Muhtemelen herkes ihale ve lezzetli karnabahar ilgisiz değildir. Bu dondurulmuş sebzeyi birkaç dakika içinde kolayca ve hızlıca bir tavada pişirebilirsiniz. Böyle bir yemek sadece lezzetli ve hoş kokulu değil, aynı zamanda yararlı olacaktır.
Ek olarak, yemeğin tamamına "lezzet" verecek her türlü çeşidi çeşitlendirmek ve tadı unutulmaz kılmak her zaman mümkündür. Makalemizde, bu sağlıklı sebzeyi pişirmenin tüm sırlarını, neyi nasıl ve ne ile birleştireceğinizi ve ondan bulaşıkları nasıl lezzetli ve renkli hale getireceğinizi öğreneceksiniz. Ayrıca bu konuyla ilgili yararlı bir video da izleyebilirsiniz.
Dondurulmuş sebzelerin yararları ve zararları
Doğru dondurma türü - "şok" denilen dondurma, ürünlerin özelliklerini kaybetmemesibu nedenle, dondurulmuş karnabahar seçerken, ilgili işaretin ambalajındaki varlığa dikkat etmek önemlidir.
Kavrulmuş karnabahar, aşağıdaki vitamin ve mineral elementlerini içerir:
- bir kerede üç grubun vitaminleri: A, B, C;
- demir,
- magnezyum;
- kalsiyum;
- flor.
Böylece, kendi menüsünde karnabahar ve bu sebzeden bulaşıklar da dahil olmak üzere, kişi bağışıklık, kemik ve diş sağlığını geliştirir. Vitamin eksikliği, özellikle C vitamini ortadan kaldırır ve bağırsakların toksinlerden ve toksinlerden kurtulmalarına yardımcı olur.
Bu ürün, enterokolit ve bağırsakların tahrişi, gut, tiroid bezindeki problemler, son ameliyatlardan sonra, bu ürünün alerjileri veya idiyosentezi ile birlikte dikkatli kullanılmalıdır.
Enerji değeri:
- Kalori - 120 kcal.
- Sincaplar - 3 gr.
- Yağ - 10 gr.
- Karbonhidratlar - 6 gr.
Taze bir kafadan pişirmede farklılıklar
Dondurulmuş karnıbaharın hazırlanmasındaki ana fark, önceden kaynatmaya gerek olmamasıdır. tuzlu suda birkaç dakika boyunca taze durumdayken olduğu gibi. Aynı zamanda çözülmemelidir - dondurulmuş sebzelerin gerekli tüm kısmı derhal yağda karıştırarak, kızartılmış lahana ve önceden ısıtılmış bir tava üzerine yerleştirilmelidir.
Taze ürünle karşılaştırıldığında bir başka fark olan donmuş lahananın kural olarak bölünmesi ve ezilmesi gerekmez, çünkü genellikle küçük çiçeklenme şeklinde parçalara ayrılan bir biçimde dondurulur, bu da mutfakta oldukça elverişli ve zamandan tasarruf sağlar.
Lezzetli kızartma nasıl?
Bu tür lahana tavada çok hızlı bir şekilde pişirilir ve sulu, hoş kokulu ve besleyici olur.
Gerekli Malzemeler:
- Dondurulmuş karnıbaharın veya istenen miktarda dondurulmuş ürünün standart paketlenmesi.
- Sıcak su veya et suyu - yarım bardak veya biraz daha fazla.
- Bitkisel yağ veya zeytin - bir çay kaşığı.
- Tuz, baharatlar - tatmak.
Pişirme yöntemi:
- Buz çözme olmadan dondurulmuş rengin bir kısmını dökün. Sıcak bir tavada lahana az miktarda sıcak yağ ile.
- Lahananın erimesini sağlamak için, miktara bağlı olarak genellikle 5-7 dakika sürer; sebzelerin zaman zaman karıştırılması gerekir. Gerekirse biraz yağ ekleyin.
- Lahana eridikten ve tüm buzlar kaybolduktan sonra, yarım bardak sıcak su veya et suyu ile tuz ve baharat ekleyin. Her şeyi karıştırın ve bir kapakla örtün.
- Bu şekilde, orta ateşte pişene kadar 10-15 dakika pişirin.
Başka nasıl yemek yapabilirsin?
