Alıç gibi bu kadar ünlü bir bitki herkese aşinadır - üstelik meyvelerinin ve diğer kısımlarının her türlü faydalı özelliği hakkında efsaneler vardır. Bu nedenle, bitkinin şifalı meyvelerinin hazırlanması sırasında, birçok vatandaş, onun için gerçek bir yolculuğa gönderilir. Ancak bu çalının çiçeklerini ve meyvelerini ne zaman ve nasıl toplayacağımızı bilen pek kimse yoktur, çünkü o olmadan hammaddelerde maksimum besin konsantrasyonunu elde etmek işe yaramayacaktır.
Bu nedenle, bu yayında alıç yapmanın tüm sırlarını ortaya koyacağız ve kullanımının vücudun genel tonunu nasıl olumlu yönde etkileyebileceğini bulacağız.
Faydalı özellikler
Alıç, faydalı özellikleri resmen her seviyedeki doktorlar tarafından resmen tanınan ve bu bir tesadüf olmayan bu tür bir bitki anlamına gelir. Çalıdaki zengin bileşen bileşimi, birçok ilacın üretimi için onu vazgeçilmez bir hammadde yapar. Kompozisyonundaki her türlü kimyasal maddenin sayısı o kadar büyüktür ki, modernite koşullarında alıçların tam bileşimi henüz belirlenmemiştir. Ancak bu, genel tıbbi tedavide, meyvelerden ve bitkinin bölümlerinden infüzyonların ve kaynatmaların kullanılmasını hiçbir şekilde önlemez.
Biliyor musun Alıç çalı uzun ömürlüdür, çünkü bitki meyve verebilir ve 400 yıl boyunca aktif olarak gelişebilir.
çilek
Halk ve klasik tıp uygulamalarında alıç meyveleri popülerdir. Onların yardımı ile, insanlar üzerinde immüno-modüle edici bir etkisi olan, viral soğuklukların mevsimsel yayılması sırasında aktif olarak direnmelerine yardımcı olan infüzyonlar ve özler hazırlanır. Ancak çoğu durumda, çalı meyveleri genel hastalıkta kalp hastalıklarını tedavi etmek için kullanılır, çünkü bunlar kalp damar sisteminin sağlıklı bir tonunu korumanın vazgeçilmez bir aracıdır.
Ek olarak, alıcının meyvesi infüzyonlarının oldukça uzun süreli kullanılması, insanlarda genel kan sayımını arttırmakta, özellikle, vücutta doğal vasküler temizleme işlemlerinin gerçekleşmesi nedeniyle kolesterolün düşmesine neden olmaktadır. Alıç preparatları, genel negatif hastalık semptomlarının ortadan kaldırılmasına katkıda bulunduğundan, gastrit ve şişkinlik için endikedir.
Halk hekimliğinde yabani gül meyveleri, goji, wolfberry, deniz topalak, siyah ahududu, prenses, yaban mersini, ardıç, cloudberry, üvez kırmızısı, chokeberry, yaban mersini, yaban mersini, padonypin yeşillik ve Physalis'in faydalı özellikleri yaygın olarak kullanılmaktadır.
çiçekler
Terapötik ajanların hazırlanmasına yönelik tıbbi ve halk pratiğinde alıç meyvelerinin ağırlıklı olarak kullanılmasına rağmen, çiçekleri tıpta uygulamalarını da bulmuşlardır: kaynatma maddeleri ve infüzyonları, kalp ve kardiyovasküler sistemdeki hastalıkları normalleştirmek ve tedavi etmek için kullanılır; .
Biliyor musun Arşiv referanslarına göre alıç, ilk olarak 16. yüzyılın başında tıbbi uygulamada kullanılmıştır. Bu dönemde, akut diyare atakları için büzücü olarak bitki kaynaşmaları kullanılmıştır.Ayrıca, çalı çiçekleri psikiyatride aktif olarak kullanılır. Onlara dayanan tıbbi ürünler uykuyu normalleştirmeye ve bir kişinin genel psikolojik durumunu iyileştirmeye yardımcı olur, stresi azaltır. Ayrıca, bu araçlar çeşitli baş dönmesi türlerini ortadan kaldırmak için bir fırsat sağlar. Bütün bunlar karmaşık tedavide psikolojik bozuklukların seyrinin olumsuz özelliklerini en aza indirmeye ve patolojik sinirliliği en aza indirmeye yardımcı olur.
