Ticaret çok çeşitli füme ürünleri sunmaktadır. Ancak onlara tamamen özgün bir lezzet ve lezzet vermek, bireysel ihtiyaçları tamamen karşılayan, sadece evde sıcak veya soğuk biçimde içilebilir.
Soğuk dumanlı duman lambası, sıcak duman kullanan benzer bir ev cihazından, sadece sigara içme işleminin yapıldığı odayı, yanan yakıtla ocaktan ayıran mesafeden farklı olacaktır.
Bu önemli! Herhangi bir yöntemde açık bir alev üzerinden sigara içmek yasaktır.
Kantinin çalışma prensibi ve cihazı
En basit kantininbaşka herhangi bir tasarımının elemanları arasında bir ocak, kapalı bir kutuda bir hazne, kancalarla donatılmış bir oda veya işlem için hazırlanan ürünleri asmak (açılmak) için bir ızgara, işlem sırasında kaçınılmaz olarak yayılan bir yağ toplamak için bir araç bulunmalıdır.
Şematik olarak kendi sabit sigara içme alanı aşağıdaki şekilde gösterilebilir. 
Ocağın ocağın rolünü üstlenmesi de mümkündür. Bu durumda, duman haznesi baca contası seviyesinin üstüne monte edilmelidir. 
Kantinin yeri seçmek
Kantinin bulunduğu yer için temel gereksinim - yangın güvenliği. Uzun sigara içme sürecine kaçınılmaz olarak, bölgedeki komşuların mutlaka sevmeyecekleri kalıcı bir koku eşlik edecek - buna değer. İnşaat, dağlık arsa veya bahçe arazisinin dış görünümünün bütünsel estetiği için bir uyumsuzluk olmamalıdır.
Bu önemli! Yakında bir su musluğu olması arzu edilir.
Gerekli aletler ve malzemeler
Hanehalkı (yazlık) sigarahanesi inşaatı için ihtiyaç duyulacak malzeme ve teknik taban içeriğinin belirlenmesi amaçlanan yapının seçiminden önce yapılır. Tersine sırayla da mümkündür: yapı tipi, gerçekte mevcut araç ve malzemelerin mevcudiyeti ile belirlenecektir.
Her durumda, sahibi bir kürek, metal için bir kesme aleti (tercihen elektrik), bir matkap, oldukça ağır bir çekiç yapamaz. Bazı durumlarda kaynak yapmanız gerekebilir. Su, kum, çimento, tuğla (taş ocağı taşı), demir ve ondan ürünler (kancalar, çubuklar) bulunması zorunludur.
Smokehouse'a kendi elinizle hakim olma: adım adım talimatlar
Herkes ülkede bir kantini yapabilir. Bu o kadar zor değil ve şimdi bu konuda birçok öneri var.
Bir varilden bir sigara odası yapmak
Önceden kesilmiş bir üst kapağı olan, düzgün bir şekilde temizlenmiş ve yıkanmış, 200 litreye kadar hacme sahip bir fıçı tercih edilecektir. Diğer adımlar sırayla verilmiştir.
- Bir matkapla veya başka bir aletle namlunun dibinde bir delik açıyoruz.
- Üzerine sigara içmeyi amaçlayan ürünün yerleştirileceği bir ızgara yaparız (seçenek olamaz) (seçenek, namlunun üst kısmına kancalarla metal şeritler monte etmektir).
- Bir çukur oluşturuyoruz (tuğla veya zabutovat ile güçlendirilebilir), üzerine bir varil koyuyoruz ve çukurdan sığ iki metrelik bir hendek kazıyoruz. Namlu kurmadan önce yağ toplamak için tavaya yerleştirin. Tavanın çapı, namlunun kendisinden daha küçük olmalıdır, aksi halde duman geçemez.
- Siperin üzerine, üstü toprak kaplı bir kayrak (metal sac) kaplaması yapılmıştır.
- Küçük bir çukur kazarız, etrafına tuğla döşeriz - o da ateş kutusunu açar.
- Sigara kabı bir çuval bezi ile örtülür ve sıkıca tutturun (tercihen çelik tel ile).
Biliyor musun Yağ toplayıcısını namluda kesilmiş bir üst kapaktan yapabilirsiniz.
