Bu yazıda, Doğu'da çok popüler olan ve yavaş yavaş yerli çiftçilerin dikkatini çekmeye başlayan kök mahsulü daikontan bahsetmek istiyoruz. Daikon nedir, bu bitkinin ekim ve bakım nüansları nelerdir ve ekim ve toplama zamanlaması hakkında ne söylenebilir, birkaç dakika içinde bileceksiniz.
Biliyor musun Daikon, fitoksitlerin ve bakteri üremesini engelleyen spesifik proteinlerin içeriğinden kaynaklanan iyileştirici özelliklere sahiptir.
Daikon'un tanımı, ekim için en iyi çeşitler
Bir daikon ekimden önce, bu bitkinin ne olduğunu ve nasıl kullanıldığını bulmaya değer. Böylece, Daikon - turp bir alt türü olan kök sebzesi. Bu bitki Japonlar arasında çok popüler. Yükselen güneşin diyarında, günlük olarak daikon tüketilir ve bitkilerin ekim hacimleri Avrupa'daki tahıllarınkiyle karşılaştırılabilir. "Japon turp", bildiğimiz turp ve turplardan önemli bir tada sahiptir (daha sulu ve keskinliği yoktur). Kök hem taze hem de ısıl işlemden sonra kullanılır.
Bu önemli! Daikon'un genç yaprakları yenir.Ayrıca,Kök sebzesi gibi.Bu bitkinin bu kadar değerli olanı düşünün. Daikon, içerdiği maddeler için sevilir: potasyum, kalsiyum, lif, C vitamini ve daha fazlası. Biyolojik değere ek olarak, Japon turp da iyi bir verime (hektar başına yaklaşık 800 centner) ve raf ömrüne (2-3 ay) sahiptir. Böylelikle, verimi pancardan daha yüksek olan ve “pazardaki” maliyet on kat daha yüksek olan vitamin ve mikro elementler bakımından zengin bir ürünümüz var.
Ancak, Japonya ikliminin bizden çok farklı olduğu anlaşılmalıdır, bu nedenle kök salması ve kabul edilebilir bir hasat yapması için doğru daikon çeşidinin seçilmesi önemlidir.
Daikon'un birçok çeşidi vardır. Size en çok "koşu" hakkında bilgi vereceğiz.
- Ejderha Sezon ortasında çeşididir, çiftçiler tarafından sıkça kullanılır. 55 cm uzunluğunda, yaklaşık 1.8 kg ağırlığa sahiptir. Kök ürün 70 günde tamamen olgunlaşır. Uzun süre depolanan ve diyet kalitesi.
- Minovase. Sezon ortasında çok popüler (60 gün) daikon çeşididir. Hastalıklara karşı dayanıklı, 50 cm kök uzunluğunda ve 1,5 kg ağırlığa sahiptir. Tadını kaybetmeden mükemmel bir şekilde saklanır.
- Bir filin dişi. Bu çeşitlilik güney bölgelere uygundur. Sezon ortası çeşidi (80 gün), meyvelerin uzunluğu 60 cm'ye eşittir, ancak ağırlık önceki çeşitler kadar büyük değildir - sadece 0,5 kg.
İnternette daha değerli bulabileceğiniz başka türler de bulabilirsiniz, ancak zorluğun aynı zamanda tohumların ve bunların fiyatlarının arayışı olduğunu da unutmayın. Bu nedenle, tohumları fazla zorluk çekmeden bulabileceğiniz çeşitler sunduk.
Biliyor musunDaikon karaciğeri ve böbrekleri temizleyebildiği gibi taşları eritebiliyor.
Daikon iniş özellikleri
Daikon'u, özellikle iniş ve uygun bakımını göz önünde bulundurmaya devam ediyoruz. Daikon'un nasıl dikileceğini açıklayacağımız bölüme geçiyoruz. Tohumları satın aldıktan sonra, toprağı hazırlamanız ve kök verimi uygun bir şekilde ekilmeniz gerekir; bu, beklenen verimi elde etmenize yardımcı olur.
Daikon ne zaman eker
Daikon, erken ilkbaharda veya yaz sonunda ekilmelidir. Başka bir zamanda inerseniz, kök mahsulü oku başlatacaktır (eğer gerçekleşirse, hasatı unutun). Japon turpunu ilkbaharda açık toprağa ekerken, 55˚ enlemin kuzeyinde yaşıyorsanız, o zaman derhal oka gideceğini bilmelisiniz. Dikim yaparken, bitkinin +10'un altındaki sıcaklıklara tolerans göstermediğine dikkat edilmelidir, bu nedenle "erken ilkbahar" kavramı gerçek hava koşulları için özelleştirilmiştir. Geceleri sıcaklığın gerekli olanın altına düşebileceğini düşünüyorsanız - bir film veya başka bir ışık yalıtımı ile örtün.
