kimyon Ülkemizdeki en yaygın baharat çeşidi değil, herkes bu baharatın tadını biliyor. Yemek yaparken, sadece bu bitkinin tohumları kullanılır. Bugün kimyon, tıbbi özellikleri ve kontrendikasyonları inceliyoruz.
Kimyonun bileşimi ve besin değeri
Bu bitki vitamin dolu. Kimyon tohumları çok fazla demir, fosfor ve kalsiyum içerir. Bu nedenle, küçük kullanımları bile vücuttaki bu değerli unsurları artıracaktır. Tohumların bileşiminde bile çok yararlı bir bileşendir - B vitamini Tiamin, riboflavin ve piridoksin şeklinde sunulur. Bu bitki beta-karoten, askorbik asit ve fillokinon bakımından zengindir. Kimyon tohumları, yaklaşık% 7 oranında esansiyel yağ ve% 20 oranında teknik yağ içerir.
100 gram kimyonun besin değeri şu şekildedir:
- Kalori 333kcal.
- Protein 19.77 gram
- Yağ 14.59 gram
- Karbonhidratlar 11.9 gram
İnsan vücudu için yararlı kimyon nedir?
Kimyonun tıbbi özellikleri evrenseldir. Bununla beraber, bazı hastalıkların üstesinden gelebilir ve hatta bitki önleme amacıyla kullanılır. Kimyon tohumları yemek pişirme ve parfümeri yapımında kullanılır.
Biliyor musun Büyük Avicenna, siyah kimyon yağının yorgunluktan ve fazla çalışmadan kurtulmaya yardımcı olduğunu ve ayrıca vücuttaki güç dalgalanmasına katkıda bulunduğunu savundu.
Kimyon tohumlarının faydaları şunlardır:
- Bu bitki sindirim problemlerinden kurtulmaya yardımcı olur. Kimyon tohumları normal şişkinlik, karın şişkinliği, bağırsak spazmlarının kullanımında, mide suyunun salgılanması artar. Bu, özellikle fazla kilolu insanlar için önemlidir.
- Bir emziren anne tarafından kimyon tohumu yemek, süt miktarını artıracak ve emzirmeyi artıracaktır.
- Kimyon tohumu iyileştirici özellikleri soğuk algınlığı, rinit, öksürük kurtulmak için katkıda bulunur. Spazmları azaltır ve öksürme etkisine sahiptir, aktif olarak bakterilere karşı savaşır ve ayrıca antiseptik ve antienflamatuar bir etkisi vardır.
- Kimyon anemi ve düşük asitli gastrit için yararlıdır.
- Kadın vücudunda kimyon, iç bezlerin çalışmasını sağlar ve adet sırasında ağrıyı azaltır.
- Erkek vücudunda, kimyon tohumları üreme sisteminin çalışması üzerinde iyi bir etkiye sahiptir. Gıdalarda sürekli kullanılmaları prostatitin mükemmel bir şekilde önlenmesi olarak kabul edilir.
- Kimyonun iyileştirici özellikleri nedeniyle, basınç artışı, kardiyovasküler sistem ve böbrekler normalleşir. Bitki diüretik etkiye sahiptir ve böbrek taşlarını da çözebilir.
- Göz damlasındaki kimyon, oftalmik hastalıklarda gözlerin durumunu önemli ölçüde iyileştirir ve yırtılmayı azaltır.
- Kimyon sıradan tıbbi özellikleri baş ağrısı ve kulak ağrısını hafifletir.
- Terapötik özellikleri nedeniyle, cilt dokularının yenilenme süreci hızlandırılır, görünümü iyileştirilir. Bu yağlı cildi olan insanlar için geçerlidir.
- Kimyon kullanımı histerikler, uykusuzluk, artan heyecanlanma ve şiddetli sinirlilik için endikedir. Bir antidepresan görevi görür.
- Kimyon bağışıklığı arttırır ve vücudun fiziksel aktivitesini uyarır.
- Nefesinizi tazelemenizi sağlar.
- Kimyon tohumları parazitleri kontrol etmek için de kullanılabilir.