Çiçekler nasıl kurulanır
Çalı çiçeklerinin toplanması sürecinin oldukça basit olmasına rağmen, çoğu bitki uzmanı hala kurutma için alıç çiçeklerinin ne zaman toplanacağını ve bunun en iyi nasıl yapılacağını merak ediyor. Daha sonra, bu konunun kilit noktalarının her birine daha yakından bakacağız ve birkaç sırrı paylaşacağız.
Ne zaman ve nasıl toplanır
Çiçeklenme başlangıcında en iyi çiçek hasat: Çünkü bu ideal dönem Mayıs ayının ikinci yarısına düşen tomurcuklanma başlangıcı olacaktır. Hasatın ilk aşaması, burcun kendisinin tam olarak incelenmesidir. Hastalığın hiçbir ipucu olmadan tamamen sağlıklı olmalı. Küflü çiçeklenme, pas, parazit larvaları veya çiçeklerin kendileri üzerinde örümcek ağının alıç dallarında ve yapraklarında mevcut olması durumunda, bu, hasat edilmiş materyalin faydalı özelliklerde farklılık göstermeyeceği hastalıklı bir bitkinin açık bir işaretidir.
Corymbose ve ayrı inflorescences ve şişme aşamasında tomurcukları olarak uygun toplu kesim için. Yumurtalıktan, çok yavaş kuruduğundan, hammaddelerin yarısından fazlasının delinmesine yol açan terk edilmelidir. Bir alıç çiçeği gezisi için ideal hava ve zaman koşulları, öğlen saatlerine yakın, parlak ve sıcak bir gün. Bu zamana kadar neredeyse bütün gereksiz sabah nemi tamamen buharlaşır.
Kesilmiş çiçekler, hemen gizleyebilecekleri yüksek bir olasılık derecesiyle kapatıldığı için, açık bir kaba konulmalıdır.
Bu önemli! Alıç oldukça kısa bir çiçeklenme döneminde, 6 günü geçmeyecek şekilde farklılık gösterir, bu nedenle hasat, ertesi gün bitki üzerinde ilk üflemeli tomurcukların ortaya çıkmasından sonra yapılmalıdır.
Kurutma özellikleri
Toplanan alıç çiçekleri temiz kâğıt veya kumaş üzerine tek bir tabakaya yerleştirilirken, yukarıdan böceklerin hammaddelerine düşmemesi için, yaprakların da örtülmesi gerekir.
Çiçekler doğrudan güneş ışığından uzak, sıcak ve havalandırılmış bir yerde kurutulmalıdır. Aynı zamanda, maksimum etkiyi elde etmek için en az günde bir kez döndürülmeleri gerekir.
Bu işlem, hasat edilen yapraklar oldukça serbest bir şekilde yapıldığında ve ilave çaba göstermeden parmakla toza sürüldüğünde tamamlanabilir. 
Nasıl ve nerede saklanır
Hasat edilen hammaddelerin depolanması için, kurutulmuş çiçeklerin çevre ile doğal buhar alışverişinin gerçekleştiği ahşap, karton, kumaş veya başka kapların kullanılması gelenekseldir.
Ayrıca hasat edilen malzemenin kuru ve serin bir yerde saklanması gerektiğini unutmayın. Kurutulmuş çiçeklerin raf ömrü 12 aydan fazla değildir, çünkü uzun bir koruma süresi hammaddenin kimyasal bileşenlerinin miktarı ve kararlılığı üzerinde çok olumsuz bir etkiye sahiptir.
Biliyor musun Çalı çiçekleri için şımarık balık kokusuna benzer keskin bir nahoş koku ile karakterizedir. Dimetilamin neden olur - aktif yaşam döneminde bir çiçek tarafından salınan bir madde.
Çilek nasıl kurutulur
Çalı meyvelerini kurutmak için özel bilgi gereklidir. Bu işlem diğer meyve ve meyvelerden farklı değildir. Ancak yine de her türlü soruyu ve yanlışlığı çözmek için kurutmanın tüm aşamalarını ayrıntılı olarak ele alalım.
