Pekin Lahanası, Kraker, Tavuk ve Domates ve Diğer Malzemelerle Klasik Sezar Salatası

Çin lahanası ile Sezar salatası bir Rus klasiği olarak adlandırılabilir. Ülkemizde, bu tarif özellikle yakalandı. Bunun nedeni - kompozisyon ve hazırlık basitliği. Geleneksel "Sezar" tarifi tavuk olmadan hazırlanır ve marul yaprakları içerir.

Ancak et versiyonu lezzetli atıştırmalık severler için daha tatmin edici ve tanıdık. Sebzelerin bolluğu nedeniyle, "Sezar" çok faydalı ve düşük kalorili (100 g başına yaklaşık 180-190 kcal). Eğer mayonez yerine, aşağıda yazılı yumurta sosu kullanın.

Sezar salatası için Pekin lahanası yaprakları ayrı ayrı yıkanır ve tabakta aşırı sıvı oluşmasını önlemek için bir kağıt havluyla kurulayın. Onları farklı şekillerde öğütebilirsiniz.

Bu salataya Çin lahanası nasıl kesilir? Eğer yaprakları elinizle yırtarsanız, daha fazla yararı olduğuna inanılıyor. Ama eğer kimse, lahanayı bıçakla dilimlemeyi yasaklar, eğer istersen. Salatayı hazırlamak için sadece yaprakların yumuşak kısımlarını kullanın.
Bu makalede yazılan deniz ürünleri, tütsülenmiş tavuk, jambon ve diğer malzemelerle bir salata yapabilir miyim.

Basit klasik

Çin lahanası içeren 100 gram klasik "Sezar":

• proteinler 11.7 g;
• yağlar 7.2 g;
• karbonhidratlar 17.3 g

Enerji değeri: 182 kcal.

maddeler:

• Tavuk göğsü filetosu - 1 adet.
• Sert peynir (tercihen Parmesan) - 200 g.
• Pekin lahanası - 400 g
• Baget veya beyaz somun - 1 adet.
• Zeytinyağı - 4 yemek kaşığı. l.
• Büyük domates - 1 adet.
• Mayonez - 100 g
• Bir diş sarımsak, dereotu, tuz ve karabiber.

Hazırlama Yöntemi:

1. Tavuk göğsünü küçük, ince dilimler halinde kesin ve kızarana kadar hafif tuzlu bir tavada kızartın.
2. Sarımsak doğrayın ve bir bıçakla dereotu.
3. Ekmek kabuk kesildikten sonra küpler halinde kesilir ve az miktarda tereyağında sarımsak ve yeşillikler ile kızartılır.
4. Domates dilimler halinde kesin, peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
5. Pekin lahanasını yapraklara ayırın, her birini durulayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Sonra yaprakları küçük parçalara ayırın.
6. Şimdi marul toplamaya başlayabilirsiniz. Bir tabakta lahana yaprakları koyun, onlara tavuk, sonra domates ve kraker ekleyin, mayonezle baharatlayın ve rendelenmiş peynir serpin. Yavaşça karıştırın. Üst kısmı kalan kruton ve bir dal dereotu ile süsleyebilirsiniz.

Somon, kruton, domates ve mayonez ile

Çin lahanası ve somonlu 100 gram "Sezar" içerir:

• proteinler 12.3 g;
• yağlar 7.4 g;
• karbonhidratlar 17.8 g

Enerji değeri: 169 kcal.

maddeler:

• Çin lahanası - 1 adet.
• Sert peynir (örneğin, parmesan) - 150 g
• Hafif tuzlu somon balığı - 150 g.
• Peksimet - 1 paket.
• Domates - 2 adet.
• Mayonez - 100 g
• Dereotu, tuz ve karabiber.

Hazırlama Yöntemi:

1. Lahanayı yapraklara bölün, durulayın, kurutun ve doğrayın.
2. Somon dilimler halinde kesin.
3. Kaba peynir rendeleyin, domatesleri dilimler halinde kesin.
4. Tüm malzemeleri birleştirin, mayonezle baharatlayın. Salata hazır.

Bu önemli! Salata hazırlama sürecini uzun süre uzatmamak için mağazadan hazır krakerler kullanın. Dahası, bu ürünün lezzetlerinin çeşitliliği Sezar salatasını çok daha ilginç ve cılız hale getirecektir.

Jambon ile

Sezar salatası en basit ve en uygun çeşididir. Tüm ürünler yakındaki bir mağazada, hazırlar, termal olarak önceden işlenmesi gereken hiçbir şey yok. Pekin lahanası ve jambonlu 100 g "Sezar" şunları içerir:

• proteinler 7.5 g;
• yağlar 4.6 g;
• karbonhidrat 8.1 g

122 kcal'lik enerji değeri.

maddeler:

• Çin lahanası - 1 adet.
• Jambon - 300 g
• Sert peynir - 150-200 gr.
• Peynirli Kraker - 1 paket.
• Domates - 2 adet.
• Yumurtalar - 1 adet.
• Peynir sosu - 3 yemek kaşığı.
• Dereotu, karabiber.

Hazırlama Yöntemi:

1. Lahanayı yapraklara bölün, durulayın ve bir kağıt havluyla kurulayın.
2. Salata görsel olarak güzel görünmek için tüm malzemeleri eşit şekilde kesebilirsiniz, örneğin, saman veya büyük küpler. Ayrıca aynı şekle sahip krakerleri de seçin.
3. Tüm ürünleri karıştırın, peynir sosu ile baharatlayın, dereotu ve karabiber ekleyin.

