Özel bir şeyin bir yayda olabileceği görülüyor mu? Alışılagelmiş tat ve aroma, ev hanımlarında gözyaşlarına neden olur.
Ancak, her biri yalnızca kendi olgunlaşma terimine değil, aynı zamanda diğerlerinden farklı olan lezzet ve iyileştirme özelliklerine sahip olan bu sebzenin çok sayıda çeşidi olduğu ortaya çıkmıştır.
Bu nedenle, bütün hayatınız soğanları sevmediğinize ve her zaman bulaşıklardan topladığınıza inanıyorsanız, yine de yeni çeşitleri tanımaya çalışmalısınız.
Belki bazıları sizin için aynıdır.
Bunu yapabilmek için internette gezinmek zorunda kalmadınız, en iyi çeşitlerin hepsini bir makalede toplamaya çalıştık.
Soğan çeşitleri kendi aralarında nasıl farklılık gösterir: ana kriterler
Bu ürüne aşina olmayanlar için, iki çeşit arasındaki fark tamamen önemsiz görünebilir. Ancak, deneyimli yetiştiriciler ve mutfak uzmanları için çeşitlilik belirleyici bir öneme sahiptir. Güncel ve deneyimli olmayan okuyucuları takip etmek için en önemli kriterleri kısaca açıklayalım.
- Hasat olgunlaşma zaman içinde soğan olabilir:
- Erken (yatak bitki örtüsü içinde 90 günden fazla değil).
- Sezon ortasında (bitkilerin bitki örtüsü yaklaşık 110 gün sürer).
- Geç soğan çeşitleri (tam vade 120 günden fazla sürede gerçekleşir).
- Dalların doğası ve oluşan ampullerin sayısı için:
- Düşük dereceli çeşitler - büyüme mevsimlerinin bir sonucu olarak, yuvada en fazla bir tane olmak üzere ikiden fazla ampul oluşturulmaz.
- Orta numaralı çeşitler iki ila üç ampul oluşturabilir.
- Çok eşli - beş veya daha fazla ampul oluşturanlar.
- Ortaya çıkan mahsul olgunlaşma ampullerin boyutu için:
- Küçük, sadece 50 gram ağırlığında.
- Orta - bir ampulün ağırlığı 50 ila 120 gram arasında değişebilir.
- 120 gramdan daha büyük ampuller.
- Soğan lezzetinin ve kokusunun özellikleri için:
- Keskin çeşitleri
- YARIMADASI.
- Tatlı.
- Yetiştirme yöntemi için yayarlar:
- Sevka ve örneklemeyle yetiştirilebilecek çeşitler.
- Yıllık üründe tohumdan yayılan ve tohumların kullanıldığı çeşitler.
- Doğrudan toprağa ekim sonucu veya fidelerin yardımıyla ekim sonucu sadece yıllık ürünlerde üreyebilen soğan çeşitleri.
"Strigunovsky Local" - tüm eski çeşitlerin en iyi erken soğanı
Bu eski soğan çeşidi Rus kökenlidir. Çok keskin dereceleri alır, her türlü işleme ve taze kullanım için uygundur.
Soğan çeşitlerinin sınıflandırılmasına göre, "Strigunovsky Local" in düşük yuvalanma olduğu düşünülmektedir. Bir ampulün sahip olduğu primordia sayısı genellikle 4'ü geçmez. Ampullerin yoğunluğu genellikle çok yüksektir, şekli, birçok çeşidin tipik olduğu, yukarı ve aşağı doğru küçük okçularla yuvarlanır.
Hem kuru hem de etli skalaların rengi genellikle açıktır: ilki, olgunlaşma dönemi için genellikle sarı renktedir, bu çeşitlilikteki boyun renginin pembemsi veya grimsi bir tonu vardır, ancak ampulün sulu kısmı normal beyazdır.
Küçük özellik avantajları"Strigunovsky Local" yayına sahipti
- Erken ve erken soğan çeşitleri.
- "Strigunovsky Local" soğanının bir kütlesi 45 ila 80 gramlık göstergelere ulaşır.
- Yüksek verim: Bir emniyet kemeri yardımıyla ekim, 1 m2'den 1.2 ila 3.3 kilogram iyi soğan toplamanıza olanak sağlar.
- Mükemmel hasat seviyesi.
