Ukraynalılar sarımsak seviyorum. Pek çok yemeğe eklerler, kışa hazırlanırlar, pancar çorbasıyla biraz şeker yerler. Soğuk algınlığı ve viral hastalıkların önlenmesi ve tedavisi için de kullanılır. Bu nedenle hemen hemen her hane komplounda büyür.
Kış sarımsaklarının nasıl dikileceği hakkında faydalı ipuçlarını göz önünde bulundurun.
Sonbahar Bitkilerinin Yararları
Sonbaharda ekili olan sarımsak, ilkbahar mevsimine göre birçok avantaja sahiptir. Onlar:
- tüketim zamanı: kışın sarımsaklar yazın yenir, ilkbahar çeşitleri ise yerde bulunur;
- ekim zamanı: sonbaharda ekim materyali ve yatakları hazırlamak için yeterli zaman vardır, bu yayı yapmak zorunda kalmayacaksınız, arsa üzerinde onsuz bir sürü iş varken;
- kış çeşitleri nadiren hastalık ve zararlılardan etkilenir;
- uygun dikim kış sarımsak, soğuktan korkmaz;
- kış karları ve ilkbahar yağmuru dünyayı yeterince nemlendirdiğinden sulamaya gerek yoktur;
- Kışlık sarımsak verimi yazdan daha yüksektir ve karanfil daha büyüktür;
- Yataklar sık sık yabani otlara ihtiyaç duymaz, çünkü genç sarımsak yabani otlardan önce ortaya çıkar ve onları boğabilir.
Sarımsak özellikleri ve hazırlanması hakkında okumak ilginç: sarımsak, sarımsak okları, kurutulmuş ve kavrulmuş sarımsak; sarımsak ve sarımsak oklarının korunması için tarifler; sarımsak depolanması.
Kışlık sarımsak çeşitleri
Ukrayna'da yetişen sarımsak çeşitleri çok fazla. Ancak sadece bazıları Devlet Siciline girdi.
Bunlar, kış çeşitlerini içerir:
- "Sophia". Mor, ok ucu, keskin. Bir ampulde 5-6 büyük karanfil. Vejetasyon süresi 105-110 gündür. İyi saklanmış.
- "Prometheus". Ok. 5-6 diş ile beyaz soğan. Bitki örtüsü dönemi - 103 gün. Depolama kapasitesi orta seviyede.
- "Kharkov Mor". Silahlı adam, çok keskin. Kafada 4-6 diş. Bitki örtüsü dönemi - 110-115 gün. Ortalama mantık. İyi donma dayanımı (-25 ° C'ye kadar). Yüksek verim (14-16 t / ha). Ampuller kaliteli bir görünüme sahiptir.
- "Düşes". Erken vejetasyon 85-100 gün (karanfilden) ve 60-80 gün (soğanlıdan) sürer. Mor çizgili beyaz renkli ampul, 5-6 büyük kürdan oluşur. Çok keskin.
- "Merefyansky beyaz". Oklu, orta olgun (105-110 gün). Kompakt beyaz kafa 5-6 büyük diş.
- "Spa". Ok. Kabuk rengi parıltılı gri-mordur. Üniversal uygulama, keskin. Uzun depolananlar: iyi şartlarda nisan ayının başına kadar uzanabilir. Nematod ve fusarium'a karşı dayanıklıdır. Yeni koşullara uyum sağlayabilir. Yüksek verimli.
- "Lider". Nestrelkuyuschiysya. Sredneostry. Ampul kirli beyaz, 30-35 gr ağırlığında, Nematod ve fusarium ortalama direnç. Uygun depolama ile Mart ayının başlarına kadar yalan olabilir.
- "Zafer". Çok yüksek oklarla ok (en fazla 2 m). Ortalama bir olgunluk (110-115 gün). Mor soğan (35-40 g) 5-6 karanfilden oluşur. Tadı baharatlı.
- "Starobelsky yerel". Ok. Ortalama bir olgunluk (105-110 gün). Beyaz kafalarda 4-6 büyük diş. Tadı baharatlı.
- "Ukrayna Beyaz Gulyaypolsky". Titremeyenlerin en popüler. Hem ilkbahar, hem de kış olarak uygulanır. Olgun orta (100-120 gün). Ampul düzensiz şekli, gümüş-beyaz renk, çoklu diş, ağırlık 20-23 gr. Tadı keskindir. Bir sonraki hasata kadar saklanır.
Biliyor musun Sarımsak İncil'in ilk kitaplarında belirtilmiştir. Bu, birkaç bin yıl önce zaten popüler bir baharat olduğunu kanıtlıyor..
