Yoğunlaştırılmış sütlü elma püresi şeklindeki bu lezzetli elma hazırlığının tadı çok hassastır, bazen “sissy” olarak adlandırılır. Krep, krep ve bazı tatlılar için idealdir. Turtaları doldurmak veya keklere bir tabaka yapmak veya sadece bir kaşıkla yiyebilirsiniz. Böyle bir korumanın ocakta veya yavaş tencerede pişirilmesi kolaydır.
Patates püresi almak için hangi elmalar daha iyidir
Bu tarif için, herhangi bir çeşit elma uygun olabilir, fakat ekşi veya ekşi tatlı meyveler kullanmak en iyisidir. Birçoğu Antonovka'dan yemek pişirme önerileri yapıyor. 
Antonovka elmasını yetiştirmenin tarımsal teknolojisine aşina olmanızı öneririz.
Tarif 1
Bu elma boşluklarını hazırlamak için tariflerden birini düşünün.
Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
Elma püresi ve yoğunlaştırılmış süt püresi yapmak için, aşağıdaki mutfak aletlerine ve mutfak aletlerine ihtiyacınız olacak:
- kalın alt tencere - 1 adet;
- tahta kürek - 1 adet;
- büyük kaşık - 1 adet;
- çırpma teli - 1 adet;
- öğütme modlu dalgıç karıştırıcı veya mutfak robotu;
- vidalı kapaklı yarım litrelik kutular - 6 adet. Her zamanki gibi cam kavanozları dikiş için kapakları olan alabilirsin, ama sonra yuvarlamak için başka bir anahtara ihtiyacın var.
malzemeler
Yoğunlaştırılmış süt ile elma püresi hazırlanması için malzemelerin listesi aşağıdaki gibidir:
- standart yoğunlaştırılmış süt kabı (380 gram) - 1 adet;
- şeker - 80 gram;
- elmalar - 5 kg;
- su - 100 ml.
Bu önemli! Bu preparasyonun hazırlanması için, yüksek kalitede yoğunlaştırılmış süt seçmek gereklidir. Satın alırken, aynı zamanda saklanacak koruma yapımında kullanıldığı gibi, taze bir üretim tarihine sahip GOST'a (GOST 2903-78 veya GOST R 53436-2009) göre üretilen, tanınmış büyük üreticilerden bir ürün seçmek daha iyidir. Açıldıktan sonra yoğunlaştırılmış süt şüpheli bir renge ve topaklara sahipse, bu tür bir ürünü kullanmayı reddetmek ve başka yerde ve başka bir üreticiden yoğunlaştırılmış süt satın almak daha iyidir.
Yemek tarifi
Yoğunlaştırılmış süt ile elma püresi hazırlanmasını sağlamak için aşağıdaki adımları uygulamanız gerekir:
- Elmaları yıkayın, çekirdeklerinden soyun ve soyun, küçük parçalar halinde kesin.. Bazı insanlar elma kabuğunu soymamayı tercih ederler, ancak bu, boşluğun tadını etkiler - o kadar narin değildir.
- Meyveyi kalın bir tabana sahip uygun tencerelere katlayın ve suyunu dökün, orta ateşte kaynatın, sonra ateşi azaltın, elmalar tamamen yumuşayana kadar 30-40 dakika pişirin. Patates püresi yakmamak için, tahta bir spatula ile sürekli karıştırın.
- Elmalar kaynarken tavadaki kavanoz ve kapakları sterilize etmeniz gerekir. en sevdiğiniz şekilde (buharda, fırında veya mikrodalgada).
- Haşlanmış meyvenin püresini patatesin içine daldırılabilir blender ile veya bir mutfak robotu ile ezinöğütme işlevine sahip olmak.
- Şeker ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.
- Yoğunlaştırılmış sütü bir çırpma teli ile hızlıca karıştırarak, ince bir akışta bir püre içine dökün, böylece topaklar almaz ve elde edilen kütleyi 10 dakika daha kaynatın.
- Bir kepçe veya büyük bir kaşık kullanarak, hazırlanan sıcak patates püresini hazırlanan kavanozlara yerleştirin ve iyice kapatın. (veya sarım).
Biliyor musun Elmalarda bulunan pektinler kandaki kolesterol seviyesini düşürmeye, toksinleri ve ciltteki vücuttaki vücuttan uzaklaşmaya ve sindirimi arttırmaya yardımcı olur. Bunlar doğal koyulaştırıcılar, bu nedenle elmalar, jöle, marmelat ve diğer müstahzarlar sıklıkla elmalardan yapılır.
