Ton balığı, türünün en faydalı balıklarından biri olarak kabul edilir - proteinin% 25'inden fazlası kompozisyonuna gider. Bu balık aynı zamanda beyin aktivitesi için yararlıdır. En az birkaç haftada bir ton balığı yemenin zihinsel performansınızı artırabileceğine inanılmaktadır.
Çin lahanası ile birlikte, ton balığı, tiroid bezinin hastalıkları gibi birçok hastalığın gelişmesini önler, ayrıca vücudu yararlı iz elementlerle doyurur. Kalorili ton balığı - 100 gram başına 184 kalori, diğer balıklardan nispeten düşük. Kalori "peking" - 16 kalori. Ton balığı ve Çin lahanası kombinasyonunda pratikte karbonhidrat yoktur - sadece 3 gram.
Fotoğrafları ile adım adım tarifler
İşte bazı tarif örnekleri, ton balığı ve Çin lahanasından salata çeşitlerinin nasıl çeşitlendirileceği.
Domates ile
Seçenek 1
maddeler:
- 300 gr. taze ton balığı;
- 500 gr. Çin lahanası yaprakları;
- 200 gr. kiraz domatesleri;
- 150 gr. zeytin;
- 1 orta boy biber;
- 7 adet bıldırcın yumurtası.
Yakıt almak için:
- 50 gr. yağlar (elbette zeytinyağı almak daha iyidir);
- baharatlar.
Yemek nasıl yapılır:
- Ton balığı etini her iki tarafta 15 saniye boyunca kızartın, içinde pembe kalır.
- Lahanayı yıkayıp ellerimizle küçük parçalara ayırıyoruz.
- Kiraz domates ve hazırlanmış bıldırcın yumurtası yarıya kesilmiş.
- Bulgar biberini dörde bölün ve her birini şeritler halinde keseriz.
- Salataya zeytin tamamen eklenir.
- Daha sonra ayrı bir kapta, domatesleri, zeytinleri, biberleri ve yumurtaları karıştırın.
- Küçük bir kapta yakıt ikmali için malzemeleri birleştirir.
- Ton balığı dilimlerini ince dilimler halinde kesin.
Aşağıdaki gibi servis edilir:
- Çince yaprakları bir tabağa yaymak;
- onlara - sebze ve yumurta karışımı;
- Üstüne 3 dilim ton balığı;
- giyinme serpin ve servis yapın.
Seçenek 2
İhtiyacımız olacak:
- 300 gr. ton;
- 500 gr. pekinki;
- 2 büyük sarı veya kırmızı domates;
- Bir Bulgar biberi.
Yakıt almak için:
- tuzu;
- baharatlar;
- tadı mayonez.
hazırlanması:
- Ton balığı ezin, ellerinizi gagalayın, domatesleri yıkayın ve küpler halinde kesin.
- Çekirdeği biberden çıkarın, ikiye bölün ve ardından çırpın.
- Malzemeyi birleştiriyoruz, yakıt alıyor ve servis yapıyoruz.
Video reçetesine göre Pekin lahanası, konserve ton balığı ve domatesden basit bir salata hazırlamayı öneriyoruz:
Mısır ile
Seçenek 1
İhtiyacımız olacak:
- 150 - 200 gr konserve ton balığı;
- 350 gr. Pekin lahanası;
- 250 gr. mısır;
- 2 - tavuk yumurtası;
- 150 gr. tuzlu veya salatalık turşusu;
- bir soğan;
- 100 gr. taze dereotu;
- tuz, karabiber ve mayonez - tatmak.
Hazırlama Yöntemi:
- Ton balıklı püre bir çatal ile püre.
- Lahanaları payetlere kesiyoruz, ardından elde edilen samanı 3 parçaya böldük ki çok uzun olmadılar.
- Yumurtaları kaynatın, soyun, küpler halinde kesin.
- Tuzlu salatalık ve soyulmuş soğan da küpler halinde kesilir.
- Dereotu ince kıyma.
- Mısır, tuz, karabiber ve mayonez dahil tüm malzemeyi karıştırın ve masaya servis yapın.
