Lezzet özellikleri bakımından düşük olmayan birçok reçete meyvesi tentürleri vardır, pahalı alkol depoları. Mükemmel tat ve aromaya ek olarak, ev yapımı içeceklerin iyileştirici bir etkisi vardır, bu yüzden bugün en iyi çilek tentürleri için çeşitli tariflere bakacağız. Bunlar nasıl faydalıdır ve bir meyveli içecek nasıl kullanılır?
Çilek yararlı tentür
Çilekler sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda daha az faydalı meyveler değildir, bu nedenle ona dayanan tentürler de vücuda önemli faydalar sağlar. Çilekli alkol vücudu tonlandırır, genellikle fiziksel gücü artırmak için veya uzun bir zihinsel efordan sonra alınır. Yüksek miktarda vitamin içeriği görme üzerinde etkilidir, kardiyovasküler sistemi uyarır, kan basıncını düşürmeye ve insan sinir sistemini uyarmaya yardımcı olur.
Çilek - sağlığımız için gerçek bir vitamin deposu. Yararlı çileklerin ne olduğunu bulun.
Bu araç, folik asit içeriğinin yüksek olmasından dolayı sindirim üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Ayrıca vücutta terletici ve idrar söktürücü etkileri olduğunu belirtti. Hipertansiyon, ateroskleroz, anemi hastaları için önerilen içecek. Üründeki tentürü hazırlama işleminde maksimum miktarda vitamin korunmuş olması nedeniyle, vitamin eksikliği ve düşük bağışıklık ile tüketilmesi tavsiye edilir. Bilim adamları, çilekli alkolün vücuttaki metabolik süreçler üzerindeki olumlu etkisinin gerçeğini ortaya koymuşlardır, bu nedenle Graves hastalığından muzdarip insanlar (iyot eksikliği), bu içeceği küçük miktarlarda tüketmek için çok faydalıdır.
Çileklerin yanı sıra, sindirim, banyo, nergis, adaçayı (salvia) çayır otu, ıhlamur, frenk üzümü, Lyubka bilustus, su teresi, avize otu, dodder, kartopu buldenezh, goldenrod, slizun, yerfıstığı, kekik (kekik) ) ve Kale lahanası.
Çilek tentürünün zarar ve kontrendikasyonları
Çilek tentürünün bileşiminde alkol bulunduğundan, ürünün büyük miktarlarda tüketilmesinin sadece yararlı değil aynı zamanda vücut üzerinde zararlı bir etkisi olabileceği de unutulmamalıdır. Alkolün büyük miktarlarda uzun süreli kullanımı tüm organizmanın durumunu ve özellikle beyin, metabolik süreçler ve karaciğer üzerindeki zararlı etkiyi etkileyebilir.
Biliyor musun İlk tentürler, MÖ 3 bin yıl gibi erken bir saatte Çin'de yapıldı. e. Böyle bir aleti sadece tıbbi amaçlar için kullandı. Antik Roma'da alkol başladığında tüketime bir içki hazırlayın.Emzirme döneminde bu içeceği çocuklara, hamile kadınlara ve kadınlara kullanmak yasaktır. Çileklere ya da vücuda alerjisi olan kişiler, alkol kullanımına tolerans göstermeyen, ayrıca bu ürünü terketmek zorundadır.
Berry hazırlık
İçeceğin çekileceği tanka gitmeden önce tüm meyveler iyi hazırlanmalıdır. Çilekler önce incelenmeli, tüm şımarık ve çürümüş meyveleri çıkarmalıdır. Daha sonra çilekler saplardan temizlenir ve birkaç kez iyice yıkanır. İyi yıkanmış meyveler fazla sıvıyı buharlaştırmak için hafifçe kurutulmalıdır.
Biliyor musun Çilek olarak adlandırdığımız ananas çilekleri, Fransız Frezier’inin 1712’de Güney Amerika’dan ithal ettiği Şili çileklerinden bakir çileklerin ara sıra tozlaşmasından dolayı ortaya çıktı.
Çilek tentür yapmak için hazırlamakÇilek tentürü: Tarifler
Çilek tariflerinin tentürleri, içeceğin tadını iyileştirmek için ilave içeriklerin eklenmesiyle çilek ve alkol kullanımını içerir. Taze, dondurulmuş meyveler ve farklı alkol türlerini kullanarak bir içki hazırlamak için birkaç basit popüler tarif düşünün.
Aydaki tentür
İçecek aşağıdaki maddeleri içerir:
- moonshine - 1 l;
- çilek - 1 kg;
- toz şeker - 0,5 kg;
- arıtılmış su - 400 ml.
Alkol yapma süreci oldukça basittir:
- Başlangıçta, şeker şurubu hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için ocakta az miktarda su ısıtılır, şeker ilave edilir ve şeker tamamen eriyene kadar iyice karıştırılır.
- Daha sonra, hazırlanan meyveler bir bardak 3 litrelik bir kavanoz içine döküldü, soğutulmuş şurubu ve moonshine dökün.