Bu önemli! Soğuk füme kantinin bir kapağı olmamalıdır.Bu şekilde gerçekleştirilen üretim işleminin sonucu, haznesi bir fıçıdan yapılmış olan duman haznesinin çizimlerinde açıkça görülmektedir.
Sacdan bir sigara odası yapmak
Silindirik bir demir sac haznesi yapmak mümkündür - o zaman yine aynı varilden basit bir duman haznesi elde edersiniz.
Bu nedenle, demir sac kullanımı, ülkedeki yerleşimi için en uygun duman banyosu şeklini bulmayı içerir. Birçokları için kaynaklı dikişli üst kısmı olmayan demir küp optimum görünüyor. 
Bir tuğladan bir sigara odası yapmak
Sigara içilen ev hayatınızın ayrılmaz bir parçası olmuşsa, o zaman bir varil veya bir ülke kantininin demir odası yeterli olmayabilir. Bu durumda, kendi elinizle bir ev kantininin nasıl daha da temel hale getirilmesi ve harekete geçirilmesi, yaygın bir inşaat malzemesi - tuğla hazırlayacaktır.
Tuğla işi bir kum ve kil çözeltisi üzerinde tutulur ve daha sağlam bir yapının tabanı tekrar namlu kapağından veya bu tür yükler için uygun başka bir malzemeden yapılabilir. 
Biliyor musun Herhangi bir malzeme kullanıldığında duman odasının ekipmanı standardıdır.
Baca düzenlemesi
Baca parametreleri ilke tarafından belirlenir: derinliği kürek bıçağına eşittir ve genişlik genişliğine karşılık gelir. Duman yüzeye sızmamalıdır. Bu nedenle, kazma bacaları çok dikkatli bir şekilde kayrak veya demir saclarla kaplanmalıdır. Yeraltı yapısının üstünde bir toprak tabakası vardır.
Cihazın duman jeneratörü (fırın)
Sigara teçhizatının genel tasarımındaki klasik yangın odası (merkez), cihazda özel teknik numaralar varsaymamaktadır. Ancak, halkın ustaları, bir kural olarak, çabalarının sonucunu geleneklerin sağladığından daha hızlı bir şekilde bekleyemezler.
Mağazada satın alınabilen fabrika duman jeneratörlerini görmezden gelen ev sahipleri, büyük miktarlarda duman üretimi için kendi cihazlarının çoğunu yaratmış, ardından sigara odasına tedarik etmişlerdir. 
Kendi elleriyle bir duman jeneratörü yaratarak, bir ev ustası elindeki materyallerden ve parçalardan gelebilir. Teneke kutu veya tava gövdeye tam olarak uyacaktır, ısıya dayanıklı herhangi bir boru duman borusu için uygundur.
Operasyon İpuçları
Füme ürünlerin tadı kullanılan baca malzemesi ile belirlenir. Sigara içenler, iğne yapraklılar olduğunu unutmak için davet edilir.
Talaş, talaş veya talaş, ardıç, meşe, akçaağaç, kiraz, elma veya deniz topalaklarından olmalıdır. Kabuk ön işleminden sonra kuş kiraz, huş ağacı ve kızılağaç kullanılabilir.
Soğuk sigara içmek için, sadece üretilen ekipmanın güvenilirliği değil, aynı zamanda onu kullananların sabrı da önemlidir - genellikle 5-7 gün süren 30-35 santigrat derece sıcaklıkta gerçekleşen işlem geciktirilebilir. Haste besin zehirlenmesine dönüşebilir..
Sıcaklığı ve işlemin genel yoğunluğunu kontrol etmek yardımcı olacak, ocağın üst kısmındaki valfin zorunlu bir elemanı değildir. Kamera üzerine atılan çanta benzeri kapağın zaman zaman su ile ıslatılması gerekir.
Popüler bilgelik, bir kovadan (küçük bir fıçı değil mi?) Bir duman haznesini üretmeye yönelik cephanelik örneklerinde, eski bir buzdolabından bile, zaten bir gereksiz tencereden, gereksiz. Bazı ustalar soğuk sigara sürecini hızlandırmak için elektrostatik ekipman yaratır.
Seçilen yöntemden bağımsız olarak, hem basit hem de karmaşık, kendi ellerinizle soğuk sigara içen ürünler için ev içici yapma denemesi hem teknik hem de mutfak terimlerinde kesinlikle başarılı olacaktır.