Biliyor musun Kimyon geleneksel tıpta pek çok hastalığa ilaç oluşturmak için sıklıkla kullanılmaktadır. Bununla, soğuk algınlığı tedavisinde, bağışıklık kazanmada, yorgunluktan kurtulmada vs.
Geleneksel tıpta kimyon: kullanım ve dozaj yöntemleri
Alternatif tıpta en yoğun olarak kimyon kullanılmaktadır. Bununla birlikte, bu bitki özel bir dikkat ve doğru kullanım gerektirir, aksi takdirde istenen geri kazanım yerine istenmeyen komplikasyonlar elde edebilirsiniz. Kimyon tohumu nasıl yapılır?
Her tarifin kendine özgü kuralları vardır ve bunları aşağıda öğreneceksiniz. Çeşitli hastalıkların tedavisi için en ünlü tarifleri tanımanızı öneriyoruz.
- Emziren annelerde sütü arttırmak için kimyon meyvelerinin kaynaşması. Bunu yapmak için, 2 çay kaşığı kimyon meyvesi ve 400 ml suya ihtiyacınız olacaktır. Tüm bunları 5 dakika kaynatın, ardından soğutun ve süzün. Yemeklerden önce 100 ml ye günde üç kez uygulanması gerekir.
- Kimyon meyvelerinin kaynaşması için bir kaynatma. Bunu yapmak için, 2 yemek kaşığı gerekir. l. kimyon ve 200 ml sudan oluşan ezilmiş meyveler. İki gün boyunca suyu ısrar etmek ve sonra bir yemekten sonra 70 ml almak gereklidir.
- İştahınızı artırmak için, öğünlerden bir saat önce 20 tane kimyon tohumu kimyon çiğnemeniz ve bir bardak ılık su içmeniz gerekir.
- Kimyon infüzyonu çocuklarda immünostimülasyon için yapılır. Bunun için 1 çay kaşığı gerekir. kuru meyveler bir bardak kaynar su dökün. Soğumaya bırakın, süzün ve çocuğa 1 çay kaşığı verin. günde 5 kata kadar.
- Kimyon meyvelerinin takviye edici bir madde olarak kaynatma işlemi. 1 yemek kaşığı almak gereklidir. l. kuru meyveler ve 200 ml su dökün, kaynatın ve 3 dakika kaynatın. Yemek sırasında 50 ml almanız gerekir.
- Tüberküloza karşı kimyonda infüzyon. 1 çorba kaşığı gerekir. l. ezilmiş kuru meyveler ve 400 ml su. Bütün bunlar 7 dakika kaynatılır, sonra örtülür ve soğumaya bırakılır. Sonra süzün ve günde iki kez, 100 ml içilir. Yemekten önceki sabah, yemekten sonraki akşam. İçki belirtileri geçinceye kadar kaynatma yapılmalı ve yeni bir prosedür durumunda tekrarlanmalıdır.
- Kimyonlu çay sakinleşmek ve rahatlamak için içilebilir. Bir çaydanlıkta iki çay kaşığı kimyon çiçeği dökün, üzerine normal çay ekleriz ve üzerine 300 ml kaynar su döker ve 15 dakika boyunca demlenmesini sağlar. Sonra süzün ve günde üç kez 100 ml içilir. İlk uyandıktan sonra içmelisiniz ve yatmadan önceki sonuncusu. Bu çay üç kişi için yeterli olacak. Her çaydan önce çay tekrar demlenmelidir.
- Kimyon infüzyonu kabızlığa iyi gelir. Bunun için 2 yemek kaşığı gerekir. l. kuru bitki kaynar su 200 ml dökün. Bir su banyosunda yaklaşık 10 dakika ısıtın, sonra soğutun ve süzün. Yemekten sonra 100 ml içmeniz gerekir. Bu infüzyon bir gün için yeterli. Sandalye normale dönene kadar kabul etmek gerekir. Gerekirse prosedürü tekrarlayabilirsiniz. Kaynağını, kapağı kapalı olarak buzdolabında bir kavanozda saklayın.
