Kesin olarak bektaşi üzümü doğum yeri belli değil. Çeşitli yazarlar Batı Avrupa, Afrika, Kafkaslar, Amerika hakkında yazmaktadır. Bu meyveyi uzun zamandır tanıyor ve seviyoruz. Seçim yöntemiyle hem arazilerimizde çok sık bulunmayanlar hem de bahçıvanlar arasında sürekli talep gören birçok yeni çeşit ortaya çıkmıştır. Bektaşi üzümü en iyi yerli çeşidi - "Kolobok".
Bektaşi üzümü yetiştiriciliğinin tarihi "Kolobok"
Çeşit 1988'den beri bilinmektedir. Menşe ülkesi - SSCB (RSFSR). VSTISP (Rusya Tüm Üreme ve Bahçecilik ve Fidanlık Enstitüsü) uzmanları tarafından geliştirilmiştir. Çeşitlilik 1977'de "Pink 2" çeşidinin "Değişim" çeşitliliğiyle geçilmesiyle yaratılmış, 1988'de test edilmiş ve daha sonra devlet siciline girilmiştir. Hem taze hem de işlenmiş formunda mükemmel tadıyla ünlü bir sofra çeşididir. Dondurmaya uygun tatlılar, hamur işleri, reçeller, macunlar, meyve suları yapmak için kullanılır.
Biliyor musun "Kolobok "bugün Rusya ve BDT ülkelerinde en popüler ve yaygın bektaşi üzümü çeşitlerinden biridir.
Çeşitlilik özellikleri ve özellikleri
Bektaşi üzümü "Kolobok" aşağıdaki açıklamaya sahiptir: Çalı, güçlü sürgünler ile yayılan, büyüyen, gür. Orta (3-4 g'ye kadar) ve büyük (7-8 g'ye kadar) meyveleri küresel veya hafifçe uzatılmış halde bulunur. Olgunlaşmış meyve uzun çalı üzerinde kalabilir ve parçalanmaz. Meyvelerin rengi kehribar-kahverengi-kırmızıdır. Etleri sulu, yoğun, tatlıdır, hafif bir meyillidir; Peel - yenilebilir, kalın, parlak, silahsız. 
Yapraklar küçük, dişli, altta gri-yeşil mat, üstü zengin koyu yeşil parlaktır. Sürgünler güçlüdür. Bektaşi üzümü "Gingerbread Man" yüksekliği 1,5 m ulaşır, ancak aynı zamanda çalının dalları genellikle bir yay oluşturan aşağı doğru eğilir. Genç gövdeler grimsi kahverengi kabuklu ve neredeyse dikensiz, pürüzlü, parlak renklidir. Dikenler sadece yaprakların internodlarındadır.
Bektaşi üzümü "Kolobok" Artıları ve eksileri
Avantajlarından biri, bektaşi üzümü "Kolobok" un iyi bir kışa dayanıklılığı (kış aylarında çalılar hemen hemen donmaz), ayrıca dayanıklılık, iddiasızlık, sabit verim, antraknoz ve toz halinde küf patojenlerine karşı dirençtir. Bektaşi üzümü "Kolobok" erken bir çeşittir: meyvelerin olgunlaşması temmuz ayının ortasına düşer ve yaz sonuna kadar sürer.
Biliyor musun Şarap yapımında "Kolobok" çeşidi kullanılmaktadır. Şarap, özel aroması ve kokusuyla değerlidir.
Bektaşi üzümü "Kolobok" verimi - bir çalılıktan 9-10 kg'a kadar çilek. Meyveler sadece lezzetli değil, aynı zamanda yararlıdır - çok miktarda C vitamini (24-28 mg / 100 g) içerir. Çeşitliliğin tüm avantajlarıyla, "Kolobok" un don ve çözülme değişimini tolere etmediği akılda bulundurulmalıdır. Bu gibi periyotlarda ölebilir - hatta sıcaklık düştüğü için soğuktan korkmaz. 
Satın alırken fidan nasıl seçilir
Bir fidanlıkta veya çok sayıda sağlıklı bektaşi fidesinin seçildiği saygın bir yetiştiriciden satın almak daha iyidir. İyi fidelerin maliyeti hızlı bir şekilde karşılanacaktır.
