Ne kadar yararlı Romanesco lahanası ve başarılı bir şekilde yetiştirilir?

Şekli mercan, deniz kabuğu, Noel ağacı ile karşılaştırıldığında, tadı lezzetli ve zarif denir. Lahana Romanesco'da bulunan besinler, onu en şifalı bahçe ürünlerinden biri yapar.

Bu tür lahana yetiştiriciliği, özellikle acemi bahçıvanlar için bir takım zorluklarla ilişkilidir, ancak ondan gelen yemeklerin estetik ve mutfak zevki çabaya değer.

Makalede ne tür bir bitki olduğunu, nasıl düzgün bir şekilde yetiştirileceğini ve iyi bir hasat elde edeceğinizi okuyacaksınız.

Tarihçesi

Romanesco lahanası görünümünün otantik tarihi bilinmemektedir. Bir versiyonuna göre, eski Etrüskler M.Ö. 1. yüzyılda büyüdü. uh ... Ancak Sebze pazarında, bu lahana sadece yirminci yüzyılın 90'lı yıllarda ortaya çıktı. Bunun kesin olarak teyit edilmemesine rağmen, İtalyan yetiştiricilerin melezleştirdiği brokoli ve karnabaharın sonucu olduğuna inanılmaktadır.

tanım

Romanesk (Brassika oleracea var botrytis), Romanesk brokoli, Roma ve mercan lahanası olarak da bilinen botanik sınıflandırmada, Ana Karnabahar Haç cinsi ile ilgilidir.

Bu, limon yeşili kubbe şeklinde veya yoğun şekilde düzenlenmiş piramit salkımlarından aster çiçeğinin piramit şeklinde olan bir yıllık bahçe ürünüdür. Büyük meyveler - 350 g ila 2.0 kg. Baş yükseltilmiş bir rozet toplanan büyük, uzun, koyu yeşil veya mavi-yeşil, zayıf dilsiz, yaprakları ile çerçevelenmiştir. Sap güçlü, 1 metreye kadar yüksek.

Uygun ekimde ortalama verim 1.6-4.2 kg / m²'dir. Tatlar iyi ve yüksek olarak değerlendirilir.

Devlet Yetiştirme Başarıları Kayıt Defteri'nde, Rusya'nın tüm bölgelerinde ekimi için önerilen dört Romanesco karnabahar tesisi bulunmaktadır:

• Poinauderde - orta erken, büyük meyveli (1,5 kg'a kadar).
• Zümrüt Kupa - orta yaşlarda, küçük meyvelerde (0.35-0.5 kg).
• Veronica F1 - sezon ortasında, meyvelerle 1.5-2.0 kg.
• İnci - orta geç, 0,8 kg'ye kadar ortalama büyüklükte bir kafa ile.

Bahçıvanlar arasında bile kayıt çeşitlerinde bulunmayan popülerler: Amphora F1, Gregory, Romanesco Natalino, Snappy Turtle.

fotoğraf

Romanesco lahana (Romano) fotoğrafını göreceksiniz:

Diğer türlerden farkı

Romanesco lahanalarının ana ayırt edici özelliği meyve başının karmaşık yapısıdır. Yoğun piramit çiçeklenme düzenlenmiş bir spiral küçük, kıvrılmış çiçekler. Piramitler sırayla büyük bir başlık oluşturmak için spiral şeklinde kıvrılıyor. Matematikçiler bu formu fraktal spiral olarak adlandırırlar.

Romanesco karnabahar ve brokoli lahanasından farklıdır. Genç çiçeklenme belirgin somun-kremalı tatlı, hassas bir tada sahiptir. Fakat en önemlisi, Romanesco, faydalı kimyasal elementlerin içeriği bakımından diğer lahana türlerinden çok daha zengindir.

Güçlü ve zayıf yönler

Romanesco'nun en büyük avantajı eşsiz bir kompozisyon. hangi içerir:

• su;
• fiber;
• A, C vitaminleri, B, E, K grupları;
• karoten;
• eser elementler (kalsiyum, potasyum, çinko, magnezyum, manganez, demir, fosfor, flor, sodyum, bakır, selenyum);
• folik asit;
• çoklu doymamış yağ asitleri;
• amino asitler;
• flavonoidler;
• sülforofan, glukosinolatlar ve izotiyosiyanatlar;
• antioksidanlar.