- Kimyonlu bir başka çorba soğuk algınlığından kurtarır. 3 yemek kaşığı dökmek gereklidir. l. kuru kimyon 500 ml su, hepsini kaynatın ve iki saat bekletin. Gün boyunca aynı miktarda içmeniz gerekir. Et suyu ikinci günde hareket etmeye başlar, ancak nihai iyileşmeye kadar içmeniz gerekir. Kurudan ıslak öksürüğe geçmek için bu infüzyon gereklidir. Bir kimyon kaynatma, uykuyu iyileştirmek için normal çay ile birleştirilebilir.
- Örneğin, yoğun bir iş günü veya herhangi bir rahatsızlıktan sonra sinir sistemini güçlendirmek için alınan bal kimyonunun kaynaşması. Bunu yapmak için kimyon tohumları öğütülür. Elde edilen tozu balla aynı miktarda karıştırın. Yavaş yavaş, 1 çay kaşığı için iyice çiğneme ihtiyacı vardır. yaklaşık 10 gün boyunca günde üç kez kaşık.
Kimyonun dişçilikte kullanımı
Kimyon tohumu, nefesi çok iyi tazeleyen esansiyel yağlar içerir. Bu bitki, farklı balsamlar ve ağız durulamaları oluşturmak için kullanılır. Tentürlerde kimyonun iyileşme ve yenileyici yeteneği stomatit, diş eti iltihabı ve akı tedavisinde kullanılır.
Kimyon kozmetolojide nasıl uygulanır
Yüz kremi yerine normal bitkisel yağ ile siyah kimyon yağının cildini çok etkili bir şekilde etkiler. Bire bir onları getirdi. Aynı kıvam, yaka cildine uygulanabilir ve ayrıca büstü esnekliği için de kullanılabilir. Ürün yüzü çok iyi temizler. Bunu yapmak için, yüz için maskeye yağ eklenmelidir. Şişliği ortadan kaldırır. Ayrıca, çatlak izlerinin giderilmesine yardımcı olur, kollajen üretimini uyarır. Bir sivilce kaldırmak için, kimyon yağı koymak için gereklidir. Kısacası, terimin kullanımı çok çeşitlidir.
Biliyor musun Kozmetikte, siyah kimyon yağı, cilt ve saç bakımı için diğer bileşenlerle birlikte kullanılır. Yağ krem, yüz temizleyici, ovalama, jel, merhem ve merhemde bulunabilir.
Saç restorasyonu için
Bu araç saç bakımında çok yaygındır. Kullanımı ampulü güçlendirir, kaşıntıyı giderir, soyulur ve kepek oluşumunu ortadan kaldırır. Bunu yapmak için bire bir siyah kimyon yağı, zeytinyağı ve saç maskesi ekleyin. Dokuya yarım saat kadar uygulayın ve şampuanla yıkayın.
Sivilce için maske hazırlanması için
- Uçucu yağlar ile maske. Gerekli 2 çay kaşığı hazırlamak. kimyon yağı, 8 damla lavanta esansiyel yağı, 6 damla çay ağacı yağı.
- Güzel kokulu yağ maskesi. Bunu yapmak için iki damla fesleğen, dört damla biberiye, yedi damla bergamot, yedi damla ardıç, 50 gram siyah kimyon yağı almanız gerekir. Her şeyi karıştırın ve yüzünüze 15 dakika uygulayın, ardından ılık suyla durulayın.
- Kozmetik kil ile maske. Bir macun haline su ile seyreltilmiş 25 gram kil ve bir çay kaşığı kimyon yağı gerekir. Maskeyi 15 dakika sonra yıkayın.
Kırışıklıklardan maske hazırlama için
- Canlandırıcı maske Bir çay kaşığı kimyon tohumu yağı, iki yemek kaşığı üzüm çekirdeği yağı alın ve karıştırın. Doku hafifçe ısıtılır ve yüzeye 40 dakika boyunca uygulanır. Sonunda tortuyu bir peçeteyle çıkarın ve yüzünü suyla yıkayın.
- Kırışıklık karşıtı maskeyi yumuşatır. 30 gram ekşi krema, 15 gram kimyon yağı, 8 gram öğütülmüş tarçın gerekir. Hepsi karıştırılır ve yüzünde 25 dakika boyunca kalın bir tabaka uygulanır.