Ukrayna'da kış için sarımsak ne zaman
İyi bir hasat için, sarımsak zamanında ekilmelidir. Dikim zamanı, don başlangıcından önce dişlerin iyi köklendiği, ancak çimlenmeye vakti olmayacak şekilde hesaplanmalıdır. Yalnızca yeterince gelişmiş köklerle sarımsak kolayca kışın ve -25 ° C sıcaklıkta bile donmaz Bunu yapmak için, don başlamadan 35-45 gün önce dikilmelidir.
Toprağın sıcaklığına dikkat et: düşmeli +10 ... + 12 ° C ve artık yükselmiyor. Aksi takdirde, dikilen dişler hızlı bir şekilde filizlenir, ancak kışı geçemezler.
Yukarıdaki koşullar ve bölge göz önüne alındığında, uzmanlar aşağıdakileri tavsiye eder kış dikim zaman dilimi:
- eylül sonu - Ukrayna'nın kuzey bölgeleri için;
- Ekim ayının ilk yarısı - orta ve batı bölgeler için;
- Ekim ayının ikinci yarısı - güney bölgesi ve Transcarpathia için.
Bazı bahçıvanlar sebze ekimi ve ay takvimi konusunda hemfikirdir. Bilindiği gibi, Ay sadece ebb ve akışı değil aynı zamanda bitkilerde bitki örtüsünü de etkiler. Sarımsak ve kök sebzeleri dikmek için doğru zaman ayın azalan aşaması. Bu dönemde, toprağı besinlerle doyuran yeraltı suyunun yükselişi. 2018'de kışlık sarımsak ekimi için uygun günler: 4, 5, 12-15; 11-13 Ekim; 8, 11, 16.
Biliyor musun Amerikan Chicago şehri ismi kelimenin tam anlamıyla Hintçeden "yabani sarımsak" olarak geçiyor..
Bir iniş alanı seçme
Sarımsak güneşi çok sever. Bu nedenle, açık ve iyi aydınlatılmış bir alan seçmesi için. Pişmiş alan oluksuz, düz olmalıdır. Aksi takdirde, yağmur suyu toplayacaklar, çürümeye ve hastalığın gelişimine katkıda bulunacaklar. Bahçenin eğimi varsa, sarımsak en iyi şekilde dikilir.
Sarımsak toprağı ekşi olmamalıdır. Asitliği yüksekse, o zaman kireç yapmanız gerekir. Sarımsak altında, kumlu ve küçük topraklar uygundur, hepsinden önemlisi en iyisidir.
Farklı toprak tipleri ve toprak asiditesinin bileşimi hakkında daha fazla bilgi edinin: farklı ürünler için toprak asidinin önemi, toprağın asitliğinin bağımsız olarak nasıl belirleneceği ve sahadaki toprağı deokside etmesi.
Bu alanda hangi kültürlerin öncül olduğunu düşünmek önemlidir.
En iyi salatalık, kabak, balkabağı, patlıcan, fasulye, lahana ve karnabahar, turp ve tahıllardır. Onlardan sonra, toprak zaten yararlı organik maddelerle gübrelenmiştir. 
Sarımsak ekemezsiniz geç hasat edilen mahsullerden sonra (patates, soğan ve sarımsak kendisi). Ekimden önce iyileşmek için zamanları olmayacak olan tükenmiş toprağı geride bırakırlar. Sarımsak sadece 4-5 yıl içinde yeniden yetiştirilebilir.
Site hazırlığı
Sarımsak için bir yer hazırlamak, önceki kültürün toplanmasıyla başlar. Bu, ekimden 30-40 gün önce yapılmalıdır, böylece dünyanın dinlenmeye vakti olacaktır.
Bir sonraki hazırlık aşaması inmeden iki hafta önce yapılmalıdır. Seçilen alan 20-30 cm derinliğe kadar kazılırken, yabancı otların köklerini çıkar. Bundan sonra, toprağı gübrelemek arzu edilir. Bunu yapmak için hem organik hem de mineral gübreler kullanın. 1 karede. m 5-10 kg humus alacaktır. Tebeşir (2 yemek kaşığı), Kül (2 yemek kaşığı), Süperfosfat (1 yemek kaşığı L.) ve potasyum sülfat (2 yemek kaşığı L.) ile karıştırılabilir. Toprağı bir çözelti (% 10) bakır sülfat ile sularsanız, bu hastalıklara karşı bir savunma görevi görür.
Bu önemli! Sarımsak ekimden önce taze gübre ile döllenemez. Hastalığa ve çürümeye neden olur..
