Salatalık her yerde yetiştirilir ve her metresinin bahçede onurlu bir yer işgal eden favorileri vardır. Genellikle bahçe standlarındaki "favorilerden" biri salatalık çeşitliliği "Elegant" - 1971'den beri yetiştirilen oldukça popüler ve aranan çeşitliliktir, bu nedenle bu yazıda ayrıntılı özelliklerine ve açıklamasına bakacağız, evdeki dikim ve bakımın bir çeşitliliğine mi yoksa hibrit, öne çıkan özelliklerine mi ait olduğunu açıklayacağız.
Çeşitliliğin görünümü ve tanımı
"Zarif" in kesinlikle bir çeşitlilik olduğunu ve birçok insanın düşündüğü gibi melezlerle ilgisi olmadığını belirtmeye değer.
Salatalık sürgünleri orta uzunlukta olup, beş yan dal oluşturabilir ve meyveler ekimden sonra bir veya iki ay içinde ortaya çıkar ve bu da çeşitliliği erken olgunlaşmış olarak nitelendirir.
Biliyor musun Salatalık Himalayalardan geliyor, o güne dek bitki vahşi doğada yetişiyor. Yerli bir sebze olarak bir salatalığın 6 bin yıldan daha eski olduğu kesin olarak bilinmektedir.
Meyve özellikleri
Salatalık çeşitleri "Zarif" olarak tarif edilirken meyvelerin eliptik bir şekle sahip olduğu ve ağırlık olarak yaklaşık 150 g'a ulaştığı belirtilmelidir: Uzunluk olarak, yeşillerin ortalama 12 cm'ye kadar büyüyebileceği, genellikle güzel ve aynı büyüklükteki salatalıklarda büyüyebilir. Meyve özü hoş bir gevrekliğe, yoğunluğa, acı çekmezliğe sahiptir. Peel Zelentsov küçük beyaz sivri olan farklı küçük tümsekler. 
En popüler salatalık çeşitlerine göz atın: Siberian Festoon, Hector, Crispina, Taganay, Lukhovitsky, Real Albay, Masha, Rakip, Zozulya, Paltchik, Nezhinsky "ve" Cesaret ".
Güçlü ve zayıf yönler
"Elegant" çeşitliliğinin avantajları arasında;
- Zelentsov'un mükemmel tadı;
- zeytin lekesine maruz kalmayan hastalıklara ve zararlılara karşı direnç;
- diğer salatalık çeşitleri için tozlayıcı olma yeteneği;
- düşük sıcaklıklara direnç;
- taze, konserve ve tuzlanmış, eşit derecede iyi bir tat;
- çeşitli hava koşullarına hızlı adaptasyon.
Bu çeşidin en büyük dezavantajı, taze meyve yerken görülebilen kalın bir salatalık kabuğudur. 
ziraat mühendisliği
"Zarif" salatalıkların iyi meyve vermesi için, uygun yetiştirme koşullarını ve bitki bakımı ipuçlarını sağlamak için tavsiyelere uymak gerekir.
iniş
Elbette, bir serada yetiştirilen “Zarif” salatalığın meyveleri daha hızlı olgunlaşır, ancak çalışmalarını kolaylaştırmak için toprağın 15 dereceden az ısıtılmaması koşuluyla derhal açık toprağa salatalık tohumlarının ekilmesini önerirler.
Ekim malzemesi ekimden önce herhangi bir uyarıcı büyüme ortamında ıslatılmalıdır. 
Tohum ekimi yaklaşık 2 cm derinliğe kadar yapılmalıdır.
Sonbahar döneminden bu yana hazırlanmış önceden işlenmiş toprağa ekim yapılması önerilir. Bu faaliyetler, humus içeriği yüksek, toprağın gevşek ve verimli olması için gereklidir. Toprağın bu özelliklere sahip olması için, sonbahar mevsiminde organik maddenin kazılan toprağa yaklaşık 15 cm derinliğe gömülmesi gerekir. İlkbahardan önce, fidelerin hızlı ve aktif büyümesine katkıda bulunacak besinlerin yanı sıra ayrışacak, ısı üretecektir.
