Don ve Kuban nehirleri arasındaki bölgeye genellikle “Kafkasya Kapısı” denir. Don'un daha düşük seviyelerinde, Kafkaslarda olduğu gibi, bin yıllık üzüm yetiştiriciliği yapıldı.
Yerel halkın Rusya için geleneksel işgali, Peter I tarafından kutsanmıştır, ancak bu bölge, sanayinin sanayi raylarına yerleştirildiği ve gelişiminin bilime aktarıldığı yirminci yüzyılın 30'unda bağcılığın merkezi olmuştur.
Hanedanı kıta
Araştırma enstitüsü ülkemiz için tipik olmayan bir bitkinin riskli üreme bölgesini genişletmek için tasarlandı - üzümler.
Krasokhina Svetlana Ivanovna
Bilim adamlarının asil amacı somutlaştırıldı - bu kültürün kuzeye tanıtımı ve şarap yapımı için endüstriyel bir hammadde temeli oluşturulması.
Diğer bölgelerde deneysel alanlar ve fidanlıklar ortaya çıkmış, Avrupa bilimi ve şarap endüstrisi ile ticari ilişkiler anlaşmalar ile güvence altına alınmıştır. 200 araştırma enstitüsü, "solar berry" çeşitlerinin hibridizasyon ve adaptasyon sürecine katıldı.
Yaratıcı, çoğunlukla erkek bir grup arasında, oldukça genç ve genç bir kadının seçim çalışmaları - bütün şarapçılık hanedanı temsilcisi Svetlana Ivanovna Krasokhina, tanındı. Şimdi üzüm Krasokhina S.I. popülaritesinde lider bir yer işgal ediyor.
Svetlana Ivanovna kaydında:
- bahçecilik ve bağcılık derecesi;
- 85 yazdırma işi;
- baş araştırmacının konumu;
- Üzüm aşılama ile ilgili buluşlar için 3 patent;
- Kayıt Defterine girilen çeşitler için 4 adet telif hakkı sertifikası;
- 6 yeni çeşit oluşturulması (ortak yemek ve teknik) üzerine ortak yazarlık;
- 150 üzüm çeşidinin onaylanması;
- sitede danışmanlık yardımı.
Çekirdeksiz ve hindistan cevizi çeşitlerine olan ilgisi, genel olarak "Krasokhina üzümleri" olarak adlandırılan üzümler gibi egzotik bir kültürün yerel çeşitlilikteki çeşitliliğine olan ilgisidir.
"Krasokhina Çeşitleri"
“Krasokhina notları” hakkında konuşurken üzüm çeşitleri ne anlama geliyor? Bunlar, her şeyden önce, az miktarda tohum ve hindistan cevizine sahip kışa dayanıklı yüksek verimli masa tablalarının yanı sıra, alkolsüz içecekler, hafif şaraplar ve kurutma amaçlı beyaz teknik çeşitlerdir.
İlk grup şunları içerir: Talisman, Alex, Zolotinka (Galbena biliyor) ve Balkanovski.
İkincisi - Platovsky ve Muscat Crystal (çalışma başlığı).
Geliştirilmekte olan - "Pembe Bulut", "Buzdolabı", "Dev".
Bağcılıkta büyüme uyarıcılarının kullanımı hakkında soru sorulduğunda, Krasokhina her zaman cevap verdi: "Asıl uyarıcı doğru çiftçilik tekniği ve yetiştiricinin sabrıdır."
Açıklamaları ve özellikleri
Üzüm Tılsımı
"Tılsım" ("Kesha 1"), belirgin tatma özellikleri olan (8 puan), beyaz üzümlerden oluşan popüler bir masa üzüm türüdür.
İle karakterize:
- meyvelerin ve elin büyüklüğü (2 kg'a kadar);
- toprağa indikten sonra 2. yılda meyve vermeye hazır;
- yaşlanma tarihleri - geç;
- Fırçaların bolluğu çalıların aşırı yüklenmesine neden olabilir;
- Çeşitliliğin ana artısı hastalık direnci ve soğuk direncidir (-25 ° C'ye kadar).
Beyaz masa çeşitleri ayrıca Beyaz Lokum, Novocherkassk Ametist ve Büyük Anthony'dir.
Çeşitliliğin niteliklerini arttırmak için, yazar bitkiye ayarlanabilir sulama, dengeli besleme, ilave tozlaşma ve yumurtalık rasyonuna sahip bitkilere yüksek bir agrofon uygulanmasını önermektedir.
Üzüm çeşitliliği ile daha net bir şekilde "Tılsım" fotoğrafta bulunabilir:
Alex Üzüm
Üzüm çeşidi "Alex" (VI -3-3-8) erken olgunlaşan üzümlerin (115 gün) sofralık bir çeşididir. Yetiştirme bölgeleri - Merkez ve Güney Rusya, Uzak Doğu. Ebeveynler: Moldova üzüm Biruintsa ve Delight.
