Herkes Kore havuçunu bilir - bu yemek uzun ve hak ettiği şekilde popülerlik kazanmıştır. Korece kabuklu meyveleri daha az lezzetli olmamasına rağmen, Kore kabakları daha az bilinir. Aşağıda hazırlanması için bir reçetedir.
Lezzet özellikleri
Salataların tadında kabak ve havuç belirleyicidir, kişniş lezzet aralığını vurgular, soğan ve acı biber baharat ve acı verir. 
Genel olarak, birçok insanın hoşuna gidecek harika bir kombinasyon ortaya çıkıyor.
Fide yöntemiyle bahçe arsasında kabak yetiştirmeyi, tohumlardan kabak yetiştirmeyi, kabaklarda neden boş çiçeklerin göründüğünü ve kabak haşereleri ve hastalıklarını etkili bir şekilde nasıl ele alabileceğinizi öğrenin.
Hangi kabak hasat için daha iyi
Bu salata için en uygun, orta büyüklükteki genç kabak, en iyi tadı sağlarlar. Ancak, prensip olarak, daha olgun, fazla gelişmiş sebzelere uyar. 
Bu tür örnekleri kullanırken, pişirmeden önce temizlenmeleri gerekir.
Kutu ve kapakların hazırlanması
Salata konservelerinde, kapak ve kavanozları sterilize etmek gerekir. Kapakları basitçe kaynatmak daha uygun olur, tenekeleri sterilize etmek için aşağıdaki yöntemlerden birini kullanabilirsiniz:
- bankaları 15 dakika boyunca buharla işlemden geçirin, bunun için, kaynatma kabı üzerine yerleştirilmiş teneke kutular için delikli özel bir yuvarlak plaka kullanmak daha uygundur;
- eğer uygun bir tencere varsa, içindeki kavanozları kaynatabilirsiniz;
- Bankalar, küçük bir miktar su (birkaç santimetrelik bir katman) dökülen mikrodalgada sterilize edilebilir, bir mikrodalgada bekletilir ve zamanlayıcıyı üç dakika 700 watt'lık bir güçte tutar.
Evde teneke kutu sterilizasyon yöntemleri hakkında bilgi sahibi olmanızı tavsiye ederiz.
Mutfak eşyaları
Korece'de kabak pişirmek için gerekenler:
- Kore havuç rendesi;
- mutfak bıçağı;
- kesme tahtası;
- salata kapasitesi;
- halihazırda marul içeren tenekelerin tekrar sterilizasyonu için bir kap (sadece ateşe verilebiliyorsa salata kasesi kullanabilirsiniz);
- Hob.
malzemeler
Bu salatası hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
- kabak - 3 kg;
- havuç - 0,5 kg;
- soğan - 0.5 kg;
- Acı biber - 1 adet;
- şeker - 150 g;
- Sirke% 9 - 200 g;
- bitkisel yağ - 150 g;
- kişniş - 2 yemek kaşığı. l.;
- tuz - 3 yemek kaşığı. l.
Adım Adım Pişirme İşlemi
Kabak çok büyükse, o zaman temizlenmeli, orta boylu genç sebzeler temizlenmemelidir.
- Squash Kore havuç rendesi.
Bu önemli! Gözenekli hamurlu ve tohumlu kabak çekirdeği ovulmaz ve kullanılmaz.
- Aynı rende üzerinde havuç ovuşturdu.
- Soğanlar, tek tek şeritler halinde demonte edilen ince yarı halkalar halinde kesilir.
- Acı biber çevreler halinde kesilir, tohumlar çıkarılabilir ve bırakabilirsiniz.
- Rendelenmiş ve dilimlenmiş bir kabın içine katlanmış, geri kalan bileşenlere eklenir: tuz, şeker, öğütülmüş kişniş, bitkisel yağ, sirke, ardından her şey karıştırılır.
- Karışık malzemeler havzada en az 30 dakika bekletilir.
- Salata ayrılan süre boyunca bekletildikten sonra tekrar karıştırılır.
- Daha sonra, salataları bankalara koyun ve kapakları kapatın.
Bir kaseye konulan kavanozları ılık suyla sterilize etmek. Su tabakası, kapağın altında birkaç santimetre olmalıdır. Su kaynatılır, kaynatıldıktan sonra sterilizasyon için gereken süre saymaya başlar: 0.5 litre kavanoz 15 dakika bekletilir, 0.7 litre kavanoz 20 dakika ve litre kavanozları 30 dakikadır.Biliyor musun Kore tarzı havuç, bazı malzemeler elde etmenin imkansız olduğu bazı geleneksel Kore yemeklerinin yerine geçen Sovyet sonrası alanda yaşayan Koreliler tarafından icat edildi.
Video: Kış için Kore kabak salatası yemek nasıl Sterilizasyondan sonra, kavanozlar çıkarılır ve soğumaya bırakılır.
Kore salatası nerede saklanır
Konserve sırasında her şey uygun şekilde sterilize edilmişse, kapak sıkıca kapatılmışsa, konservasyon teorik olarak birkaç yıl oda sıcaklığında saklanabilir.
Gerçekte, taze pişmiş sebzelerin ortaya çıkmasına kadar sürecek şekilde koruma rezervleri oluşturmak daha iyidir. Böylece, konserve sebzeler eksik yıl saklanacak. 
Onları karanlık bir yerde, tercihen dolapta tutun. Saklama ve mahzene uygun ısıtılmış ve camlı bir balkonda veya sundurmada (donmaması için) tasarruf edebilirsiniz.
Kış mevsiminde en iyi tarifler ve kabak turşusu ve kabak çekirdeği ile tanışmanızı tavsiye ederiz.
Masaya ne getirmeli
Korece'deki kabak, et için garnitür olarak servis edilebilir. Ayrıca haşlanmış ve kızarmış patates, karabuğday, pirinç, arpa ile iyi gider. Atıştırmalık olarak ruhlara mükemmel uyum sağlar.
Kore kabakları salatası hazırlamada ağ kullanıcıları
Yani: -2kg kabak; -8 bolg biberler; -4 havuç;
Marine için: - 2 yemek kaşığı. tuzu; -1 Sanat. şeker; -1st. bitkisel yağ; -1 Sanat. % 9 sirke; - Korece havuç için baharat (bir paketin tadına bakmak için).
Hazırlık: 1. Kabak ve havuç, Korece'de havuç rendesi. 2. Biber modu ince dilimler. 3. Bunların hepsini turşunun içine atarız ve 5 saat bekletiriz (arada sırada karıştırırız). 4. Ayrıca, tüm bankalar (sterilize edilmiş ve kuru) ve 20 dakika boyunca sterilize edilmiştir. 0,5 l'lik 5 kutu çıkışı.
Tarif basit ama çok lezzetli.
Korece'de kabak tarifi basittir, bu salatanın içeriği çok yaygın ve ucuzdur, bu yüzden üretimi ile ilgili problemler olmamalıdır. Aynı zamanda, salata yüksek bir tada sahiptir ve birçok yemekle kullanılabilir.
