Hamilelikte ıspanak yemek mümkün mü? Yararları, kontrendikasyonları ve tarifleri

Tüm sebzeler arasında ıspanak, hamile bir kadın ve fetüs için en vazgeçilmez ve faydalı olanıdır; çünkü bunların iyot, folik asit, demir, protein içermesi, bunların eksikliği fetüsteki birçok organın gelişiminin ihlal edilmesine neden olur ve hamile bir kadının anemi ve toksikoz gelişimine katkıda bulunur .

Düzgün ve düzenli ıspanak tüketimi, hamileliğin birçok komplikasyonundan kaçınır.

Yemek yemek mümkün mü?

Ispanak, gebeliğin tüm trimesterlerinde vazgeçilmez bir besin kaynağı olan yapraklı bir bitkidir; 200 gram ıspanak, hamile bir kadının vitamin ve mineraller için günlük ihtiyacının yarısını tam olarak karşılar..

Erken ve geç dönemlerde hamile

• İlk trimesterde, fetüsün tüm organlarını uygun şekilde yerleştirmek ve kadının yoğun olarak tüketilen enerji rezervlerini korumak için ıspanak kullanılması tavsiye edilir. Bileşimindeki vitaminler (retinol ve tokoferol), toksikoz ve hamile kadınların düşme belirtilerini azaltır, folik asit, anemi oluşumunu önler.
• Hamileliğin ikinci trimesterinde, ıspanak, fetal sinir sisteminin doğru gelişimi için gerekli olan B vitaminlerinin eksikliğini düzenli olarak yenilemeye yardımcı olur.
• Üçüncü trimesterde, ıspanak, ilaçlarınkinden dokuz kat daha fazla emilen yüksek miktarda demir iyonu içerdiğinden, demir eksikliği anemisinin gelişmesini önler.

Faydaları

Hamilelikte ıspanağın faydaları, plasentadan fetüse verilen bir kadının vücudundaki vitaminlerin, eser elementlerin ve proteinin hızlı bir şekilde yenilenmesinde ifade edilir.

Sebzenin doğru kullanımı ile fetüs üzerindeki etkisi olumludur. Ispanak fetal hücreler tarafından iyi emilir ve yeni doku ve sistemlerin geliştirilmesinde ve geliştirilmesinde önemli bir rol oynar.

Kimyasal bileşimi

100 gram başına: kalori - 27 Kcal, proteinler - 3.8 g, yağlar - 0.7 g, karbonhidratlar - 2.1 g, lif - 4.5 g, su - 87 g

• Folik asit (3.7 mg) - aneminin önlenmesi, sinir dokusunun hasardan korunması, hücre zarlarının gelişimi. Ispanak folik asit kapsüler preparatlardan (% 5 )kinden% 90 daha fazla emilir.
• Askorbik asit (15 mg) - vasküler duvarın korunması, bağışıklık sisteminin iyileştirilmesi, lekelenmelerin önlenmesi.
• A Vitamini (82 mg) - cilt ve mukoza zarlarının, görsel hücrelerin ve optik sinirin doğru gelişimi.
• Tokoferol (17 mg) - antioksidan etkisi, doku yenilenmesini iyileştirdi.
• K Vitamini (5 mg) - kalp ve kasların düzenlenmesi.

İzleme elemanları:

• Demir (35 mcg) - vücutta hemoglobinin gelişimi, hücrelerin oksijenle doygunluğu.
• Kalsiyum (36 mg) - döşeme kemikleri ve kıkırdak, kan pıhtılaşma ayarı.

makro besin:

• İyot (73 µg) - tiroid ve paratiroid bezlerinin gelişimi. İyot eksikliği ile kretinizm, ödem, fazla kilolu, plasental yetmezlik gelişebilir.
• Protein önemli bir yapı faktörüdür. Et yemekleri ile birleştirildiğinde, protein emilimi% 100'e yükselir.
• Pektin ve diyet lifi - vücuttan uygun bağırsak hareketliliğine, dışkı toksinlerine ve ilaç metabolitlerine katkıda bulunur, iç bezlerin çalışmasını uyarır.

Zarar verebilir mi?

Ispanak, idrar sistemi ve böbrek hastalığından muzdarip olursa annenin vücuduna zarar verebilir. Ispanaktaki fazla protein böbreklerde tutulur ve onlara zarar verir.. Karaciğer ve safra kesesi hastalıkları için de kullanmamalısınız - sebzenin bileşimindeki büyük miktarda organik asitler alevlenmelerine katkıda bulunabilir.

Kontrendikasyonlar

1. Üriner sistem hastalıkları, böbrek, karaciğer.
2. Peptik ülser hastalığı.
3. Romatizma.
4. Hipertansif kalp hastalığı.
5. Bireysel hoşgörüsüzlük.
6. Ödem eğilimi.

