Kışın vücudu vitaminler ve faydalı iz elementler ile doldurmanız yeterlidir. Bu ideal eşsiz meyveler için - yaban mersini. A vitamini (beta-karoten), C, E, K, B grubu vitaminleri, eser elementler potasyum, magnezyum, demir, kalsiyum, fosfor ve diğerleri içerir. Ancak kışın taze meyvelerin yetersizliği durumundaki ana sorulardan biri, dondurulmuş yaban mersinin yararlı olup olmadığı ve donma sonrası faydalı özelliklerini muhafaza edip etmedikleridir.
Dondurulmuş yaban mersini faydalı özellikleri koruyor mu?
Bu meyve, donmadan sonra bile hemen hemen tüm faydalı özelliklerini koruduğu için benzersizdir. Sinir ve kardiyovasküler sistemler üzerinde olumlu etkisi vardır, görme performansını arttırır. Kışın donmuş yaban mersini kullanımındaki en önemli faktörlerden biri, vücudun soğuk algınlığı sırasındaki direncini arttırmasıdır.
Bu önemli! Dondurulmuş formdaki yaban mersini enerji değeri, her 100 g ürün için sadece 40 kcal'dir (örneğin üzüm, iki katı kadar kalori içerir).
Yaban mersini'nin faydalı özelliklerini mümkün olduğu kadar korumak için, meyvelerin donma odasının azami gücünde aniden dondurulması önerilir.
Ancak, dondurma sırasında uygunsuz yaban mersini depolamanın C vitamini miktarını azaltabileceğini unutmamak önemlidir, bu nedenle yaban mersini kışın nasıl dondurulacağını tam olarak bilmeniz gerekir.
Biliyor musun Kuru yabanmersini yaprakları da faydalı özelliklere sahiptir. Safra kesesi ve gastrointestinal sistemin tedavisi için bitkisel preparatlara eklenirler.
Yaban mersini dondurmanın yolları
Öncelikle, görünür meyveleri olmayan olgun meyveleri satın almanız gerekir. Sonra onları ezilmiş ve şımarık meyvelerden, molozlardan, saplardan ve yapraklardan ayırmanız gerekir. 
Dondurmadan önce yaban mersini yıkamak mı yoksa önceden hazırlanmış dondurulmuş meyveleri mi yıkamak gerekir? Meyveler bütünlüklerini korurlar ve yıkamadan sonra şeklini ve çok fazla meyve suyunu kaybetmezlerse, donmadan önce suyla işlem yapmak mümkündür.
Kış için stok yapmak. Yaban mersini ile birlikte hazırlanmayı unutmayın: çilek, armut, baharatlı otlar, kabak, elma, ahududu, ıspanak, kişniş, kayısı, dereotu, süt mantarı, kuzukulağı, kiraz, bektaşi üzümü.
Yaban mersini küçük porsiyonlarda yeterli kapasiteye sahip bir kapta suyla yıkamak gerekir. Sonra yavaşça meyveleri bir kevgir içine koyun. 
Bundan sonra, yaban mersini meyvelerini iyice kurutmak, kağıt havlu üzerine koymak ve böylece soğuk işlem sırasında birlikte donmamaları şarttır. Sonra, meyve donmaya hazır. Yaban mersini dondurmanın birkaç yolu var.
Biliyor musun Yaban mersini zorunlu astronotlar menüsünde yer almaktadır. İçinde bulunan faydalı maddeler, hayati öneme sahiptir.
Yabanmersini Freeze Şekersiz
Dondurulmuş meyveleri kışın toplu olarak hazırlamak için, hazırlanan yaban mersini bir tepsi, büyük bir tabak veya fırın tepsisine koymak gerekir. Meyveleri bir sıra halinde dizmek önemlidir. Bundan sonra, bir saat boyunca hızlı bir donma odasına yerleştirilmeleri gerekir. Ayrıca, dondurulmuş yaban mersini torbalara veya kaplara konulabilir, kaptan tüm havadan çıkarılabilir ve dondurucuda uzun süre saklanmak üzere gönderilebilir. 
Bu önemli! Çözülmüş meyveleri tekrar dondurmak mümkün değildir.
Doğru miktarda yaban mersini derhal paketlemeniz önerilir, böylece gerekirse kabın sızması tehlikesi oluşmaz. Bu, ürünün raf ömrünü, tadını ve sağlıklı özelliklerini artıracaktır.
Böğürtlenli şeker
Tatlı yaban mersini tercih ediyorsanız veya meyvelerin birbirini donduracağından korkuyorsanız, dondurulmuş yaban mersini ile şeker hazırlayabilirsiniz.
