Üzümler, sadece taze tüketilen değil, aynı zamanda tatlılar, salatalar, kompostolar, meyve suları ve tabii ki her türlü şarapların hazırlanmasında da yaygın olarak kullanılan çok özel bir kültürdür.
Bu kültürün birçok çeşidi vardır. Tat, çilek rengi ve uygulama kapsamı bakımından farklılık gösterir.
Tatmak için, üzüm sıradan, solanaceous, hindistan cevizi ve isabel ayrılır.
Üzüm meyvesi organik asitler, B vitaminleri ve mineraller bakımından çok zengindir. Bu kültür harika bir terapötik değerdir. Böbrek hastalığını, kalp hastalığını ve hatta astımı tedavi etmeye yardımcı olur.
Berry kozmetolojide çok yaygın olarak kullanılır. Ve üzüm suyu, migren tedavisinde, bağışıklık sistemini geliştirmek ve kronik yorgunluğu önlemek için kullanılır.
Asma süslemeli bahçeyi veya evin avlusunu üzümlemek için, yetiştiriciliğinin bazı sırlarına hakim olmak gerekir. Dikim işlemi birçok ürün için önemlidir ve bu üzüm için de geçerlidir.
Kesim seçiminin özellikleri
Üzüm mahsulünün meyvelerin hasadı ve yeşil asmanın güzel tonunun tadını uzun yıllar boyunca alabilmesi için, zevkinize en çok sevdiğiniz ve bölgenizde yetişmek için en uygun olan mahsul türünü belirlemek gerekir.
Tohumlardan ve vejetatif üzümler getir. Tohumdan, yeni üzüm bitkileri sadece yeni çeşitlerin yetiştirilmesi sırasında yetiştiriciler tarafından yetiştirilir ve vejetatif üreme bizim için uygundur.
Birkaç var bitki örtüsü yöntemleri üzüm kültürü:
- dikim kupürleri
- çubuk dalı
- aşılama yöntemi
Vejetatif yayılma sırasında, ana burcun bütün biyolojik kompleksi bitkide korunur. Bu yöntem, bu kültürün mükemmel yenilenme özelliklerine dayanmaktadır.
Bu özellik, asmanın tüm bölümlerinin karakteristik özelliğidir: kökler, gövdeler, yaprakların sapları ve çiçeklenme ve meyvelerin bacakları. Bu sayede üzümler mükemmel bir şekilde restore edilmişKış donlarından zarar gördükten sonra yaraları ve yaprakları iyileştirir.
Ancak yeni bir çalı yetiştirmek ancak üzerinde tomurcuk bulunan bir üzüm asma parçasından mümkündür. Bunun için sürgünler morarmışBundan sonra böyle bir kesik (sap) ekilir, inişe hazır hale gelir.
Üzüm yetiştiriciliği için çeşitli güvenilir kesme yöntemleri vardır. Ve bazılarından faydalanırsanız, dikilen sap sonraki yazın sonunda iyi bir çalılık olacak.
Başlıca şey, sapı toplarken, yaklaşık 1-1.2 m uzunluğunda ve 6-10 mm çapında mükemmel bir olgunluğa sahip olan asmayı dikkatlice seçmek gerektiğidir. Görsel olarak, gövdenin toplam çevresinin bir asma kesimi için uygun olan çekirdeğine oranı, en az iki olmalıdır. Yine de, büküldüğünde çatlaması gerekir. Bu mantar liflerinin yırtılmasından kaynaklanmaktadır.
Kesimleri kesmek için asmalar seçerek, bunun işlemin hayatta kalmasını etkilediğini ve bunun sonucunda iyi bir çalının elde edildiğini unutmamalısınız. Buna ek olarak, asma kesmek dikim için uygun şekilde hazırlanmalıdır.
Dikim için kesimi hazırlama
Herhangi bir kültürün iniş sadece sağlıklı kulaç alır. Bu kural üzümlere uygulanır.
Köklerin sağlıklı bir kesimde kesilmesi her zaman beyaz olur ve bir yıllık ekte, parlak yeşil olur. Göz kesimler basıldığında dökülmemelidir. Taze kurumanın kurumasına izin verilmez.
Üzüm sapı doğru şekilde hazırlanmamışsa ölebilir. Sürgünler yetersiz hava girişi ve bunun sonucu olarak çürümeleri durumunda, ayrıca nem eksikliği ve kuruması durumunda ölmektedir.
