Ev yapımı ürünlerle kaplı masa, sevdiklerinize ve konuklarınıza kesinlikle keyif verecek.
Acele tuzlanmış salatalık yapacaksanız, tavada hazır yemek tarifleri de böyle olacaktır.
Kullanımı nedir?
Demir, kalsiyum ve magnezyumun bir parçası olan ve büyük miktarlarda vitaminleri oluşturan antioksidanların temel avantajı. 
Sirke eksikliği ve düşük tuz içeriği, yüksek tansiyonu olan insanlar tarafından kullanılmalarını sağlar.
Bu yemeğin doyurulabildiği ve aynı zamanda kalori bakımından yüksek olmadığı göz önüne alındığında, diyet için faydalıdır.
Biliyor musun Demir, bir insanın kaslarına ve iç organlarına oksijen taşınmasında kilit bir bileşendir. Bu mineralin yokluğunda, iştah bir kişide kaybolur, halsizlik ve uyuşukluk tezahür eder.
Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
Tuzlu salatalık yapmadan önce, uygun mutfak gereçlerini camdan, seramikten veya emayeden seçmek gerekir. Banka esas olarak kullanılır, ancak salatalıkların doğru pozisyonda yerleştirilmesi için daha fazla alan olduğundan, tavanın kullanılması tercih edilir.
Sibirya Festoon, Hector, Crispina, Taganai, Lukhovitsky, Real Albay, Masha, Rakip, Zozulya, Nezhinsky gibi salatalık çeşitlerini inceleyin, Cesaret ".Sebzelerin tam salamura olması için, yemek pişirmek için kullanılanlara kıyasla daha küçük bir kapağa ya da tabağa koymanız gereken bir yük kullanmanız gerekir.
Bir konteyner kullanmak da mümkündür. Çıtır tuzlu salatalık yapmak için, bir kabın içine çok sıkı bir şekilde çarpmak imkansızdır.Gerekli Malzemeler
Tuzlama, şu malzemeleri gerektirir:
- salatalık;
- tuzu;
- dereotu;
- frenk üzümü yaprağı;
- sarımsak;
- yaban turpu yaprakları ve kökü;
- gazlı maden suyu.
Ürün seçiminin özellikleri
Her şeyden önce, salatalık doğru seçmek gerekir - acı bir tat olmadan, son derece yeşil ve sıkı. Öncelik - sivilce ile küçük ve ince bir cilt. Eşit olarak tuzlanmaları ve bulaşıkların dağılması için yaklaşık olarak aynı büyüklükte olmaları gerekir.
Bu önemli! Sahanın sebzeleri yıkanmalı ve kurutulmalı, depolanmalı - birkaç saat soğuk suyla doldurulmalıdır.Sarımsak soyulmuş ve dereotu kesilmiş olmalıdır. Katkı maddesi olarak büyük kaya tuzu almak gerekir.
Evde adım adım tarif
Sonra, tuzlu anlık salatalık yemek tarifini göz önünde bulundurun.
- Salamura herhangi bir dekapaj temelidir, bu yüzden başlayalım. Soğuk salamura tuzlu salatalık hazırlayın. Bunu yapmak için, 0.5 litre maden suyu alın ve 1 çorba kaşığı tuz ekleyin, karıştırın. Hızlıca tuzlanmış salatalık yapacak soğuk bir turşu.
- Büyük ölçüde kesilmiş dereotu, demetin yaklaşık yarısı, kuş üzümü ve yaban turpu yapraklarını yırtıyor. Temizlendikten sonra sarımsak dilimler veya plakalar halinde kesilmelidir. Yaban turpu kökü ekleyin, şeritlere ayırın.
Biliyor musun Yaban turpu kökü bağırsakların çalışmalarına başlar ve çeşitli sindirim enzimlerinin üretimini uyarır.
- Salatalıkları tavaya yerleştirirken, salatalıkların üst kısımlarını kesiyoruz ve sonra sıkıca yerleştiriyoruz. Bundan sonra, yine sebze katkılarını doğrayın ve üzerine dereotu serpin.
- İlk önce, önceden hazırlanmış olan salamura dökün. Bundan sonra, 0.5 litre daha su ekleyin. Gerekirse, salatalık üstte ise biraz daha ekleyin. Malzemeyi karıştırmak için tavayı sallamanız gerekir. Bunun üzerine kapları örneğin bir plaka ile kapatırız ve daha büyük bir izolasyon için bir yükle örteriz.
Depolama koşulları
İlk önce 20-25 ° C de 12 saat ayarladık. Servis yapmadan önce, tadı iyileştirmek için buzdolabında 2 saat bekletin.
Bu önemli! Bu ürün, olgunlaşma süreci başladığı ve basit bir şekilde salatalık turşusu elde edildiği için uzun süre saklanmaz.Hafif tuzlu salatalıklar hem ayrı bir yemek olarak hem de mutfak işindeki lezzetleri pişirmek için bileşenler olarak uygun olacaktır. Sağlıklı yiyecekler yiyin ve yemeğinizin tadını çıkarın!