Bitki materyali seçimi ve hazırlanması
Tohumun kalitesi, tüm mahsulün kalitesine bağlıdır. Bu nedenle, sadece sağlıklı dişler seçmeniz gerekir: yoğun, hasarsız ve ezik. Koruyucu teraziler düzgün ve sağlam olmalıdır. Soğan tabanı da çatlak olmamalıdır. En az bir dişin sağlıksız bir görünümü varsa, diğer dişleri de enfekte edebileceği için bütün soğanı reddetmeye değer. Sağlıklı sarımsaklardan en büyük ve en güzel örnekleri seçmeniz gerekir. Büyük ampuller büyük karanfillerden oluşur. 
Ekim için seçilen materyal dezenfekte edilmelidir. Dezenfeksiyon seçenekleri:
- potasyum permanganatın pembe çözeltisi (% 0.05-0.1): bir gün boyunca bekletin;
- bakır sülfat çözeltisi (bir kova su için 1 yemek kaşığı): 24 saat bekletilir;
- alkali çözelti (2 litre su için 400 g kül): 30 dakika kaynatın, dişleri soğutun ve 2 saat bekletin;
- tuzlu su çözeltisine batırılmış iki dakika (5 litre suya 3 çorba kaşığı), daha sonra bakır sülfat (su kovası başına 1 çay kaşığı) çözeltisinde dakika dezenfeksiyonu.
Bu önemli! Küçük dişleri atmak için acele etmeyin. Gölgeli bir yere, örneğin bir ağacın altına ekilirlerse, bütün ilkbahar ve yaz boyunca güzel kokulu bir yeşil kaynağı olacaktır..
İniş kuralları
Sarımsak ekerken, aşağıdaki önemli noktalar göz önünde bulundurulmalıdır:
- sıralar arasındaki mesafe en az 20-25 cm olmalıdır, bu durum toprağı gevşetmeyi ve yabancı otları çıkarmayı kolaylaştıracaktır;
- Dişler arasındaki mesafe boyutlarına bağlı olarak değişir. Küçük numuneler 7-10 cm aralıklarla ekilir ve büyükler arasında 13-15 cm bırakılır.Bu düzenleme ile ampullerin büyümesi için yeterli alan olacaktır;
- iniş derinliği de önemlidir. Çıkarma kopyalarının boyutunu etkiler. Önceden yapılmış olukların derinliği, dişlerin yüksekliğini iki katına çıkarmaktır. Örneğin, 3 cm yüksekliğinde bir diş varsa, o zaman deliğin derinliği en az 6 cm olmalıdır, bu nedenle tohum büyüklüğüne göre sıralanmalıdır;
- Daha az önemli olmayan, dişlerin oluklara nasıl ekildiğidir. Dikey olarak yerleştirilmeli, toprağa sıkıca bastırılmalı, fakat kuvvetlice bastırılmamalıdır. Uykuya daldıklarında dik durmaları için basılmaları gerekir. Böylece baş doğru oluşacaktır.
Sarımsak yetiştiriciliğine ilişkin ipuçları: açık alanda dikim ve bakım; Neden sarımsak sararır (ilkbaharda kış sarımsak), kış sarımsak hasat.
Video: Ukrayna'da sonbaharda sarımsak dikim
Müteakip iş
İndikten sonra yatak "sıcak" gerekir, böylece don nedeniyle mahsul kaybetmek değil.
- Ekimden hemen sonra sıralar tercihen kalıplanmalıdır: talaş, turba, humus, iğneler veya ağaç yaprakları ile. Böyle bir "yalıtım" tabakası 2-10 cm olabilir.
- Kışın, sarımsak yamasını bir kar tabakasıyla örtmeniz tavsiye edilir. İlkbaharda ısınma sırasında ek bir "battaniye" ve bunun yanı sıra bir nem kaynağı görevi görecektir.
- Bazı bahçıvanlar, kışın karları üzerlerinde tutmak için fýrça ağacından yataklar bırakır.
İlkbaharda da, sarımsak beslenmesi gerektiğinden, dinlenmeye zaman yoktur. Kış bitiminden hemen sonra, onu "beslemeniz" gerekir: 1 metrekare için. m 6 g amonyum nitrat, 9-10 g süperfosfat ve 5-6 g potasyum sülfat alır. Bir ay sonra, gerekirse bu işlemi tekrarlayabilirsiniz.
Sararmış alt sarımsak üstlerinin yaprakları, hasatın daha önce olgunlaştığını gösterir. Kışlık sarımsak, ilkbahardan bir ay önce toplanır.
Video: Ukrayna'da kış sarımsak yetiştiriciliği
Sarımsak yetiştirmek biraz çaba gerektirir. Ancak her şeyi doğru ve zamanında yaparsanız, tüm masraflar faizle ödenecektir.