Bunu yapmak için, dondurmak için hazırlanan meyveler, bir kabın içinde, şeker serpilerek serpilmiş halde tutulmalıdır. Yaban mersini ve şeker oranı yaklaşık ikie bir olmalıdır.
Bu boşluklar dondurucuda uzun süre saklanır ve meyve içecekleri, kompostolar, jöleler ve jöle hazırlamanın yanı sıra börek veya köfte dolgusu için de mükemmeldir.
Biliyor musun II. Dünya Savaşı sırasında yaban mersini, İngilizce pilotların diyetinin vazgeçilmez bir parçasıydı. Beta karoten kompozisyonu sayesinde görme keskinlikleri gelişti ve karanlıkta görebildiler.
Şekerli dondurulmuş püre
Meyveler hafifçe kavrulursa, ancak yine de bütünlüğünü kaybetmediyse, dondurulmuş patates püresini onlardan şekerli yapabilirsiniz.
Bunu yapmak için hala hazırlanmaları gerekir - çöpleri temizleyin, durulayın ve kurulayın. Sonra, şekeri ekleyin ve karışımı homojen bir kütleye dönüştürmek için bir karıştırıcı kullanın.
Tatlı bir kütük elde etmek istiyorsanız, patates püresi için gereken şeker, meyvelerle eşit oranda yapılır. Daha doğal bir tat için, şeker dozunu yarı yarıya azaltabilirsiniz. Bitmiş kütle kaplara yayılır, sıkıca kapanır ve donmaya gönderilir.
Çiğ reçel gerçekten çocukları sever. Ayrıca turta ve tatlıları doldurabilirler.
Biliyor musun İlk Amerikan sömürgecileri gri boya için sütte yaban mersini kaynattı.
Şekersiz dondurulmuş püre
Şekersiz bir yabanmersini smoothie yapmak için, daha önce bir blender ile dondurmak için hazırlanan yabanmersini kütlesini karıştırmanız yeterlidir. Bundan sonra, boşluğu plastik kaplara ayırın, sıkıca kapatın ve dondurucuya gönderin.
Kapların hacmi küçük olmalıdır, böylece püre tam olarak bir kullanım için yeterli olacaktır.
Bu önemli! Şeker yabanmersini yaban mersini püresi, bebekleri beslemek için idealdir.
Dondurulmuş Yabanmersini Suyu
Meyvelere ve patates püresine ek olarak, yaban mersini meyveleri uzun süreli depolama için yararlı vitamin suyu hazırlamak için kullanılabilir. Hazırlanan yaban mersini suyunun buna uygun bir şekilde sıkılması gerekir. Ardından kenarlarına dökmeden küçük bardaklara veya şişelere dökün, sıkıca kapatın ve donma odasına gönderin. Bu meyve suyu çok daha sağlıklı ve daha lezzetli mağaza meslektaşlarıdır. 
Dondurulmuş yaban mersini kullan
Yaban mersini kademeli olarak eritmek, gerekli sayıda meyveyi dondurucudan çıkarmak ve buzdolabının ana odasına yerleştirmek gerekir. Buz meyveden çıktığında, buzdolabından çıkarın ve tamamen çözülene kadar oda sıcaklığında bırakın.
Bu önemli! Sıcak yemeklerin hazırlanması için (içecekler veya hamur işleri), meyvelerin çözülmesine gerek yoktur.
Dondurulmuş yaban mersini kullanmanın birçok yolu vardır.
Fazla kilolu olanlar için yüzlerce yemeğin vazgeçilmez bir besin takviyesidir. Nitekim, düşük kalori içeriği ve tanenlerin varlığı nedeniyle, vücut ağırlığının azaltılmasına yardımcı olur. Yaban mersini, yoğurt, kokteyl, meyve salatası, granola hazırlanmasına eklenir.
Yemek yaparken yaban mersini diğer meyvelerle birleştirilebilir: şeftali, kiraz, çilek, çilek, limon, armut, kavun, erik, kuş üzümü, yaban mersini, elma, ahududu, böğürtlen, kayısı.
Bütün meyvelerle dondurulmuş yaban mersini yemek tarifleri için birçok tarifte kullanılır. Hostesler krep, turta, kek, güveç, köfte, kek, jöle ve dondurmaya çilek ekler. Ayrıca siyah meyvelerden çok lezzetli ve faydalı içecekler - kompostolar, meyveli içecekler, jöle.
Yaban mersini dondurucuda lezzetli, sağlıklı ve iddiasız tartışılmaz olumlu özelliklere sahiptir. Herkes bu harika meyveyi zevkinize uygulamanın bir yolunu bulacaktır.