Bu önemli! "Gingerbread Man" - pazarlanabilirliği yüksek bektaşi üzümü ve dolayısıyla ekimi ve ıslahında geri ödeme.İki ya da üç yıl süren fidanları, üç ya da dört tane güçlü sürgünle, daha açık, 25-30 cm'ye kadar açık, uzun tüylü, uzun köklü, yapraksız saplı ve açılmamış tomurcuklu - yaprakların sadece dalın tepesine alınmasına izin vermek daha iyidir.
İniş için tarihler ve yer seçimi
Bektaşi üzümü ilkbahar veya sonbaharda ekilir. Bahar Mart ayı sonlarında ekilir - Nisan başlarında. Kışın, daha sonra Eylül ayında ekersen - bitki dondan önce tamamen kök almak için zamana sahip olmalıdır. Daha da iyisi, bektaşi üzümü "Kolobok" sonbaharda ekili: Fidelerin hayatta kalması için sonbaharda dikim yapılması tercih edilir ve ilkbaharda bektaşi üzümü tomurcuklarının erken çiçek açması gibi daha sonraki bakımı kolaylaştırır ve sık görülen ilkbahar donları onları öldürebilir. Sonbaharda, genç bitki normal olarak kök, temperlenmiş ve kışlar alır ve ilkbahardan beri tam boyunda büyür.
İniş altında sitenin güneşli tarafında açık bir yer seçin.
Bu önemli! Bektaşi üzümlerini, ovalara ve yer altına yakın bir yeraltı suyu ile yerleştirmeyin.
İnişe hazırlık çalışmaları
Bektaşi üzümü için en uygun toprak verimli bir tınlı, ancak killi, kumlu tura da iyi yetişir. Zayıf, bataklıklı, kuvvetli podzolik bir arazi üzerinde gelişmiştir. Asit toprakları çok fazla sevmez, bu yüzden toprak asitliyse - biraz asidik hale getirilmelidir - pH 5.5. Bunu yapmak için, tebeşir, kireçtaşı, dolomit unu kullanın; önceden yapılmışlardır - bektaşi üzümünün ekildiği yılda değil, ondan bir yıl önce.
Dikim için iki ya da üç hafta boyunca bir arsa hazırlayın - yabancı otlardan arındırılmış, derinlemesine kazılmış (30 cm'ye kadar) ve büyük topaklar ortadan kaldırarak seviyelendirilmiş.
Siteye genç fidan dikimi
Bektaşi üzümü altındaki çukurun çapı 45-55 cm, derinliği 45-50 cm kadardır, toprağın üst tabakası ve organik veya mineral gübreler tabana eşit şekilde atılır. Fide, merkeze yerleştirilir ve çok dallı dalda damla damla eklenir, ancak kök boynundan 6-7 cm'den daha düşük değildir. Daha sonra toprağı hafifçe bastırın, malç (çürümüş yapraklar, turba, saman, saman) ve sulayın. Bektaşi üzümü "Kolobok" için aşağıdaki dikim şeması kullanılır - 2 × 1.5 veya 1.7 × 1.7. Daha yoğun bir şekilde ekersen, çalının yüksekliği düşer, yayılması ve verimi düşer. 
Bektaşi üzümü çeşit "Kolobok" Bakımı ve yetiştiriciliği
Bektaşi üzümü "Kolobok" un uygun şekilde ekimiyle, ekimi kolaydır - sulama, gevşetme, yabani ot, haşere kontrolü, ilkbahar ve sonbahar kazması ve takviye eklenmesi.