Dondurulmuş karnabahar için temel tarif, belirli bileşenler ilave edilerek çeşitli varyasyonlarla desteklenebilir. Örneğin, yumurta ve yeşil soğan, kabak ve hatta fasulye ekleyebilirsiniz.
Yumurta hamuru
Hamuru dondurulmuş karnabahar yapmak için çırpılmış yumurta, bir bardak ekşi krema, biraz un ve baharatlı tuzu karıştırmanız gerekir. Meyilli olan bu karışımda, tencereye hafifçe eritilmiş lahanayı daldırın ve az miktarda tereyağı ile tekrar kızartmaya devam edin (kavurma karnabaharı hakkında daha fazla bilgi için burada bulabilirsiniz). Çanak içine su veya et suyu dökmeyin..
Hamurda yemek pişirmek için başka bir seçenek - sebzeyi ekmek kırıntılarında yuvarlayın (ekmek kırıntılarında bir tavada kızartılmış karnabahar tarifi hakkında daha fazla bilgi için bu malzemede bulunabilir).
konsey: Yemeğin daha doygun hale getirilmesi için, tereyağ ile kızartıldıktan sonra, pişirmeden önce ince doğranmış soğanı ekleyebilirsiniz.
Yumurta ile
Yumurta ile renkli donmuş lahana mükemmel bir kahvaltı olacakdaha fazla pişirme işlemi birkaç dakika sürecektir. Her şeyden önce, dondurulmuş sebze bir tavada çözülmelidir (7-10 dakika). Lahana çözüldüğünde ve hafif bir altın renkli kabuğa hafifçe kızartıldığında, içine 2 yumurta kırılmalı ve sürekli karıştırılırken, yumurta kütlesi omlet parçalarına dönüşene kadar tabağı dogotovitleyin.
Bitmiş yemek taze kıyılmış yeşillik serpilir ve masaya servis edilir.
Yumurtalı karnabahar hakkında daha fazla bilgi edinin, tavada kızartılmış burada bulabilirsiniz.
Dondurulmuş karnabaharın yumurta ile kızartılmasıyla ilgili bir video izlemenizi öneririz:
Kabaklı
Kabak lahana ekleyerek mükemmel bir garnitür yapacaktır.aşağıdaki gibi hazırlanır:
- Derin bir kapta ısıtılmış yağ, ince rendelenmiş havuç ve soğan, ince doğranmış da koyun.
- Kızarmış soğan ve havuç donmuş renk katar. lahana, sonra doğranmış kabak orta boy.
- Karıştırın ve örtün.
- Her şey hazır olduğunda - tuz ve baharat ekleyin, her şeyi tekrar karıştırın.
- Ekşi krema veya mayonez ekleyin.
- Birkaç dakika sonra, sıcağı kapatın ve yemeğin durmasını bekleyin.
- Arzu ederseniz ekmeği krema ile dövülmüş bir yumurtayı yumuşayana kadar birkaç dakika dökebilirsiniz.
Yeşil fasulye
Lahanayı kuru fasulye ile söndürerek, kendinizi formda izleyenlere uygun doyurucu bir diyet güveç ile şımartabilirsiniz. Buna ek olarak, bu yemek vejeteryanlar ve sebze sevenler için yararlıdır.
Dondurulmuş lahana sıcak bir tavada, donmuş fasulye gönderin, gerekirse, biraz su dökün, 10 dakika sonra pişene kadar domates, baharat, tuz ekleyin ve pişirin. Kıyılmış taze yeşillik ateşi kapattıktan sonra dökün.
Dosyalama seçenekleri
Bu yemeğin hem sıcak hem de soğuk olarak zengin ve zengin bir tadı var. Taze veya kurutulmuş yeşillik, domates ve sarımsak baharat ve kremalı süt sosu - özel bir lezzet lezzet verecek. Bitmiş lahana rendelenmiş peynir serpilir ve tabağa bir damla mayonez haşlanmış dilimlenmiş yumurta koyun. İyi bir kombinasyon balık, tavuk, köfte veya köfte olabilir.
Sonuç
Bir tavada dondurulmuş karnıbaharın pişirilmesi fazla zaman almaz, ancak mükemmel aroma ile sizi memnun eder ve tüm vücudu besleyici maddelerle doyurur, sağlığı iyileştirir ve iyi bir ruh hali verir, çünkü karnabahar kullanmak diğer şeylerin yanı sıra depresyon olasılığını azaltır.
