Nane, mutfakta zorlukla yapabileceğiniz, en kokulu baharatlı katkılardan biridir. Ek olarak, nane yapraklarından yapılan çay her türlü gurme uygun olacaktır. Ek olarak, nane türü ne olursa olsun, en iyi geleneksel ilaçlardan birisidir; Bu bakımdan, tüketiciler genellikle nane için kış mevsimini nasıl taze tutacağını merak ediyor. Bu hedefe ulaşmanın en iyi yolu, ana sırları ve yöntemleri tartışılacak olan nane dondurmaktır.
Yöntemin Avantajları
Kokulu baharatlı bitkilerin dondurulmasından duyulan birçok insan, neredeyse retorik bir soru soruyor, nane dondurmak mümkün. 
Bu kültürün dondurulmasından bu yana, sadece mümkün değil, gerekli olduğunu kabul ediyoruz. birçok faydabu işlemi kurutma ile karşılaştırabilirseniz:
- Donmuş dallar veya kültürün yaprakları lezzetlerini ve tadını tamamen korur.
- Donma sürecinde, insan vücuduna paha biçilemez yararlar sağlayan bir nane vitamini kompleksi korunur.
- Frost, kış aylarında taze nane kokulu çayın tadını çıkarmak, taze salata ve tatlıların yaprakları ile süslemek için eşsiz bir fırsattır.
- Kültürün çözülmüş yapraklarının rengi, doygun ve parlaktır; bu, kurutma yoluyla elde edilemez.
- Güzel kokulu baharatların depolanması bu yöntem kesinlikle basittir ve herkes tarafından erişilebilir, malzeme ve zaman masrafı gerektirmez.
Biliyor musun Eşsiz ve eşsiz aroması sayesinde nane hem bayan hem de erkek parfümlerinin hazırlanması için en çok aranan bileşenlerden biri haline gelmiştir. En popüler dünya markalarının kokusunun altında yatan nanedir.
Ne zaman toplanmak en iyisidir
Genelde insanlar bu sihirli iksiri hazırlamak için tüm koşullara uyduklarından şikayet ederler, ancak etki aynı değildi: nane çayı neredeyse çekici bir tada sahip değil. 
Mesele şu ki, kültür yanlış zamanda toplandı. Nane toplamak için en uygun dönem - çiçeklenme dönemi. Bu sırada bitki yaprakçıkları, salkımları ve sürgünleri, diğer şeylerin yanı sıra doymuş koku üreticileri olan en uçucu yağları, mentol ve besleyicileri biriktiriyordu.
Ekin yapraklarını hazırlamak istiyorsanız, çiçeklenme aşamasında, çiçeklenme aşamasında, toplanmalıdır. Bütün gövdeleri hazırlamak isteyenler, onları Temmuz ayı sonlarında - Ağustos ayının başlarında gerçekleşen çiçeklenme döneminde kesin.
Biliyor musun Nane nane en güçlü doğal sakinleştirici biridir. Sinir krizi sırasında bile stresi ve boşluğu giderebilir. Bu nedenle nörologlar, her zor iş gününden sonra veya stresli durumlardan sonra nane çayı kullanmanızı tavsiye etmektedir.
Donmaya hazırlanıyor
Donma için nane hazırlama süreci oldukça basittir: Toplanan sağlıklı yapraklar ve kültür kaynaklarının akan su altında iyice yıkanması gerekir. İş parçasını temizleyin, bir havluya döşenmeli veya iyice kuruması için bir kevgir içine koyulmalıdır. 
Donma yolları
Nane ham maddelerinin dondurulması, son zamanlarda başvurulmaya başlanan oldukça yeni bir süreçtir. Buna rağmen, bitkileri dondurmanın birçok yolu vardır: bütün yapraklar, ince dallar, ince kıyılmış ve buz küpleri. Son seçenek, Mojito için kış için nane nasıl dondurulacağını merak edenler için bir keşif.
Kış için nane kurutmayı, tadı ve sağlıklı nitelikleri korumak ve ayrıca bir nane likörü yapmayı öğrenin.
Bütün yapraklar
Bu donma yöntemi için sadece zararsız ve lekesiz, sağlıklı nane yaprakları seçmeniz gerekir. Boş yapraklar paketlenmelidir plastik kaplar veya küçük kutular ve dondurucuya yerleştirin. Yaprakların bütünlüğünü korumak için en uygun bankalar vardır. Çekiciliğini yitireceklerinden, yaprakların torbalarda dondurulması tavsiye edilmez.