Asma, kalınlıkları küçük parmağın kalınlığından daha az olmayacak şekilde kesimler halinde kesilir - bu yaklaşık 7 mm'dir ve uzunluk 30-40 cm'ye tekabül eder Sap üzerinde üç veya dört tomurcuk olması gerekir. Kesim çok uzun kesilmemelidir, çünkü bu sonraki çalışmayı zorlaştıracaktır. Kesilmiş saplar havada ve ılık bir yerde uzun süre tutmayın.
Üzüm kesimler çok keskin bıçak kesmek veya bir ustura. Kesimler, dilimin alt kısmının, gözün yanında, alt kısımda yer alacak ve üst kısım, üst kısmın 2-3 cm yukarısına yerleştirilecek şekilde yapılır. Bundan sonra hazırlanan ek birkaç gün boyunca oda sıcaklığında temiz suya batırılır.
Daha sonra, üstte bulunan bir kesme dilimi birkaç saniye erimiş parafin içine batırılır ve kesimin alt ucu 24 saat daha bir büyüme uyarıcısı ile bir çözelti içine yerleştirilir. Tüm bu işlemleri yaptıktan sonra, kesim hazırlanmış bir çukura dikilebilir.
Sonbaharda kesimler bahar kadar da bırakılabilir. Bu amaçla, salkımlara bağlanırlar ve bu nedenle bodrumda saklanırlar veya samanla örtülürken bir açmaya düşerler. Yani kütükler ilkbahara kadar kışın.
Hangi toprak ekime uygundur
Üzüm çalıları, kesinlikle herhangi bir toprakta yetişebilir. Ancak, eğer iyi bir hasatla, aynı zamanda bu bitkinin belirli bir meyve suyu ve wort kalitesiyle ilgileniyorsanız, toprağı dikkatlice kontrol etmeli ve uygun şekilde ekime hazırlamanız gerekir.
Bunu bilmek gerek bu kültürün farklı çeşitleri farklı toprakları sever. Örneğin, eğer bir masa çeşidiyse, alüvyal toprağın humus bakımından zengin olduğu ve yer altı suyunun 3 m derinlikte olduğu bir yer seçmek gerekir.
Üzüm, güneş ışığının yayılımını güçlü bir şekilde emen taşlı ve koyu topraklarda yetişir. Asma üzümde suyun bağlı ve serbest formda olduğu ve farklı vejetatif fazlar sırasında bu oranın değiştiği bilinmektedir.
Bataklanan toprakta, bitkinin kökleri büyümez ve hatta bu topraktaki oksijen eksikliği nedeniyle bile ölür. Bu nedenle, çalının bu kültürde büyüdüğü yer genellikle gevşetilmeli ve malçlanmalıdır.
Sıcak yaz aylarında, toprak gevşetmek için durdurulur, ancak malç için zorunludur.
Üzüm bitkisini ve durağan olarak, toprağın altındaki suyun yakınında (1,5 m'den az olmayan derinlik) olumsuz yönde etkileyin. Bu durumda, havanın bitkinin köklerine serbest erişimini sağlamak için toprak da gevşetilir. Üzüm ekimi için iyi killi gevşek topraklar, düşük karbonat veya karbonat, hem de taşlı topraklardır.
Meyvelerin çok hızlı olgunlaşması, açık renkli kumlu toprakta yetişen üzümleri gösterir. Sürgünlerin büyümesi, siyah toprakta veya kırmızı toprakta yetişen çalılarda daha güçlü gözlenir.
En iyi üzüm kültürü için hafif zemini düşünhangi iyi ısınma eğilimindedir. Bu kumlu toprak, sierozem, açık ve koyu kestane toprağı olabilir.
Bununla birlikte, bahçede toprak hala ağırsa, üzüm, kum, çakıl, silt, kırık tuğla veya zaten tahrip olmuş diğer drenaj ve gübre ekimine hazırlanır. Sahanın tuzlu toprakları, yazın ve sonbaharda toprağı bol miktarda sulamak ve ardından drenaj ile üzüm mahsulünü dikmek için hazırlanmıştır.
Eski bağın üreme yerine yeni çalılar ekmesi tavsiye edilmez. Genç bir üzümün böyle bir yere dikilmesi, eskisinin sökülmesinden iki veya üç yıl sonra olabilir.
