Çin lahanası bir tür şalgamdır ve besin içeriğindeki akrabaların gerisinde kalmaz. Ürünün 100 gramını içerir: protein - 1.5-3.2g, yağlar - 0.18g, karbonhidratlar 1-8-2g, diyet lifi - 1.25g., Kül - 0.82g., Mono ve disakaritler 1 0 g, C vitamini - 65-95 mg, B1 - 0.10 mg, B2 - 0.08 mg, B6 - 0.16 mg, PP - 0.5 mg, A - 0.2 mg.
Bu makalede, Çin lahanası kullanılarak pişirilebilen ilk yemek tarifleri anlatılmaktadır. Ayrıca, bu sebzenin nasıl düzgün bir şekilde kesileceğine ve ayrıca Çin lahanası ile pişmiş yemeklerin nasıl servis edileceğine dair kurallar bulabilirsiniz.
İlk kurslara Çince sebze ekleyebilir miyim?
Lahana ailesinin bu temsilcisi, tüm dünyadan tariflerde giderek daha fazla bulunur. Dahası, sadece taze formda kullanılmaz. En sevdikleri yemeklerde, beyaz lahana gittikçe Çinlilerin yerini alıyor. Isıl işlem vitamin ve minerallerin ürününü mahrum etmez.
Fotoğrafları olan tarifler
Hafif çorba nasıl yapılır?
Lahana çorbası pişiriyorlar mı?
malzemeler:
- 600g Çin lahanası;
- 300 g haşlanmış tavuk eti;
- 4-5 orta boy patates;
- 1 soğan;
- 1 havuç;
- 2 yemek kaşığı. bitkisel yağ;
- çorbayı sizin için özel kılan baharatları kullanın.
hazırlık:
- Doğranmış patates, kızarmış soğan ve havuç 2 litre suda pişirilir.
- Kıyılmış Pekin lahanası yaprakları ve piliç kısımları halinde pilav haline gelinceye kadar 5-7 dakika pişirin.
- Kıyılmış Pekin lahanası yaprakları ve piliç kısımları halinde pilav haline gelinceye kadar 5-7 dakika pişirin.
Kalori - 37 kcal.
Lahana çorbası
malzemeler:
- Kemikte 500 g et;
- 700 g Pekin lahanası;
- 5 büyük patates yumruları;
- 2 su bardağı domates suyu veya 0,5 kg. orta büyüklükteki taze domatesler;
- 1 adet havuç;
- sarımsak 2-3 diş.
Pişirme prosedürü:
- Bir tavada biraz havuç yağı ekleyin.
- Domates suyu veya soyulmuş domates ekleyin. 5 dakika kaynatın. Sonra doğranmış sarımsak, karabiber, defne yaprağı. Kapağı kapatın ve ocağı kapatın.
- Kemiksiz et, porsiyonlar halinde kesin. Patates ve domates sosu ile suyu ilave edin.
- Pekin lahanasını, çorba hazır olana kadar 3-4 dakika boyunca tavaya koyun.
Kalori - 57 kcal.
Çorba nasıl pişirilir ve bu Çin sebzesiyle nasıl kullanılır?
Pekin lahanasını pancar çorbası içine koyabilir miyim? Borsch, aynı zamanda karmaşık ve basit bir yemektir. Her hostesin bu çorbada kendine özgü gizli bir maddesi var.
malzemeler:
- 350g. tavuk fileto;
- 1 pancar koyu çeşitleri;
- 1 havuç tatlısı;
- 1 sulu soğan;
- 6 orta boy patates;
- 2 domates veya 1 yemek kaşığı. domates salçası;
- 700 g Çin lahanası;
- bitkisel yağ 2 yemek kaşığı;
- sarımsak - 2 karanfil.
Pişirme prosedürü:
- Kızartma kabına tereyağı dökün ve havuç, soğan, pancar kızartın. Derisi olmayan bir domates veya domates salçası ekleyin.
- Tavuk filetoyu daldırın, kısımlara kesin ve patatesleri bir tencereye doğrayın. tuz ile Sezon.
- Kütle kaynadığında sarımsak, en sevdiğiniz bitkilerden baharat, karabiber ekleyin.
- Kaynamış patatesi tavaya karıştırılmış sebzeleri ve kıyılmış lahanayı ekleyin.
Kalori - 38 kcal.
Çin lahanası eklenmiş olarak borsch'un nasıl pişirileceğine ilişkin videoyu izlemeyi teklif ediyoruz:
Kırmızı pancar çorbası
Bir Çin sebzesini kırmızı pancar çorbası içine koyabilir miyim?
Pekin lahanası borsch sadece tatmin edici değil, aynı zamanda sağlıklı bir yemektir.
Kırmızı kokulu, zengin çorba iki et türünün et suyunda pişirilebilir ve bu tarifte olduğu gibi biraz yağsız yapabilirsiniz. Her ikisi de lezzetli ve hoş kokulu.
