Longan gibi egzotik bir meyveyi herkes bilmiyor. Özellikle Çin'de yetişen, ancak Endonezya, Tayvan ve Vietnam'da bulunabilir. Bu yazıda, neyin neye benzediğini ve nasıl yenildiğine daha yakından bakacağız.
Longan: bu meyve nedir
Longan egzotik bir meyvedir (başka bir isim "ejderha gözü"). Uzun boylu ağaçlarda yetişir. Meyveler üzüm gibi kümelenir. Bir "fındık" Longan'ın çapı yaklaşık 2 cm'dir.
"Ejderha gözü", iki parmağınızla basıldığında temizlenmesi kolay, yoğun, açık kahverengi bir deri ile kaplanmıştır. İçinde şeffaf bir et var. Tadı, misk dokunuşuyla tatlı ve kendine özgü. Longan yemeden önce, kemiği çıkarmanız gerekir, çünkü tüketim için çok sağlam ve uygun değildir.
Meyveler haziran-ağustos ayları arasında olgunlaşır, bir ağaç yaklaşık 200 kg meyve üretebilir.
Bu önemli! Meyveyi taşımak için, mahsulün hala olgunlaşmamış hasat edilmesi gerekir, çünkü longan hızla bozulur.
"Ejderha gözü" nin kalori ve kimyasal bileşimi
Longan düşük kalorili: 100 g meyve yaklaşık 60 Kcal içerir.
Kimyasal bileşiminde 100 g longan var:
- su -82.8 g;
- yağ -0.1 g;
- karbonhidrat -15.1 g;
- proteinler -1.3 g;
- lif -1.1 g
ayrıca meyve içerir:
- potasyum -266 mg;
- magnezyum, 10 mg;
- kalsiyum-1 mg;
- fosfor -21 mg;
- manganez -0.05 mg;
- bakır -0,2 mg;
- demir -0.13 mg;
- Çinko -0.05 mg.
- C -84 mg;
- B2 Riboflavin -0.1 mg;
- B1 tiamin -0.04 mg;
- B3 Niasin -0.3 mg.
Diğer egzotik meyvelerin faydalarını okumak ilginç: papaya, lychee, ananas.
Yararlı longan nedir
Egzotik longan meyvesi sadece lezzetli değildir, aynı zamanda insan vücuduna da faydalı olabilir. Fetüsün hamuru, oryantal tıpta iltihaplanma, mide rahatsızlıklarının tedavisi veya febrifüj olarak kullanılır.
Meyvede bulunan riboflavin sayesinde bağışıklık artar ve tüm organizmanın tonu artar. "Ejderha gözü", yorgunluğu ve baş dönmesini hafifletmek, vizyon ve konsantrasyonu iyileştirmek, uykuyu normalleştirmek için de kullanılır.
Deniz salyangozu, biberiye, hamedorea, dağ kadını, mantarlara dikkat konsantrasyonunu arttırın.
Çin'de meyvelerin kaynaşması zayıf metabolizma ve sakinleştirici olarak tüketilir. Kanamayı durdurmak için kullanılan longan tohumlarından toz, egzama tedavisi, fıtıklar, su kütleleri, lenf bezlerinin büyümesi
Biliyor musun Vietnam'da, longan tohumları bir yılan ısırığını tedavi etmek için kullanılır, onları yaraya bir panzehir gibi bastırırlar.
Longan nasıl seçilir ve saklanır
Küçük bir çırpma teli içinde toplanan "ejderhanın gözü" kümeleri satıldı. Demet kaldırdığınızda, çilek parçalanmamalıdır. Olgun ve lezzetli bir meyve seçmek için kabuğuna bakmanız gerekir. Kırılmamalı veya hasar görmemelidir.
Meyvenin rengine özel dikkat etmemelisiniz, çünkü vadeye bağlı değildir, ancak dereceye göre. En lezzetli meyve yırttıktan birkaç gün sonra kalan meyvedir.
Ancak görünüşte belirlemek çok zordur. Yani olgunlaşmış bir meyve seçmek için en iyi seçenek denemek. Et eti hafif asitli ise meyvenin olgunlaşmamış olduğu anlamına gelir. Bu durumda ılık bir yere konmalı ve tüm vadesi için beklemelidir.
Şimdi longan nasıl saklanacağını konuşalım. Oda sıcaklığında, meyve yaklaşık üç gün sürer. Daha uzun süre tutacaksanız, bunun için bir buzdolabı kullanmak en iyisidir. Orada, longan düşük sıcaklığa çok iyi tolere ettiği için 5-7 gün dayanabilecek. Yoğun cilt nedeniyle meyveler şeklini koruyabilir.
Longan meyve nasıl yenir
Longan'ın meyveleri çoğunlukla taze tüketilir. Ayrıca meyve salatası, tatlı yapmak için kullanılır veya kek dekorasyonunda kullanılır. Tayland'da tatlı çorbalar, atıştırmalıklar, deniz mahsulleri sosları meyvelerden yapılır. Ayrıca kurutulur ve konserve edilir. "Ejderhanın gözleri" nden fazlası susuzluğunuzu gidermek ve iştahınızı iyileştirmek için canlandırıcı içecekler hazırlar.
Biliyor musun Longan tohumları çok yönlüdür. Bunlardan diş macunu ve deterjan ilacı üretebilirler.
Kontrendikasyonlar
Longan insan vücuduna zarar verebilir sadece bireysel hoşgörüsüzlükle. Bu meyvenin kullanımı için genel kontrendikasyonlar mevcut değildir.
"Ejderhanın Gözü" çok lezzetli, bu yüzden süpermarket raflarında buluştuysanız satın almayı ve denemeyi unutmayın.
