Halen mevcut olan çok sayıda bektaşi üzümü çeşidine rağmen, yetiştiriciler mahsulün özelliklerini geliştirmek için çok çalışmaya devam etmektedir. Bahçıvanlardan bazıları yeni bir ürün satın almak için acele ediyor ve birisi zaman testindeki çeşitlere güveniyor. Tanınmış çeşitlerden biri bektaşi üzümü - malakit, onun hakkında ve bugün tartışılacak.
Islah çeşitlerinin tarihçesi
Rusya'nın Bahçecilik Araştırma Enstitüsü'nün Michurinsk şehrinde. Sergeeva'nın yazarı olan Michurin, Phenicus ve Black Negus çeşitlerini yeni bir Malakit türü geçerek yetiştirildi. 1949'da çeşitli çeşitlerin test edilmesine yönelik bir başvuru, üreme başarılarının test edilmesi ve korunması için RSFSR Devlet Komitesine sunuldu. 1959'da çeşitliliğin artmasına izin verildi, bunların arasında Aşağı Volga, Ural ve Uzak Doğu olan bölgeler önerildi.
Çalı açıklaması
Bektaşi üzümü çalı Malakit yoğun, geniş (uzun bir buçuk metre yüksekliğinde), geniş bir taç ile. Kalın odunsu dalları birbiriyle iç içe geçmiş, genç dalları yeşil kabuklu, kenarsız kavislidir. Dikenler bekardır, ancak dikenlerde ve iç kısımda dalın pozisyonuna dik olarak yerleştirilmiş çift olanlar da vardır. 
Sürgünlerde, orta boy ve kalınlıktaki ani çiviler, internodlarda - daha küçük ve daha ince, seyrek büyürler, bu nedenle çalı orta-zengin olarak kabul edilir. Zümrüt yeşili yeşillik, yuvarlatılmış şekliyle, plakanın düzgün oyulmuş bir kenarı, üst kısmı pürüzsüz, alt tarafı tüylüdür. Levhanın bıçakları damarlıdır.
Bektaşi üzümü pinless çeşitleri hakkında okumak için ilginizi çekebilir.
Meyvelerin tanımı
Büyük yuvarlak meyveler, olgunlaşma, altı grama kadar kilo alıyor. Cildin kenarı yoktur, cilt bir balmumu dokunuşuyla kaplanmıştır. Meyvenin rengi çeşidin adına karşılık gelir - malakit yeşili. Damarlı temelden daha parlak, ince damarlı, damarlı, meyve yarı saydam görünüyor.
Berry, daha koyu bir gölgenin ince, oldukça uzun bir sapında tutulur. Meyve birçok küçük tohum içerir. Bektaşi üzümü, parlak bir meyve kokusuna sahiptir, 5 puanlık bir ölçekte, tadı 3,7 puan olarak tahmin edilir: hoş, canlandırıcı ve ekşi. 
"Grushenka", "Kolobok" ve "Komandor" gibi bu tür bektaşi üzümlerinin yetiştiriciliğinin tarımsal teknolojisine aşina olmanızı tavsiye ederiz.
Çeşitlilik özellikleri
Malakit iddiasız ve birçok bahçıvan ve yaz sakinlerinin takdir ettiği, iyi özelliklere sahip.
Hastalık ve Haşere Direnci
Devlet Komisyonunun bulgularına göre, Malakit toz halinde küflenmeye karşı dirençlidir, antraknoza karşı kısmen dirençlidir ve pratik olarak testere sineği ve yangınla mücadele saldırılarına maruz değildir. Pas ve Septoria'ya karşı bağışıklık kazanmaz, diğer zararlılardan etkilenebilir.
Bu nedenle, koruyucu tedbirler - mantar ilaçları ve böcek öldürücülerle işleme, toprağın zamanında kesilmesi ve bakımı - bitki için hayati öneme sahiptir.
Kuraklığa dayanıklılık ve kışa karşı dayanıklılık
Bektaşi üzümü sıcaklıktaki keskin bir değişiklikten korkmaz, termometre üzerindeki eksi işaretler ondan korkmaz. Çeşitlilik, soğuk ve uzun kışlarda yetişmek için üretildi. Bununla birlikte, bu bölgeler farklı değildir ve özellikle yazın sıcaktır, bu nedenle bitki kuraklığı çok iyi tolere etmez. Yaz aylarında bol miktarda sulamaya ihtiyacı vardır. 
Gebelik dönemi
Malakit orta erken olgunlaşma ile ayırt edilir: Mayıs ayında çiçek açar, meyvelerin olgunlaşması Haziran ayı sonunda başlar ve Temmuz ayı sonunda hasat eder. Çalı düzensiz ve uzun bir süre meyve verir, bu nedenle birden fazla ürün alabilir, ancak meyveyi hemen almazsanız, ancak biraz “ulaşırsanız” verirseniz, altın bir renk tonu ve tadıyla mükemmel bir tatlılık elde ederler.