Ne zaman ve nasıl toplanır
çilek Kurutma için, tamamen olgunlaştıktan sonra hasat edilmesi gerekir.Çünkü sadece bu durumda, maksimum miktarda besin ve vitaminden konsantre olmalarını bekleyebiliriz.
Eylül ayının sonu bunun için mükemmel, ancak Kasım ayının başına kadar beklemek en iyisi. Olgun meyveyi belirlemek için özel becerilere gerek yoktur.
Hepsi parlak kırmızı, turuncu ve bazı durumlarda yeşil yapraklar arka planında sarı renk ile ayırt edilir. Meyvelerin yırtılarak dalların ve dalların zarar görmemesi için mümkün olduğu kadar dikkatli olunmalıdır.
Berry hazırlık
Meyveleri topladıktan sonra, sıralamak ve kalkanları kaldırmak için uzun zaman harcamanız gerekir. Alıç meyveleri, herhangi bir patolojiye sahip olmayan şekilde olgunlaşmış olmalıdır. Sadece bu durumda, kurutulmuş meyveler gerekli miktarda yararlı özelliklere sahip olacaktır.
Buna ek olarak, dikkatli bir şekilde ayırma, kaynağını pek zevk vermeyecek olan kurtlu meyvenin reddedilmesine yardımcı olacaktır. Kurutmadan önce, meyveler açık havada yıkanmalı ve kurutulmalıdır, çünkü soğuk su kullanmak en iyisidir.
Bu önemli! Hiçbir durumda alıç meyvelerini yıkamak için sıcak su kullanmayın, çünkü bu meyvelerin yapısına zarar verir, bunun sonucunda kurutma işlemi zor olabilir.
Kurutma şekilleri ve özellikleri
Önceden hazırlanmış meyveler çeşitli şekillerde kurutulabilir: doğal olarak veya teknik üniteler yardımıyla (elektrikli ev kurutma makinesi). Özel bir donanıma sahip olmadığınız durumlarda, meyveleri sıradan bir ev fırınında kurutmak suretiyle kışa hazırlayabilirsiniz. 
Açık havada
Temiz havada kurutma, oldukça basit bir işlemdir. Temiz hazırlanmış meyveler bir bez veya kağıda eşit şekilde serilir, aynı malzemeyle üste örtülür ve meyveler tamamen kuruyana kadar sıcak, kuru ve iyi havalandırılan bir yerde bırakılır. Sadeliği rağmen, yöntem çok büyük bir popülerlik kazanmamıştır, çünkü böyle durumlarda meyveler çok uzun süre kurur. Ek olarak, herkes açık havada kurutma için gerekli koşulları sürekli olarak sağlayamaz, bu nedenle meyveler çoğu zaman tamamen kurumaz ve bozulmaz, bunun sonucunda ürünün yarısı reddedilir.
Fırında
Çalı meyvelerini kurutmanın en popüler yolu basit bir gaz fırınında kurutmaktır. Bunun için meyveler eşit ve temiz bir fırın tepsisine tek bir tabaka halinde serilir. Sıcaklık + 60 ° C'den fazla olmamalıdır, aksi takdirde kızartılmış meyveler alırsınız ve içlerindeki besinlerin miktarı on kat daha az olur.
Bu önemli! Meyveleri fırında kurutmak hafif açık bir kapı ile yapılmalıdır - bu, meyveden buharlaşan nemin kademeli olarak fırın haznesinden çıkması için gereklidir.
Elektrikli kurutucuda
Bugün elektrikli ev kurutma makinelerinin kullanımı, kış için alıç meyveleri hasat etmenin en uygun ve teknolojik olarak doğru yollarından biridir. Bunları bu cihazda kurutmak için meyveler, kurutma haznesine düzgün bir şekilde dökülür, ardından işlem +40 ila +60 ° C arasındaki bir sıcaklıkta gerçekleştirilir.
Evdeki ilk yardım çantası için tıbbi hammadde hazırlarken, Frenk üzümü yaprağı, ahududu, yaban mersini, yaban mersini, deniz topalak, sunberry, physalis, kuşburnu, yaban mersini, chokeberry, kekik, fındık, lavanta, nane gibi ürünlerin toplanmasının kurallarının ne olduğunu bilmek önemlidir.
