Lagenariya aslen subtropik ve tropiklerden gelen bir sebzedir. İnsanlara şişe kabağı, Vietnam kabağı, Hint salatalığı, kabak veya kabak denir. Bu isim, görünüm ve alışılmadık uzun dışbükey armut biçimlidir.
Ukraynalı Bessarabia'da sebzenin komik bir ismi var - tarakutska, Romen "tart kutza" ifadesinden - "kurutulmuş balkabağı". Yararlı ve iyileştirici özellikleri büyük miktarda olan lagenaria, beslenme uzmanları, sporcular, kozmetikçiler, halk şifacıları ve kendi ağırlıklarını normalleştirmek isteyen insanlar arasında oldukça popülerdir.
Lagenaria'nın besin değeri ve kimyasal bileşimi
Lagenariya, 7 tür bitkiye sahip balkabağı ailesinin bir sebze kültürüdür. Şekil, bir armut veya yuvarlak bir şişeye benzer. Sıradan bir balkabağı gibi tadı sulu beyaz bir eti vardır.
Mutfak amaçları için, sadece meyveleri değil, yaprakları ve antenleri de kullanırlar. Lagenaria, çok miktarda vitamin, mineral, eser elementler içerir ve aynı zamanda çok düşük kalorili içeriğe sahiptir. 
Yararlı ve besin maddeleri arasında - çinko, selenyum, manganez, fosfor, bakır, potasyum, sodyum, kalsiyum, demir, A, B, C gruplarının vitaminleri Sağlık için de faydalı olan bu sebzede bulunan amino asitlerdir: arginin, lisin, triptofan, valin.
Bitkisel küspe% 4.8-7 kuru madde (% 2.5-5 şeker,% 0.55 protein,% 0.12 yağ) içerir. Aynı zamanda, lagenaria pratikte yağ ve kolesterol içermez. 100 gram lagenaria ürünü 15 kcal içerir.
Biliyor musun Lagenariya, kullanımı yalnızca besin değerinde olmayan eşsiz bir sebzedir. Afrika ve Asya'daki bazı ülkelerde, yemekler, müzik aletleri, borular, vazolar ve çocuk oyuncaklarını meyvelerinden çıkarırlar. Saplarından lagenarii örgü halatlar, çeşitli ürünler. Yağ, yemek pişirme, ilaç ve kozmetikte başarıyla kullanılan tohumlardan üretilir.
Lagenarii'nin zengin bileşimi için faydalı olan nedir?
Lagenaria 12-15 metreye ulaşan aktif büyüme ile karakterize edilir, meyve 1,2 m ye kadar büyür, Ve güneyde bile 3 m ye kadar, 3 ila 15 kg ağırlığında. Zengin kimyasal bileşimi nedeniyle lagenaria insan vücuduna faydalıdır.
Meyveleri, yaprakları ve tohumları, bağışıklığı artıran, soğuk algınlığı ve bulaşıcı hastalıkları önleyen çok sayıda besin içerir. 
Yapraklarda bulunan maddeler, kan basıncını düşürür, kalbin ve kan damarlarının çalışmasını normalleştirir, kan dolaşımını sağlar, kemikleri güçlendirir. Bu bitkinin kullanımı böbrekleri ve karaciğeri temizlemeye, taşlardan ve tuzlardan kurtulmaya, vücuttaki kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur.
Lagenariya kilo vermek için yararlı olan metabolizmayı hızlandırmaya yardımcı olur. Ek olarak, lagenaria, cildi onarmaya yardımcı olan ve yaraların ve cilt lezyonlarının iyileşmesini hızlandıran aktif bileşenler içerir.
Şişe suyunda bulunan doğal antioksidanlar yaşlanma sürecini yavaşlatır ve cildin esnekliğini sağlar. Bilimsel çalışmalar, sebzenin bileşiminde, kanser riskini ve kist ve tümör oluşumunu azaltan maddelerin olduğunu göstermiştir.
Biliyor musun Peru'da yapılan arkeolojik kazılar, 12.000 yıldan uzun bir süre önce lagenaria'dan bulaşık yaptıklarını gösterdi. Bu bitki, eski Çin elyazmalarında sıkça bahsedilir, ki o zamanlar lagenaria'nın sebzelerin kraliçesi olduğu kabul edilir. Lagenariya eski Çin sakinleri tarafından kullanımı ve vücuda zarar vermemesi nedeniyle uzun zamandır takdir edilmektedir. Hatta Çin İmparatoru'nun mahkemesinde, özel konumunun bir işareti olarak en iyi konularına verdiği vazo ve kapların üretimi için yetiştirildi.
Lagenarii'nin geleneksel tıpta kullanımı, tarifler
Lagenaria'nın geleneksel tıpta kullanımı yaygındır. Bu amaçlar için, bitkinin hem yapraklarını hem de meyvelerini kullanın. Yaprak sapları veya pulpa infüzyonları, kardiyovasküler sistem hastalıklarında ve ayrıca vücudun bağışıklık sistemini güçlendirmede kullanılır.
Ayrıca, bağışıklık pozitif etkilenir: aspir, yaban turpu, sarımsak, kokulu, elma, ramson, köknar, kara ceviz, aloe, badem, beyaz mersin balığı, kartopu, kızılcık, manolya asma, nane, fesleğen, melissa.
Böyle bir infüzyon hazırlamak için 500 ml suda 10-15 dakika kısık ateşte 15-20 gr yaprak sapı veya 50 gr taze lagenariya hamuru kaynatın. İki saat demlenip, süzülüp, yemekten önce günde üç kez yarım fincan içilir. 