Bu doyurucu salata katmanları halinde yerleştirilebilir. sonra Malzemeler aşağıdaki gibi olacaktır:
- lahana (bir çorba kaşığı mayonez ile karıştırılmalıdır ve sayfanın en üstünü almak en iyisidir - bu nedenle "aşağı doğru hareket etmeyecektir");
- ton;
- salatalık;
- ince doğranmış proteinler (dikkat, bu durumda sarısı ayrı bir katmana konur);
- mısır;
- salatalık turşusu;
- Dereotu yarısının üstüne serpilir, ufalanmış yumurta sarısı.
Benzin istasyonu aşağıdaki gibi hazırlar: mayonez, dereotu, tuz ve karabiberin diğer yarısı ile karıştırılır ve her tabaka yağlanmalıdır, aksi takdirde salatamız yapışmaz.
Seçenek 2
Alacaklar:
- 150 gr. ton;
- peking başkanı;
- 200 gr. mısır;
- 1 demet yeşil soğan;
- 200 gr. kalamar;
- mayonez;
- Bir tabakta tuzu ve biberi zevkinize göre ayarlayın.
hazırlanması:
- Mash ton balığı, lahanayı doğrayın.
- Kalamar tuzlu suda 3 dakika kaynatın.
- Soğan tüyleri keser.
- Bitmiş malzemeleri, baharatları ve mayonezi karıştırın.
Video tarifine göre Çin lahanası, ton balığı ve mısır ile inanılmaz lezzetli bir salata pişirmeyi öneriyoruz:
Yumurta ile
Seçenek 1
maddeler:
- 250 gr. balık;
- 3 tavuk yumurtası;
- 300 gr. pekinki;
- 1 orta boy salatalık.
Yakıt almak için ihtiyacımız olan:
- birkaç diş sarımsak;
- tuzu;
- mayonez;
- Karabiber seviyorsanız, o zaman bu tarifi zarar vermez.
Hazırlama Yöntemi:
- Konserve ton balığı turşusunu dökün, çatalla ton balığı yoğurun.
- Yumurta kaynamış ve üç rendelenmiş.
- Peekinki yaprakları yıkanır, sararmış kısımları çıkarın (eğer varsa) ve ince bir şeridi kesin.
- Soyulmuş salatalık yıkayın ve küpler halinde kesin (çekirdek gerekli değil).
- Sarımsak temiz ve sarımsak bastırın.
- Baharatlar ve mayonez dahil, hazırlanan tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırın.
- Dereotu bir delikanlı ile süslenmiş servis yapın.
- Servis yapmaya ihtiyacınız yoksa dereotu ince ince doğrayıp salataya ekleyebilirsiniz.
Seçenek 2
maddeler:
- 250 gr. konserve ton balığı;
- 400 gr. Pekin yaprakları;
- 5 yumurta, 100 gr sert peynir;
- 1 orta boy soğan;
- 1 demet yeşil soğan.
Yakıt almak için:
- tuzu;
- tatmak için karabiber öğütülmüş;
- mayonez (yağsız kullanabilirsiniz veya az yağlı yoğurtla değiştirebilirsiniz).
Hazırlama Yöntemi:
- Ton balığı ile konserve kutusundan suyu boşaltın ve bir çatalla ezin.
- Pekin lahanası yıkandı ve ince şeritler halinde ufalandı.
- Yumurtaları kaynatın, beyazları sarıdan temizleyin ve ayırın.
- Soğanı ince halkalar halinde kesin.
- Yeşil soğanlar ince kıyılmış.
- İnce bir rende üç peynir.
Sonra, salata katmanlarımızı "topla":
- lahana tabakası;
- dilimlenmiş sincap 5 yumurta;
- rendelenmiş peynir;
- ton;
- soğan;
- 1 2 kısım pişmiş mayonez;
- 3 yumurta ezilmiş yumurta sarısı;
- kalan mayonez;
- kalan sarısı ve yeşil soğanı.
İçinde Pekin lahanasının varlığından dolayı sululığı ortaya çıkaran besleyici salata ortaya çıkıyor.
İlk lahana tabakası ne olursa olsun "dağılmaz", az miktarda mayonez ve peynir ile karıştırılması önerilir.
