İncirin birçok adı vardır: İncir, incir, Smirninskaya veya şekerleme, bodhi. İnsanların yetiştirdiği en eski kültürlere aittir. İncir, çeşitli hastalıkları iyileştirmek, vücudun genel olarak güçlendirilmesi ve mutfak ve kozmetik amaçlı bağışıklık sisteminin korunması için kullanılır.
Taşlaşmış meyvelerin en eski keşfi Ürdün Vadisi'nde bulunmuştur. Mutlak periyodikleştirme nedeniyle, yaşları belirlenir - en az 11 bin yıl. 
Tarihsel kaynaklarda kaydedilen çoklu verilere bakıldığında, incirin istisnai özellikleri eski zamanlardan beri bilinmekte ve kullanılmaktadır. Günümüzde şifa ve beslenme özelliklerini ve popülerliğini kaybetmedi.
Kalori ve kimyasal bileşim
İncir meyveleri çeşidine göre sarı, siyah, mavi ve siyahtır. Besinler açısından son derece lezzetli ve zengindirler.
Kalorisi taze incir, çok tatlı bir tadı olmasına rağmen, çok büyük değil. Taze meyveler 100 g'da 49-57 kcal içerir. 
Susuz kalmadan dolayı kurutulmuş meyvelerin hacmi azalır ve şeker konsantrasyonu artar. Kalori değeri 100 g başına 244-257 kcal olur.
Biliyor musun İncir, birçok Avrupa ve Asya ülkesinde, Mısır ve Hindistan'da ve dünyanın büyüdüğü diğer bölgelerinde kutsaldır. Antik dünyada çok değerli olan kullanışlı özellikleri popülerliğini belirledi. Mısır geleneği doğurgan özelliklerini doğuruyor, Hint - İslâm geleneği, inciri bir yaratıcı olarak görüyor, yasak meyvelerin üzerinde büyüdüğü cennet ağacı olan ruhsal aydınlanma ve ölümsüzlüğü veriyor.
100 g ürün için, şekil yaklaşık olarak şunları içerir:
- proteinler - 3 g;
- yağ 0.8 g;
- karbonhidrat - 58 g;
- diyet lifi - 18 g;
- organik, doymuş ve doymamış yağ asitleri - 2,4 g;
- su - 16 g;
- Sakaritler - 55 g;
- nişasta - 3 g;
- kül - 3 g;
- kalsiyum - 144 mg;
- magnezyum - 59 mg;
- sodyum - 11 mg;
- potasyum - 710 mg;
- fosfor - 68 mg;
- demir - 0.3 mg.
rağmen incir - oldukça yüksek kalorili gıdalart, benzersiz bileşimi diyetinizde bu meyveleri girmenize olanak sağlar.İncirin Faydalı Özellikleri
Şaraplık meyvelerin meyveleri taze ve kurutulmuş olarak tüketilir. Aynı zamanda, taze meyvelerin tüm faydaları korunur ve kurutulmuş meyvelerde su miktarı azaldıkça maddelerin konsantrasyonunu artırarak artar.
Katkıda bulunurlar:
- hastalıktan sonra hızlı iyileşme;
- sindirim süreçlerinin iyileştirilmesi;
- kardiyovasküler sistemin uyarılması;
- doğru karaciğer fonksiyonu;
- öksürürken balgam çıkarma;
- bademcik iltihabının iyileştirilmesi;
- bağırsak temizleme;
- toksik maddelerin vücuttan uzaklaştırılması.
İncir ve ilaçların vücuttaki etkilerinin türleri:- anti-enflamatuar;
- ekspektoran;
- bir diüretik;
- anti-ülser;
- antiseptik;
- antiparazitik;
- terletici;
- ateş düşürücü;
- yara iyileşmesi;
- müshil.
Biliyor musun İncir yaprakları, İncil'in efsanesine göre, ilk insanların ilk kıyafetleriydi. Eskiden ve yeniden doğuştan gelen görüntülerde, vücudun güzelliğini yücelten, cinsel organlar onlar tarafından kapsanmaktadır. Muhtemelen, erkek genital organına yakın şekli nedeniyle seçildiler.
taze
Taze üzümün olağanüstü iyileştirici özellikleri vardır:
- Mantar hastalıklarının tedavisinde kullanılır.
- Düzenli olarak yiyen incir, kemiklerini güçlendirir. Bu özellikle yaşlı insanlar için önemlidir.
