Küçük hindistan cevizi ile ilgili üzüm çeşitleri, genellikle açık renkli meyveleri vardır. Bunun istisnası Muscat Hamburg.
Meyveleri hafif kırmızı veya mor renk tonu ile zengin mavi renkte boyanmıştır. Bir özelliği daha var. Teknik çeşitlere veya yemeklere ait değildir. Hamburg'daki Muscat meyvelerinin kalitesinin hem şarap hazırlamasında hem de doğrudan masaya servis edilmesinde dikkat çektiği için bu üzümlere evrensel denildi.
Alexander, Krasa Balka ve Druzhba da evrensel çeşitlere aittir.
Çıkarım geçmişi
Victorian England'ın seralarında bir çeşitlilik ortaya çıktı ve ilk 1858'de tanımlandı. Earl Grey’in bahçıvanı olan Seward Snow, Hamburg’un Muscat’ının Hamburg siyah üzümlerinin (Schiav Gross için eski bir eş anlamlı) ile White Alexandria Muscat’i geçmesinden kaynaklandığını açıkladı. 2003 yılında yapılan bir DNA analizi bu bilgiyi doğruladı.
Batı'da, çeşitlilik bir düzine ya da iki eş anlamlı olmasına rağmen, Kara Muscat adı altında daha iyi bilinmektedir. ABD’de Fransa’da Altın Hamburg adında - Muscat de Hamburg. Eski SSCB ülkelerinde, Hamburg Muscat isminin yanı sıra, Amerikan ve Fransız eş anlamlılarının yanı sıra Muscat ismi siyah Alexandrian.
Açıklama çeşitlilik Muscat Hamburg
Üzüm kovanı orta yüksekliktedir. Daha verimli topraklarda yetiştirme, asmanın ortalamasının üstünde olduğu bir gelişimine katkıda bulunur.
Orta çeşitler arasında Dasha, Ladanny ve Kishmish Jupiter bulunur.
Sürgünlerin olgunlaşma derecesi kötü değildir, ancak ısı eksikliği ve yüksek nem koşullarında kötüleşir.
Genç asma - yoğun tüylenme ile açık pembe renk. Olgunlaşmış kaynaklanıyor - karakteristik kırmızı düğümlerle, kahverengi.
Yapraklık derecesi yüksek vuruyor.
Yeşillik boyutu orta veya büyüktür. Form - beş loblu, kalp şeklinde. Yaprağın kenarında büyük bir dalgalanma vardır.
Yeşilliklerin alt yüzeyinin tüylenme oranı oldukça fazladır - çok az fark edilir.
Yaprak, dişlerin kenarı çevresinde kırmızımsı bir sınır olacak şekilde parlak yeşil renkte boyanır. Bazen yapraklarda kahverengimsi lekeler var.
Üzümlerin çiçekleri biseksüeldir, ancak tozlaşma derecesi düşüktür.
Kont Cristo, Malbec ve Kara Karga da biseksüel çiçeklere sahiptir.
Meyvelerin karakteristik özellikleri:
Miskini andıran belirli bir aroma varlığı - hindistan cevizi ile ilgili çeşitlerin kendine has bir özelliği. Bu kritere göre, Hamburg Muscat standart olarak kabul edilir, bu işareti içinde çok güçlü bir şekilde ifade edilir. Meyve çeşitleri için karakteristik:
- orta büyüklükteki kümeler, nadiren 18-19 cm uzunluğunu aşar;
- kısa bacaklı (yaklaşık 5 cm) dallı ve kanatlı gevşek demet formları;
- küçük demet grupları (160 ila 270 g);
- meyvelerin büyüklüğü, büyük boyları, 25-26 cm uzunluğunda, büyük ölçüde değişir;
- meyvenin şekli yuvarlak veya hafif ovaldir, rengi mavimsi bir balmumu kaplamasıyla menekşe rengidir;
- meyveler nadiren 2-3 parçadan fazla olan düşük tohumla karakterize edilir;
- sulu ve etli meyveler yoğun ciltlerle kaplıdır.
fotoğraf
Fotoğraf üzüm "Muscat Hamburg":
Üzümün artıları ve eksileri
"Sezer" Çeşitlilikteki eksikliklerden sırtın kırılganlığının artması, meyvelerin düşme ve bezelye eğilimi, dengesiz verimler vardır.
"Profesyoneller" Önemli avantajlar mükemmel taşınabilirlik ve güvenlik, taze ve konserve formunda mükemmel lezzet.
Büyük tadı övünebilir ve Rus Erken, Victoria, Tukay.
Büyüme için öneriler
Kış sıcaklıklarını tolere etme yeteneğinin düşük olması, kışları soğuk olan bölgelerde Muscat Hamburg'un büyümesine izin vermez.
Üzümlerin dayanabileceği minimum sıcaklık - 19 derece. Çeşitlilik güney ve güney-batı oryantasyonunun yamaçlarında iyi sonuç verir, hafif ya da yayla ya da saran tezgâhı tercih eder ve hatta kumlu topraklara bile dayanabilir.
Bağın sıraları arasındaki mesafe tercihen en az 2,3 metredir. Bir sıra çalı arasında birbirinden bir buçuk metre mesafe vardır. En iyi sonuç, kordon tipinin iki omuzunda asmanın oluşmasıdır: gövdenin yüksekliği 1,2 metredir.
İzin verilen ve bezshtambovoe yelpazesinin çeşitliliği yetiştiriciliği. Çalı üzerinde önerilen yük - yarısı 3/4 verimli olan 20 sürgünden fazla olmamalıdır. Budama kısa sürgünler, kışma sonrası koruma derecelerine odaklanır.
Büyüme mevsiminin uzunluğuna bağlı olarak (yaklaşık 150 gün), üzümler orta-geç çeşitler olarak sınıflandırılır. Hasat vadesi eylül ayının ikinci yarısında gerçekleşir.
Hastalıklar ve zararlılar
Muscat Hamburg, asmadaki başlıca hastalıklara karşı kararsız. Gri çürümeye eğilimli, küf ve oidiumdan kuvvetli bir şekilde etkilenir.
Sonuç olarak, bu hastalıklar için birkaç proaktif tedavi mevsiminde gereklidir. Ayrıca bakteriyel kansere ve filokserara karşı kararsızlık olduğu da belirtilmiştir.
Bu çeşitliliği geliştirmedeki zorluklar, en yüksek tüketici nitelikleri ile örtüşmekten çok daha fazla. Teknik çeşitler arasında eşit bulunmuyor.
Bu üzümün daha az değerli çeşitlere küçük bir ilavesi bile, ondan kaliteli şarap elde etmeyi mümkün kılar. Sofralık çeşit olarak üzümlerin özellikleri, bu kategoride liderlik kazanmasını sağlamıştır.