Hazırlık nasıl belirlenir
Meyvelerin hazır olup olmadığını veya kuruluk derecesini belirlemek için, toplam kütleden birkaç parça çıkarmak, soğutmak ve hafifçe sıkmak gerekir. Ham bir meyvenin işareti yumuşaklığı ve nemi, kuru ise yoğun ve sert olacaktır. Ek olarak, kuru meyvenin önünüzde olduğuna dair belirgin bir işaret şekli olacaktır, çünkü kurutma işleminde meyvenin ideal şekli bükülmüş ve buruşuk bir meyveye dönüşür.
Ayrıca, meyvenin kuruması aşağıdaki yöntemle belirlenebilir: yaklaşık 10 meyveyi çıkarın ve hafifçe soğutun, daha sonra bunları bir yumruk halinde sıkın. Kendi aralarında birbirlerine yapışmaları durumunda, bu kurutmaya devam edilmesi gerektiği anlamına gelir - meyveler dağılırsa, işlem sonlandırılabilir. 
Ne kadar ve ne kadar saklanabilir
Kuru meyveler, çiçekler ve diğer alıç türevleri özel kumaş veya kağıt torbalar, tahta, cam veya metal kutularda vb. Saklanmalıdır. Kuru kütüğün hava geçirmez koşullarda tutulmaması gerektiği akılda bulundurulmalıdır; içeriğin çevre ile değişimini sağlamak.
Ek olarak, alıçların kurutulmuş kısımları kuru ve serin bir yerde yaklaşık + 20 ° C sıcaklıkta saklanmalıdır: bu gibi durumlarda, çalı meyvelerinin besinleri 2 yıla kadar sürebilir ve çiçekler - 1 yıla kadar sürebilir.
Biliyor musun Antik dönemde alıç meyveleri yiyecek olarak kullanılmıştır. Kurutulmuş ve rendelenmiş meyvelerden, eski Yunanlılar ekmek pişirdi.
Ne yapılabilir, nasıl demlenir
Kurutulmuş alıç demlemek veya ısrar etmek için, işlem infüzyon hazırlama genel prensiplerine benzer olduğundan özel şartlar gerekli değildir. Ek olarak, prosedür o kadar basittir ki bir çocuk bile halledebilir. 
En popüler tariflerden bazılarını düşünün:
- yüksek tansiyonu ortadan kaldırmak için meyvenin bir kaynağını hazırlayın: 250 ml suda 5 dakika kaynatılması için 20-25 g çilek gerekir. Elde edilen et suyu tülbentten süzülür ve soğutulmuş 1 yemek kaşığı formunda kullanılır. günde 3 defa kaşık;
- anjina, ateroskleroz ve yüksek kolesterol Aşağıdaki kaynatma hazırlayın: 1 yemek kaşığı. bir kaşık kuru meyveler küçük parçalar halinde kesilir ve 250 ml su üzerine dökülür, ardından karışım düşük sıcaklıkta orijinal hacmin yarısına kadar kaynatılır. Bu suyu alın yemeklerden önce günde 2 kez ve 1 çay kaşığı gerekli;
- aritmi, kalp defekti ve dolaşım sistemi patolojileri ile Çalı çiçeklerinin infüzyonunu hazırlayın: 1 çorba kaşığı yaprak yaprağı 250 ml kaynar su ile doldurulur, daha sonra karışım 30 dakika demlenmeli, süzülüp soğutulmalıdır. Alet günde 3 kez 200 ml alır;
- kalp hastalıklarında, dolaşım sistemi, genel halsizlik ve ayrıca tehlikeli toksinleri vücuttan atmak ve psiko-nörolojik durumu iyileştirmek alkolik infüzyon hazırlar. Bunun için 1 yemek kaşığı. Kaşık doğranmış meyve veya çiçekleri, aralarından seçim yapıp 250 ml votka döktüm. Karışım yaklaşık 48 saat boyunca aşılanır, daha sonra tülbentten iyice süzülür. Bu araç günde 3 kez 20-30 damla için bir aydan fazla alınmamalıdır.