Güvenlik önlemleri

• Sebzelerin hamile kadınlar için normları aşan miktarlarda kullanılması tavsiye edilmez.
• Bireysel hoşgörüsüzlük ile ıspanak almayın.

Nasıl başvurulur?

Saf halde

Saf haliyle, ıspanak taze kullanılır ve ayrıca ısıl işleme tabi tutulur.. Hazırlama yönteminden bağımsız olarak, hamile kadınlar haftada 4 kereye kadar 200 gramdan fazla ıspanak tüketemezler.

Kurutulmuş, dondurulmuş, haşlanmış

• Kurutulmuş ıspanak Kurutulduktan sonra, sebzenin raf ömrü iki yılla sınırlıdır. Bu tür bir sebze, çorbadaki bir bileşen olarak, daha sık olarak et ve sebze yemeklerine eklenir.
• Dondurulmuş ıspanak süresiz olarak saklanabilir. Bu ıspanak, çorbalara, omletlere ve salatalara katkı olarak ıspanak püresinin hazırlanmasında kullanılır, bir blenderde öğütüldükten sonra meyve pürelerine küçük miktarlarda eklenir. Ispanak tekrar donmaz.
• Haşlanmış ıspanak pişirildikten hemen sonra tüketilmelidir. Ayrı bir ıspanak tabağı, sebze güveç, ıspanak ve diğer yeşil sebzelerin bir karışımını hazırlayın.

Ispanak en iyi kırmızı et, solanaceae, soğan ile birleştirilir.

Ne pişirebilirsin?

Adım adım tarif ve uygulama yöntemi. Taze meyve suları, patates püresi, salatalar, sebze güveçleri, omletler, ıspanak çorbaları, ıspanaklı et çorbaları, karışık meyve suları, balık yemekleri ıspanaktan hamile kadınlar için yapılır.

omlet

malzemeler:

• 50 gram taze veya dondurulmuş ıspanak;
• 4 yumurta;
• 2 gram tuz;
• 50 ml yağsız süt;
• 1 soğan;
• 15 ml sebze veya tereyağı.

hazırlık:

1. Bir kasede yumurtaları kırın, süt ekleyin, tuz ilave edin, 3 dakika çırpın.
2. Soğan küçük küpler halinde kesin, ıspanak yapraklarını doğrayın.
3. Tencereyi yavaşça ateşe koyun, ısıtın, yağın içine dökün.
4. Karışımı ısıtılmış yağ üzerine dökün.
5. 1 dakika sonra ıspanak ve soğan ekleyin, tahta bir spatula ile eşit şekilde yayın.
6. 3-4 dakika sonra, omleti 2 dakika boyunca diğer tarafa çevirin.
7. Omleti 3 dakika sonra ikiye katlayın ve 1 dakika daha tavada bırakın.
8. Bir tabak koyun, sıcak yiyin.

Yeşil patates püresi

malzemeler:

• 200 gram taze veya dondurulmuş ıspanak yaprakları;
• 20 gram tereyağı;
• 10 gram buğday unu;
• 150 ml krema;
• bıçağın ucuna küçük hindistan cevizi;
• tuz, kırmızı biber ve karabiber tadında.

hazırlık:

1. Ispanak yumuşama için buhara bırakır.
2. Bir tavada tereyağını eritin, un ekleyin, tahta bir spatula ile sürekli karıştırın.
3. Krema ve hindistan cevizini ekleyin, karıştırmaya devam edin. Kalınlaşana kadar 2 dakika kaynatın.
4. Ispanak yaprakları ekleyin, 2 dakika pişirin. Tuz, tadına başka baharatlar ekleyin.
5. Karışımı bir karıştırıcıda patates püresi haline getirin, 1 dakika ısıtın.
6. Bir tabak koyun, sıcak yiyin.

Başka hangi yapraklı sebzeler hamile kadınlar için faydalıdır?

Hamile kadınlar için yapraklı sebzeler arasında aşağıdakiler yararlıdır.:

• salata (marul);
• yaprak maydanozu;
• kuzukulağı;
• yaprak pancarları;
• yaprak hardalı;
• yaprak kerevizi;
• Japon lahanası;
• Çin brokolisi;
• İtalyan hindiba;
• Çin lahanası;
• Portekiz lahanası.

Kullanmadan önce, hamile kadınlar için günlük miktarın normlarını bilmeli, kontrendikasyonları ve hazırlama yöntemlerini okumalısınız.

Ispanak, vitamin içeriği birçok hamilelik döneminde birçok koşulun önlenmesi için kullanılmasına izin veren uygun fiyatlı sağlıklı bir sebzedir. İçeriğindeki yüksek protein içeriği ve biyolojik olarak aktif maddeler, sinir dokusunun, kalbin, kasların ve fetüsün diğer organlarının uygun şekilde gelişmesini sağlayacaktır.

Sebzede, diyetin içine alınması kolay ve zevkli hale getiren birçok pişirme yöntemi vardır.