Biliyor musun Tarihte ilk kez tüm yıl boyunca bitki yetiştirmek için inşa edilen seralar, antik Roma imparatoru Tiberius'un en sevdiği sebze olan salatalık için özel olarak tasarlandı.
Fideler filizlenmeden önce, toprağı kurudukça düzenli olarak sulamanız gerekir. Isıyı ve nemi korumak için yatağın barınağını herhangi bir kaplama malzemesi ile yapmak gereksiz olmayacaktır.
İlk sürgünler ortaya çıktığında, salatalık sürgünlerinin dikey olarak büyümesi için desteklerin oluşturulması gerekir. Bu tür bir manipülasyon, yerden tasarruf etmek ve bitkiye normal çalı formasyonu sağlamak ve ayrıca onların bakımını basitleştirmek için gereklidir.
Sulama kuralları
"Zarif" sık ve düzenli sulamayı sever. Önemli olan, sulamanın oda suyundan daha sıcak suyla yapılması gerektiğidir.
Çalıları akşamları sulayın. Yaklaşık 1 kare. m yaklaşık 5 litre su kullanmalıdır. 
Bu önemli! Yağmurlu ve bulutlu havalarda, sulama azaltılmalıdır.
Çalı oluşumu - mükemmel hasat için anahtar
Hasadın yüksek kalitede olması için bitkiye yapay bir çalı oluşumu sağlanması gerekir. Kültürün kökleri zayıftır, bu nedenle yeşil şeylere tamamen solmaya ve renk kaybına neden olabilecek sıvı ve gerekli maddeleri sağlayamazlar. Sürgünlerin büyümesini kolaylaştırmak için, bazı kısımlarını çıkarmak gerekir. Bu prosedür erken gelişim aşamasında gerçekleştirilir.
Çalı oluşumu sıkıştırarak gerçekleşir. Bu işlemi doğru bir şekilde gerçekleştirmek için üçüncü tabakayı topraktan saymak ve gerisini çıkarmak gerekir. Kültür zayıflamışsa, işlem altıncı sayfayı sayarak gerçekleştirilmelidir. Bu manipülasyondan sonra, çalı yaklaşık 6 kirpikten oluşmalıdır.
hasat
Olgun meyvelerin toplanması her gün yapılmalıdır. Bu, yumurtalık büyümesini ve yeni bir tane oluşumunu aktive etmeye yardımcı olacaktır.
Meyve suyunun yeşillik kaybını önlemek için meyveleri sıkıştırarak veya meyvelerin kaçmasını önleyerek salatalık toplamak gerekir.
Her bir kovanın üzerindeki ilk biçimlendirilmiş meyve olgunlaşmamış halde toplanmalıdır. Meyvelerin büyümesini sağlamak için meyve verme döneminde önerilmez. 
Maksimum kırılma koşulları
“Zarif” çeşitteki salatalıkların yüksek verim ile ayırt edilebilmesi için, bitkileri düzenli olarak kuru, sığır eti veya kanatlı gübresiyle değişen hazır gübrelerle beslemek gerekir.
Salatalık zayıf aydınlatılmış bir yerde büyürse, düzenli olarak potasyumla beslenmelidir.
Çalıların normal gelişimi için ön şart bahçedeki toprağı gevşetmektir.
Hastalıkların ve zararlıların önlenmesini unutmayınız ve düzenli ilaçlama yapınız. Örneğin, bitkilerde külleme oluşumunu önlemek için, talimatlara göre Topaz ile işlem yapılması önerilir. Kök çürüklüğü oluşumunu önlemek için, Previcur çözeltisinin talimatlara göre kullanılması tavsiye edilir. Diğer hastalıklar ve zararlı böcek zararları profilaktik tedavi anlamına gelmez, ilk görülme belirtileriyle başa çıkmaları gerekir.
Salatalık için en iyi öncüller şunlardır: her türlü lahana türü, solanlı: (domates, patates), dereotu, maydanoz, havuç, pancar ve ravent.