- Taze incir hamile ve emziren kadınların diyetinde dikkatle kullanılmalıdır: yararları kesindir, ancak vücuda zararı da muhtemeldir. Hamile bir kadın hızlı bir şekilde kilo alabilir veya kan şekeri seviyesi yükselir. Annenin sütünden geçerek bir bebekte kolik provoke edebilir.
- Aynı zamanda cilt üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
- Demir içeriği nedeniyle incir suyu aneminin tedavisinde kullanılır.
- Ürünün bileşimindeki magnezyum ve potasyum kas yapım malzemesi sağlar ve kalp kasının gelişmesine katkıda bulunur, taşikardi için yararlıdır.
- Tart meyvesi, kolesterolü düşürmeye ve ateroskleroz ve tromboz gelişme riskini azaltmaya yardımcı olan değerli kan inceltme kalitesine sahiptir.
Bu önemli! Diyette incir kullanımı iskemik hastalığı olan hastalığın profilaktik bir ölçüsüdür ve hipertansiyon ve kalp krizi olasılığı da azalır. Bu harika meyveyi yemek ateroskleroz, tromboflebit ve hatta diabetes mellitus riskini azaltır.
Tedavi taze meyve, meyve suyu, kaynatma ve bunların infüzyonlarını kullanır. İnfüzyonlar, anti-enflamatuar ve antiseptik etki sağlar, metabolizma üzerinde düzenleyici bir etkiye sahiptir. Süt incirleri çok popüler.
kurutulmuş
Tüm faydalı maddelerin kurutulmuş meyvelerde kalmasına rağmen, özellikleri biraz farklıdır. 
Su miktarını azaltarak içerisindeki şekerlerin seviyesi% 70'e yükseliyor. Aynı zamanda vitamin, mineral, mikro ve makro elementler ile diğer maddelerin seviyesi aynı kalır.
Evde erik, elma ve armut kurutmayı öğrenin.Çoğu insan kuru incir kullanabildiği için, faydalarını ve vücuda zarar olup olmadığını düşünmek mantıklıdır.
Biliyor musun Budizm, incirin bu ağacın altında olması ve Buda'nın yaşamın anlamını idrak etmeye başlamasının gelmesi nedeniyle aydınlatmanın bir sembolü olarak görülür. Ağaç Roma İmparatorluğu'nda da kutsaldır, çünkü gölgesi altında dişi kurt onun sütünü Romulus ve Rem. - Roma'nın kurucuları.
Yılın herhangi bir zamanında mevcut olan kuru incir sayesinde:
- bağırsak hareketliliği gelişir;
- vücut toksinler ve toksinler kaldırır;
- bağırsak fonksiyonu geliştirir;
- bağ dokusu ve kıkırdak, meyvede bulunan pektinler nedeniyle daha iyi gelişir;
- antioksidanlar, kolesterol plaklarının kanını temizlemeye, küçük kan damarlarını temizlemeye ve elastikiyet vermeye yardımcı olur;
- demir, potasyum ve magnezyum vücudun kardiyovasküler ve dolaşım sistemlerini olumlu yönde etkiler, kan basıncını, ritmini ve kalp atış hızını normalleştirir.
- sütle kaynatıldığında, balgam söktürücü, terletici ve febrifüj olarak kullanılır;
- B vitaminleri sinir sistemi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir: ruh halini iyileştir, sinir faaliyetini normalleştir, verimliliği arttır.
Bu önemli! Belirgin müshil etkisinden dolayı, sorumlu bir olaydan önce bir incir, gezi vb. Yemek tavsiye edilmez.
İncir, rasyonel ve efsanevi tarafları karmaşık bir biçimde sarsan her türlü inanç, işaret ve tariflerle birlikte “dişi meyveler” olarak kabul edilir.
Kadınlar için eskiden beri ihtişamını taşıyan kuru incirin faydası nedir?
- İstenmeyen kilogramlarını kaybetmek isteyenler haftada bir “incir” günü düzenlenmiş yöntemi kullanabilir. Aslında, bu günde 100 g kurutulmuş meyvenin yanı sıra, bir kilogram çiğ meyve, yarım kilo çiğ sebze ve 2 litre yağsız kefir tüketmesi beklenmektedir.
- Kadınlar tatlıları sever, ama genellikle onlardan kaçınmak zorunda kalırlar. Mükemmel bir alternatif, tüm tatlılar ile birlikte, çikolatalardan, şekerlerden, cipslerden çok daha faydalı olan birkaç kuru incir olabilir.
- Oryantal tıp uygulamasından, adet incir meyveleri yiyerek adet ağrılarını hafifletmek için önerilerde bulunulmuştur.
