Chives veya soğan, erken vitamin ve sulu yeşillerin hayranlarını yetiştirmeyi sever. Almanca'da "Schnitt" adı "yeşil kesmek için kullanılan bitki" anlamına gelir. Bununla birlikte, kültür genellikle yalnızca tüy yeşilliklerinin elde edilmesi için değil, aynı zamanda dekoratif amaçlar için de büyütülür. Chives, Mayıs ayının başından itibaren çiçek açan, herhangi bir kır evi ve evin bitişiğindeki arsayı dekore edebilen leylak rengi pembe renkli pembe salkımına sahiptir. Chives, tarım teknolojisinin iddiasızlığı ve basitliği ile ayırt edilir, bu nedenle ekimi ve bakımı acemi bahçıvanlar için bile zor olmayacaktır.
Biliyor musun Chives'in birçok adı var: Her ülkenin kendine ait bir ismi var. Örneğin, Portekiz ve İtalya'da buna "İngilizce soğan" denir; Güney Avrupa'da - "Tribulka"; Bulgaristan'da - "Scorodite"; ve Ukrayna'da "Rezan" veya "Rezun" olarak bilinir. Günümüzde kültür sadece Avrupa'da değil, ABD, Hindistan, Çin, İran, Japonya ve Rusya'da da her yerde yetişmektedir.
Skoroda: tanımı ve biyolojik özellikleri
Chives, Soğan ailesinin çok yıllık bir bitkisidir. 25-40 cm uzunluğunda, büzgülü, dar biçimli yapraklara sahiptir, ampuller uzatılmış, dikdörtgen, yumurta şeklinde, 2-4 cm uzunluğunda, yanlış bir sapa dönüşür. Bu, büyük ölçüde kimyasal bileşimi nedeniyle çok değerli bir soğan türüdür. % 10-12 oranında kuru madde, yaklaşık% 3 oranında şeker,% 3.9 oranında protein ve değerli amino asitler içerir: arginin, histidin, lisin, metiyonin, triptofan, vb. Soğan yapraklarında bor ve demir içeren mineral tuzları biriktirir. kalsiyum, potasyum, manganez, molibden, kükürt, çinko vb. ayrıca C vitamini (% 40 ila 140 mg /%), karoten (% 3.3 ila 6 mg /%).
Soğanlar Schnitt, Soğan'ın diğer temsilcileri gibi, fitocidler içerir, bu nedenle yararlı özellikleri bulaşıcı hastalıkların tedavisinde ve önlenmesinde çok değerlidir ve kullanılmaktadır. Bitki, aralarında dona karşı yüksek direnç gösteren bir takım biyolojik özelliklere sahiptir. Örneğin, Yay, Doğu Sibirya'da ve Kuzey Kutbu'nda bile açık alanda kışı tolere eder. Bu özellik sayesinde, orta enlemlerde frenk soğanı yeşillikleri sonbaharın sonuna kadar ve bazen Aralık'ta bile elde edilebilir.
Bir yerde soğan 10 yıla kadar büyüyebilir, ancak en zengin mahsul iki ila üç yıl yetiştirme ile elde edilir. Kültür, büyüme mevsiminin ikinci yılında çiçek açar ve çiçek okları, 30-50 cm uzunluğa kadar incedir. Çiçekler küçük, küresel, mor, pembe ve mor. Frenk soğanı çiçekleri, yeni "Elvi" çeşitlerinde olduğu gibi beyaz renkte olabilir.
Biliyor musun Beyaz çiçekli frenk soğanı çok nadir, sadece İskandinav dağ çayırlarında. Efsaneye göre, İsveç'in en kuzeyinde Elvi adında güzel bir elf yaşıyor, - Saflık ve sihir prensesi. Onuruna ve belotsvetkovyy çeşitli Chives seçildi. Günbatımında bitkinin beyaz çiçekleri, güzel sedefli annelerden yapılır ve ay ışığı altında gümüş parlaklığı vardır.