Geniş salataya sahip düşük gözlükler kullanarak porsiyonlarda servis etmeye karar verirseniz, bu salata çok etkileyici görünecektir. Örneğin - kayalık.
Çin lahanası, ton balığı ve yumurtadan çok sağlıklı ve hafif bir salata hazırlamanızı öneriyoruz:
Salatalık ile
Seçenek 1
maddeler:
- 1 kutu balık;
- 400 gr. pekinki;
- bir adet taze salatalık;
- 200 gr. bezelye;
- 1 demet yeşil soğan;
- 50 gr. dereotu;
- tuz, karabiber ve mayonez damak tadınıza göre.
Hazırlama Yöntemi:
- Orkinostan marine turşusu ve bir adet balık çatalı.
- Lahanayı yıkayıp kendi ellerimizle küçük parçalara ayırıyoruz.
- Salatalık kabuktan temizleyin ve yarım daire şeklinde kesin.
- Taze soğan - halkalar ve dereotu ince doğrayın.
- Hazırlanan malzemeleri, bezelye, tuz, karabiber ve mayonezi karıştırın.
Seçenek 2
maddeler:
- 400 gr. lahana;
- ton balığı konservesi;
- 1 büyük salatalık (300g);
- 150 gr. zeytin;
- 50 gr. dereotu;
- tuz, karabiber, zeytinyağı.
Yemek nasıl yapılır:
- Shred yaprakları, orkinos püre, yukarıdaki tariflerde açıklandığı gibi.
- Yarım halkalar halinde kesilmiş salatalık, zeytinleri tamamen bırakın.
- Dereotu ince kıyma.
- Malzemeyi tuz, karabiber ve zeytinyağının yanı sıra büyük bir kapta karıştırın.
Salatalık eklenmesiyle Pekin lahanası ve ton balığı salatası hazırlamanızı öneriyoruz:
Kraker ile
Seçenek 1
maddeler:
- 250 gr. konserve ton balığı;
- 300 gr. lahana yaprakları;
- 200 gr. kiraz domatesleri;
- 2 diş sarımsak;
- 200 gr. karides;
- tat vermek için tuz, karabiber, mayonez ve kruton.
Hazırlama Yöntemi:
- Ton balığı yoğurur, lahanayı küçük parçalara ayırırız.
- Domatesler yıkanır ve ikiye kesilir.
- İnce bir rende üzerinde üç sarımsak.
- Karidesleri tuzlu suda kaynatın, soyun.
- Malzemeleri büyük bir kapta karıştırın, yakıt doldurun, servis etmeden önce krutonları ekleyin.
Krakerler hazırlanabilir ve fırında pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için, somun dilimlerini küpler halinde kesin, bir fırın tepsisine koyun ve ara sıra karıştırarak 20 dakika boyunca 180 derece fırında kurutun.
Kendi başlarına pişirilmiş krakerler çok daha lezzetli oluyor!
Seçenek 2
maddeler:
- 300 gr. konserve ton balığı;
- 400 gr. Pekin lahanası;
- 3 adet tavuk yumurtası;
- 150 gr. havuç;
- 1 orta boy soğan;
- tuz, karabiber, mayonez ve kraker - tatmak için.
Hazırlama Yöntemi:
- Ton balıklarını yoğurun, lahana dilimlerini toplayın.
- Yumurta kaynatın ve rendeleyin.
- Havuç da kaba bir rende üç.
- Soğan yarım halkalar halinde kesin.
- Malzemeyi karıştırın, tuz, karabiber, mayonez.
- Servis etmeden önce krutonları ekleriz, böylece ıslanmalarını önler.
Dolmalık biber ile
Seçenek 1
maddeler:
- 1 kutu ton balığı;
- 300 gr. Pekin lahanası;
- 2 dolmalık biber;
- 150 gr. çekirdeksiz zeytin;
- 50 gr. fesleğen yaprağı;
- 1 demet yeşil soğan;
- tuz, baharat ve zeytinyağı - tatmak.
Hazırlama Yöntemi:
- Ton balığı yoğurur, ellerimizle lahanayı küçük parçalara ayırırız.
- Biberleri yıka, kemikleri çıkar, ikiye böl ve şeritler halinde kes.
