Harika bir çare ve sadece hoş bir alkollü içki - ev yapımı erik tentürü. Lezzetli ve kokulu sıvı, yazları hatırlatarak, uzun kış akşamlarını yavaşça yudumlayabilir. Ve avantajlarından biri, böyle bir içecek yapmakta zor olmamak.
Yararlı erik tentür nedir
Votka ve erikten elde edilen tentürün sadece alkollü bir içecek olduğunu düşünmeyin. Bu durumda, alkol bütün faydalı maddelerini fetüsten özütleyen bir çözücüdür.
Biliyor musun Doğada yabani erik yoktur. Bu kültür, çağımızın başında dikenlerin ve eriklerin geçişinden ortaya çıktı. Bu bitkilerin her ikisi de doğal ortamlarında iyi yaşar, fakat erik değildir.
Ve sadece onu uzaklaştırmakla kalmaz, aynı zamanda onları korur ve korur, çünkü alkol ilk doğal koruyucu maddedir. Bu nedenle vitaminler ve mineraller oldukça uzun süre depoda bulunur. 
Ev yapımı tentür bileşimi
Alkol erik tentürü aşağıdaki maddeleri içerir:
- A, C, B ve P vitaminleri;
- pektinler;
- taninler;
- organik asitler;
- şeker;
- mikro ve makro besinler (kalsiyum (Ca), sodyum (Na), fosfor (P), demir (Fe), çinko (Zn)).
Ev yapımı, Macarca, Çince, şeftali, durnos ve bir sharafuga melezi: Bu tür erik çeşitlerinin çeşitliliği ve yetiştiriciliği hakkında daha ayrıntılı olarak okumanız ilginç olacaktır.
Ek elemanların varlığı, tahliyenin ne için ısrar ettiğine bağlıdır. Bileşimden, örneğin aydan veya onlarla etkileşimin bir sonucu olarak oluşan maddeler olabilir.
Ürün Avantajı
Taze erik yemenin genel olarak sağlık üzerinde olumlu bir etkisi vardır ve özellikle bu tür hastalıklara yardımcı olur:
- arteriyel hipertansiyon;
- çeşitli etiyolojilerin gastrointestinal sorunları;
- karaciğer hastalığı;
- sinirlerle ilgili hastalıklar;
- eklem hastalıkları.
Ek olarak, fetus vücuttaki zararlı maddeleri etkili bir şekilde uzaklaştırır. Bu özellik zehirlenme durumunda yardımcı olarak uygulanmıştır.Bu önemli! Sabahları akşam eriklerinden yenen az miktarda müshil etkisi olacaktır. Aynı şekilde kuru erik davranır. Bir müshil olarak, bu ilaçlar birçok endüstriyel ilaçtan çok daha iyidir.
Erik tentürü, yukarıdaki özelliklerin hepsine ek olarak, kardiyovasküler sistem, görme organları ve kemik dokusu üzerinde terapötik bir etkiye sahiptir.
Erik tentürünün zarar ve kontrendikasyonları
Bu gibi durumlarda tentürü sınırlandırmak veya kullanmamak gerekir:
- karaciğer hastalığı;
- artan asitlik;
- ishal;
- diyabet;
- idiosyncrasy ve alerji.
Votka üzerinde erik tentür nasıl pişirilir: adım tarifi ile basit bir adım
Evde sağlıklı bir doğal içecek hazırlamak zor değildir. Basit tavsiyelere uyun ve birkaç hafta içinde harika bir ilaç alacaksınız, ayrıca misafirleri memnun edebilirsiniz.
Hangi erikler yemek pişirmek için uygundur?
Her çeşit ve renkteki erikten bir içecek yapabilirsiniz. Ancak bu çeşitlerin meyvelerini almak daha iyidir: "Renklod", "Macarca", "Mirabel". Kanadalı erik veya Yumurta iyi bir seçenek. 
Meyveler olgunlaşmamış, lekelenmemiş veya küflenmemelidir. Bir tahliye emtia vade ve kaliteli gerekir.
Erikten, eksik vitaminleri sağlayacak çeşitli boşluklar oluşturabilirsiniz. Turşu, reçel, komposto, yemek, erik şarabı ve kuru erik yapma gibi, erikten kışın neyin pişirilebileceğini öğrenmenizi öneririz.
Madde listesi
En basit tarif için ihtiyacımız olan:
- erik - 2 kg;
- votka - 1 l.
Adım Adım Pişirme İşlemi
- Erikleri yıkamak, kurutmak (bulanıklığı önlemek, kesmek ve taştan ayırmak) gerekli değildir, kavanozun içine dökün.
- Votka meyvesini dökün ve ara sıra kavanozu alıp sallayarak 40-45 gün boyunca karanlık bir yere koyun.
- 1.5 ay sonra filtreleyin ve şişeye dökün.
Video: votka üzerinde erik likörü nasıl yapılır
Erik tentür: yemek tarifleri
Aşağıda, evde lezzetli ve en önemlisi sağlıklı bir içecek hazırlayabileceğiniz birkaç basit tarif bulunmaktadır:
Tatlı tarifi
maddeler:
- erik - 1,5 kg;
- şeker - 0.5 kg;
- votka - 0,5 l.