- Kap, bir kapak ile sıkıca kapatılır ve 15 gün boyunca demlenecek şekilde oda sıcaklığında karanlık bir odaya yerleştirilir.
- Belirtilen süreden sonra, içecek süzülür ve bir cam kaba dökülür, sıkıca kapatılır.
Çilekleri çeşitli şekillerde pişirerek yiyebilirsiniz. Çilekleri dondurmayı, reçel yapmayı ve kışa hazırlamayı öğrenin.
Votka üzerinde tentür
Votka ilaveli klasik tentür şunlardan oluşur:
- çilek - 1 kg;
- votka - 1 l;
- Şeker - 0,3 kg.
Kendi elinizle bir içki hazırlamak çok basittir:
- Hazırlanan meyveler bir cam kaba aktarılır, şeker eklenir ve hepsi alkolle dökülür.
- Kavanoz bir kapak ile sıkıca kapatılır ve 30-45 gün boyunca serin ve karanlık bir odaya gönderilir.
- İnfüzyon sırasında, şekeri daha hızlı çözmek için karışım düzenli olarak çalkalanmalıdır.
- Belirtilen süreden sonra içecek, tülbentten (3 kat halinde) birkaç kez geçirilerek meyvelerden süzülür.
- Süzülmüş alkol sıkıca kapatılmış olan bir cam kap içine dökülür.
Dondurulmuş çilek tentürü
Dondurulmuş çilekler alkol için mükemmel bir hammaddedir. Berry alkollü içeceklerin uzun süre hazırlanmasıyla meşgul olan insanlar, donma işleminin meyvelerin liflerini yok etmenize olanak sağladığını ve böylece meyvenin meyve suyunun, lezzetinin ve tadını daha iyi salınmasına katkıda bulunduğunu ve mümkün olduğunca zengin olmasını sağladığını unutmayın.
Bir meyveli içecek yapmak için, buzunun çözülmesi gerekir, ancak meyvelerdeki meyve suyunun mümkün olduğunca korunması için bu işlem doğru yapılmalıdır.
Bu önemli! Çilekli buzları çözmek için, buz çözme modunu açarak mikrodalgayı kullanabilirsiniz ya da kabı meyvelerle soğuk suya batırın - böylelikle meyveler yavaş yavaş eritilir.
Bu içecek için gerekecek:
- dondurulmuş meyve - 1.5 kg;
- votka - 1 l;
- şeker - 0,5 kg.
Alkol yapmak oldukça basittir:
- Dondurulmuş meyveler (1 kg miktarında) önceden eritilir ve 3 litrelik bir kavanozun içine dökülür.
- Votka kabın içine dökülür ve meyveler daha açık bir ton olana ve alkolün zengin pembe rengine sahip olana kadar aydınlık bir odada bırakılır. Bu 7 ila 15 gün sürer.
- Belirtilen süre geçtikten sonra, kalan 0.5 kg meyvelerden bir şurup hazırlamak gerekir. Bunu yapmak için, daha önce çözülmüş meyvelerden meyve suyu sıkılır ve 3 kez süzülür. Oluşan sıvı şeker ile karıştırılır ve düşük ateşte ısıtılır ve kaynatılır. Şurubu 10 dakika hafif kalınlaşana kadar kaynatın, ardından tamamen soğutun.
- Döküntüyü şurupla, şişeyle süzün ve karıştırın ve sadece buzdolabında saklayın.
Çilek tentürlerine ek olarak, aşağıdakiler bağışıklığı güçlendirmek için kullanılır: görünür stonecrop, mor stonecrop, arı poleni, çam poleni, balkabağı, Tibet yufkası, avize ağacı, Kırım demir, lahana turşusu ve ceviz bölümleri.
Alkolde tentür
Alkol tentürü çok güçlü bir içecektir, orijinal tarif şeker içermez.
Alkol yapmak için stokları doldurmanız gerekir:
- çilek - 0,5 kg;
- alkol - 0,5 litre.
Güçlü alkol hazırlamak zor değildir:
- Önceden hazırlanmış meyveler bir cam kaba döküldü ve alkol döküldü.
- Gelecekteki tentür için katkı maddelerine sahip olan kap 2 hafta demlenecek karanlık bir serin odaya gönderilir.
- Bu süre zarfında, meyveler renk kaybedecek ve alkol güzel bir mercan gölge alacak. Bu aşamada, içeceğin süzülmesine başlayabilir ve uzun süre saklamak için sıkıca mantarlanmış bir cam kabın içine dökebilirsiniz.
Propolis, balmumu güvesi ve Altın Başak bir tentür nasıl yapılır okuyun.
Çilek reçeli tentürü
Evde uzun süre saklanan çilek reçeli çoktan tatlı hale geldi ve onu yemek çok arzu edilmiyor, alkol yapmak için çok uygun.
Bir şeyler içmek için ihtiyacınız olacak:
- reçel - 0,5 l;
- votka - 1 l.
Pişirme işlemi:
- Reçel daha büyük bir cam kaba (3 l) aktarılır.