Yüksek Verim: Meyve İşleme İpuçları
Taze salatalıklar hızlıca nem kaybedebilir, solabilir ve zayıf depolanabilir, bu yüzden hala taze olduklarında işlenmeleri gerekir. Tuzlanabilir, salamura veya konserve edilebilir.
sırasında salatalık turşusu tatları, çeşitlerin tat özelliklerine ve ayrıca turşu için meyvelerin doğru hazırlanmasına, seçilen kabın yanı sıra, yaklaşık 18 derecelik normal bir depolama sıcaklığının korunmasına bağlı olacaktır. Depolama sıcaklığı 15 derecenin altında ise, laktik asit bakterileri çok yavaş gelişir, bu da ürünün olgunlaşmasını yavaşlatır. Hava sıcaklığı 22 derecenin üzerindeyse fermantasyon işlemi, ürünün kalitesini kötüleştiren aktif bakteri gelişimi ile bağlantılı gazların salınımına katkıda bulunacak yıldırım hızıyla gerçekleşir. Zararlı mikroorganizmaların yanı sıra, pasif ve buty asit bakterilerinin gelişimini engellemek için yeterli miktarda baharat ve tuzu kullanmak çok önemlidir. 
Salatalık turşusu işlemlerinin tahta veya cam kaplarda yapılması önerilir. Ahşap kaplar iyice yıkanmalı ve kaynar su ile haşlanmalıdır. Ayrıca evde turşu yapılırken, bu tür kaplar sarımsakla ovulmalıdır. Sıcak suyla iyice yıkamak için cam kap önerilir. Salatalıkların varillerde turşu haline getirilmesi için 100 litreden fazla hacme sahip olmayan bir ahşap tank satın almanız gerekir, aynı zamanda parke ağaçlarından yapılması da istenir.
Bu önemli! Namluyu plastik bir torba ile yerleştirirseniz bitmiş ürün daha lezzetli olacaktır.
Bu şekilde işlem yapmak için, yaklaşık 12 cm uzunluğunda olacak olan olgunlaşmış salatalıkların uygun olmaması gerekir.Ayrıca, bir gün önce toplanmamış, yüksek kaliteli ve sağlıklı meyveler seçmelisiniz. Tuzlanmadan önce seçilen meyveler, hamurun kapatılması için iyice yıkanmalı ve 7 saat boyunca soğuk suya batırılmalıdır.
Kişisel tercihlere bağlı olarak baharatlar kullanılabilir. Salatalık baharat ile dökülen katmanlara koymak gerekir, ardından her şey tuzlu suyla dökülür.
salamuraya koymak asetik asit ekleyerek salatalık. Yani, asitlerin koruyucu etkisi meydana gelir. Asidin doğal olarak oluştuğu dekapaj ve tuzlama arasındaki fark, asidin yapay bir şekilde eklenmesidir. Turşu için tercih edilen meyvelerin tuzlanmasında olduğu gibi olması gerekir, sadece soğuk suda ıslanması 3 saat sürer. 
Dekapaj için 3 litrelik bir cam kap seçin. Meyveyi döşemeden önce, kap iyi yıkanmalı ve buharda tutulmalıdır. Baharatlar kişisel tercihlere tatmak ve bağımlı olmak için kullanılır.
Bir cam kavanoza sıkıca yerleştirilmiş salatalık, baharatlarla biberlendirilir, sonra turşusu dökün. Bu tür salatalıkları 15 gün sonra tüketmek mümkündür.
süreç koruma marine edilmeye çok benzer. Tek fark, salatalıkların iyice marine edilmesinden sonra, tuzlu suyun dökülmesi, kaynatılması, sıvının ilave edilmesi ve salatalıkların bu tuzlu su ile tekrar dökülmesi ve bir kapak ile sarılmasıdır. Konserve salatalıkların pastörize edilmesini unutmamalı, yaklaşık 90 derece sıcaklıkta yapılmalıdır. 
Bu nedenle, evde "Zarif" bir çeşit salatalık yetiştirmek oldukça basittir, temel şey, bitkilerde dikim ve bakım tavsiyelerini takip etmenin yanı sıra, bu makalede ayrıntılı olarak açıklanan basit manipülasyonlar sayesinde verimi artırmaya yönelik bazı püf noktalarını bilmekdir.