Üzümleri havalandırması zayıf olan yerlere, ağaç sıralarının arasına ve sürekli kararan yerlere dikmeyin. Asma, soğuk durgunluğa maruz kalan her türlü depresyona tolerans göstermez.
Üzüm ekimi için en uygun güneşli güney yamaçlarında mükemmel bir hava akımıyla, ancak aynı zamanda soğuk rüzgârlardan kapandı. Üzümleri, diğer bitkilerin büyümesini engellemeyecek şekilde yerleştirmesi ve bu ürünü sık sulama gerektiren tarlaların yanına koymaması gerekir.
Üzüm için toprak hazırlığı sonbaharda en iyi şekilde yapılır. Bu olay iniş yerinin seçiminden daha az önemli değildir. Üzüm toprağı hazırlamada en etkili yöntem plantazh'dır. Bu, arazi işlenip gübrelenirken, sahadaki toprağın tamamen nakledildiği bir yöntemdir.
Üzüm fidanları güney-kuzey yönünde koymak. İniş için, önceden 80-100 cm genişliğiyle işaretlenmiş zamandan önce özel siperler hazırlanır, siperler kazılırken, arazi alternatif olarak bir şekilde veya başka şekilde dağılır.
Depresyonun dibinde mineral gübreler ve toprağa karışan humus serilir. Çukurda bile, halihazırda beslenen toprakla karıştırılan büyük ezilmiş taş ekleyin. Daha sonra, siper dönüşümlü olarak toprak ve molozla doldurulurken, üstteki toz tabakasına kırma taş eklenmez.
İnişe git
Dikim üzüm kesimleri, genç bir bitkinin daha sonraki büyümesini ve gelişimini büyük ölçüde etkileyen çok özenli ve zor bir iştir. Dikim için toprağa ve yetişeceği yere ek olarak, dikim zamanının belirlenmesi, ekimin kendisinin bazı sırlarını ve özelliklerini hatırlamak önemlidir.
üzüm sonbahar ve ilkbaharda ekili. Bahar ortasına ekilen (Nisan - Mayıs) sert, yıllık fide, bitkisel yeşil kesimler ilkbahar geç ve yaz başında (Mayıs - Haziran) ekilir. Sonbaharda, üzüm ekimden toprağın donmasına kadar ekilir.
Üzümleri sonbaharda ekerken, kışlama için uygun şekilde hazırlanmaları gerekir. Bunun için:
- Kesilmiş plastik bir şişeyle örtün
- Etrafta su ile sulanır (3-4 kova)
- Bundan sonra toprak çevresinde gevşetti
Don gelmeden önce, üzümler çam iğneleri, talaş veya turba ile kaplanır ve tüm iniş deliği bununla doldurulur. Genç bitkinin korunması ve ekim deliği ile doldurulmuş olan ve daha sonra topraktan yapılan normal toprağı kullanma 30 cm boyunda höyük.
Sonbaharda ekilen bir sap, kök sistemini geliştirme kabiliyetine ve zamanına sahiptir. Bu, ertesi yıl fidanın iyi bir çalcaya dönüşmesine izin verecektir.
İniş ipuçları
Çok üzüm don ve soğuk sevmez. Bu bitkinin kökleri zaten -5 - 7 derecelik bir sıcaklıkta donabilir. Bu nedenle, toprağın derin bir şekilde donması durumunda, derin bir fidan ekimi yapılması veya Arctic veya Buytur'da büyüyen çeşitlerin aşılanması yapılması önerilir.
Ek olarak, bu tür alanlarda, kışın çok fazla kar biriktiği yerde ya da karda tutma önlemlerinin alındığı noktaya eklenmesi önerilir.
Tecrübeli bahçıvanların ilkbaharda toprağın ısınmasına ve nemlenmesine bağlı olarak, toprağın ısınmasına ve nemlenmesine bağlı olarak, kesimin kışın kar yağmadığı bir alanda, toprağın ısınmasına bağlı olarak fidelerin alt kısmını 30-35 cm veya 40-50 cm derinleştirmek sıcaklık düşük. Bu üzümün rizomunun donmasını önleyecektir.
Kesim iniş deliğine dalmadan hemen önce köklenme için elverişli koşullar yaratmak, yaklaşık bir kova sıcak su döktü. Ekim bitkileri üç santimetreye ulaşan kökleri alır.