Bu önemli!Daikon çok fazla alan gerektirir, bu yüzden birbirine yakın ekmeyin. Mümkünse 30 cm'lik bir mesafe bırakın.Yaz sonunda veya sonbahar başında iniş. Bu durumda, ok almaktan ve donmaktan korkmamakta fayda var.
Basitçe söylemek gerekirse, bir daikonu inerken, sizin için en önemli görev ok içine girmesini veya donmasını engellemektir.
Dikim için toprak hazırlığı
Muhtemelen zaten daikonun sizin dikkatinize değdiğini gördünüz, şimdi de ekimine ve daha sonra kök mahsulün bakımına daha yakından bakacağız. Baklagillerden (toprağı azotla iyi doygun hale getirdikten sonra), domates, salatalık ve havuçtan sonra iyi bir şekilde büyüdüğünü bilmeye değer.
Bu önemli! Daikondan sonra daikon ekemezsiniz (herhangi bir çeşit).Toprağa ekmeden önce toprağı kazmanız ve gübrelemeniz gerekir (ancak taze gübre yardımı ile değil). Toprak çok asitli ise - kireç yapın. Bazı çiftçiler, ekimi dikmek için bir araç olarak kullanıyor. Daha sonra chernozem veya diğer verimli topraklarla doldurulmuş delikler açarlar. Toprağın bu hazırlık tam olarak kabul edilebilir.
Daikon bakımı nasıl
Açık alanda daikonun nasıl yetiştirileceğini çoktan keşfettik, şimdi bitkilere bakmanın ve zararlılarını kontrol etmenin özelliklerine bakalım.
Daikon herhangi bir özel bakım gerektirmez, zamanla çalılıkları ayıklamak, sulamak ve dondan korumak yeterlidir. Bununla birlikte, ayrılma konusunda belirli bir zorluk yoksa, o zaman zararlılarla "terlemeniz" gerekecektir.
Cruciflo pire. Bu böcek, yapraklarını mahvederek kök sebzelerinize zarar verebilir. Parazit her zamanki turp ve lahana üzerine yerleşir. Bu nedenle, bahçenize lahana vurulursa, sıradaki daikon olacaktır. Zararlı böcek kurtulmak için, çalı kül ile kül veya tütün tozu ile karıştırılmalıdır.
Lahana sineği - çürük köklere larva bırakan bir tür çiçek sineği. Solucanlar kökü yerler ve bitki kurur. Bu durumda, ilk 2 haftada, kök güçlü olana kadar sinek tehlikelidir, bu nedenle bu haşere ile hızlı bir şekilde başa çıkmanız gerekir. Bu mücadelenin yöntemleri, bitkinin etrafına serpilen karbolinumlu kireç veya toprak ve tütün tozu karışımını içerir.
Hasat ve Depolama
Her çeşit için gerekli sürenin bitiminden sonra, daikon uygun şekilde çıkarılmalıdır. Bu sadece kuru havalarda yapılır, üst kısımlar için bitki çıkarılır (Daikon sıkıca oturduysa - çatalları kullanın).
Bu önemli!Kök bitkileri, en küçük hasarla bile, uzun süre saklanmayacaktır. Bu nedenle, hasat yaparken, toprağı dikkatlice ayırmanız ve bitkinin yeraltı “gövdesini” dikkatlice incelemeniz gerekir.
Hemen ekim için kökleri bir kenara koyun. Temel olarak, bahar mahsulleri daononları, 10 cm uzunluğunda kesilmiş yaprak saplarıyla kullanılır.
Hasarsız ibadetlere kutulara konulur ve her tabaka yosun veya kumla dökülür. Depolama sıcaklığında + 1 - 2 derece arasında tutulmalıdır. Böylece kök ürün elastikiyetini ve tadını kaybetmeden, en uzun kalacaktır.
Sonuç
Size ilginç bir Oriental Root Vegetable - Daikon'dan bahsettik. Japon turpunun kendi arazilerine dikmemesi için çok fazla avantajı var, özellikle daikonu ne zaman ekleyip temizleyeceğinizi ve zararlılarla ve okla nasıl başa çıkacağınızı zaten bildiğiniz için.