- Fesleğen kroshimi mümkün olduğunca küçük.
- Yeşil soğan halkaları keser.
- Zeytinler tamamen bırakılmıştır.
- Tüm malzemeleri bir pansuman içinde karıştırın.
Seçenek 2
maddeler:
- 1 kutu ton balığı;
- 300 gr. Pekin lahanası;
- 1 kutu mısır;
- Çekirdeksiz zeytinden 1 kavanoz;
- 2 dolmalık biber.
Yakıt almak için:
- tuzu;
- öğütülmüş karabiber;
- zeytinyağı;
- 10ml. limon suyu
Hazırlama Yöntemi:
- Ton balıklarını yoğurun, lahana dilimlerini toplayın.
- Biberler taşlanır, 4 parçaya bölünür, daha sonra her biri şeritler halinde kesilir.
- Mısır ve zeytin bütün olarak bırakılır.
- Malzemeleri sosu ile karıştırın ve salata hazır.
Peynir ile
Seçenek 1
maddeler:
- 1 kutu ton balığı;
- 400 gr. Pekin lahanası;
- 1/2 soğan;
- 100 gr. sert peynir;
- 1 tatlı ve ekşi elma.
Yakıt almak için:
- 2 yemek kaşığı. ekşi krema;
- 2 yemek kaşığı. l. az yağlı yoğurt;
- tadına bakmak için tuz.
Hazırlama Yöntemi:
- Ton balıklarını yoğurun, lahana dilimlerini toplayın.
- Soğanlar temizlenir ve yarım halka halinde kesilir.
- Bir kaba rende üç peynir.
- Elma soyulmuş ve küpler halinde kesilmiş.
- Malzemeler, tuz, ekşi krema ve yoğurt derin bir kapta karıştırılır.
Salatayı düz bir tabağa yayıp, peyniri üstüne sürüp sosu netleştiriyoruz.
Seçenek 2
maddeler:
- 1 kutu ton balığı;
- 300 gr. Pekin lahanası;
- 100 gr. beyaz peynir;
- 1 kutu zeytin;
- 1 Bulgar biber.
Üzerine biraz domates ekleyerek yemeği çeşitlendirebilirsiniz.
Yakıt almak için:
- tuzu;
- öğütülmüş karabiber;
- zeytinyağı;
- 10ml. limon suyu
Hazırlama Yöntemi:
- Ton balığı yoğuruyoruz, lahana yaprakları küçük, yırtıyoruz, küpleri, zeytinleri yarıya indiriyoruz.
- Biber 4 parçaya kesilmiş, sonra saman parçalanmış.
- Malzemeleri ve sosları karıştırın ve masaya servis yapın.
Havuç ile
Seçenek 1
İhtiyacımız olacak:
- 200 gr. balık;
- 300 gr. pekinki;
- 150 gr. havuç;
- 100 gr. soğan;
- 50 gr. dereotu.
Yakıt ikmali için:
- tuzu;
- biber;
- mayonez.
hazırlanması:
- Balıkları püre haline getirin, lahanayı mümkün olduğu kadar ince parçalayın.
- Havuçları temizliyoruz ve herhangi bir rende sürtüyoruz - büyüklüğü burada önemli değil, istediğiniz gibi yapın.
- Soğan yarım halkalar halinde kesin.
- Dereotu mümkün olduğunca az kesin.
- Tüm malzemeleri birleştirin, yakıt doldurun ve masaya servis yapın.
Seçenek 2
İhtiyacımız olacak:
- 1 kutu balık;
- 300 gr. lahana;
- 150 gr. çiğ havuç;
- 5 bıldırcın yumurtası;
- 150 gr. mısır;
- 200 gr. kiraz.
Yakıt ikmali için:
- tuzu;
- öğütülmüş karabiber;
- Zeytinyağı
Hazırlama Yöntemi:
- Balık püre, küçük parçalara ellerini yırtmak için pekin.
- Havuç ovmak.
- Yumurtaları kaynatın ve domatesler gibi dörde bölün.
- Tüm malzemeleri ve pansumanı derin bir kapta karıştırın.