Romanesco, iyileştirici özellikleri olduğunu açıkladı. Antienflamatuar, antiviral, antibakteriyel ve antimikrobiyal etkiye sahiptir. Vücuttan toksik madde ve kanserojen madde salgılar. Merkezi sinir sistemi üzerinde faydalı etki. Aynı zamanda, bitki kolayca sindirilebilir, düşük kalorili, diyet ürünlerine aittir. 100 gramlık kalori değeri sadece 30 kcal'dir, bu da Romanesco lahanasını kilo vermek isteyen insanlar için cazip kılar.

Bahçıvanlar, yüksek süs bitkilerinin avantajlarına işaret eder. Genellikle daha bodur çiçeklenme ve dekoratif yapraklı bitkileri ile birleştirerek, çiçek yataklarında ekilir.

Romanesco'nun tek bir dezavantajı var - Kültür, sıcaklık ve neme karşı son derece duyarlıdır. Tahmin edilemeyen bir karasal iklime sahip Rusya'nın birçok bölgesinde, bu tür lahananın yetiştirilmesi oldukça problemlidir.

Bakım ve uygulama

Romanesco lahanasının ekimi karnabahar ve Brüksel lahanası ekimine benzer. Dikim yaparken iki yöntem kullanın - açık toprağa fide ve ekim.

Uyarı: Tohum dışı yöntem sadece Rusya'nın güney bölgelerinde mümkündür.

• Tohum alımı

  Tohumlar karnabahar çeşitleri (Veronica karnabahar, İnci vb.) Olarak satışa sunulmaktadır. Bir torba tohumun maliyeti (25 gr), Moskova ve St. Petersburg'da 10-15 ruble içinde.

• İniş zamanı

  Açık topraktaki tohumlar donma tehlikesi oluştuktan sonra ekilir:

  1. erken olgunlaşan çeşitler - mart ortasından nisan ortasına;
  2. sezon ortasında - nisan ayında;
  3. geç - Mayıs ortasından itibaren.

  Dikilen fidanları :

  1. erken çeşitler - nisanın sonundan mayıs ortasına;
  2. sezon ortasında - mayıs ortasından haziran ortasına;
  3. Geç - Haziran ortasından Temmuz ortasına kadar.
• Bir iniş alanı seçme

  Romanesco şalgam, turp, turp, İsveçli, maruldan sonra dikilmemelidir. Herhangi bir lahana türünden sonra, hastalıklardan kaçınmak için, Roma lahanası 3-4 yıldan daha erken değil dikilir. Patates en iyi öncekiler olarak kabul edilir, mahsul havuç, soğan, domates, salatalık, baklagiller, hububat ve pancarın büyüdüğü alanlarda kendini iyi hisseder. Mekan güneşli ve daima ıslak olmalıdır.

• kir

  Toprak sonbaharda hazırlanmaya başlar. Kazma yaparken kışın sertleşecek zamana sahip olacak gübreyi (1 m² başına 2 kova) ve molibden, bor, bakır içeren karmaşık mineral gübreleri kullanın.

  Romanesco için, kırılgan alkali topraklar tercih edilir - kara toprak veya kara kara toprak. Asitlik indeksi yüksek bir karasu kireçlenir ya da odun ya da dolomit külü (200-400 g / m²) eklenir. Yatakları sonbaharda hazırlayamazsanız, ilkbaharda, toprak çözüldüğü anda yapabilirsiniz.

• iniş

  Romanesco tohumları çok küçüktür, bu nedenle toprak önceden seviyelendirilmiştir, nemlendirilmiştir. Mümkünse, tohumları eşit bir şekilde dökün, üstüne 1-2 cm toprak serpin. Fideler önceden hazırlanmış kuyucuklara ekilir. Erken çeşitleri, 60 günlükken, orta olgunlaşma - 40, geç - 35 gün arasında ekilir. Herhangi bir ekim yöntemiyle, bitkiler arasındaki mesafeyi 60 cm, sıralar - 50 cm arasında tutun.