Kimyon: beslenmede uygulama
Kilo kaybı için sıradan kimyon, küçük miktarlarda bulaşıklara eklenir. Çünkü sadece küçük bir doz, tüm gastrointestinal disfonksiyonları elimine etmek için yağların ve proteinlerin hızlı emilimini sağlamak için metabolizmayı ayarlayabiliyor. Tohumlarda fitohormonların varlığı, sıkı bir diyet yapılsa bile tiroid bezinin çalışmasını destekler.
Bu önemli! Bazı diyetlerin özü, aç ve kimyon tohumlarını suyla ve limonla yiyor. Cüruflar vücuttan atılır ve bağırsak parazitlerinin önlenmesi yapılır. Böyle bir sabah kokteyli alımı yaklaşık 3-6 ay sürer.
Yemeklerde kimyon nasıl kullanılır
Kimyon baharat olarak pek çok yemeğin hazırlanmasında kullanılır. Yemeklere harika bir aroma ve tatlı bir tat verir. Kimyon üretiminde kullanılır:
- Unlu mamüller.
- Birinci ve ikinci kurslar.
- Sos, sos ve sos turşusu.
- Muhafaza ve turşu.
- Salatalar.
- Isınma içeceği ve çay.
- Bazı tatlılar.
- Lezzet için hamur, peynir, ulusal ve süt içeceklerine siyah kişniş eklenir.
Kimyonun baharat olarak kullanılması, et, balık, mantar, az yağlı peynirler, her türlü sebze, çeşitli tahıl ve makarna pişirmek için uygundur.Kimyonun bulunduğu salatalar en iyi balzamik sirke veya bitkisel yağ ile tatlandırılır.
Kimyon tohumları nasıl seçilir?
Kaliteli kimyon tohumları tatlı baharatlı ve hafif baharatlı bir tada sahip çok güçlü bir aromaya sahiptir. Siyah olmayan tahıl satın almayın. Tohumların büyüklüğü karabiber, sadece piramit şeklindedir.
Kimyon tohumlarını mağazalardan veya eczanelerden satın alabilirsiniz. Satın alırken, ambalajın sıkılığını, ayrıca üretim ve satış zamanını kontrol edin.
Bu önemli! Kimyon tohumları oda sıcaklığında karanlık ve kuru bir yerde saklayın. Böylece iki yıl boyunca saklanabilir.
Kimyon kullanımının yan etkileri ve kontrendikasyonları
Bitki biyolojik olarak aktiftir, bu yüzden onu büyük miktarlarda kullanmak vücudu iyileştirmeyecek, bunun yerine zehirlenecektir. Kimyon meyveleri kontrendikasyonları ile aynı tohumlara sahiptir.
Bu önemli! Kontrolsüz kimyonun yiyeceklerden alınması vücuda zarar verebilir. Yiyeceklere ekleyin veya tıbbi amaçlar için kullanın.
Kimyon ve kontrendikasyonları:
- Bu bitkinin tohumlarının küçük dozları, hastalıklı kalp sistemi olan insanları ciddi şekilde etkileyebilir. Herhangi bir amaç için çekirdeği için kesinlikle yasaktır - kalp krizi meydana gelebilir.
- Hamile kadınlarda kimyon kullanımı hala istenmeyen bir durumdur - kimyon düşüklüğe neden olabilir.
- Emziren anneler de kimyonları beslenme amaçları için dikkatli kullanmalıdır, çünkü bebeklerde alerjiye neden olabilir.
- Şeker hastalarının da yemesi önerilmez - kan şekeri artışına neden olur ve vücuda zarar verebilir.
- Astım hastaları, saldırı riskini arttırdığından, kimyon içeren solumaya karşı dikkatli olmalıdırlar.
Kimyonun vücuda fayda sağlayabilmesi için kimyon hakkında bir ilaç olarak bilmeniz gerekir. Ve bu bitkinin kullanımından maksimum etki elde etmek için, yanlış dozaj zararlı olabileceğinden tarifnameye göre her şeyi yapmanız gerekir. Sana sağlık!
