Sağlıklı bir insanın diyetinin önemli bir unsuru fındıktır. Kaju bu ürünün en popüler türlerinden biridir. Bu bitki popülerliğini faydalı özelliklerine ve içerdiği vitamin miktarına borçludur. Meyveleri iki kısımdan oluşur: meyveler ("kaju elma") ve ceviz meyveye bağlı sert bir kabuk halinde. Kaju kullanımının ne olduğuna ve bunun vücuda ne kadar zarar verebileceğine bakalım.
Besin değeri
Bu fındıklar çok fazla protein ve yağ içeren yüksek kalorili yiyeceklerdir. 574 kcal - 100 g çiğ kaju kalori değeri 643 kcal ve 100 g kızarmış kaju fıstığıdır. 100 gram çiğ fındık tüketerek, vücudunuza 18,5 gram protein, 44,5 gram yağ ve 30,2 gram karbonhidrat verilecektir.
Fındık bileşimi
Yüksek oranda yağ içeriğine rağmen, Brezilya menşeli bu fındık, diğer popüler fındıklardan daha az yağ içerir: ceviz, badem, yer fıstığı. Ama onların içindeki besinler, aksine, daha fazla. Kaju içindeki vitaminlerin bileşimi bu ürünün kalmasına yardımcı olur. fındıklar arasındaki popülerliğin zirvesinde.
Bu Brezilya fıstığı, proteinlerin, yağların ve karbonhidratların sindirilmesine yardımcı olan tiamin (B1 vitamini) ve niasin (B3) içerir, insan vücudunun büyümesini ve üreme işlevlerini düzenleyen riboflavin (B2), cildin, tırnakların ve hatta tiroid bezinin sağlığını etkiler .
Ayrıca ceviz ve Mançurya fındık, badem, yer fıstığı özellikleri hakkında da okuyun.
Aynı zamanda çekirdeği, B grubunun diğer vitaminlerini de içerir: sindirim ve bağırsak mikroflorasının durumunu olumlu yönde etkileyen pantotenik asit, piridoksin, folakin. Kaju fıstığının yararı, vücudun koruyucu fonksiyonlarını artıran C vitamini varlığında artar. Omega-3 ayrıca bu ürünün faydalı bileşenlerinden biridir.
Çok miktarda vitamin ek olarak, bu bitkinin meyvelerinde de var birçok iz element:
- demir,
- fosfor;
- magnezyum;
- kalsiyum;
- sodyum;
- potasyum;
- Çinko.
Bu önemli! Ham soyulmamış cevizlerin kullanımı kesinlikle yasaktır, kabuğu altında ciddi kimyasal yanıklara neden olan zehirli meyve suyu bulunur. Bu nedenle mağazalara yalnızca temizlenmiş ve işlenmiş çekirdekler gönderilmelidir.
Kaju nasıl faydalıdır?
Vitaminler ve eser elementlertesiste bulunanlar:
- bağışıklık sistemini güçlendirmek;
- kardiyovasküler sistemin normalleşmesine katkıda bulunur;
- kan kolesterol seviyelerini normalleştirir.
Biliyor musun Meyve suyu, reçel, jöle, komposto, baharat ve hatta alkollü içecekler Hindistan ve Latin Amerika'da kaju elmasından yapılır.
Kadınlar için
Kadınların, erkeklerden daha sık libido düzeyindeki bir düşüşle yaşadıkları bilinmektedir. Bu durumda, uzun süredir düşünüldüğü için, bu Brezilya bitkisinin meyveleri yardımcı olacaktır. doğal afrodizyak. Kaju fıstığı ayrıca premenstrüel sendrom sırasında şiddetli acı çeken kadınlara da fayda sağlayacaktır.
Ceviz, PMS sırasında bir kadının vücuduna zarar veren magnezyum eksikliğini giderir. Ayrıca, içerdiği magnezyum, kadınların büyük duygusal ya da fiziksel stresle daha kolay başa çıkmalarına yardımcı olur. Çekirdeklerinin kullanımı, hassas bakım gerektiren narin kadın cildi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
Doğal afrodizyaklar da göz önünde bulundurulur: çilek, safran, adaçayı, Lychee, karanfil, yaban turpu, aktiniya.
Erkekler için
Erkekler ayrıca kaju fıstığının vücutlarına sağladığı faydaları takdir edeceklerdir. Bunun yanında o libidoyu artırdı ve cinsel aktiviteyi arttırır, hala beyin aktivitesini uyarmak için gereklidir.
Ürünün orta derecede kullanımı, vücutta ciddi hasara neden olan ve bolluğunun felce yol açabileceği kolesterolün alınmasına yardımcı olacaktır - dünya istatistiklerine göre, erkeklerde daha sık görülen bir hastalıktır. Brezilya fıstığı testosteron üretimini teşvik eder ve bu nedenle erkek üreme sisteminin aktivitesini arttırır.
uygulama
Brezilya fıstığı çeşitli alanlarda yaygın olarak kullanılmaktadır: tıp ve beslenmeden kozmetoloji ve diş hekimliğine. Kaju dünyanın çeşitli mutfaklarında kullanılır, bu madde en çok Asya yemeklerinde popülerdir. Genellikle mobilya işinde ve hatta ulaştırma imalatında kullanılır.