İle karakterize:
- ortalama bir vade sahip güçlü bir bitki olarak;
- çalı formu;
- yapraklar, pürüzlü bir kenara sahip, iki taraflı renk farkına sahip, hafif tüylü, koyu yeşil;
- meyve veren genç sürgünler% 70'e tekabül eder;
- meyve kümeleri uzatılmış (en fazla 35 cm), ağır (en fazla 1 kg);
- meyveleri güneşli tarafında altın rengiyle büyük, süt rengidir;
- cilt yoğun ancak elastiktir;
- tatma puanı - 8.2;
- melez, yumurtalıkları kendi adlandırabilir;
- hasattan sonra meyvede şeker biriktirme işlemi devam eder;
- düşük sıcaklık toleransı - -25 ° C'ye kadar;
- filloxera da dahil olmak üzere ana üzüm hastalıklarına dirençli (3,5 puana kadar);
- Nakliye ve ihracat gönderileri için uygundur.
Hastalığa direnç ayrıca Augustine, Liang ve Levokumsky'yi de övünebilir.
Çeşitlilik güney ve batı yamaçlarını tercih etmekte ancak alçak alanlarda dikime tolerans göstermektedir.
Aşağıdaki “Alex” üzüm çeşitlerinin fotoğraflarına bakın:
Zolotinka üzümleri
“Zolotinka” (“Galbena biliyor”, “Sarı Yeni”), son derece erken olgunlaşma dönemine (105 gün) sahip, güçlü büyüyen bir sofralık beyaz üzüm çeşididir.
Ebeveynler: Moldavian White Beauty üzümleri ve çekirdeksiz çeşididir Korinka Russian, yüksek kışa dayanıklılığıyla.
İle karakterize:
- genç sürgünlerin bol miktarda meyve vermesi% 85'e kadar;
- toprağa dikimden sonra meyveye erken giriş (2-3 yıl);
- 700 gram kadar büyük, dallı, hafifçe gevşek bir fırça. ağırlığı;
- beyaz amber renkli, büyük (8gr) ve yuvarlak meyveler;
- meyve suyunun şeker içeriği% 24;
- küçük hindistan cevizi aroması tatma puanını 8'e yükseltir;
- evrensel bir stokun değerli kalitesine sahiptir;
- kökleri mükemmel kesim;
- Korozyon önleyici bakterilere ve düşük (-27 ° C'ye kadar) sıcaklıklara dayanıklıdır.
Yüksek şeker içeriği ayrıca Aladdin, Delight White ve King Ruby'yi de ayırt eder.
Dalların kuvvetli bir şekilde iç içe geçme eğilimi, kabartma oluşumunun ilk yıllarında kabartma işleminin (sürgünün üst kısımlarının 40 cm kesilmesi) gerçekleştirilmesini gerektirir.
Fotoğrafta üzüm "Zolotinka" nin görünümü:
Üzüm Baklanovski
"Baklanovsky" ("Lokum orjinal", "Lokum oval", "Oval") - masa üzüm beyaz üzümleri. Olgunlaşma süresi sadece 115 gündür.
Ebeveyn çift: Zevk üzüm ve son derece dekoratif Ukraynalı çeşidi Orijinal.
İle karakterize:
- yoğun büyüme gücü;
- hayatın ilk yılında sürgünlerin verimi% 85'e kadar;
- verim - 120z / ha;
- üzümler konik veya şekilsiz, çok yoğun değil, katı ağırlıktadır (2 kg'a kadar);
- meyveler uzar, ten rengi ve etli gevrek eti;
- tat, şeker ve asit bakımından dengeli;
- optimum budama - kalan 2-4 tomurcukla;
- olgunlaşma sonrasında, tüketici nitelik kaybı olmadan çalılıklarda 1,5 aya kadar kalabilir;
- stok olarak kullanılan;
- ulaşım için uygun;
- kültürün ana hastalıklarına karşı dirençli (korunmasız phylloxera);
Kemer yetiştiriciliği için ayrıca Kemerli, Gurzuf Pembe ve Kırmızı Lokum da bulunmaktadır.
Üzüm "Baklanovsky" fotoğraflarına bakın:
Üzüm Platovski
"Platovskiy" ("Erken Şafak") üzüm çeşidi, son derece kısa bir olgunlaşma dönemi (sadece 110 gün) ile karakterize edilen teknik (evrensel) bir üzümdür.
Teknik çeşitler arasında Bianka, Levokumsky ve Krasa Beam bulunur.
Dağıtım bölgesi: Rusya Merkez ve Güney, Sibirya, Uzak Doğu. Ebeveynler: Kırım hibrit Mevcut Magaracha ve "Zelendande" ("Hall denda").