• sıcaklık

  Sıcaklık koşulları - Romanesco yetiştiriciliği için temel gereksinim. Dikim zamanı ile "tahmin" değil, bir ürün olmadan gidebilirsiniz. Tomurcuk oluşumu ve çiçeklenme sadece + 15-20 ºC sıcaklıkta gerçekleşir.

  Geç çeşitlerin ekilmesi sırasında, tohumların ekimi ve fidelerin ekilmesi, başın oluşumunun serin bir gece sıcaklığına sahip bir dönemde düşeceği şekilde hesaplanır, çoğu bölge için bu Ağustos-Eylül ayının sonudur.

• sulama

  Lahana düzenli olarak bol miktarda sulama gerektirir, ancak toprak yüzeyinde durgunluk yoktur. + 15-20 ºC sıcaklıkta, yatakları 2-3 günde bir, sıcak havalarda - her gün sulamak yeterlidir.

• Üst pansuman

  Üst pansuman büyüme mevsiminde 3 kez getirmek:

  1. Fidelerin ortaya çıkmasından 7-10 gün sonra veya açık toprağa nakledildikten sonra, genç sürgünleri çürümüş gübrelerle gübreleyin.
  2. 14 gün sonra, her bitkinin altına bir bardak odun külü dökülür ve 300 g / m² oranında nitrofos uygulanır.
  3. Genç bir bitkinin başının oluşumunun başlangıcında, bir kova su içinde 30 g amonyum nitrat, 80 g süperfosfat, 20 g potasyum gübre çözünen hazırlanması için karmaşık bir gübre ile beslenir.

  Bu önemli! Koridorlar her sulamadan sonra, yağmurlarda 10-12 cm derinliğe kadar, 4-6 cm kuraklıkta gevşetilir, daha sonra toprak malçlanır.

• hasat

  Hasat, çeşitlilik ve hava koşullarına bağlı olarak Ağustos sonundan Ekim ortasına kadar başlar. Toplama sabah, kuru havalarda, çiçeklenme güneşte ısıtılmadan önce gerçekleştirilir. Asmadaki olgunlaşmış kömürleri aşırıya alamazsınız, sulu meyvelerini, tadını ve sağlıklı özelliklerini kaybederler.

• depolama

  Romanesco'nun ihale çiçekleri en fazla 15 gün boyunca buzdolabında saklanabilir. Uzun süreli depolama için, küçük piramitlere demonte edilmiş başlıklar dondurulur. Bu yöntemle tüm faydalı maddeler ve vitaminler korunur.

Hastalıklar ve zararlılar

Romanesco veba saldıran zararlıları arasında:

• yaprak bitleri;
• çapraz pireler;
• lahana kelebek tırtılları;
• kriket;
• lahana kılıfı;
• lahana sineği

Böceklerle savaşmak için böcek öldürücüler kullanılır.

Roma lahanası, karnabaharlara özgü tüm hastalıklara maruz kalır:

• siyah bacak;
• mozaik;
• alternaria;
• fıtık;
• mukoza bakteriyozisi.

Çeşitli sorunların önlenmesi

Önleme için aşağıdaki önlemleri alabilirsiniz:

• fungal, viral hastalıklardan, ekimden önce, ekimden önce kaynamış su veya koyu pembe bir manganez çözeltisi serpin;
• ihale salkımının güneş ile yanmaması, üst tacı üstlerine bağlayarak baş tacı olması;
• kovucu bitkilerin (sarımsak, kadife çiçeği, kadife çiçeği, dereotu) lahana yataklarının yanına dikilmesiyle iyi sonuçlar elde edilmiştir.

Lahana Romanesco - meraklıları için bir tür zorluk. Omzunda büyümek için sadece deneyimli bir bahçıvan. Tarımsal teknolojiye uyulmaması durumunda, kötü hava koşullarında, zararlıların saldırısı mahsul kaybına yol açmaktadır.

Videoyu izle: brassica oleracea HQ (Mayıs Ayı 2024).