İniş düzeni
Birkaç dikim planları kesimler vardır:
- eğimli iniş
- dikey iniş
Fanlar inişi çoğunlukla eğimli olarak kullanıyor.
Eğimli bir desene göre bir üzüm sapının dikilmesi, saptaki kökler kesilmez, ancak bu köklerin uzunluğunun 10 cm'den fazla olmamasına özen gösterilmelidir, dikey bir dikim deseni kullanıyorsanız, ikinci düğümün üzerindeki kökler kesilir.
Aynı sırada birçok kesimler ekilir, aralarındaki mesafe 2-2.3 m'den daha az değildir ve sıralar arasında - 2.5-3 m. Donmaya dayanıklı ve örtü çeşitleri ayrı ekilmelidir.
Dikey ve iki düzlemli eğimli kafes için çalı sıraları ve sırtları kuzey-güney yönünde bulunur. Üzüm ekimi vizörlü bir vizör kullanırsa dikey, sıralar ve destekler doğu-batı yönünde yerleştirilir.
Bu dikimde bütün üzüm tabakaları doğrudan güneş ışığına maruz kalır ve bu verimlilik ve fotosentez için önemlidir.
Ayrıca kesimleri tek başlarına - ayrı desteklerde veya sıralar halinde - ortak bir destek üzerine yerleştirebilirsiniz. Burçlar arasındaki girinti, belirli bir çeşidin veya çeşidin özelliklerine bağlı olarak yapılır ve 1,5-2,5 m'ye tekabül eder.
Üzüm ocağı üç yöntem kullanılarak hazırlanır:
- hurda altında
- 60 × 80 cm ebadında kazma çukurları,
- 60-70 cm derinlikte çiftçilik ekimi
Çukurun derinliği, chernozem üzerindeki kesimler için, 60 cm'de, fakir toprakta, 1 m yapılır .. Aynı zamanda, kesme, dikim sonrası üst gözetleme deliği kenarının kenarının 5-6 cm altında olacak şekilde dikilir. yerden büyüme gövde çalı. İniş şekli aşağıdaki şekilde açıkça görülmektedir.
Üzüm rizomunun çok hızlı geliştiği ve hızla büyüdüğü unutulmamalıdır. Bu nedenle, bu kültürün sürgünlerinin birbirine yakın dikilmesi istenmez.
Sonbaharda budama üzümlerini okumak da ilginçtir.
İniş sonrası kalkış
Sökmeden sonra, deliğe dökülen zemin kurcalanarak sıkıştırılmalı ve ortaya çıkan oluklar bol su ile dökülmeli ve zemine toprağa doldurulmalıdır. Kesimler daha önce parafinlenmemişse ve bölgedeki hava yeterince kuru ise, filizlerin ilk sürgünlerinden önce sürekli olarak toplanması ve shkuku bol miktarda sulanır ve periyodik olarak toprağı gevşetir.
Yine de mutlaka kaldırılan yabancı otların ortaya çıkışını izlemek için gerekli. Gerekirse ayrıca % 1 oranında zayıf bir Bordeaux likörü çözeltisi ile püskürtme yapmak.
Herhangi bir toprak yorulmaya meyillidir. Bu, toprağı beslemek ve gübrelemek için önleyici tedbirler almazsanız, bağın ülkesinde olur. Bu amaçla, sahada bitki mahsüllerinde değişiklik yapar, ayrıca toprak istirahati ve ekim otu karışımları üretirler.
Toprak yorgunluğundan, gübre organik toprağı ve bir kültürün köksapının adil bir sulama ile gençleşmesini önler. Bu durumda, malç için zorunludur ve sezon için çalılar altında gevşetme 1-2. Bu, dünyanın katmanlarını çevirmeden ve organik malç değiştirmeden yapılır.
Dikimden sonra ilk kez (2-3 yıl), üzümlerin iyi gelişimi ve normal gelişimi için en önemlisidir. Şu anda, genç bir çalının şekli. 5-8 cm boyunda büyüdükten sonra, kültür sürgünleri kopuyor, sapta 1-2 sürgün bırakarak.
Ayrıca, yüzey köklerinin çıkarılmasını içeren düzenli katarovka da yürütürler. Sonbahardan kışa, çalılar doğaçlama malzeme ile kaplanmıştır.