- İncir, fazla kilo aldırmaya katkıda bulunmaz, aynı zamanda nasıl tüketileceğini bilirseniz, aynı zamanda kilo almanıza da yardımcı olur: ürünün kalori içeriği nedeniyle büyük miktarlarda düzenli kullanım hızlı kilogramlar eklerken ölçülü tüketim bağırsakların temizlenmesine yardımcı olur, böylece ağırlık azalır.
Nasıl seçilir
Taze incir, işlenmemiş ve kullanışlı, sadece büyüdüğü yerlerde yiyebilirsiniz, çünkü ağaçtan çıkarılmasından sadece birkaç saat sonra, raf ömrü çok kısadır.
"Tartberry" isimlerinden birini haklı çıkarıyor - fermantasyon çok hızlı bir şekilde başlıyor.
Biliyor musun Cinsel ilişkiyi veya cinsel organların farklı yorumlarla gösterilmesini sembolize eden “incir” adlı müstehcen bir jest eski köklere sahiptir ve duruma ve kültüre bağlı olarak, hakaret, müstehcen bir öneri, kötü ruhlardan kurtulmanın büyülü bir yolu, reddetme itaatten ve hatta çare, örneğin arpadan.
Taze meyve
Söylemeye gerek yok, şüpheli yabancılardan ve incir de dahil olmak üzere denetlenmeyen yerlerde hiçbir şey satın almamak daha iyidir. 
Meyvelerin aroması hoş ve tatlıdır, çok zengin olmamalıdır. Meyve sogukluk verirse bozulur. Taze kaliteli meyveler olmalı:
- mekanik hasar olmadan;
- orta derecede hafif;
- bu çeşide özgü maksimum koyu gölge;
- aynı büyüklükteki meyveleri tercih etmeli
- Çok sayıda tohum, lezzetin yüksek olduğunu gösterir.
Bu önemli! Asla sert, olgunlaşmamış meyveler almayın - Kayısı veya domates gibi, evde "ulaşmazlar".
Kuru incir
Kurutulmuş meyveler daha mevcuttur, yılın herhangi bir saatinde satın alınabilir. Çeşitliliğe bağlı olarak kahverengi, bej veya gri meyveleri seçin. 
Kuru İnciri Seçme İpuçları:
- Meyveler, çeşidin dikte ettiği renkten bağımsız olarak mat bir renge sahip olmalıdır. Parlak güzel meyveler kükürt dioksit ile tedavi edilir.
- Özellikle kimya ile işlem görmemiş etli meyveler de farklı değildir.
- Kaliteli ürün biraz basıktır.
- Bazen yüzey kristalleşmiş glikoz olan beyaz çiçeklerle kaplıdır. Böyle bir ürün tatlıdır.
- Kuru kaba doku ekşi veya tuzlu bir aroma ile birlikte ürünün gecikmiş olduğunu gösterir.
- Satın alınan ürünün kalitesinden emin olsanız bile, olası zararlı bileşikleri çözmek için kullanımdan önce bir saat suya batırmak daha iyidir.
Biliyor musun İncir ağacı üzerindeki İsa meyveleri bulamadı ve ona bir lanet koydu, ardından ağaç kurudu, bu yüzden Hıristiyan geleneğinde kuru incir ağacı - sapkınlığın sembolü.
Nasıl saklanır
İncir meyvesi işlenmiş bir formda saklanır ve taze olanın ultrashort raf ömrüne sahiptir.
Taze meyve
Bu muhteşem meyvenin yetiştiği bölgede yaz sonunda olduğu için şanslıysanız ve onu yemek için almayı başarabildiyseniz, mümkün olan en kısa sürede yiyin. 
Depolamaya ihtiyaç varsa, bir buzdolabı kullanın. Sıcaklık yaklaşık 1 ° C olmalıdır Maksimum raf ömrü birkaç gündür., ürünün başlangıç durumuna bağlı olarak.
Oda sıcaklığında bırakılan incir, aynı gün fermente olur.
Ayrıca dondurabilirsiniz. Bu, ürünün değerli özelliklerinin korunmasına yardımcı olacaktır. Bu tür hammaddeler -15 ° C'de saklanmalıdır
kurutulmuş
Kuru incirlerin nasıl saklanacağını herkes bilmiyor. Kuru, serin ve karanlık bir yerde birkaç ay saklanır: hava ne kadar uzunsa, sıcaklık o kadar düşük olur. Koşullara uyulmadığında ürün nemli hale gelir, içine zararlı böcekler girer. Konteyner sıkıca kapatılmalıdır. Güneş ışığı hariçtir.