Dikim için yer ve toprak
Bitki için toprak sonbaharda hazırlanır. Frenk soğanı ekmeden önce, 30 cm derinliğe kadar öğütülür ve 7-10 kg / mg organik madde yapar: humus, kompost ve mineral gübreler: süperfosfat ve üre, 1 yemek kaşığı. 1 m² toprak için kaşık. İlkbaharda, ekimden hemen önce alanın dengelenmesi gerekir, toprak iyi kesilir ve sıkıştırılır. Schnitt soğanları, kireç bakımından zengin nemli, gevşek, verimli, iyi drene olmuş, suyla yıkanmamış, tınlı topraklarda iyi gelişir. Güneşli, iyi ısıtılmış bir yer seçmek daha iyidir.
Bu önemli! Kuru kumlu topraklarda frenk soğanı dikmemelisiniz, çünkü nemi tutmazlar ve bitkiyi yok etmezler.
Ekim tohumları
Frenk soğanı, ampullerin yarısı kadar büyük, çok küçük tohumlara sahiptir. tohumlardan yetişen ürünler, toprağın ön hazırlığını ve ekim malzemesini içerir. Tohumlar, bir periyodik olarak değiştirerek, bir büyüme uyarıcısı veya su içinde bir gün bekletin. O zaman tohumları alıp kurutmalısınız. Dikim materyali, aşağıdaki şemaya göre ekilir: 45-50 x 25-30 cm, 0.7-1.5 cm derinliğe kadar.
Sürgünler ekimden sonra yaklaşık bir buçuk hafta görünür. Göründükleri anda, kökleri oksijenle doyurmak için sıralar arasındaki toprak gevşetilmelidir. İlk yaprağın aşamasında, fideler inceltilir ve aralarında 10-15 cm'lik bir mesafe bırakılır. Büyüme mevsiminin ilk yılında, mahsuller sulanır ve yabani otlanır ve mevsim sonunda talaş, turba ve pirinç kabuğu ile malçlanırlar.
Hem yaz hem de kış aylarında tohum ekebilirsin, ancak ilkbaharda yapmak en iyisidir. Nisan ayının sonlarında - Mayıs ayı başında, zemin yeterince sıcak olduğunda, soğan ekebilirsin.
Chives vejetatif üreme
İlkbaharda vejetatif olarak çoğaltılan kültür. Aynı zamanda, yetişkin çalılar her biri 4-5 dal içeren dikim ünitelerine ayrılır. Dikimden önce, kökler ve yapraklar kısaltılır, böylece dipten tepeye kadar yükseklik yaklaşık 15 cm ve köklerin uzunluğu 7-8 cm'ye kadar olur, dikim materyali tohumlarla aynı desene göre dikilir: 45-50 x 25-30 cm, derin kuyu Ekimden sonra toprak ezilir ve bolca sulanır.
Chives yetiştiriciliğinin tarımsal teknolojisi
Soğan chivesinin agrotechnics ekimi, mahsullerin bakımı için standart önlemlerde yer almaktadır: Sulama, yabani otları ayıklama, toprağı gevşetme ve besleme. Yetiştirme mevsiminin ilk yılında tohum şeklinde chives ekerken, mahsul hasat edilmez ve bölünerek ekildiğinde, yapraklar mayıs ayının başlarında haziran ayının başlarında seçici bir şekilde kesilir. Ayrıca toprağı periyodik olarak gevşetmek, yabancı otları çıkarmak, okları kesmek ve ölü frenk soğanı yapraklarını çıkarmak da gereklidir. Sulama mevsiminde 2-3 kez yapılmalıdır: her kesilen yapraktan sonra, çok miktarda su kullanarak. Karmaşık mineral ve organik gübreler ekim, aralarında dönüşümlü besleme.
Soğan hızlandırma hastalıkları ve zararlıları
Frenk soğanı etkileyebilecek en yaygın hastalıklar boyun çürüklüğü, bakteriyel çürüklük ve tüylü küf Boyun çürüğü mekanik hasarla dokuya yayılır; Bakteriyel çürüme, yaprakların sararması ve doku ölümünde kendini gösterir. Mantara neden olan tüylü küf, chives için çok tehlikelidir ve yaz ortasında olgunlaşma zamanına daha yakın görünür. Enfeksiyon hastalığın taşıyıcısı olan etkilenen ampulde devam eder. Ampul, yere dikilene kadar çürümez. Bu hastalıklarla savaşmak için mantar ilaçlarını kullanabilirsiniz, örneğin, "Benlat"% 0.7. Ampuller 20 dakika bekletilerek depoya koyulur ve ardından kurutulur. Ayrıca etkili fungisit "Tigam", ekimden önce tohumla muamele edilir.