Toprağın sulanması, ayıklanması ve gevşetilmesi
Toprak gibi su kurur, ancak suyun tamamen kurumasına veya durgunluğuna izin vermez. Sulama tek tip olmalıdır - sık ama ılımlı. Susuz uzun kırılma meyvelerin çatlamasına neden olur. Yabancı otların imha edilmesi ve gevşetilmesi için ayıklama yapılır. Sulama ve gübrelemeden sonra gevşetin. İlk başta malç altında, toprak gevşeyemez.
gübreleme
Bektaşi gübresi ekim sırasında katkıda bulunur - çukurun dibinde. Bunun için hem organik hem de mineral gübreler kullanılır. Örneğin, aşağıdaki sargıları kullanın: kompost, humus, turba - delik başına 0.5 - 1 kova; odun külü - çukur başına 500-600 g; süperfosfat - oyuk başına 180-250 g. Döllenmeden önce ve ekimden sonra gübrelenebilirsiniz - mineral gübreler suda seyreltilir ve zaten ekilen fidelere sulanır. Daha sonra her yıl döllenir - ya toprak kazma ile sonbaharda veya ilkbaharda kazmaya kadar. Gübreler ekim sırasında aynıdır.
Kırpma ve taç oluşumu
Budama "Kolobok" ekim sırasında - aynı yıl dallarında sadece 5-6 tomurcuk bırakılmıştır. Bu, burcun çerçeve oluşturan dallarına güçlü bir büyüme verir. Bektaşi üzümü "Kolobok" ekerken, bunun budamasının gelecekte düzenli olması gerektiğini bilmeniz gerekir. 
Bu önemli! Çeşitlilik kalınlaşmaya yatkındır, bu yüzden fazla sapları zamanında kesmek önemlidir.
Bektaşi üzümü gölgeleme sevmez ve güçlü dallanma ile zayıf büyür ve sığ hale gelir. Bitki, bol miktarda meyve veriyor, 23-25 düzensiz yaşlı sapların gelişimi ile. Verimliliğini yitiren yaşlı dallar uzaklaştırılarak güçlü genç olanlar çıkarılır.
İdeal olarak, çalı büyüdükçe, budama yapılırken 4-5 güçlü iskelet dalı bırakılmalıdır. Ve çalıları sürekli olarak gençleştirir - solmuş gövdeleri keser ve yanal kesimleri bırakır. Genel olarak, tüm hasarlı dalları, iç içe geçmiş, çürük işaretleri ile çıkarın.
Bir mevsim boyunca geçen sefer kış için bir çalı kestiler - Ekim ayının ortalarında - her zamanki gibi kestiler, ama aynı zamanda beş yaşından büyük tüm dalları da çıkardılar. Dilimleri mutlaka bahçe ziftiyle işlemden geçirin.
Kış için barınak çalılar
Sonbahar budamasından sonra, dallar bir araya toplanır, sıkıştırılır ve bir veya iki yerde bir çalılıya bağlanır (çok fazla değil).
Bu önemli! Bahçe fungisidini bağlamadan önce çalının işlenmesi önerilir. En basit etkili çözüm% 1 Bordo sıvısı ile püskürtmektir.
Sonra pansuman yapın, toprağı kazın (kök bölgesinde 10-12 cm, daha sonra - 20 cm'ye kadar), sulanan, malçlanmış (turba, humus). İlk yıl çalıları ve daha da olgun bitkileri, ladin dalları, agrospan ve diğer doğaçlama kaplama malzemeleri ile kaplıdır. Çok fazla kar varsa, çalıları tamamen toz haline getirmeleri iyi olur.
Olgunlaşma ve hasat şartları
Meyveler yaz ortasında olgunlaşır - Temmuz ayında. Çeşitlilik dayanaksız olduğu için, hasat kolay ve güvenlidir. Toplanan meyveler uzun süre saklanır, yüksek taşınabilirlik ile karakterize edilir. 
Biliyor musun Farklı ihtiyaçlar için çalılardan elde edilen meyveler farklı zamanlarda alınır. Yiyecek, donma - tamamen olgunlaştığında, yumuşak, zengin bir renge sahip. Reçel, reçel, şekerleme, konserve üretimi için konserve - hafif kabuklu, hafif sert (teknik olgunluk aşaması).
Siz, bu bektaşi üzümü yaparak, her şeyi doğru yaptınız - iyi fideleri seçtiniz, ihtiyacınız olan bitki bakımını yarattınız, gübreleme ve budama sağladıysanız, sonunda, üç-dört yaşındaki bir çalılıktan 10 kg çilek ve daha fazlasını alabilirsiniz.