İle karakterize:
- olağanüstü dona dayanımı (-30 ° C'ye kadar);
- ılımlı büyüme kuvveti;
- yaprak kapağı kalın;
- meyvenin sunulması mütevazıdır: meyveleri küçüktür (2 grama kadar), yoğun fırçalar da küçüktür (200 gr'a kadar);
- hafif rozovinkoy ve ince bir cilde sahip meyveler;
- tatma puanı - 8,4;
- tam tohumlar, çiçek biseksüel;
- meyvelerin tadını Hindistan cevizi mevcudiyeti ile hoş olarak belirleyen% 20'lik bir şeker içeriğine sahiptir;
- yeni büyümenin% 85'ine verimi;
- uzun ömürlü çeşitlilik;
- meyvelerde, şeker biriktirme süreci olgunlaşma süresinin sonunda devam eder;
- bakımı kolay, ıslahta kullanılabilir, büyümede yoğun;
- Korozyon önleyici bakterilere karşı dayanıklıdır.
Çeşitliliğin meyvelerini ve verimini arttırmak için, bir dikişin yapılması ve az gelişmiş sürgünlerin zamanında çıkarılması gerekir.
Sonra fotoğraf üzüm çeşitliliği "Platovsky" görebilirsiniz:
Muscat Pridonsky üzümleri
"Muscat Pridonsky", geç olgunlaşmanın teknik beyaz üzüm çeşididir.
Ebeveyn çifti: Avrupa şarap çeşitliliği "Orion" (dağıtım bölgesi - Almanya ve İngiltere) ve evrensel melez Dostluk (Rusya).
İle karakterize:
- güçlü bitki gelişimi;
- birinci yılın filizlerinin yüksek verim oranı (% 95'e kadar);
- biseksüel çiçek;
- küçük boyutlu silindirik fırça şekli (250g);
- şarap yapımı için yeterli miktarda şeker içeriği olan aromatik, ince tenli meyvelerin unutulmaz tadı (% 20);
- bu kültürün ana hastalıklarına karşı bağışıklık ve fililokseraya tolerans;
- 27 ° C'ye kadar düşük sıcaklıklara tolerans (ek barınak olmadan);
- tatlı bir şarap olarak tatma puanı vardır - 8.6; köpüklü olarak - 9.4.
Vatan şarabı - Avrupa, bütün kıtalarda üzüm şarapları üretmesine rağmen. Üzümlerin çoğu beyazdır. Bu nedenle, beyaz şarap üretimi için hammadde ölçülemez derecede daha fazla.
Aşağıdaki fotoğrafta üzümlerin "Muscat Pridonsky" görünümünü görün:
Kristal Muscat Üzümleri
Kristal Muscat (9-2-pk) yeni, gelecek vaat eden evrensel beyaz üzüm çeşididir. Taze tüketim için ve şarap yapımında hammadde olarak kullanılır.
Ebeveyn çift: Talisman ve Muscat Delight. Güneşli yaz mevsiminde tüm bölgelerde iyi hissettiriyor, kışın da fazla sert değil.
İle karakterize:
- benzeri görülmemiş olgunlaşma (Ağustos başlarında);
- çiçekler biseksüeldir;
- meyveler orta yoğunluklu bir fırçayla toplanır (1000 gr'a kadar);
- amber renkli meyveler, oldukça büyük (6gr);
- kağıt hamuru sulu, gevrek, belirgin bir hindistan cevizi aromasıyla;
- tatma puanı - 8,6 puan;
- şarap yapımında meyve kullanımına izin veren% 20'ye kadar şeker içeriği;
- verim çok yüksektir, yumurtalıkların rasyonuna ihtiyaç duyulur;
- Bir barınak olmadan sıcaklığı –25 ° C'ye aktarır;
- gri küf etkilenmez, ancak diğer hastalıklara karşı direnç hala test edilmektedir;
- Tatlı ve köpüklü şarap üretiminde kullanılır.
Üzüm çeşidi olarak Muscat, Roma'dan daha yaşlı. O bugün ıslahın ana bileşenidir. Çok popüler: hindistan cevizi beyazı, pembe, Macarca, Hamburg, siyah.
Üzüm "Muscat Crystal" fotoğraflarına bakın:
umutları
Şu anda, S.I. Krasokhina tarafından yürütülen ıslah çalışmaları şu şekilde amaçlanmaktadır:
- masa büyük ölçekli çekirdeksiz numunelerin oluşturulması;
- üzümün sofra kalitesi ve dona karşı dayanıklılık kombinasyonu;
- kısa bir büyüme mevsimi ile sofra çeşitlerinin oluşturulması;
- greft altı çiftlerinin tahmini verimi için arama;
- ünlü tahsilat stoklarının Rusya Güneyindeki şartlarda uyum süreçlerinin incelenmesi;
- mekanize hasat sırasında okside olmayan teknik çeşitlerin oluşturulması;
- Pridonie'de ekim için tipik olmayan kırmızı teknik çeşitlerin imar edilmesi;
- üzüm bağları belası direnci ile yeni çeşitlerin oluşturulması (önceden tanınan uyarlama) - phylloxera.
Bilim adamı yetiştiriciden yeni üzüm şaheserlerini beklemeye devam ediyor.