ürünler:
- 700 g Pekin lahanası;
- 1 çeşit havuç, tatlı çeşitlerden daha iyi;
- 2 doymuş bordeaux pancar;
- 900 g patates;
- 2 adet soğan 4-5 adet;
- tatlı biberler;
- 3 büyük domates veya 2 yemek kaşığı. domates salçası;
- 1 yemek kaşığı. şeker.
Pişirme prosedürü:
- Pancarları kaynatın veya önceden pişirin.
- Bitkisel yağ, havuç ve soğan. Domates salçası, bir kaşık şeker, aromatik otlar, Bulgar biber, defne yaprağı ve karabiber ekleyin. 1-2 dakika dilde bırakın.
- Patatesleri kaynar suya koyun. 5 dakika pişirin.
- Buharda pişmiş sebzeleri patateslere aktarın.
- Pekin lahanası 1.5-2 cm kareler halinde kesin ve pancarlar küp şeklinde kesin, bir tencereye koyun.
- Sarımsakları ince bir şekilde doğrayın, kaynar borsch'a ekleyin ve tavayı ateşten alın.
Kaloriler - 32 kcal.
Tavuk Çorbası
4 litrelik haznede ihtiyaç duyulacak:
- 800 g Pekin lahanası;
- 1 soğan;
- 1 büyük havuç;
- 800 g patates;
- 700 gram kemiksiz tavuk;
- 1 diş sarımsak.
Yemek nasıl:
- Tavuk eti kaynatın, parçalar halinde kesin.
- Bitkisel yağda bir tavada havuç ve soğanı kızartın.
- Patates suyu dökün ve 5 dakika pişirin.
- Kızartma kabını tavaya koyun, lahanayı ve baharatları ekleyin.
- Çorba hazır. Her bir tabağa konulmuş tavuk eti, sebze suyunu dökün, bitkileri serpin. Ekşi krema ekleyebilirsiniz.
Kalori - 28 kcal.
Erişte ile
ürünler:
- Çin lahanası - 400g;
- havuç - 2 adet domates - 1 adet;
- tavuk karkası - ½ karkas;
- büyük patates - 3 adet;
- erişte - 60 gr;
- soğan - 1 adet.
Yemek nasıl:
- Tavuk suyunu 3 litre sudan ve tavuk karkasından 1 havuç ve karabiber ekleyerek pişirin.
- Ikinci havuç, soğan, domates ezmek, yüksek ateşte kızartın.
- Broth suşu. Kemik ekstresi, eti doğrayın. Et, erişte ve patatesleri suyu 2 dakika pişirin.
- Kızartma ekleyin, kaynatın.
Kalori - 44 kcal.
Kremalı çorba
ürünler:
- krem - 180 g;
- Pekin lahanası -0,45 kg;
- kereviz (kök) - 45 g;
- patatesler -0,45 kg.
Yemek nasıl:
- Kereviz kökünü doğrayın.
- Patates, küp şeklinde kesilmiş 1.5 * 1.5 cm, bir tencereye koyun, su ekleyin, tuz ekleyin. Hazır olana kadar pişirin.
- Pekin lahanası büyük kesilmiş ve defne yaprağı ve biber ile patateslere gönderilir. 3-5 dakika kadar pişirin.
- Bir daldırma karıştırıcısı kullanarak, tava içeriğini öğütün.
- Kremayı sebze püresine dökün, kaynatın.
Kalori - 25 kcal.
Kereviz ile
ürünler:
- Kemik üzerine Göğüs biftek - 500 g
- Pekin lahanası -0,45 kg.
- Havuç -1 adet.
- Patates -0,45 kg.
- Kereviz - 200 g (sapları).
- Bulgar biber - 200g.
- Soğan - 1 adet.
- Acı biber - 1 adet.
Pişirme prosedürü:
- Bir tutam acı biber ekleyerek, baharattan bir tutam baharatla et suyunu hazırlayın.
- Soğanı ince ince doğrayın, bitkisel yağda bir tavada kahverengileştirin.
- Havuç ve tatlı biberleri, kerevizleri sıcak bir tavaya koyun, 2 dakika kızartın. 0.5 su bardağı et suyu ekleyin, hazır oluncaya kadar güveç.
- Kemiklerden arınmış, bölümler halinde kesin. Et ve patatesleri bir tencereye koyun. 5-7 dakika kaynatın.
- Pekin lahanası dilimleri, haşlanmış sebzelerle birlikte bir tencereye yerleştirilir. Kaynamasına izin ver.
Kaloriler - 87 kcal.
Patates Multicooker
ürünler:
- Tavuk eti veya sebzelerden elde edilen et suyu -1,5 l.
- Patates - 500-600 g.
- Lahana yaprakları -200 g.
- Soğan -1 adet Havuç - 1 adet.
- Kereviz (kök) -1 adet.