Karides ile nasıl pişirilir?

Çin lahanası ve karidesli 100 gram "Sezar" içerir:

• proteinler 12.1 g;
• yağlar 11.2 g;
• karbonhidratlar 6.9 g

154 kcal enerji değeri.

maddeler:

• Pekin lahanası -1 adet.
• Beyaz uzun somun -150-200 g
• Kiraz domates -200-300 g.
• Orta boy karides (soyulmuş) - 300 g
• Mayonez veya peynir sosu - 4 yemek kaşığı.
• Zeytin -1 bankası.
• Zeytinyağı - 3 yemek kaşığı.
• Soya sosu - 2 yemek kaşığı.
• İtalyan otlar, sarımsak karanfil, tuz, karabiber karışımı.

Pişirme yöntemi

1. Zeytinyağlı karides kızartın ve soya sosu 5-7 dakika bekletip bir peçeteye koyun.
2. Şimdi krakerleri pişirin. Zeytinyağını doğranmış sarımsak, otlar ve baharatlarla karıştırın. Ekmek küp küpler halinde kesin, bir fırın tepsisine koyun, kokulu yağ serpin ve 15 dakika boyunca fırına gönderin.
3. Pekin lahanası yaprakları (önceden yıkanmış ve kağıt havluyla kurutulmuş) büyük bir salata kasesine bölünmüş, ikiye bölünmüş vişneleri, karidesleri, peyniri rendelenmiş, kaba rende, kraker, zeytin ekleyin. Peynir sosu ile sezon. Üstünü birkaç karides ve vişneli yarım ile süsleyebilirsiniz.

   Bitti! Afiyet olsun!

Füme tavuk ile

Çin lahanası ve füme tavuk ile 100 g "Sezar" içerir:

• proteinler 12.1 g;
• yağlar 11.3 g;
• karbonhidrat 7.5 g

181.2 kcal enerji değeri.

maddeler:

• Çin lahanası - 1 adet.
• Parmesan peyniri - 200 gr.
• Beyaz somun - birkaç parça.
• Domatesler - 300 g
• Füme tavuk göğsü - 400 g
• Mayonez - 3 yemek kaşığı.
• Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı.
• Yeşiller, diş sarımsak, karabiber, tuz.

Pişirme yöntemi

1. Somunu küçük küpler halinde kesin, zeytinyağı serpin, doğranmış sarımsak ve yeşillik serpin. Bir fırın tepsisine koyun ve 15 dakika boyunca 180 ° C'de pişirin.⁰.
2. Deriyi memeden çıkarın, kemiklerden ayırın, küçük dilimler halinde kesin.
3. Peynir kabaca rendeleyin.
4. Domatesleri dilimler halinde kesin, önceden hazırlanmış lahana yapraklarını küçük parçalara ayırın veya kesin.
5. Tüm malzemeleri bir kasede birleştirin ve mayonezle baharatlayın.

Hazır salata sosu servis yapın, derhal bekletebilir veya biraz bekleyebilirsiniz, böylece kruton sosu doyurur ve yumuşar.

fotoğraf

Sonraki Sezar salatası bir fotoğrafını görebilirsiniz:

Evde kolay yakıt ikmali için seçenekler

1. 3 çorba kaşığı karıştırın. l. az yağlı ekşi krema, 1 yemek kaşığı. l. limon suyu ve 1 tatlı kaşığı. hardal, tuz ve karabiber ekleyin.
2. 2 tavuk yumurtası kaynar suda bir dakika bekletilir, soğutulur ve bir kaseye dökülür.
3. 2 çay kaşığı ile yumurta çırpın. Dijon hardalı, zeytinyağı, limon suyu ve tuz (bu malzemelerin miktarını zevkinize ekleyin).

Balık veya karidesli Sezar için kokteyl sosu kullanabilirsiniz.

1. 2 çorba kaşığı karıştırın. ekşi krema, 1 yemek kaşığı. 2 çay kaşığı mayonez. limon suyu ile ketçap.
2. 1 çay kaşığı ile birleştirmek için 2 yumurta sarısı. hardal, 1 çorba kaşığı. Şarap sirkesi, pürüzsüz olana kadar çırpın.
3. Çırpın, sos kalınlaşıncaya kadar zeytinyağı ekleyin.

Çin lahanası bulunan Sezar salatası için tarifler var. Hangi kompozisyonun sizin için daha çekici olduğunu seçmeye devam ediyor. Pişirme işlemi yaratıcı olmaya ve bu talimatları temel olarak kullanarak taze fikirlerinizle tamamlamaya çalışmaya değer.

Taze ve kaliteli ürünler kullanıyorsanız, yine de lezzetli olursunuz. Salatayı süslemek için, bazı malzemeleri önceden (örneğin bütün karidesler, vişne yarımları, yeşiller, zeytinler vb.) Bırakın ve fantazi kullanın.

Sezar salatası, akşam yemeğinde ayrı bir yemek olabilir ve leziz bir akşam yemeğine hafif bir katkı olabilir.

Afiyet olsun!

Videoyu izle: Kuşkonmazlı Tavuk Rulo Tarifi I Hayatı Kolaylaştırır (Mayıs Ayı 2024).