Bitkinin yapraklarından meyve suyu sıkılır ve cilt hastalıkları, dermatit, döküntülerin tedavisi için losyonlar hazırlanır. Lagenaria tohumlarının tüketimi, vücuttan kurtların salgılanmasına yardımcı olur.
Bunu yapmak için 250 g çiğ soyulmuş tohumlar bir harçta öğütülür, 50 ml su dökün, bir çorba kaşığı bal ekleyin ve iyice karıştırın. Bu karışımı bir saat içinde aç karnına küçük porsiyonlarda alın. 3-4 saat sonra müshil alır.
Böbrek hastalıkları durumunda, günde yarım bardak (yaklaşık 125-150 g) taze sıkılmış şişe su suyunun içilmesi yararlıdır. 
Lagenariya ayrıca çiğ, genç meyvelerinden püre haline getirilen midenin nezlesi tedavisinde de kullanılır. Bir pound hamuru bir blender veya kıyma makinesinde ezilmelidir ve gün boyunca üç ila dört ay boyunca yenilmelidir.
Bu ürün aynı zamanda skleroz ve diyabetin önlenmesinde de kullanılır.
Lagenaria sağlıklı cilt ve saç için nasıl kullanılır
Lagenaria'yı "güzellik sebzesi" olarak tanımlayan ev yapımı doğal kozmetik severler arasında bu kadar büyük miktarda bir şişe suyunda vitamin ve mineral bulunmaz.
Laguna göre hazırlanan ilaçlar cildi iyileştirir, cildin sağlığını korur ve gençleştirir. Bitki, sivilce ve akne oluşumunu önleyen aşırı deri yağının salgılanmasını önler.
Bitkisel nemlendirici bir etkiye sahiptir, su içeriği yüksektir, cilt tonunu korur, pürüzsüz ve elastik yapar. Cildi temizlemek ve beslemek için yüzünüze lagenaria suyu, salatalık ve kefir karışımından bir tonik uygulayabilirsiniz. 
Ayrıca saçınızı güçlendirmeye, erken kellik ve grileşmeyi önlemeye yardımcı olan lagenaria'dan saç maskesi yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, şişe suyunun suyunu zeytinyağıyla veya saçlar için (badem, jojoba, hindistan cevizi, üzüm çekirdeği) faydalı herhangi bir bitkisel yağla karıştırın ve her bir iplikçiye uygulayın.
Sıcak bir şapka veya havlu altında tutun ve 2 saat sonra yıkayın. Bu maskenin düzenli kullanımı kepeklenmeyi önler, saçınıza sağlıklı bir parlaklık verir.
Lagenariya ve dietoloji: aşırı kilolardan nasıl kurtulabilirsiniz
Lagenaria'nın diyete dahil edilmesinin kilo vermek isteyenler, bu bitkinin faydalı özellikleri metabolizmayı hızlandırmaya ve toksinleri gidermeye yardım eder.
Ayrıca kilo vermek için aç karnına 200 gr lagenaria suyu içebilirsiniz. Sebzenin bileşiminde bulunan lif sayesinde toksinler ve serbest radikaller vücuttan atılır, bu da aşırı kilo kaybına katkıda bulunur ve şişmanlığı önler.
Uzun süreli bir diyet yapacaksanız, bireysel hoşgörüsüzlüğe karşı olası alerjik reaksiyonlardan kaçınmak için lagenaria yavaş yavaş diyete dahil edilmelidir. 
Lagenarii'nin pişirme işleminde kullanımı
Sadece lagenaria sebzesinin kendisi değil, aynı zamanda filizleri, yaprakları ve tohumları da yenir. Fakat yine de, pişirme işleminde lagenaria kullanıldığında, bu bitkinin meyvelerinde özel bir tercih yapılır.
Herhangi bir mutfak işleme sebze yanı sıra kabak veya kabak için gerçekleştirebilirsiniz. Lagenariya kaynatılır, kızartılır, haşlanır, pişirilir, konserve edilir, ızgara yapılır ve çorbalar ve garnitürler için hazırlanır.
Meyve lagenariğinin haşlanmış posası salatalara, mezelere ve hatta tatlılara konur. Çok lezzetli olan bu meyvenin özü ile birlikte sebze püresi ve süt püresi.
Lagenariilerden, kabaklardan ve balkabaklarından, sebze havyarını pişirebilir ve kış için saklayabilirsiniz. Et, balık, mantar, pirinç veya karabuğday ve sebze ile doldurma, küçük boyutlu bir lagenarium pişirebilirsiniz. İhale genç hamurundan, et ve sebze yemekleri için orijinal bir pansuman hazırlar. 
Lagenariya'nın kullanımı, bitkinin zarar görmesi ve kontrendikasyonları hakkında hatırlamanız gerekenler
Diğer gıda ürünleri gibi, lagenaria'nın da yararlı özellikleri ve kullanımı kontrendikasyonları vardır. Lagenariya'yı getirebilecek zarar olsa da, önemli olduğunu söylemek zordur.
Bu sebzeyi hamilelik sırasında, bireysel hoşgörüsüzlüğün yanı sıra alerjiye eğilimi olan kişilerde kullanmamalısınız. Çocukları, sindirimle ilgili ciddi sorunları olanları, yiyecekleri özümseyip kan basıncı düşük olanları kötüye kullanmayın.
Bu önemli! Lavanda çeşidinden bağımsız olarak, meyveleri tamamen olgunlaşana kadar kullanmanız gerekir, çünkü zamanla içeriden yavaş yavaş kuruyan, faydalı bileşenleri kaybederek bunları kullanmak istenmez.