- Sarımsak - 2 karanfil.
Yemek nasıl:
- Güveçte havuç, kereviz ve soğan zeytinyağında.
- Patates ve patatesleri doğrayın ve çorba modunda 2 litre suda pişirin.
- Daldırma karıştırıcısını kullanarak kütleyi yumuşak bir püre dönüştürün.
- Pekin lahanası pirzola, sarımsak doğrayın, püre ekleyin, "çorba" modunda pişirilene kadar pişirin.
etsiz
ürünler:
- Patates - 3 adet.
- Soğan, havuç, kereviz (kök), tatlı biber - 1 adet.
- Pekin lahanası - 400g.
Yemek nasıl:
- Bitkisel yağda havuç, soğan, kereviz ve karabiber ilave edin.
- 2 litre suda pişene kadar patatesleri çorba dilimlerinde kaynatın.
- Sebzeleri ve lahana yapraklarını bir tencereye koyun.
- Çorbaya sarımsaklı kruton ve yeşillik servis yapın.
Kalori - 26 kcal.
Domuz eti ile
ürünler:
- Domuz eti (kemikte olabilir) - 500g.
- Pekin lahanası - 400g.
- Domates, tatlı biber, soğan, havuç, sarımsak (karanfil) - 1 adet.
- Patates - 3 adet.
Yemek nasıl:
- Et suyunu hazırlayın, kemikleri çıkarın, eğer öyleyse, eti kısımlara ayırın.
- Havuç, soğan, domates ve biberleri yağda ilave edin.
- Patatesleri kesin ve et suyunu kızartın.
- Hazırlıktan 3 dakika önce lahana yaprakları şeritlere ekleyin.
Kaloriler - 86 kcal.
Yeşil Bezelye ile içten
Madde listesi:
- Tavuk baget -250g.
- Füme domuz yağı - 300g.
- Patates - 5 adet.
- Çin lahanası - 200g.
- Yeşil bezelye - 150 g.
- Soğan - 1 adet.
- Sarımsak - 2-3 karanfil.
- Zeytinyağı
Yemek nasıl:
- Şeffaf tavuk suyunu pişirin.
- Küçük küpler halinde kesilmiş, tavaya konan, zeytinyağı serpin, yüksek ateşte kızartılmış börek.
- Soğanları ve sarımsakları doğrayın, fırında kızartın. Kapağı kapatmayın.
- Patates küpleri, hoş kokulu bir et yemeği ile bir tavada terler.
- Aromatik kavurma suyu da gönderir. 3-5 dakika kadar pişirin.
- Pekin lahanası ince doğrayın ve çorbaya yeşil bezelye ekleyin. 7-10 dakika kaynatın. Ateşten alın.
Kalori - 106 kcal.
Mantarlı (yavaş bir tencerede)
ürünler:
- Taze veya dondurulmuş petrol (veya orman mantarı) - 300 g
- Soğan - 1 adet.
- Havuç - 1 adet.
- Arpa - 0,5 bardak.
- Defne yaprağı.
- Bitkisel yağ
- Tuz.
- Biber.
hazırlık:
- Arpa "tahıl" modunda kaynatın.
- Bitkisel yağ üzerine soğan ve havuç serpin. İstediğiniz gibi kesebilirsiniz - payet, doğranmış, rendelenmiş.
- Kızartmalara mantar ekleyip 5-7 dakika kapağın altına güveç.
- Kızartma ızgara, defne yaprağı ekleyin, su, tuz dökün ve hazır oluncaya kadar "çorba" da pişirin.
Kaloriler - 36 kcal.
hızlı
Gerekli ürünler:
- Havuç - 1 adet.
- Domates - 1 adet.
- Soğan - 1 adet.
- Sarımsak - 1 karanfil.
- Tereyağı - 50 g
- Çin lahanası - 200 g
hazırlık:
- Çok pişiricili bir kasede, hafifçe doğranmış soğanı küçük küpler halinde kızartın, havuçlar şeritler halinde ve derisiz domates. Kıyılmış sarımsak ekleyin.
- Bir tencereye küpleri koyun, su ekleyin ve hazır olana kadar pişirin.
- Çin lahanasını öğütün ve çorbaya ekleyin. tuz ile Sezon.
Pişirme süresi - 24 dakika.
Kalori - 26 kcal.
Nasıl hizmet?
Çorbayı yeşilliklerle süslediğinde, Çin lahanasıyla çorbaya özel bir lezzet ekleyebilirsiniz. Çorbanın takviyesi sarımsaklı tost olabilir..
Sonuç
Pekin lahanası, vücudun genel gelişimine katkıda bulunduğu için değerli bir ürün olarak kabul edilir: bağışıklık sistemini güçlendirir, kan damarlarını temizler, kolesterolü azaltır, endokrin ve sinir sistemlerini normalleştirir. Hepatit, acme, Alzheimer hastalıkları için vazgeçilmezdir.