Nane yapraklarını kışın bir bütün olarak dondurması, kışın hem çay hem de tatlılar için aromatik bir bitkinin kullanılmasını sağlayacak en iyi çözümdür.
Bütün dallar
Yapraklara ek olarak, bütün nane dallarını da dondurabilirsiniz. Tesisin toplanan dalları denetler, temizler ve yıkar. Kuruduktan sonra, dalları sıkmamaya çalışan plastik bir paket, folyo veya normal bir plastik torbaya sarılır ve dondurucuya yerleştirilir.
Bu önemli! Donduracağınız nane yapraklarının, taze olmaları, her durumda soluk olmalarına izin vermeyeceklerini hatırlamakta fayda vardır. Solmuş nane aromasını ve besin maddelerini kaybeder.
İnce doğranmış
Nane ham maddesinin öğütme işleminde, faydalı iz elementlerinin yoğunlaştığı şaşırtıcı lezzetini ve suyunu yitirdiğine inanıldığından, bu yönteme sıklıkla başvurulmaz.
Ancak, bu nane için en iyi yoldur. Toplanan ham maddeler ezilir (bir bıçakla kesebilir ve bir blender veya bir mutfak robotu kullanabilirsiniz). Oluşan ürün küçük kalıplara ayrıştırılmalı ve dondurulmalı, daha sonra dondurulmuş baharat daha yoğun bir pakete dökülmeli ve kapatılmalıdır.
Bu önemli! Nane -18 sıcaklıkta dondurmak en iyisidir ° C ila -23 ° C
Buz küpleri
Nane yaprakları ile buz küpleri, nane için harika bir yoldur aromalı içecekler ve kokteyllerözellikle, "Mojito". Nane küplerini dondurmak için oldukça kolay bir tarif öneriyoruz.
Bu tekniği uygulamak için, nane yapraklarının yerleştirildiği ve soğutulmuş kaynamış suyla döküldüğü buz kaplarına veya küçük silikon kalıplara ihtiyacınız olacak, böylece yaprakların kenarları suya girecek. Bundan sonra, kaplar dondurucuya yerleştirilir. Küpler donduğunda, kolay saklama için büyük bir pakete dökülebilirler. 
Kış çilekleri, yaban mersini, kiraz, elma, domates, havuç, mısır, brokoli, Brüksel lahanası, mantar (beyaz), yeşil bezelye, patlıcan, balkabağı gibi sebzeleri dondurmayı öğrenin.
Raf ömrü
Nane için raf ömrü kesin değildir. Bu sürenin sona erdiğini anlamak için, ürünün tadını ve aromatik özelliklerini kaybetmesi mümkündür.
Bu önemli! Yukarıda belirtilen sıcaklıkta depolama koşullarına bağlı olarak bir yıl boyunca dondurulmuş nane kullanılması önerilir.
Nasıl kullanabilirim
Donmuş nane, kış aylarında kokulu şifalı çay yapmak için en iyi bileşendir; bu, sadece yatıştırıcı bir şekilde hareket etmekle kalmaz, aynı zamanda, soğuk algınlığı, sindirim sistemi ve diğer hastalıklarla ilgili sorunları da gidermeye yardımcı olur. 
Ezilmiş nane yaprakları, ev yapımı yiyeceklerin en sevilen parçalarından biridir: hem tatlılar hem de ana yemekler. Dondurulmuş nane eti, sebzeleri, salataları, çorbaları, balık yemeklerini, çeşitli güveçleri pişirmek için kullanılır.
Nane buz küpleri - hemen hemen her türlü kokteyl (alkollü veya alkolsüz), taze, güler yüzlü veya sıradan kompostanın kokulu bileşeni için mükemmel bir lezzet katkısı. Kokteyl "Mojito" için en güzel yaprakları seçmeniz gerekir.
Nane melissa ile karıştırmak çok kolaydır. Ayrıca evde ve açık zeminde güzel kokulu biyolojik "bağıl" nane - limon balsamı çeşitlerini, faydalı özelliklerini okuyun.
Artık kış için nane nasıl dondurulacağını biliyorsunuz. Bu teknik sadece sevdiklerinize ve misafirlere lezzetler ve nane lezzetleri ile şımartmakla kalmayacak, aynı zamanda paha biçilemez miktarda vitamin ve kış için sağlıklı maddelerle stoklanmasını sağlayacaktır.