- Hasat zamanı ampul olgunluğu genellikle% 49-97 arasındadır, mevsim hava koşulları bunun için çok önemlidir.
Bu çeşitlilik hakkında olumsuz bir şey söylemek mümkün değildir, çünkü eğer birçoğu olsaydı, çeşitlilik bugüne kadar bu kadar popüler olmazdı. Doğru, çoğu keskin tadı sevmiyorum.
Yıllar geçtikçe, bu çeşitlilik oldu yaygın imarlı, çünkü serin ve sıcak iklimlerde problemsiz büyüyebilir. İlk durumda, bu soğanın kısa olgunlaşma süresi özellikle önemlidir.
Hem bir mahsulün yardımıyla (iki yıllık bir kültür olarak) hem de tohumların ekimiyle (bir yıllık olarak) yetiştirilebilir.
En Güney Soğan - Grade "Golden"
Bu soğan çeşidi ıslahın sonucudur. Bunun için çok büyük bir çeşitlilik grubunu geçen Ukraynalı bilim adamları tarafından elde edildi: "Balakleysky", "Valencia", "Golden Ball", "Krasnodar G-35", "Nosovsky 138" ve "Pavlogradsky". Bu çabanın sonucu sezon ortasında çok iyi bir çeşitlilikti.
Bu çeşidin bir soğanı genellikle 3 ya da 4 tomurcuğa sahiptir, bazıları da uzun oval bir şekle sahip olsalar da yuvarlak yassı bir şekle sahiptir.
Çeşitlilik isminden, üst kuru skalalarının renginin açık altın olduğu açıktır (farklı büyüme koşulları altında, hem altın sarı hem de açık kahverengi olabilir). Bazen hafif pembemsi bir belirti ile ampuller vardır. Ampulün sulu kısmı beyaz renklidir, çok nadiren hafif bir prozelen vardır.
Soğanın tadında "Altın" baharatlı.
Çeşitleri çok iyi meyve verir: tohumlarını 1 m2'lik bir yatak alanından büyütürken, tohum yöntemiyle yetiştirilen tohumlardan 2.1 ila 2.4 kilogramlık mahsul ve 1.6 ila 2.6'dan fazla toplamak kolaydır. Ampuller genellikle orta veya büyük boyuta ulaşır - yaklaşık 51-130 gram.
Ana nedir haysiyet soğan "Altın"?
- Çeşitlilikteki yüksek verim ve hasat zamanında iyi olgunluk: Sevka ile ekildiğinde, neredeyse% 100 ve ekerek% 75 ila% 99 oranında olgunlaşır.
- Yay "Altın", iyi bir tabakalaşma, iyi bir görünüm ve sonraki büyüme mevsiminin başlangıcına kadar ve daha da uzun süre tat tadıyla karakterize edilir.
- Küçük, büyük ampuller almanızı sağlar.
Bu nedenle Altın çeşit çeşit soğan yetiştiriciliğinde herhangi bir kısıtlama yoktur. Dikkate alınması gereken tek şey ortalama olgunlaşma süresibu çeşitliliğin Rusya'nın kuzey bölgelerinde büyümesine izin vermemektedir.
Bu çeşitte soğanı getiren yetiştiriciler, Ukrayna'nın Transkarpatya ve Harkov bölgelerinin topraklarında yetiştirilmesini tavsiye ediyorlar. Bu nedenle, Zolotoy çeşidinin ılık büyüme koşulları hakkında daha olumlu olduğu, dolayısıyla merkezi Rusya'da bile büyümek için biraz riskli olduğu sonucuna varabiliriz.
Daha önceki çeşitler gibi ürer - tohum ve tohumlarla.
Ayrıca büyüyen pırasa hakkında okumak için ilginç
Çeşitli "Exibishn" tatlı soğan - gözyaşı değil, zevk
Bu soğan ülkemize, keskin soğanın bu kadar popüler olmadığı Hollanda'ya geldi. Bu arada, soğan çeşidinin bu tatlı tadı çok uzun zaman önce ortaya çıkmadı, ancak sıradan soğanlardan nefret edenler ve tadı bile sevdi.
Bu soğan ile yatakların vejetasyonu zaten 115-120'de tamamlanmıştır, yani bu soğanın geç ortada olması gerekir. Dışarıdan, "Exibichen" çeşidinin ampulleri oval şekilleri ve kuvvetli yoğunluklarıyla ayırt edilebilir.