Ayrıca diğer meyve çalılıklarına bakınız: yosun algleri, goji, üzüm, ahududu, kuş üzümü, deniz topalak, sunberry ve köpek gülü.
verimlilik
Bektaşi üzümü kendi kendine meyve veren, ekimden iki yıl sonra meyve vermeye başlar. İlk hasat çok büyük değildir, ancak sonraki yıllarda bir çalıdan dört kilograma kadar hasat yaparlar. Meyvecilik onbeş yıl kadar sürer, bektaşi üzümü verimi için uygun bakım neredeyse azalmaz.
transportability
Bektaşi üzümü kabuğu, inceliğine rağmen, güçlü ve yoğundur. Hasar görmeyen meyveler, görünüm veya tat kaybı olmadan uzun mesafelerde taşınabilir.
Büyüme koşulları
Malakit ekimi için aydınlık bir yer seçmeli, ayrıca taçların güneş bektaşi üzümlerini kaplayabildiği meyve ağaçlarının yakınlığını da hesaba katmalıdır. Çeşitlilik hava değişimlerine ve rüzgarlara karşı dayanıklıdır, ancak yine de taslaklardan istenen bir sığınaktır. 
İstenmeyen yeraltı suları ve ovalarda ekilme yerleri istenmeyen bir durumdur, bu da mantar hastalıklarına neden olabilir. Yeraltı suyunun oluşması yüzeye bir buçuk metreden daha yakın olmamalıdır, bölge daha iyi düz ya da hafifçe yükseltilmelidir.
Bektaşi üzümü, az miktarda asit veya nötr reaksiyon ile, yabancı ot kalıntıları olmadan temiz ve bakımlı bir toprağı sever. Toprak iyi havalandırılmalı, kara toprağa veya tırabzana tercih edilmelidir.
Biliyor musun Çar III. İvan zamanında, Moskova Nehri'nin kıyısında, bektaşi üzümlerinin yetiştirildiği bahçeler vardı. Ve eski Rus meyvesine "bersen" adı verildi, dolayısıyla Bersenevskaya setinin adı.
Zaman ve iniş planı
Bektaşi üzümü ilkbahar ve sonbaharda ekilir, ancak ikincisi tercih edilir: Eylül ayında ekilen sürgünlerin, soğuk havaların başlamasından önce kök salması ve kuvvetli büyümesi için vakti olacaktır. Buğday otu ve diğer yabancı otların artıklarından toprağa ekilir. Çalılar arasındaki uzaklık, yayılmalarına göre, bir metreden az değildir.
Delik, aynı genişlikte yaklaşık 40 cm derinlikte kazılır. Bektaşi üzümü gübreleri sever, bu yüzden her ekimden önce her deliğe çürük gübreler ve odun külü (10 kg gübre / 100 g kül) içeren besleyici bir karışım koymalıyız. Toprağın kalitesi düşükse, 50 gram süperfosfat ekleyebilirsiniz. 
Fide, küçük bir açıyla deliğe indirilir, toprakla örtülür, hafifçe vurulur, daha sonra suyla dökülür (yaklaşık bir kovanın üzerinde bir kova).
Mevsimsel bakımın temelleri
Çalıların bakımı - iyi bir hasat için anahtar. Toprağın zamanında temizlenmesi ve budama, bektaşi üzümü böcek ve hastalıklardan kurtaracak ve ayıklama parazitlerin kültürü mahrum bırakan besinleri ekmesine izin vermeyecektir.
Toprak bakımı
Sulama özellikle sıcak havalarda gereklidir, bir çalı altında yapılır. Sulama, toprağın ıslanmaması için toprağın kuruduğu gibi olmalıdır. Meyvelerin oluşumu ve olgunlaşması sırasında yumurtalıkların, genç dalların oluşumu sırasında sulamanın izlenmesi önemlidir.
Bu önemli! Su eksikliği ile bektaşi üzümü meyveleri asit toplanır ve kilo almaz.
Ağaç tekerleğindeki toprak, bitkinin kök sistemini oksijenlendirmek için gevşetilmelidir, ancak bu, köklerin yüzey işlemlerine zarar vermeyecek şekilde dikkatlice yapılmalıdır.
Bitki için ayıklama gereklidir: yabani otlar bektaşi üzümü nem ve besinle mahrum eder. Ek olarak, yabani otlar da koyulaşmaya neden olarak büyür ve bu da bakteri hastalıklarının riskidir.