Soğan soğanı için böcek zararlıları arasında, soğan sineği ilkbaharda inişine saldıran en tehlikelidir. Zararlıları çoğunlukla nadiren turba topraklarında, kumlu ve tınlı topraklarda yaygındır. Soğan için önleyici bir önlem olarak, yeni soğan mahsullerini geçen yılkilerden ayırmak ve ayrıca soğan sıralarını havuçla değiştirmek gerekir. Büyüme mevsiminde havuç yaprakları parazitleri korkutan fitocidler üretir. Frenk soğanı açık toprağa ekildiğinde en kısa sürede etkili olduğu da düşünülmektedir. Önceden ekilen bir soğanın, bir sinek göründüğünde güçlenip sertleşmek için zamana sahip olması nedeniyle, larva bitkilere nüfuz edemez.
Soğan sineklerinin korkutulmasına katkıda bulunan turba ile frenk soğanı sıralarının parçalanması önerilir. Naftalin (1: 1 kum ile), temiz tütün tozu veya yarım kireç, kül (10 m² başına 1.5-2.0 kg) ile karıştırılmış, güçlü ve özel bir kokuya sahip preparatların kullanılmasına yardımcı olur. Etkilenen bitkileri periyodik olarak çıkardığınızdan ve yaktığınızdan emin olun.
Dikim tütün infüzyonu ile püskürtülebilir: 400 g rendelenmiş tütün 24 saat boyunca 10 litre suda ısrar ediyor. Daha sonra süzün, 40 rendelenmiş sabun ekleyin ve karıştırın.
Yeşil temizleme
Soğan shnitt Mayıs ayında yeşillikler üzerinde temiz. Çiftliklerde, kitle ekimi sırasında, soğanlar genellikle ampullerle birlikte toplanır: bitkiler yerden çıkarılır, paketlenir ve satışa sunulur. Chives'in verimi hektar başına 50 tona ulaşabilir.
Bahçelerde ve yazlık evlerde, yeşillikler, ampulleri kazmadan, ancak çiçeklenme öncesi büyüme mevsimi boyunca 2-3 kez büyüdükçe taze yaprakları keserek hasat edilir. Kestikten sonra, pansuman eklemek ve kültürü sulamak gerekir. Büyüyen soğanların son yılında sonbaharda, hemen ampulleri çıkararak çıkarıldı. Yeşil soğan kesildikten sonra veya buzdolabında -1 ° C'de saklanarak plastik torbalarda paketlenir. Taze yeşillikler en fazla 10-12 gün saklanır.
Frenk soğanı uygulama ve faydalı özellikleri
Neredeyse her aşçı, chives'ın ne olduğunu ve besinsel değerinin ne kadar zengin olduğunu bilir. Soğan yeşillikleri salata, çorba yapmak, balık, et ve sakatat için garnitür olarak ve çeşitli yemeklerin dekorasyonunda kullanılır. Bu soğanın tadında, sağlıklı ve besleyici özellikleri, bu ailenin diğer üyelerinden daha üstündür. Chives'in tadı çok sulu, acı tadı yok, tuzlu ve tatlı bir tadı var. Birçok aşçı yeşillik yapar: Tuzlu, kurutulmuş ve hatta kvasyat.
Tartışılmaz olan, soğanı soğuranın insan vücuduna getirdiği faydalardır. Örneğin, ne zaman ateroskleroz, kardiyovasküler sistem hastalıkları, karaciğer ve böbrekler, ve ayrıca safra kesesi ile ilgili sorunlar.
Chives hafif bir afrodizyak olarak kabul edilir, bu cinsel iktidarsızlıktan kurtulmak için daha güçlü ilaçlar ile birlikte kullanılabileceği anlamına gelir. Chive, gastrointestinal sistemin bozulmasına yardımcı olur, iştahı uyarır. Düşük kalorili olup kilo vermek isteyenler diyetine bir kültür eklemenizi sağlar.
teşekkürler bileşimde çok miktarda C vitamini bulunması, frenk soğanı vücudu mevsimsel soğuk algınlığı ve solunum yolu enfeksiyonlarından sonra restore edebilir ve ayrıca bağışıklık sistemini güçlendirir.