Video reçetesine göre Pekin lahanası, ton balığı ve havuç salatası hazırlamanızı öneriyoruz:
Patates ile
Seçenek 1
maddeler:
- 1 kavanoz balık;
- 400 gr. pekinki;
- 300 gr. patates;
- bir salatalık;
- 150 gr. Bulgar biberi;
- 300 gr. domates;
- yarım soğan;
- 150 gr. zeytin.
Yakıt almak için:
- tuzu;
- biber;
- 50 ml. zeytinyağı;
- 50 ml. Şarap sirkesi
Salata yemek:
- Ton balıklarından su dökülerek pate haline yoğurulur.
- Pekin yaprakları mümkün olduğunca ince parçalanmış.
- Patatesleri üniforma içinde kaynatıp soğuduktan sonra soyun ve küp küp doğrayın.
- Salatalık ve domates de küçük kareler halinde kesilir.
- Biber 4 parçaya bölünür ve küçük şeritler halinde kesilir.
- Soğanlar temizlenir ve yarım halka halinde kesilir.
- Yarım zeytin.
- Tüm malzemeyi karıştırın, baharat ve şarap sirkesi ile sezon.
Elinizde şarap sirkesi yoksa, sadece biraz daha zeytinyağı ekleyin.
Seçenek 2
maddeler:
- 1 kutu balık;
- 300 gr. Pekin yaprakları;
- 150 gr. zeytin;
- 200 gr. patates;
- 1 - 2 dal dereotu;
- 1 demet yeşil soğan;
- sizin takdirinize göre tuz, karabiber ve zeytinyağı.
Salata yemek:
- Orkinostan marine turşusu ve bir adet balık çatalı.
- Lahanayı yıkayınız ve ince dilimleyin.
- Zeytin soğan ile birlikte halkaları keser.
- Patatesleri eşit şekilde kaynatın, soğutun, soyun ve küp şeklinde kesin.
- Dereotu sadece ince öğütülmüş.
- Tüm malzemeleri derin bir kaseye gönderiyor, baharat ve sos ekliyoruz, karıştırıyoruz.
Bu salatası 12 saatten fazla bir süre buzdolabında saklamayı planlıyorsanız, lahana yapraklarının üst kısımlarını kullanmalısınız, çünkü alt kısımdaki (beyaz) kısım, salatadaki patateslerin yumuşadığı ve püreye döneceği çok miktarda su içerir.
Servisten önce salatası yeşilliklerle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
Hızlı ve lezzetli yemekler
Çin lahanası ve konserve ton balığı ile yapılan salatalar için en hızlı ve en lezzetli tarifler sadece birkaç malzemenin eklenmesiyle elde edilir. Ton balığı, zeytin ve zeytinlerle uyumluduryanı sıra tavuk ve bıldırcın yumurtası ile. Bu içerikleri deneyerek, her zaman bir kazan-kazan lezzet kombinasyonu elde edebilirsiniz.
Nasıl hizmet?
Konserve ton balıklı salatalar, "tabakalı" servisten çok hoşlanırlar; çünkü ton balığının kendisi yoğundur, bu tür salatalar iyi durur. Ancak klasik seçenekler iptal edilmedi. Hepsi hayal gücünüze bağlı.
Yukarıdaki tariflerdeki tereyağını az yağlı yoğurt ile değiştirirseniz, faydaların yanı sıra ton balığı salataları ve Çin lahanası size fazladan kalori getirmez. Mayonezli seçenekler şenlikli bir bayram içindir. Diyet yapmak isteyenler için az yağlı yoğurt yapabilirsiniz. veya mayonez gibi bir pansuman yapın. Bunu yapmak için, yoğurt ile az miktarda hardal ve bir yumurta sarısını karıştırmanız gerekir. Böyle bir sargının kıvamı çok daha ince olacaktır, fakat daha az kalorisine sahiptir.
Ayrıca ton balığı etinde bol miktarda bulunan iyot tüketme ihtiyacını da not etmek isterim. Ton balığı seçmelisin, yağda konserve. Bu ton balığı, günlük alımın% 11'i olan 85 g ürün için 17 µg iyot içerir. Yağda ton balığı yemeye ikramiye fazla miktarda protein, D vitamini ve demir olabilir.