Yeterli bir nem seviyesinden endişelenmemek veya gövde etrafındaki dairede sert bir kabuk oluşumu için, kovanın etrafındaki toprak, nemin mükemmel şekilde korunduğu ve yabani ot gelişiminin sınırlandırıldığı malçla kaplıdır.
Üst pansuman
Ürünün miktarı ve kalitesi, büyüme ve olgunlaşma sırasında ürüne sağlanan beslenmeden etkilenir. İlkbaharda bektaşi üzümü yeşil kütlesinin oluşmasına yardımcı olan nitrojene ihtiyaç duyar (üre 45 g, amonyum nitrat bir çalının altında 60 g). 
Tomurcuklar oluşmaya başladığında, ikinci beslemeyi fosforla geçirirler, burcun altına 60 g süperfosfat eklemek yeterlidir.
Sonbaharda, hasattan sonra, kök sistemini ve bitkinin ahşasını kışın güçlendirecek olan potasfosfat gübreleri uygulanır. Çalı altına iki çorba kaşığı süperfosfat ve potasyum klorür eklenir.
Kırpma ve taç oluşumu
İlk budama prosedürü ekimden hemen sonra yapılır: sürgünleri kısaltarak yaklaşık altı tomurcuk bırakarak. Bir sonraki sıhhi budama, meyve sularının hareketinden ve böbreklerin şişmesinden önce gerçekleştirilir.
Sonbahar döneminde yaşlı ve hasarlı dallar sökülür, tepenin içinde büyür ve diğer dalların büyümesini önler. Çalıları kalınlaştırmaktan kaçınmalısınız, böylelikle hastalığı ve böcek zararlılarının istilasını kışkırtmamak için. Çalıların yetişmesiyle birlikte sonbaharın budaması, meyvelerin ezildiği sürgünlerin üst kısımlarının çıkarılmasını ve beş yıllık dalların çıkarılmasını içerir. 
Bu önemli! Budama işleminden sonra, tüm kesikler, enfeksiyonu önlemek için bahçe adımlarıyla muamele edilmelidir.
Kışa hazırlanıyor
Sonbahar budamasına ek olarak, kış hazırlık süreci ağaç çemberinin düşen yapraklar, dallar ve diğer döküntülerden temizlenmesini de içerir. Kışa yalnızca en verimli dallar (yaklaşık beşi) bırakılır, gerisi toprak yüzeyine kesilir.
Pristvolny daire malç turba, talaş, humus. Kar yağdıktan sonra, her bir kovanın altına bir kar tabakası itilir. Çok az yağış varsa, özel malzeme ile örtün (agrospan).
Bektaşi üzümü
Meyvelerin tatlı ve ekşi tadı, yemeklerde kullanımlarının geniş bir yelpazesini belirler. Meyveler taze yenir, meyve ve meyve-sebze salataları hazırlar. Kış aylarında bektaşi üzümü rulo kompostosu, reçel, reçel, reçel, çilek ve don.
Meyveler, turtalar, haşlanmış şuruplar ve soslar için dolgu olarak kullanılır, pişmiş lokum, marmelat, jöle, canlandırıcı meyve içecekleri, meyveler tatlılarla süslenir. Alışılmadık şekilde hafif bir et yemekleri, balık, kümes hayvanları ve garnitür dokunuşu bektaşi üzümü soslarını verir. Berry, yerli alkollü içeceklerin hazırlanmasında popülerdir: likör, şarap, likör. 
Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları
Çeşitliliğin avantajları:
- yüksek verim;
- meyvelerin taşıma sırasında korunması;
- meyve verme süresi;
- meyvelerin uygulanmasında geniş seçim;
- hoş tat ve aroma;
- meyvenin büyüklüğü;
- olgunlaştığında meyvelerin dökülmemesi;
- külleme direnci;
- Düşük sıcaklıklara karşı yüksek direnç.
Biliyor musun Yeşil bektaşi üzümü, yüksek pektin içeriği nedeniyle, tehlikeli üretime dahil olan kişiler için önerilmektedir. Maddeler, toksinleri bağlar ve salgılar, ağır metallerin tuzları, radyasyona maruz kalır.
dezavantajları:
- antraknoz ve pasa karşı bağışıklık azalması;
- sürgünleri dokuma eğilimi.
Genel olarak, bahçıvanlar Malakit sınıfının olumlu eleştiriler. Kültür, soğuk kışlarda yetişebilir, uygun özenle, çalı uzun süre meyve verir, meyveler güzel bir sunuma ve iyi bir boyuta sahiptir. Ayrıca bektaşi üzümü yararlı bir kültürdür, içinde çok miktarda demir vardır, askorbik asit, düşük kalorilidir, bu da meyvelerin fazla kilolu insanlar tarafından tüketilmesine olanak sağlar.