Bu çeşidin üst kuru tartıları genellikle sarı renktedir ve sulu - tamamen beyazdır. Verimliliği çok yüksektir.Genellikle 80 gramın altına düşmeyen bir ampulün kütlesi bile gösterebilir.
Olumlu nitelikler soğan "Sergi" - kısaca ana şey hakkında:
- Tohumlardan sadece bir mevsimde yüksek dereceli ampul yetiştirme yeteneği.
- Tatlı tadı.
- Bu çeşit soğanların hastalıklara karşı iyi dayanıklılığı.
- Yüksek verim ve büyük boyutlu ampuller.
Çoğumuz sevka ile soğan yetiştiriciliğine alışkınız, ancak bu çeşitlilik yıllık ve buna göre yalnızca tohumların yardımıyla çoğalıyor. Ayrıca fide yöntemiyle yetiştirilmesi tavsiye edilmez.
Bu çeşitlilikteki mahsuller nispeten kısa bir saklama süresine sahiptir. Belki de bu özellik, ampullerdeki çürükleri uyaran çok sayıda şeker tarafından belirlenir.
Geç olgunlaşma süresine rağmen, bu soğan çeşitli kısımları orta şeritte ve hatta kuzeyde yetişebilir. Bu, iyi bir stabiliteye ve uyarlanabilirliğe katkıda bulunur.
Kuru soğan "Aleko" - yemeklerin mor dekorasyon
Olgunlaşma süresine göre, bu çeşitlilik orta olgunlaşmadır, yani tam bitki örtüsü yaklaşık 90-110 günde tamamlanır.
Soğan "Aleko" tek yollu çeşitler olarak kabul edilir, bu da sadece iyi bir hasat hasadı elde etmek için değil aynı zamanda çok miktarda yeşillik elde etmek için mükemmel bir uygunluk anlamına gelir.
Ek olarak, ampul oluşumunun sayısı gibi bir kriter için, bu soğan bir setten 2-3 yeni ampul oluşturabilen iki-üç çeşit çeşit çeşitlerin parlak bir temsilcisidir. Ancak, garip olmadığından, bununla bile, kütleleri oldukça büyük kalıyor - ortalama olarak 90 ila 105 gram.
Soğan "Aleko" nun dış özellikleri, dış kuru ölçeklerin menekşe rengindedir. Ayrıca, bu yayın içinde beyaz olmasına rağmen, oldukça yoğun bir mor tonu vardır.
Lukowitz'in şekli yuvarlak, yapısı çok yoğun. Bu soğanın tadı hala oldukça baharatlı, yemekler sadece güzel bir görünüm değil, aynı zamanda ilginç bir lezzet notu.
haysiyet soğan "Aleko" ya da hangi çeşidine değer verilir?
- İyi verim ve büyük ampul boyutları.
- Güzel renk ve zengin keskin tadı.
- Uzun saklama için iyi soğan uygunluğu.
Genel olarak, bu çeşidin neredeyse hiçbir kusuru yoktur. Bununla birlikte, çeşitli hastalıklara karşı direnci biraz topaldır. Bununla bağlantılı olarak, yataklara çok dikkat etmek şarttır ve ilk hastalık belirtileri ortaya çıktığında derhal onlarla savaşmaya başlayın.
Bu soğan türü, Rusya Federasyonu Devlet Sicilinde onurlu bir yer kaplar ve Sibirya bölgesi hariç, tüm toprakları boyunca pratik olarak bölgeye ayrılmıştır. Ancak, daha fazla güney ülkesinde, Karadeniz kıyısına yakın yerlerde de yetiştirilebilir.
Hem bir sevka hem de yıllık bir ekin olarak tohum ekimi ile çoğalabilir.
Timiryazevsky soğan - soğuk iklim bölgeleri için gerekenler
Bu çeşitlilik de oldukça eskidir ve üreme yöntemleri sayesinde elde edilmiştir. Timiryazevsky'ye sağlam bir istikrar sağlayan Rostov Soğanı temelinde üretildi.
Aynı zamanda, yüksek verim sağlayabilen en erken olgunlaşan soğan türlerinden birine aittir: 1 m2'lik bir alandan genellikle 3.2 kilograma kadar iyi verim elde edilir.