Biliyor musun Fermente erik suyundan elde edilen sert içecek Doğu Avrupa’da oldukça popülerdir. Bu erik ve erik ve erik rakı denir. Romanya'da - palinka veya tsuik.
Pişirme prosedürü aşağıdaki gibidir:
- Eriki yıkayın, kurutun ve hafifçe ezin, böylece ezmeyin, şişeye koyun.
- Votka meyvesini dökün ve 45 gün boyunca karanlık bir yere koyun.
- 1.5 ay sonra, elde edilen tentür boşaltılır ve boşaltma şişede kalır.
- İnfüzyondan sonra kalan meyvelere şeker veya şurup ekleyin (0.5 l su için 400 g) ve 30 gün daha bırakın.
- Bundan sonra süzün ve tentür ile karıştırın.
İçecek tüketilmeye hazır, ancak altı ay boyunca serin bir yere ulaşırsa daha iyi olacak. 
Güçlü tarifi
Güçlü bir tentür elde etmek istiyorsanız, bu tarif sizin içindir.
maddeler:
- erik - 2 kg;
- alkol% 96 - 0.2 l;
- şeker - 0,5 kg.
- Lavaboyu yıkayın ve kurutun. Kemikleri çıkarın ve kabuğu soymak için eti bir pürede silin.
- Püreyi alkolle karıştırın ve periyodik olarak çekip karıştırarak karanlık bir yere koyun.
- 30 gün sonra içeceği süzün ve şişeye dökün.
Kemikler daha sonra ev yapımı Amaretto tarzı likör yapmak için kullanılabilir. 
Biliyor musun Doğu Avrupa dışında, bu içki Yahudi göçmenler sayesinde popülerlik kazanmıştır. Gerçek şu ki, Pesach'taki tahıllardan elde edilen alkollü içeceklerin kosher olmadıkları, erik brendi ise dini geleneklere tekabül ediyor.
Kuru Erik Tarif
Mükemmel bir seçenek - kuru erik tentürü. Öncelikle aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekir:
- kuru erik - 1 bardak;
- alkol% 70 - 1 litre;
- şeker şurubu - 0.5 bardak.
- Tüm malzemeler 2 litrelik bir cam kavanozda karıştırılır.
- Zaman zaman ulaşıp onu sallayarak, zaman zaman 15-20 gün boyunca karanlık bir yerde tentür çıkarın.
- Belirtilen süreden sonra içeceği süzün ve uygun şişelere dökün.
Tentür kuru erik kabul eder:
- sindirim sürecini normalleştirmek;
- vücudun endokrin süreçlerini normalleştirmek;
- soğuk algınlığı, akut solunum yolu viral enfeksiyonları, bulaşıcı hastalıklar.
Ürün Depolama Kuralları
Her şeyi doğru yaptınız ve şüpheli menşeli alkol içeren ürünler kullanmamışsanız, içeceğiniz en az iki yıl serin bir yerde (kiler, buzdolabında) kalabilir.
Çocuklardan uzak, karanlık bir yerde saklayın.
Bu önemli! Eriklerde bol miktarda bulunan pektin ve lif, bağırsaktaki toksinleri bağlar ve bunları vücuttan uzaklaştırır. Aynı şekilde, bu meyveler kolesterolü normalleştirir.
Erik tentürü nasıl ve ne ile içilir
İçki, güçlü tatlı likörlere aittir. Şekere bağlı olarak, bu tür içecekler akşam yemeğinde (şekersiz ya da düşük içerikli) ya da akşam yemeğinden sonra, tüm sindiriciler gibi, bir tatlı olarak içilir.
Akşamları çay içerken bir kış yürüyüşünden sonra donmuş olan arkadaşlarınızı tedavi etmek gereksizdir, çayın içine küçük bir bardak ekleyin.
Dondurma veya kahveye, içeceğin tadını (kekler, hamur işleri) engellemeyecek veya engellemeyecek başka bir tatlı tatlıya servis yapabilirsiniz. 
Tatlı içecek birçok kokteylin tadına keskin bir dokunuş katacaktır, krem şanti ile iyi bir şekilde birleştirilecektir. Şekersiz ördek ya da oyunla iyi gider. Ve elbette, klasik versiyon peynir ve meyve.
Ayrıca, feijoa, frenk üzümü, leylak, çilek ve elma: votka, ayçiçeği veya alkol ile tentür nasıl yapılır okuyun.
Ünlü simyacı ve Rönesans Paracelsus'un doktorunun ünlü sözleri şöyledir: "Her şey ilaç ve tüm zehir, sadece miktar olarak." Bizim durumumuzda, kullanışlı geliyorlar. Basit, iyi bilinen bileşenlerden harika bir ev yapımı içecek hazırladınız. Ve nasıl kullanılacağı size ne getireceğine bağlıdır - yarar veya zarar.
