Bıldırcın eti üretiminin kapalı çevrimi, Ukrayna'dan bir acemi çiftçi tarafından yönetildi.
Nikolai Kuzmenko sadece kuşlara yem için organik darı alanını büyütmeyi değil, aynı zamanda organik gübre üretmesini sağlayan eşsiz bir biyogaz ekipmanı geliştirdi.
Dört yıl boyunca, girişimci bir tarım arazisine besin ve biyogaz sağlar.
Bıldırcınları kokusuz bir apartman dairesinde tutmak "Yirmi yıl önce bıldırcın yetiştiriciliğine başladım" diyor Nikolai. "Hemen bir deney olarak başladım ve sonra ne kadar karlı olduğunu anladım. Dahası, kuşlarımın eti büyük talep görüyordu. Ve unutmamalıyız. Bu bıldırcın eti çok faydalıdır ve insan vücudu tarafından kolayca emilir! "
Bugün Nikolay'ın Ukrayna'da bir çok arkadaşı var. Yarım binden fazla işletme, bıldırcın yetiştirme ve kesmede uzmandır. Ülkeye yılda 150 bin karkas ve 600 milyondan fazla yumurta sağlıyorlar.
Kuzmenko, “Ancak her vatandaş, çiftçi benim kendi üretimim olan kendi kendine yeterliliği ile övünemez” diyor.