Video: yoğunlaştırılmış sütle elma püresi nasıl yapılır
Tarif 2 (multicooker'de)
Elmalar yavaş bir tencerede iyi pişirilir. Kalın dipli bir çömlek yoksa, mucize fırını (çoklu pişirici) kullanabilirsiniz.
Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
Yoğunlaştırılmış sütle elma püresi yapmak için multicooker kullanırken, aşağıdaki mutfak ekipmanı gereklidir:
- multicooker - 1 adet;
- tahta veya özel plastik kaşık;
- öğütme modlu dalgıç karıştırıcı veya mutfak robotu;
- vidalı kapaklı yarım litre kavanoz - 6 adet.
Biliyor musun Çocuk doktorları, bebek mamasına mükemmel bir diyet ürünü olarak gördükleri için elma püresini enjekte etmelerini önerir.
malzemeler
Yoğunlaştırılmış süt ile elma püresi hazırlanması için malzemelerin listesi aşağıdaki gibidir:
- yoğunlaştırılmış süt kabı (380 gram) - 1 adet;
- şeker - 0.5 bardak;
- elmalar - 5 kg;
- su - 250 ml.
Yemek tarifi
Bu koruma hazırlanırken aşağıdaki adımlar atılmalıdır:
- Önceden yıkanmış meyveleri çekirdek ve kabuğundan soyun, küçük parçalara bölün ve yavaş tencereye katlayın.
- Su dökün ve yavaş yavaş bir tencerede "söndürme" modunda 30-40 dakika pişirin.
- Meyveler hazırlanırken, kavanozları ve kapaklarını sizin için uygun bir şekilde sterilize etmeniz gerekir.
- Yarım saat sonra, elmalar iyice kaynatıldığında, tüm şekeri dökün ve bir kaşıkla karıştırarak kütleyi kaynatın.
- Bir kaşıkla karıştırarak ince bir yoğunlaştırılmış süt akımı ekleyiniz ve karışımı tekrar kaynatınız.
- Elde edilen kütle blenderi öğütme. Suya daldırılmış bir karıştırıcı ile öğütecekseniz, o zaman çok pişiricili kaseye zarar vermemek için başka bir kaba aktarılmalıdır.
- Yine yavaş bir tencereye koyun, kaynatın ve bitmiş ürünü sterilize edilmiş kavanozlara bir kaşıkla dökün.
Video: Yavaş bir tencere içinde yoğunlaştırılmış süt ile elma püresi için tarifi
Bu önemli! Kullanılan meyvenin tatlılığına bağlı olarak şeker miktarı azaltılabilir. Bazı ev hanımları, yoğunlaştırılmış sütün ve meyvelerin kendilerinde yeterince tatlılık bulunduğunu düşünerek, bu kütüklere hiç şeker koymamayı tercih ederler. Tabii ki, çocuklar bu ürünün daha tatlı olmasını tercih ederler, ancak bu bir zevk meselesidir.
Tatmak için başka ne ekleyebilirsiniz?
Alternatif olarak, yoğunlaştırılmış süt yerine, yoğunlaştırılmış krem kullanabilirsiniz. Taze krema kullanarak tarifler var. Böylece iki kilogram elma için% 30 oranında yağ içeren 200 ml krem alın.
Krem zaten bitmiş elma püresine konur, iyice karıştırılır ve ekimden önce 15 dakika daha kütle kaynatılır. Şeker daha çok kullanılır (iki kilogram elma için 1 bardak). Bu pürenin daha hassas bir tadı var. 
Vanilya veya vanilin, bu gibi malolaktik koruma için de uygun olabilir. Tarçın sevenler, vanilya yerine en sevdikleri baharatları ekleyebilirler.
Elma hasadı için birçok şekilde tasarruf yapabilirsiniz: taze, dondurulmuş, kurutulmuş, ıslatılmış; Ayrıca elma sirkesi, elma şarabı, alkol tentürü, elma şarabı, moonshine ve meyve suyu (bir meyve sıkacağı kullanarak) hazırlayabilirsiniz.
Patates püresi nerede saklanır
Bu hazırlık tüm yıl saklanabilir. Bazı ev hanımları oda koşullarında asma kat veya dolapta depolar. Ancak serin bir yerde saklamak en iyisidir - mahzen veya bodrum katı, buzdolabı.
Bu püre en sevdiğiniz yıllık hasat olabilir, çocuklara çok düşkün. Oldukça basit ve uygun fiyatlı malzemelerden hazırlamak oldukça kolaydır.