- Kabın üzerine votka eklenir ve karışım iyice karıştırılır, böylece bileşenler birbiriyle iyi karışır.
- Karışım size çok kalın gözüküyorsa, 200 ml kaynar soğutulmuş su ekleyebilirsiniz.
- Bir kapak ile sıkıca kapatılmış ve 7 gün boyunca güneşli pencere eşiğine gönderilen kapasite.
- Sıvı ve kalın kütlenin daha iyi etkileşimi için bankanın günde bir kez iyice çalkalanması gerekir.
- 7 günün sonunda, kavanoz karanlık bir odaya yerleştirilir ve 4 gün daha bekletilir.
- Bundan sonra, sıvı birkaç kez süzülür. Bu aşamada, içeceği deneyebilirsiniz: İstediğiniz kadar tatlı değilse, biraz şeker ekleyebilir, iyice karıştırıp karanlık bir yerde 2 gün daha ısrar edebilirsiniz.
- Daha sonra, tentür uzun süreli depolama için cam kaplara dökülür ve bir kapak ile sıkıca kapatılır.
Ürün Depolama Kuralları
Bitmiş alkolün depolanma süresi ana bileşenlere bağlıdır. Alkolde su varsa, içeceğin raf ömrü 2 yıla indirilir. Moonshine ya da ilave şekerli votkaya dayanan alkol 3 yıl boyunca saklanabilir. Tentür sadece çileklerden ve alkolden hazırlandıysa, alkolün raf ömrü yaklaşık 5-7 yıl olacaktır. Çilek tentürü serin ve karanlık bir yerde muhafaza edilmelidir - mahzen veya buzdolabı, her zaman cam, sıkıca kapalı bir kapta.
Hipertansiyon ayrıca şunları da kullanır: digitalis, saksafon, kadife çiçeği, yaban turpu, physalis, dağ arnikası (dağ ram), deniz salyangozu, alıç balı, kartopu, ana ot ve akasya.
Kullanım özellikleri
Yeme çilek tentürü bağımsız bir alkollü içecek şeklinde olabilir veya temelde çeşitli kokteyller hazırlayabilir. Böyle bir içeceğin tüketilmeden önce, önceden soğutulması gerekir emin olun. 
Çilek tentürü evrensel bir içecektir ve kişisel tercihlere bağlı olarak farklı yemekler ile kullanılabilir. Bir bayram sırasında et ve balık ikramları, salatalar ve atıştırmalıkların yanında kullanılır. Peynir ile iyi gider.
Genellikle tatlı çilekli tentür tatlılarda sunulur - kekler, turtalar, meyveler ve kekler. Ayrıca tüketmenin ilginç bir yolu da çayın veya kahvenin çilekli tentürünün eklenmesidir. İçecek hoş bir çilek tadı ve tatlı bir tat alır. 
Bu önemli! Tentenin terapötik etkisinin sadece az miktarda içeceğin - günde en fazla 50 ml kullanılmasından elde edilebileceği unutulmamalıdır.Çilek likörü sadece lezzetli değil, aynı zamanda evde hazırlaması kolay, sağlıklı bir alkollü içecektir. İstenen sonucu elde etmek için, bileşenlerin miktarını doğru ölçmek ve hazırlık sırasını takip etmek gerekir.
Web kullanıcılarından çileklerin yararları hakkında geri bildirimde bulunma
Yaz aylarında çilek içmek, multivitamin preparatının kullanımını tamamen değiştirecektir.
Çilek, bağırsak enfeksiyöz hastalıklarıyla savaşır, hareketliliği uyarır, genel olarak birçok yararlı özelliğe sahiptir.
Diğer meyveler gibi çilekler de taze veya çiğ olarak tüketilir. Ancak çilekleri dondurup kışın meyve içecekleri yapabilirsiniz.
Çilekleri orijinal hallerinde yiyebilir, çilek köpüğü yapabilir (çilekleri tatlandırıcı ile karıştırın).
Çilek çok lezzetli bir meyvedir, hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından sevilir. Tadı tatlı, hoş tutarlılık.
- Bir çilek, C vitamininin zengin bir kaynağıdır. 100 gram çilek günlük değeri daha fazla içerir.
-Kahvaltı güçlü bir anti-enflamatuar ve antimikrobiyal etkiye sahiptir.
- Böbrek ve idrar yolu hastalıkları durumunda, tüm mevsim çilek yemeleri tavsiye edilir. Her gün en az 400 gram yemek daha iyidir.
- Düşük kalorili - sadece 30 kalori
Bir meyvenin tadıma dair izlenimlerim - Çilek süper, çok güzel görünüyor ve yemek yemek istiyor ve masanın üzerine koymaktan utanmıyorsunuz. eğer yemiyorsanız buzdolabında bir gün daha saklayın (ama hepsini yedim) -Toplamın ağırlığı 500 gram, fiyatı ise 160 ruble.
Sonunda yaz zevkini aldığımı söyleyeceğim, çünkü karlı bir soğuk günde çilek yemek çok güzel!