Zehirli maddelerden yapılan kabuk somunu, ahşabın emprenye edilmesi için bileşim oluşturur, bu da onu çürümekten korur. Otomobiller için fren balataları ve balatalarının imalatında kullanılır.
Biliyor musun Afrika'da kaju dövmeleri olarak kullanılır.
Tıpta
Tıpta bu gibi hastalıkların tedavisinde kullanılır anemi, sedef hastalığı, bozulmuş metabolizma. Brezilya'da, bu ürün solunum yolu hastalıklarından, çeşitli enflamatuar süreçlerden, diyabetten ve hatta dizanteriden kurtulur. Ek olarak, çekirdeklerinin yağı güneş yanığı, dermatit ve siğilleri tedavi etmek için kullanılır.
Ayrı olarak, kaju fıstığı içindeki proantosiyanidinlerin tümörlerin büyümesini baskılayabildiğine dikkat etmek önemlidir; bu, bir somunun erken aşamalarında kanseri yenmek için yardımcı bir ürün olabileceği anlamına gelir. Bilim adamları, kaju kanserinin tedavisi olduğunu iddia etmiyorlar, ancak bunu önlemeleri tavsiye ediliyor.
Biliyor musun Kurutulmuş çekirdeklerin kabuğundan ve önceden kavrulmuş fındıkların kabuklarının kaynaşması, zehirli yılanların ısırıklarına bir panzehir yapar.
Kozmetolojide
Kozmetolojide uzun zamandır kullanılmaktadır. Kaju Ezmesi. Çeşitli masaj kremleri, vücut için maskeler, saç ve yüz ondan yapılır. Fındık yağı genellikle pigment lekelerini ve çilleri beyazlatmak için kullanılır. Ondan gelen kozmetikler yaraları iyileştirir, cildi yumuşatır, besler ve gençleştirir.
Diyetetikte
Bu tür fındıklarda, somun ailesinin diğer temsilcilerinden daha az yağ olduğu için, bu ürün diyetetikte uygulama alanı buldu. Beslenme uzmanları, mükemmel bir protein ve karbonhidrat kaynağı oldukları için günde yaklaşık 30 gram Brezilya fıstığı yemeyi tavsiye ediyorlar.
Farklı miktarlarda, somunun hem kilo alımı için diyetlerde hem de kilo kaybı için diyetlerde kullanılması dikkat çekicidir. Çekirdekler vücut tarafından hızlı bir şekilde emildiği için, beslenme uzmanları açlığın üstesinden gelmelerini önerir.
Bu önemli! Somunların raf ömrü azdır: sıkıca kapatılmış bir kapta bir aydan fazla depolanmaz. Bununla birlikte, raf ömrünü altı aya kadar buzdolabında saklamak veya dondurucuya koymak durumunda bir yıla kadar uzatmak mümkündür.
Diş hekimliğinde
Afrika'da kaju, diş ağrısını yenmek için yaygın olarak kullanılmaktadır. Ayrıca, diş hekimleri bu fındıkların ağız hijyeni için kullanılmasını tavsiye etmektedir: Çekirdeklerinde diş minesini tahrip eden bakterileri tıkayan maddelerdir. Brezilya fıstığının ince kıyılmış çekirdekleri karışımı, diş eti hastalıklarından kurtulmanıza yardımcı olur.
Hamilelik sırasında kaju fıstığı yemek mümkün mü
Kaju, genç bir anneye alerjisi yoksa hamilelik sırasında yasaklanmış bir ürün değildir. Bununla birlikte, alerjik reaksiyon olmasa bile, hamile kadınlara dikkatle bakmak gerekir, çünkü fetüsün taşınması sırasında en önemli şey rasyonel ve dengeli yemektir.
Hamilelikte orta derecede fındık kullanımı:
- genç bir annenin kalbi üzerindeki baskıyı ve çalışmayı dengeliyor;
- Çocuğun iskeletinin oluşumuna katkıda bulunur ve bağışıklık sistemini güçlendirir;
- iyi bir anemi önlenmesi olacak.
Zarar ve kontrendikasyonları
Kaju kullanımı için kontrendikasyonları az ve ana olanı alerji. Bu ürünün aşırı kullanımı veya buna alerji, kızarıklık, ödem, sindirim bozuklukları, cilt iltihabına neden olabilir. Somunun geri kalan kısmı, yalnızca vücudunuzu iyileştirecek ve zevk getirecek yararlı özelliklere ve mükemmel tada sahiptir.
Sıcak yağda fındık pişirmemelisiniz - yüksek kaliteli tereyağı bulmak zor, ek kaloriler sadece ürünün yağ içeriğini artıracak ve yüksek sıcaklıklara karşı kararsız kaju vitaminleri kolayca ölecektir. Bu hazırlık ile, kilo kaybı ve sağlıklı beslenme için çekirdeklerin kullanılması anlamını yitirir.
Bu önemli! Sadece tam somun satın alınması önerilir - daha uzun süre depolanırlar. Somunlar (likit olmayan), daha ucuza satılsa da, iki veya daha fazla parçaya bölünmüş, çabucak bozulmakta ve acılaşmaktadır.
Kaju kilo vermek ve kilo almak isteyenler için uygun çok yönlü bir üründür. Hem erkek hem de kadın vücuduna fayda sağlayacak birçok vitamin ve mineral içerir. Hamile ve emzikli kadınlar bile Brezilya fıstığının kendileri ve bebekleri için yararlarını takdir edeceklerdir.
