalık yarım halkalar halinde kesin.
5. Nar suyunu ve az miktarda yağı ayrı bir kaba alın. İsteğe bağlı olarak, biraz baharat ekleyebilirsiniz.
6. Susam tohumları tavada biraz kurur.
7. Tüm malzemeyi karıştırın ve nar suyu, yağ ve susam tohumlarının suyunu dökün.

Turp ile

"Iskra"

Gerekli ürünler:

• Pekin lahanasının yarısı lahananın.
• Küçük bir turp demet.
• 1 adet tatlı biber.
• 2 adet haşlanmış yumurta.
• 2-3 yemek kaşığı ekşi krema.

Yemek nasıl yapılır:

1. Pekin'i ince doğrayın, yarım daire içindeki turpları kesin.
2. Biber şeritler halinde kesin.
3. Yumurtaları soyun ve şeritler halinde doğrayın.
4. Tüm malzemeleri bir tabağa koyun, mayonezle kaplayın ve iyice karıştırın.

"Yunan esintisi"

Gerekli ürünler:

• 1 Çin lahanası;
• 1 orta boy biber;
• 1 turp şey;
• 125-130 gram beyaz peynir;
• küçük bir demet yeşil soğan;
• 1 çorba kaşığı susam;
• 1 çay kaşığı balzamik sirke;
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı.

Yemek nasıl yapılır:

1. Lahana yaprakları ince şeritler halinde kesilmelidir.
2. Turp ince halkalar halinde kesin.
3. Biber şeritler halinde kesin.
4. Yeşil soğanı ince ince doğrayın.
5. Fet büyük küpler halinde kesin.
6. Sirke ve yağ ile salata ekleyin, tadı tuzlayın.

"Acele" serisinden

"Flamenko"

Gerekli Malzemeler:

• 4 adet Çin lahanası;
• 1 tatlı biber;
• birkaç damla limon suyu;
• bir tutam karabiber;
• yarım soğan;
• 1 yeşil elma;
• bitkisel yağ

Yemek nasıl yapılır:

1. Bir elmayı, lahanayı ve karabiberi ince dilimler halinde doğrayın.
2. İnce soğanı doğrayın. Sebzeleri karıştırın, tuz.
3. Tatmak için, biber, limon suyu ekleyin.

"Breeze"

Gerekli Malzemeler:

• 200 gram pekin;
• 2-3 orta domates;
• 1 küçük dolmalık biber;
• bitkisel yağ, tuz - tatmak.

Yemek nasıl yapılır:

1. Lahana ince ince doğramak bırakır ve lahana suyu verdi biraz ellerini hatırlıyorum. Yani salata daha lezzetli olacak.
2. Bulgar biberi, tercihen kırmızı, yıka, kes ve tohumlardan çıkar.
3. Domatesler küçük eşit dilimler halinde kesilir.
4. Yağla doldurun, tuz.

Nasıl hizmet?

Gördüğünüz gibi, bu yemeğin birçok performans varyasyonu var ve bu nedenle ne zaman ve nasıl servis edileceğine sadece hostes tarafından karar veriliyor. Salata, kruton ve bitkilerle serpilmiş bütün zeytinler, zeytinlerle süslenmiş, sebzelerin düzgün bir şekilde dilimlenmiş yarımları, orijinal formlara yerleştirilmiş veya sadece güzel yemekler ile süslenebilir.

Biber ve diğer pek çok sebze ile birlikte Pekin lahanası çok sağlıklı ve lezzetli bir yemektir.. Her hostesi hazırlamaya çalışmalı. Çok zaman ve pahalı ürünler gerektirmez ve en titiz kişiler bile bundan hoşlanır.

Videoyu izle: Bulgur Köftesi Nasıl Yapılır. Vejetaryen Köfte Tarifi (Kasım 2024).