Biliyor musun Eski Yunanlılar, incir meyvelerine cesaret verme ve güç verme yeteneklerini bağladılar, bu yüzden Olimpiyatlarda konuşan sporcular diyet içindeki incirleri içerdi ve büyük miktarlarda emdiler. Savaşçılar, özellikle uzun ve sıkıcı geçişlere katlanmak zorunda kaldıklarında, kurutulmuş meyveleri yanlarında götürdüler.
Kullanımdan önce, kuru incirleri bir saat ılık suda bekletmeniz önerilir; bu kimyasalları eritir. Kaynar su, ürünün faydalı maddelerinin bir kısmını tahrip edebilir.
Pişirme Uygulaması
Sağlıklı bir insan incir meyveleri herhangi bir biçimde yiyebilir. 
Bu egzotik ürün notlarını herhangi bir yemeğe getirir:
- taze veya kurutulmuş formda tatlılar ve çikolatalar ile değiştirilir;
- kurutulmuş meyveler, kekler ve diğer ürünlerin doldurulmasında kullanılan, kompostalara eklenir;
- olgunlaşmamış meyveler çiğ olarak yenemez, ancak çok lezzetli, dilimlenmiş ve fındık ve bal ile pişirilir;
- dilimlenmiş ve çırpılmış krema veya ekşi krema ile giyinmiş olgun meyveler, enfes ve besleyici bir tatlıdır;
- Yumuşak peynirlerle servis edilen incir ağacı meyveleri, beyaz şarap veya şampanya için harika bir atıştırmalıktır;
- ürünü et yemeklerine, kümes hayvanları yemeklerine, salatalara, atıştırmalıklara ekleyin;
- Tabii ki, bu meyve geleneksel yollarla toplanır: reçel, reçel, hatmi, konserve meyve içecekleri;
- incir meyveleri bile şarap yapar.
Mutfak amaçlı incirlere ek olarak, momordika, yaban mersini, erik, zencefil, kayısı ve cornel de kullanırlar.
Biliyor musun Eski Yunan kültürü de incir meyvelerine açıkça erotik bir anlam kazandırdı. Cinsel organları sembolize ettiler: bütün - erkekler yarıya - kadınlar. Bu bilgi IX'a geri döner-VIII yüzyıllar M.Ö. e. İncir her zaman doğurganlık tanrısı ve hizmetinin açıkçası erotik bir anlamı olan Dionysos'un şarap yapımı tanrısının görüntüleri üzerinde sürekli olarak bulunur.
Kozmetolojide uygulama
Bu kadar faydalı bir ürünün uygulamasını bulması ve kozmetolojide değerli bir yer tutması şaşırtıcı değildir.
Yenilenme, nemlendirme ve yumuşama yeteneğine sahiptir. İçin kullanılan:
- cildi nemlendirmek;
- soyma ortadan kaldırmak;
- gençleştirme;
- kırışıklıklar
Günlük temizlik, yaşlanma karşıtı, iltihap önleyici ve nemlendirici maskeler ve incir meyvelerinin karışımları yaygın olarak kullanılır ve elle tutulur bir etki yaratır.Kozmetolojide kekik, ananas, brokoli, zencefil, çilek, karpuz, turp, amaranth, kuş kiraz, kayısı en yaygın bitkilerden sayılır.
Kontrendikasyonlar ve zarar
incir - benzersiz ürünfaydalı özellikleri uzun zamandır bilinen ve günümüzde kullanılan, ancak kontrendikasyonları da var.
Acı çekenler için kullanılması tavsiye edilmez:
- gastrointestinal sistemin herhangi bir bölümünün akut enflamatuar süreçleri;
- diyabet;
- gut;
- obezite;
- pankreas iltihabı;
- urelıtıyazıs.
Minimum kontrendikasyonlara rağmen, onlara sahip olmayan insanlar, büyük miktarlarda incir yemezler. Sağlıklı bir vücut için yeterli günlük alım. - 2-4 adettir.İncir inkar edilemez bir yararı var ve şifa veren ürünler arasında değerli bir yer kaplar. Sadece kullanışlı değil, aynı zamanda hem kendisi hem de diğer ürünlerle birlikte çok lezzetlidir: varlığı bulaşıklara egzotik notlar ekler.
Beslenme ve iyileştirici değere rağmen, bu mucize meyveyi diyete eklemeden önce, kontrendikasyonlar ve bireysel hoşgörüsüzlük dışlanmalıdır.