Önemli özelliği, küçük yuvaların yanı sıra küçük kuralların varlığı (sadece 2-3). Bu bitki aynı zamanda yuvarlak yassı bir şekle ve nispeten küçük bir yukarı filize sahip oldukça yoğun bir ampul ile karakterize edilir. Bu tür ampulleri ortalama 49 ila 70 gram arasındadır.
Timiryazevsky soğanlarının dış özellikleri aşağıdaki gibidir: açık kahverengi (altın sarısı) üstten kuru tartılar, boyuna yakın gri bir ton elde eder. Bu çeşidin ampulünün sulu kısmı beyaz renktedir.
avantajları diğer çeşitleri üzerinde soğan "Timiryazevsky":
- Soğan keskin bir tada sahiptir ve erken olgunlaşır.
- Bitkiler kötü hava koşullarından zarar görmezse, yaşlanma genellikle% 100'dür.
- Bu soğan çeşitliliği sadece uzun süre değil, aynı zamanda çok iyi bir şekilde depolanır. Yaşam yüzdesi% 95 bile olabilir.
Çeşitliliğin dezavantajı yoktur. Tek şey, sadece evde sevkov dan yayılabilir olmasıdır.
Mükemmel stabilite, yüksek adaptasyon ve çok erken olgunlaşma ile, soğan "Timiryazevsky" hemen hemen tüm bölgelerde yetiştirilebilir. Özellikle, Rusya'da, Volga bölgesinde ve Urallarda ve hatta şiddetli Sibirya'nın doğusunda ve batısında bulunur.
Büyüyen soğan: Her bahçıvanın bilmesi gerekenler nelerdir?
- Soğanlar sayesinde hem ilkbaharda hem de sonbaharda karaya çıkabilir.
- Dikim için doğru yeri seçmek önemlidir: yaprakların güçlü ve yeşil olması için iyi aydınlatılmalıdır; yeraltı suyu yüzeye çıkmamalıdır.
- Dikimden önce, ampuller mutlaka ılık suyla ıslatılır, ucu hafifçe kesilebilir.
- Soğan ekilmeden önce toprak organik maddeyle döllenir.
- Soğan dikim programı, gelecekteki soğanların boyutuna ve seçtiğiniz soğanların düşük dereceli veya çok soğan çeşitlerine bağlı olacaktır.
- Dikim yapmak için acele etmemek, soğuğa çok gübre vermemek çok önemlidir, aksi takdirde bir ok haline getirilebilir ve ondan elde edilebilecek tek anlam büyük miktarda taze yeşilliktir.
- Tohumların yardımı ile soğanlar ilk önce kutularda (genellikle ve doğrudan bahçede) fidan olarak yetiştirilir ve doğru boyuta geldiklerinde yataklarda sevok ile birlikte ekilir.
- Kışın ve erken ilkbaharda soğan ekerken, tüm bahçenin malçla kaplanması önerilir.
Soğanlı yatakların bakımı
Genel olarak, soğan çok fazla bakıma ihtiyaç duymaz. Bununla birlikte, bitkinin tam teşekküllü bir hasatı memnun etmeyeceği bakımın gerekli bazı yönleri vardır.
Her şeyden önce, düzenli sulama. Genellikle haftada bir kez tutulurlar, ancak toprak ve hava koşullarına bağlı olarak, bu düzenlilik daha sık ya da tam tersidir - daha nadir yapılırlar.
Sulama da yapılabilir ve beslenebilir. Bunu yapmak için, tavuk veya inek gübresi suda seyreltilir ve bu çözelti koridorun içine dökülür. Gerekirse ve düşük toprak verimliliği, örneğin mineral gübre, nitrophoska uygulanması tavsiye edilir.
Yaylı yatağın altındaki toprak düzenli olarak sürülmelidir. Bu, gerekli oksijen soğanları ile toprağı doyurmaya yardımcı olacaktır. Ek olarak, yabani otların soğanlı yataklarda da istenmeyen bir yanı vardır. Ayrıca düzenli olarak çıkarılmalıdırlar.
Kış soğanı, özellikle soğuk bölgelerde yetişiyorsa, kış için örtülmelidir.
Herhangi bir soğan hastalığını tespit ederseniz, bitki ve toprağın özel yöntemlerle işlenmesi gerekir.
